民宿计划书

民宿的策划 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 一.民宿的发展历史 民宿的由来源于 从乡村旅游当前的实际现状来看,数量庞大的“农家乐”队伍仍然占据了主导地位,其“品味低端、产品单一、互动缺乏、消费力弱”等弊端已经暴露得十分明显。如何开发和经营兼具高端品质、互动性强、消费力强的乡村旅游产品是每一个旅游管理者和经营者必须考虑的问题。“精品民宿”作为一类新兴的旅游产品类型必将承担起这一任务。下面就如何发展“精品民宿”浅谈自己几点不成熟的想法。 一、民宿的定义、发展历程及类型 民宿是指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所。 从历史上看,民宿的最早发展源起日本。最早开始大规模发展民宿的地区是台湾的垦丁国家公园,时间约在1981年左右,当初是为了解决住宿不足的问题而发展起来的。随着时间的推移和商业经济的发展,思维活跃的先驱者则利用家庭闲置的住房挂起民宿的招牌,或直接到饭店门口、车站等地招揽游客,从此民宿行业逐渐兴起。在国内,民宿这一产业也早有发展,只是因旅游饭店的过分强势而掩盖和压制了民宿这一产业类型的发展。当前,在越来越多的群体追寻“简约、自然、个性、隐逸”的特殊要求下,民宿作为一类特殊的产业被慢慢开发和利用。 从“精品民宿”产业的实际类型来看,大致可以分为集群式专业化经营民宿和散户型精品民宿两大类。集群式专业经营民宿投资相对较大,经营理念、 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 、服务程序相对比较 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 ,精细化程度比较高,但和散户型精品民宿相比缺少乡间田野,返璞归真的农林气息,如隐若于杭州市灵隐景区内的安缦法云酒店可认定为集群式专业化经营民宿。 而德清三九坞的民间精品民宿和杭州市西湖景区范围内的“隐居西湖”就属于散户型精品民宿。 二、现代精品民宿蕴含的鲜明特点 (一)经营理念趋向于隐逸,追求人与自然的和谐相处,天人合一,润物无声的效果。随着民宿业态的发展,在经营和管理模式上有集群式专业管理和散户型自主经营两类。从经营的理念上来看,精品民宿都追求崇尚自然、追寻记忆、返璞归真、超凡脱俗这一意境。 (二)对外部自然资源的依托是发展精品民宿的基本前提和条件。从民宿的定义上,我们可以看出精品民宿的第一个显著特性,那就是利用原有村民的闲置空房,挖掘周边可利用自然资源,营造独特的生活意境。第二个显著的特征是绝大部分精品民宿有效地依托和利用景区资源,使民宿为旅客提供的居留空间得到有效而合理的延展。 (三)特有的服务理念和服务方式让旅客轻松自在。“管家式服务”、“vip接待”、“亲情式服务”在这里已经显然不再采用。为营造轻松、自在、无干扰的服务,精品民宿主要从两个方面进行打造。一是服务人员的服饰,统一着轻松生活服装;二是从员工的服务上,改变常规旅游饭店“五米起立、三米微笑、一米问好”的有声服务,全力营造一种“由你作主”的氛围。 三、民宿发展应关注的几个问题 (一)把握发展方向,将“精品民宿”作为提升乡村旅游发展的重点。“精品民宿”必将成为引导乡村旅游发展的精锐,主要存在以下几个方面的优势。一是由于“精品民宿”在建设和开发之初选址的时候,大多选择能反映当地历史风貌、人文历史、自然风光的地域,并且通过“精品民宿”的建设和发展这些资源可以得到良好的保护,对特色领域的传承上起着很好的作用。