认证考试营养餐实施方案
黄花小学营养餐实施方案
为认真贯彻落实<<国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见>>(国办发[2011]54号)精神,有序实施我校农村义教育学生营养改善计划工作,结合我校实际情况,经学校、学生家长代表和村委共同商议，拟定我校学生营养餐具体实施方案如下:
一、 明确我校实施学生营养餐的目的
所谓营养餐是指让学生营养状况得到改善、健康水平得到提高，从
而促进教育公平，提高民族素质。
二、 成立领导小组，明确工作职责
为加强该项工作顺利开展，我校成立农村义务教育学生营养改善管理小
组，组成人员如下:
组 长:杨凤毕 黄花小学校长
副组长:张仁全 黄花小学教导
后 勤:刘先祥 黄花小学财务管理人员
成 员:杨明祥 柏贵菊
管理小组还与学生家长代表、村委开设食堂委员会，各相关人员各
司其职、各负其责。
组长、副组长:负责该“计划”的实施、指导和监督检查;负责学
校学生用餐各个环节的食品卫生安全和管理;负责落实专款专用、加强
资金监管，确保“计划”实施公开、透明，实事求是为学生提供科学合
理实惠的营养供餐。
后勤:与食堂工作人员组织好采购任务，备齐食堂用餐餐具，保证
食堂水电正常使用及日常维护。按照营养合理、品种丰富以及适当的市
场价位,向学生提供廉价的营养食品,确定供餐模式、配餐食谱和日常管
理方面工作，切实加强食堂会计核算,加强内控
制度
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建设,每月须公开食
堂进货及收支情况,定期全面公开学生营养改善经费账目,确保资金使用
安全、
规范
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和有效，切实做到公开透明，接受社会监督。
其他成员辅助后勤人员，组织好各班学生用餐，全体人员分批自付陪餐，共同监督好学生营养餐的专用金费。
三、 聘请食堂工作人员，制定供餐模式
聘请一名食堂工作人员，工作人员负责食堂卫生清洁，保证学生用餐餐具干净;工作人员必须保证每周周一至周五,:,,点左右加工好早餐;,,:,,点以前加工好中餐，保证食品新鲜、安全、营养、符合营养标准。按照公益性、零利润的原则，我校实行自办自管，具体营养餐供餐模式如下:
星期一早上:包子按,(,元每个标准加工，每个学生两个包子，共计,元;
星期二早上:油条按,元每根标准加工，每个学生两根，豆浆按,元每杯加工，每个学生一杯，共计,元;
星期三早上:绿豆或枣子稀饭，按,元一份标准加工，每个学生一份，共计,元;
星期四早上:煮鸡蛋或荷包蛋，按,元一个标准加工，每个学生两个，搭配,元水果，共计,元;
星期五早上:新鲜牛奶一瓶，每瓶按,元标准购买，面包一个按,元标准购买，每个学生一瓶牛奶和一个面包，共计,元(
营养餐每天食用情况作好实名记录，每周公布一次，真正做到零收入，让学生吃上可口的营养餐。
四、 认真接受社会监督
我校在上级领导下，初步实施，很多环节需要不断的改善，因此，通过食堂委员会，媒体，我们会广泛听取学生家长及社会人士好的建议，不断改善学生的用餐模式，让学生吃到科学合理实惠的营养餐。
黄花小学
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