创新菜谱制作：新菜传真香脆苹果拌海鲜

创新菜谱制作：新菜传真香脆苹果拌海鲜创新菜谱制作：新菜传真香脆苹果拌海鲜新菜传真香脆苹果拌海鲜这苹果咱吃过海鲜也没好吃可是这海鲜和苹果拌在一起这是个什么味道呀你别还不信就真有人创造出这样一道菜来此菜风味独特将苹果和虾球有机的结合在一起来做为一个创新的品牌菜他的这种魅力是非常独特的下面就让我带领着大家一起尝尝这道菜菜名叫香脆苹果拌海鲜原料:苹果1个，虾球2只，带子2个，青红椒各10克，胡萝卜花(装饰用)。调料:色拉油1000克。1、腌海鲜料:盐1.5克，味精1.5克，生粉2.5克，胡椒粉2克，香油3克，蛋清半只...

创新菜谱制作：新菜传真香脆苹果拌海鲜新菜传真香脆苹果拌海鲜这苹果咱吃过海鲜也没好吃可是这海鲜和苹果拌在一起这是个什么味道呀你别还不信就真有人创造出这样一道菜来此菜风味独特将苹果和虾球有机的结合在一起来做为一个创新的品牌菜他的这种魅力是非常独特的下面就让我带领着大家一起尝尝这道菜菜名叫香脆苹果拌海鲜原料:苹果1个，虾球2只，带子2个，青红椒各10克，胡萝卜花(装饰用)。调料:色拉油1000克。1、腌海鲜料:盐1.5克，味精1.5克，生粉2.5克，胡椒粉2克，香油3克，蛋清半只。2、炒海鲜料:味精1.5克、盐1克、糖5克、醋6克、生粉1克加水打成芡。3、脆浆粉:面粉100克，发酵粉20克，色拉油20克，水50克。制法:1、将苹果削皮切成2厘米厚的圈形2个，虾球和带子用腌料1腌渍5分钟待用。青、调脆浆粉，将苹果圈上浆，锅放油烧至五成热，放入苹果圈小火炸至金红椒切滚刀块。2 黄色，捞出待用。3、另起锅烧油至四成热，放入虾球和带子慢火浸炸5分钟，捞出待用。3、锅留少量底油，烧至六成热，将青红椒下锅大火炒香，放入炸好的虾球和带子，加调料2大火翻拌均匀出锅装盘。4、将炸好的苹果圈直立式拼在一起放置在炒好的海鲜旁边即成。特点:口感清爽，海鲜嫩滑，摆设美观。制作关键:脆浆调和到稀度适中，颜色搭配要鲜明。由弘一网童保存，尚未注册。注册

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