二是“精品民宿”将更好地带动一方经济的发展。从当前武义现有的六个“旅游特色村”经营状况来看,对地方经济和百姓致富的带动作用并不强,按照“四统一”的要 求政府指导价为60元每人每人,包含一宿二正餐一早餐,刨去经营成本, 利润的空间所剩无几。而“精品民宿”在少而精的思想引导下,通过提供独具特色的乡 村旅游产品,从产品的品质、人力资源的节约、当地农产品的销售等等渠道提升的旅游附加 值是农家乐无法比较的。三是“精品民宿”将是一个对外宣传的有效“窗口”。 (二)推行政策实施,科学规划“精品民宿”发展的重点区域。一是政府应在土地使用 政策的处理、政策扶持的执行、当地住民民风的教育和培养、基础设施的改造、沿线村容村 貌的整治等方面下功夫,为“精品民宿”的开发和建设提供良好的投资环境。二是对可利用 资源的保护和选择。武义县如南部地区牛头山国家森林公园周边家开发具有畲乡风情特色的 “精品民宿”,县城周边则适宜发展具有温泉文化的“精品民宿”。但随着下山脱贫、新农村 建设步伐的前进,发展“精品民宿”的固有资源正日益遭受自然和人为的破坏,对资源的保 护和维护是政府部门必须引起重视的一个突出问题。三是在项目开发和建设之前必须进行前 期的考察与调研,由相关职能部门组织人员对项目进行审定,从而有效地控制产业规模发展 过快,造成“精品民宿”遍地开花,流于一般的现象出现。 (三)发挥典型示范作用,全力引进品牌化、专业化连锁经营,带动武义“精品民宿” 的发展。在武义“精品民宿”产业发展的前期,由于各方面的原因,导致了当地投资商对“精 品民宿”产业的认识不深、思路不清、经验不足、决心不大等现象。作为政府部门必须想方 设法引进具有先进经验和理念的专业化团队,发挥其示范和引领作用,实现当地投资商的理 念和经验的突破,从而引导民间资本融入旅游市场,促进旅游业的发展。武义在保护好固有 可利用资源的基础上,可以引进国际知名的安缦酒店管理有限公司、国内酒店管理前十强“浙 江开元酒店管理有限公司”对县内下山脱贫整体搬迁的旧村进行合理的开发和利用;对周边 环境资源好、可利用价值高的散居式农户闲置空房则可以引进“隐居西湖”、“裸心乡”等专 业公司进行开发和利用。 (四)融合民俗风情特色,开发武义独具特色风格的“精品民宿”。民宿作为一种新型的 旅游产业类型,要求独具个性特色,与众不同,必须要从以下几个方面着手。一是在精品民 宿中展现当地固有的民俗和风情,装修和装饰尽可能简约、复古,使空间的整体感觉显现当 地纯朴的山乡风情。武义则可以利用温泉文化、畲族风情、陶渊明文化等特有的人文资源营 造精品民宿的氛围。二是要注重突出精品民宿服务方式的培养和教育。如服务 人员的服饰、服务语言、民俗演艺等方面都可以下功夫进行挖掘,甚至应该考虑民宿的 名称根据旅客的预订进行随时而合理地更换。三是精品民宿的饮食安排必须进行全面的挖掘 和培养,必须开发出具有当地浓郁特色的地方菜系,使用当地有机的食品原料进行独到的制 作,让客人把当地的特色和味道带回家,同时提高了旅游产业的附加值。(本文作者系武义县 旅游委员会主任) 篇二:主题旅馆创业 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 书 保密须知: 本计划书属于商业机密,所有权属枫林晚主题旅馆。所涉及的内容和资料只限于已签署 投资意向的投资者使用者使用。收到本计划后,收件人应即刻确认,并遵守以下规定: 1)若收件人不希望涉足笨计划书所述的项目,请按地址尽快将本计划书完整退回。 