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萝卜烧牛肉.doc

萝卜烧牛肉

失去的_会再来_
2019-05-12 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《萝卜烧牛肉doc》,可适用于综合领域

萝卜烧牛肉相关食材:牛肉牛腩白萝卜八角豆瓣酱萝卜红烧牛肉材料:牛腩g,白萝卜半根姜小块葱节八角个小红椒个豆瓣酱老抽生抽白糖盐色拉油各适量。做法:   牛腩洗净切块(切断纹路)   萝卜切成跟牛肉大小相当的滚刀块姜切块葱切段。   锅中放水将水烧开   水开后将牛腩倒入煮出血水将牛腩捞出。   锅中倒油放入姜块葱段八角小红椒炒香。   倒入牛肉翻炒。   加入豆瓣酱生抽老抽白糖炒至上色。   加入足量的开水。   盖上锅盖调至中小档炖至汤汁减少肉熟时将萝卜放入。 继续炖至萝卜软烂视口味调入盐拌匀出锅。小贴士:牛肉切的时候要逆着纹路切将纤维切断肉才会煮到软烂。加水时不要用凉水要用开水。豆瓣酱生抽都是咸的盐要试过再加。

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