2)在没有取得爽一夏冰淇淋店的同意之前,收件人不得将本计划书复制、传给他人影印 或者泄露。 3)应该像对待贵公司机密一样对待本计划书所提供的所有机密材料。本商业计划书不得 做商业报价使用,也不得作购买时的报价使用。 枫林晚主题旅馆创业计划书 摘要 (4) 5 5 a、客房 (5) b、旅馆设施 (6) 7 市场描述 (7) 目标市场 (7) 发展战略 (8) 8 竞争描述 (8) 市场进入障碍 (8) 核心竞争力: (9) 9 产品策略 (9) 价格策略 (10) 宣传策略 (10) 促销策略 (10) 营销理念 (11) 11 摘要 枫林晚主题旅馆是一家为大学生提供个性时尚的主题式客房与优质高效服务的大学旅馆, 拥有风格迥异的客房设计和舒适温馨的休闲雅座等。一系列“时”主题客房为来往顾客提供 新颖个性的视觉文化体验。我们枫林晚主题旅馆本着“客户为中心”的原则,通过把经济型 酒店的特点和高档酒店的主题特色相结合,针对大学附近旅店业现有市场的劣势和空隙,迎 合大学生群体的消费水平和行为特征开辟一片属于大学自己的特色旅馆。目前市场处于恶性 价格竞争之中,各旅馆盲目降低价格以吸引顾客。主题旅馆的进入需直接面对这场价格战, 以中等价格、高品质服务换取客户源后立足该市场。同时,我们的模式较易模仿,所以在长 期战略中须抓住点目标客户进行人性化、高 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 的特色服务。我们选择走专一化的可持续发 展路线,定位明确,整个发展过程都把大学附近作为主要市场,做到成功把鸡蛋放在一个篮 子里。注重短期目标和中长期战略相结合,稳步进军,最终实现成为一支中国旅店业领域的 异军的共同愿景。 据调查,大学附近的旅馆一般入住率在50%—70%之间。按90元的平均房价计算,经过 分析,若入住率在50%,则每年收益大约在42.5万元,2年8个月左右收回投资成本;若入住 率在70%,则年收益为75.4万元,一年半左右可收回投资成本。通过局部均衡分析可得,项 目的投资回收期为两年零一个月,盈利前景可观。 与此同时,我将和家人一起来经营这个主题旅馆。我们的旅馆本着“以顾客为中心,以 服务为半径,圆满您的需求”的服务宗旨,365天为顾客提供舒适放心、优质新颖的住宿服 务。规范化管理、创新型设计、合理价位、与时偕行的主题文化等,都将充分利用市场资源, 以实现公司的价值增值。 枫林晚主题旅馆是一家为大学生提供个性时尚的主题式客房与优质高效服务的大学旅馆, 拥有风格迥异的客房设计和舒适温馨的休闲雅座等。一系列“时”主题客房为来往顾客提供 新颖个性的视觉文化体验。 旅馆选址在广西生态工程职业技术学院附近。这里住宿市场未曾被开发,利于旅馆发展。 而服务对象主要为在校大学生,他们不断增长的住宿文化需求则有利于主题旅馆的经营与推 广。公司树立正确的经营理念,通过采取有效的营销战略,来实现公司的持续发展。 公司创业初期拟采取直线型组织结构,实行总经理负责制,下属部门有市场部、人事部、财务部、客服部。公司通过对组织内外部人员的有效开发、规范培训、合理分配以及激励措施等,结合创新的管理方法和程序,建立规范有效的人力资源管理制度。在此之上,致力营造良好的企业文化,让企业步入高水平层次。旅馆本着“以顾客为中心,以服务为半径,圆满您的需求”的服务宗旨,365天为顾客提供舒适放心、优质新颖的住宿服务。规范化管理、创新型设计、合理价位、与时偕行的主题文化等,都将充分利用市场资源,以实现公司的价值增值。 枫林晚主题旅馆本着“客户为中心”的原则,通过把经济型酒店的特点和高档酒店的主题特色相结合,针对大学附近旅店业现有市场的劣势和空隙,迎合大学生群体的消费水平和行为特征开辟一片属于大学自己的特色旅馆。 a、客房 旅馆由民居改建,总建筑面积1000m2。平均每层12个客房,每间约15平米,配有独立卫生间,共有48间客房。本旅馆通过对顾客群体的住宿需求分析,设计了以下几点服务特色: 1、配备人灵活性化。提供客户需要的设施,如:空调、电风吹、网络端口等。 2、舒适安全。星级的床垫、布局让客户感受到家的温暖,另外根据主题风篇三:日本民宿 日本民宿的起源,是由租借民居歇脚或暂住而刺激兴起的行业。它是由一些登山、滑雪、游泳等爱好者租借民居而衍生并发展起来的,因而多位于山水奇、险之地。后来,这些奇、险之地慢慢发展为旅游观光胜地,于是,民宿的对象也不再仅仅是一些运动爱好者,这是日本民宿由分割自家房子租借转而经营家庭式旅馆的重要契机之一。 日本民宿的发展,全是商业经济的产物。当日本经济腾飞,物质生活的富裕足以支撑普通民众都能够加入游山玩水的行列时,民宿便在日本列岛迅猛地发展。北起北海道的宗谷湾,南至冲绳的久米岛,全国各地的民宿,如雨后春笋般增长起来。据昭文社1997年4月出版的《全国民宿》记载, 1970年前后,全国民宿曾达到2万余家。这种家庭式旅馆,一时间成为最受欢迎的形式。穿行于日本列岛,无论是在热闹繁华的现代都市,如东京、大阪,还是在文化蕴涵深厚的古都,如京都、奈良,这种民宿随处可见。至于那些风景名胜之地,本来就是民宿发源地,其数量自然远远超过后起的都市中的民宿。 据《全国民宿》介绍,1997年,能够亮出特色并登上该书做广告的民宿,就有近千家,这只是冰山一角。此外,还有七百余所民宿村。所谓民宿村,就是在游览胜地,因民宿集中而又有特色形成的村落。由数量和规模推知,民宿在整个日本旅游业中,扮演着非常重要的角色。 日本民宿的类别 日本民宿主要分为洋式民宿(pension)和农家民宿(stay home on farm)两类,而洋式民宿和农家民宿最大的不同在经营者身份及价位不同: 1、经营者身份: 洋式业者均为民间具有一技之长的白领阶级转业投资,并采取全年性专业经营, 农家民宿则有公营、农民经营、农协(农会)经营、准公营及/第三部门(公、民营单位合资)经营等五种形式,有正业专业经营,也有副业兼业经营,但主要卖点则在地方特色及体验项目之提供。 2、价位不同: 洋式民宿采都会旅馆制(一宿二餐)为收费单位。 日本民宿特点 1.许可制 日本与欧美先进开发国家一样重视法治,安全风险及环境维护,因此即使偏远地区的简 易民宿都采取许可制,营业须先取得执照,禁止非法经营,故都有各种立法条款来规范。 2. 体验型 为吸集顾客,每每创造或提供各种特定体验「菜单」,体验项目均系以特定农作业或地方 生活技术及资源为设计主题,诸如:农业体验、林业体验(菇菌采拾、烧炭)、牧业体验、渔 业体验、加工体验(做豆腐、捏寿司)、工艺体验(押花、捏陶)、自然体验(观星、野菜药 草采集、昆虫采集、标本制作)、民俗体验(地方祭典、民俗传说、风筝制作)、运动体验(滑 雪、登山)等。 日本民宿关键词 浴衣: 在温泉旅馆,客人可以换上浴衣在旅馆里随意活动,浴衣与和服的穿法一样,只要你是 活人,就必须左搭右(左边在上),腰带是女生绑在腰上,男生则绑在肚脐以下,髋关节上。 若男生与女生一样绑在腰上会被认为娘娘腔,无男子气概的行为。 一泊两食: 温泉旅馆一般都会提供一泊两食,即是早餐与晚餐,多数是怀石料理。上菜的规则是吃 完一道,上下一道,每个房间有专门的工作人员负责上菜,用餐时请尽量吃完盘子中的食物, 这对料理师是个尊重,在日本人的眼中也是美德。若真无法吃完,就礼貌地双手捧碗交还。 请不要在饭中插上自己的筷子,这动作在日本有诅咒他人去死的意思,非常不礼貌,请务必 注意! 男女混浴: 在大风吕泡汤前务必先清洁身体,头发不允许碰温泉水,长头发人士请绑好头发。入浴 时间不宜过长,一般15分钟即可。一些温泉旅馆会每12小时男女汤互换,即上半天这个温 泉室专供女性使用,但下半天则改为男性专用,在进门前看清楚。自带的毛巾不允许进入温 泉,只能使用旅馆放于温泉或房间的专用毛巾,请有各类皮肤病、传染病人士不要进入浴场 使用公共泡汤设备。预约: 入住日本民宿除了在民宿自己的网站上预订,还可以电话或传真预订,或上日本旅行网 站预订。预订民宿之后请在要求栏上写清楚自己的饮食喜好,这样方便旅馆安排膳食。许多 民宿没有刷卡服务,也请在预订时了解清楚。诚信: 一经预订,到时请依计划到旅馆check in,如果临时更改,请务必提前24小时通知旅 馆,不然会被扣罚房费的50%—100%费用。这笔钱绝对扣得合理,因为旅馆很有可能已经为 你准备好丰富的怀石料里,可是你没到,极端浪费。旅馆或者旅馆代理会在你预定到达前48 小时通过e-mail或者电话再次确认。失信他人不是良好市民该干的事儿。篇四:“十三五” 规划重点-露营地住宿服务项目建议书(立项报告) “十三五”规划重点-露营地住宿服务 项目建议书(立项报告) 定义及作用 定义:项目建议书又称立项报告,是由项目投资方向其主管部门上报的文件,从宏观上 论述项目设立的必要性和可能性,建议书内容包括项目的战略、市场和销售、规模、选址、 物料供应、工艺、组织和定员、投资、效益、风险等,把项目投资的设想变为概略的投资建 议。目前广泛应用于项目的国家立项审批工作中。 项目建议书通常是在项目早期使用,由于项目条件还不够成熟,仅有规划意见书,对项 目的具体建设方案还不明晰,市政、环保、交通等专业咨询意见尚未办理。项目建议书主要 论证项目建设的必要性,建设方案和投资估算也比较粗,投资误差为±30%左右。对于大中型 项目,有的工艺技术复杂,涉及面广,协调量大的项目,还要编制预可行性研究报告,作为 项目建议书的主要附件之一。 作用:项目建议书是项目发展周期的初始阶段,是国家选择项目的依据,也是可行性研究的依据。 项目建议书是项目发展周期的初始阶段基本情况的汇总,可以减少项目选择的盲目性,是国家选择和审批项目的依据,也是制作可行性研究报告的依据。涉及利用外资的项目,只有在项目建议书批准后,才可以开展对外工作。 项目建议书批准后,可以着手成立相关项目法人。民营企业(私人投资)项目一般不再需要编写项目建议书,只有在土地一级开发等少数领域,由于行政审批机关习惯沿袭老的审批模式,有时还要求项目方编写项目建议书。外资项目目前主要采用核准方式,项目项目建议书和可行性研究报告的区别 项目建议书和可行性研究是项目前期两个不同的阶段,其内容、深度、作用都是不一样的。 项目建议书往往是在项目早期,由于项目条件还不够成熟,仅有规划意见书,对项目的具体建设方案还不明晰,市政、环保、交通等专业咨询意见尚未办理。项目建议书主要论证项目建设的必要性,建设方案和投资估算也比较粗,投资误差为±30%左右。 一般地说,项目建议书的批复是可行性研究的依据之一。此外,在可行性研究阶段,项目至少有方案设计,市政、交通和环境等专业咨询意见也必不可少了。对于房地产项目,一般还要有详规或修建性详规的批复。此阶段投资估算要求较细,原则上误差在±10%;相应地,融资方案也要详细,每年的建设投资要落到实处,有银行贷款的项目,要有银行出具的资信证明。 很多项目在报立项时,条件已比较成熟,土地、规划、环评、专业咨询意见等基本具备,特别是项目资金来源完全是项目法人自筹,没有财政资金并且不享受什么特殊政策,这类项目常常是项目建议书(代可行性研究报告),两个阶段合为一阶段。 以上基本是在传统的项目审批制环境下,项目建议书和可行性研究的大致要求和区别。 随着我国投资体制的改革深入,特别是随着《国务院关于投资体制改革的决定》的出台和落实,除政府投资项目延续上述审批要求外,非政府投资类项目一律取消审批制,改为核准制和备案制。 像房地产等非政府投资的经营类项目基本上都属于备案制之列,房地产开发商只需依法办理环境保护、土地使用、资源利用、安全生产、城市规划等许可手续和减免税确认手续,项目建议书和可行性研究报告可以合并,甚至不是必经流程。房地产开发商按照属地原则向地方政府投资主管部门(一般是当地发改委)进行项目备案即可。 项目建议书的审批权限 目前,项目建议书要按现行的管理体制、隶属关系,分级审批。原则上,按隶属关系,经主管部门提出意见,再由主管部门上报,或与综合部门联合上报,或分别上报。 1、大中型基本建设项目、限额以上更新改造项目 委托有资格的工程咨询、设计单位初评后,经省、自治区、直辖市、计划单列市发改委及行业归口主管部门初审后,报国家发改委审批,其中特大型项目(总投资4亿元以上的交通、能源、原材料项目,2亿元以上的其他项目),由国家发改委审核后报国务院审批。总投资在限额以上的外商投资项目,项目建议书分别由省发改委、行业主管部门初审后,报国家发改委会同外经贸部等有关部门审批;超过1亿美元的重大项目,上报国务院审批。 2、小型基本建设项目,限额以下更新改造项目由地方或国务院有关部门审批 a、小型项目中总投资1000万元以上的内资项目、总投资500万美元以上的生产性外资项目、300万美元以上的非生产性利用外资项目,项目建议书由地方或国务院有关部门审批。 b、总投资1000万元以下的内资项目、总投资500万美元以下的非生产性利用外资项目,本着简化程序的原则,若项目建设内容比较简单,也可直接编报可行性研究报告。 项目建议书撰写提纲 第一章总论 一、露营地住宿服务项目概况 1、露营地住宿服务项目名称 2、露营地住宿服务项目性质 3、露营地住宿服务项目承办单位 4、露营地住宿服务项目建设地点 5、建设规模及内容 二、露营地住宿服务项目总投资、资金筹措及效益情况 1、露营地住宿服务项目投资及资金筹措 2、露营地住宿服务项目经济效益 三、露营地住宿服务项目优势条件 1、资源优势 2、产业基础 第二章露营地住宿服务项目背景及建设必要性 一、露营地住宿服务项目提出的背景 二、投资的必要性 三、项目建设的目的意义篇五:兴发乡民宿企业商业策划书第八章生产计划 第八章:生产计划 根据企业战略规划及企业战略愿景描述,兴发乡民宿企业主要业务是民族特色旅游,辅助以民族工艺品、民俗文化活动、特色饮食等。为切合企业战略要求,实施产品生产满足erp 的集成信息管理特点;本章将从产前准备、作业实施与控制、作业成果三节提供具体辅助产品生产及提供计划。 产前准备着重产品生产(提供)的前期工艺技术需求、劳动力合理组合、物资及半产品供应、物流同劳动保障等五个方面具体介绍。最终产业需求的考察与市场调研(前期)产品信息回馈相联系。协调第兴发乡民宿(转载于:民宿计划书)企业产品服务制定切实可行的辅助产品组合。力求在前期为产品质量完成基本生产需求,为下一步骤作业实施及控制可靠完成奠定物资资源基础。在人力物力的切实保证下顺利完成辅助产品生产(提供)的企业战略目标要求。 作业实施与控制主要在产品质量控制、安全控制、成本控制和物力控制等方面的集成控制管理思路。合理确定控制对象,组织控制主体,确定及实施控制的方法。切实按照明茨伯格的物成分分析法,在核心操作层的基础上注重技术、供应和员工支持。从五个控制上保证产品(服务)的质量要求,确保产品正常有序生产及服务满意度的提升。 作业成果在于反馈信息系统的需求。以erp系统为核心的企业集成信息的需求。为保证产品质量及企业产品与生产计划书的切合性这是不可避免的。作业的成果将联同企业生产计划(月度、季度、半年度、年度)书核对,确定企业工程产品(服务)的完成程度及质量要求和达标性,已经下一产品(服务)目标修改及制定完成必要性检验。 第一节:产前准备 为符合企业民族特色需要,我们的产品主要是民族旅游服务,而此章主要规划的生产计划是指企业的辅助产品(服务)的生产及提供计划(下同)。 产品已符合民族特色,民俗文化为组要构成。工艺技术由当地少数民族提供,初步采用合作的方式,完成技术的企业化和产品的规模化。特种工艺技术允许民俗保护,已聘用制度聘请当地权威民俗学者、少数民族文化继承人(少数民族长者)等为少数民族纪念品、特殊工艺、手工彩纸品等辅助产品的合格及民族文化正统性监督。同时在民族活动,民族纪念日, 特色饮食等方面提供具体可行的辅助培训,为构建一批又少数民族素养,扎实民族文化知识的民族文化继承者和发展者,为提供民族文化创意类活动提供后背力量。 民族创意类活动,初步定为:少数民族传统节日(兴发乡火把节、侗族花炮节、苗族苗年、白族耍海会等);创意活动(兴发乡韭菜花节、少数民族文化周、民族文化展、狂欢夜等)。充分挖掘民族文化潜力,打造以民族服务为主线民族手工艺品为辅助的多民族文化产品链。通过价值链产业分析,我们必须在发展民族,保护民族,继承民族,宣传民族的基础上形成自身的核心竞争力。以旅游为主链,民族文化产品(服务)为辅助的兴发乡民宿企业核心竞争力,占据民族旅游的先行者角色。工艺技术具体分析如下: 1、兴发乡苗族文化及技术扩展。 苗族是一个古老的民族,尤其分布于黔西南地区,而在毕节市赫章县多有聚居,兴发乡是这其中的典型。“三苗”文化的迁移及发展,在兴发乡有着悠久历史。自然崇拜及祖先崇拜的精神为他们留下了不可泯灭的宝贵民族财富。结合兴发乡人自强不息的精神以及毕节试验区的发展和对外开放的提升,乌江源文化的建设工程的实施和贵州省产业支撑下的“多彩贵州”旅游战略的提出。为兴发乡(韭菜坪)苗族文化的探索及文化研究的开展,苗族文化旅行必定成为其中的不可少的机遇。 兴发乡目前苗族26007人站全县人口的7.58%是兴发苗族彝族回族自治乡的三大民族之一。苗族失传的文字在这里有历史的痕迹(苗族服饰文字),苗族的音乐舞蹈历史悠久,群众喜爱的芦笙舞,技艺很高。 可以聘请苗族技艺继承者为企业培养一批苗族文化舞蹈(包括芦笙舞),苗族文化口述者,苗族服饰制作工艺(为作业实施与控制准备人力资源),苗族饮食技艺等。以老带新,秉承传承苗族文化的精神学习和借鉴苗族技艺有及文化,也为兴发乡民宿企业副产品的生产(服务)提供前期的人员培训。 2、兴发乡彝族文化及侗族大歌的产业化。 彝族,历史之悠久,文化之灿烂是无以比拟的。“西南夷”在贵州是彝族一大民族特色,《彝族源流》、《西南彝志》等历史巨著记载为彝族文化的历史性作证。目前主要聚居在中国西南部的云南、四川、贵州三省,尤其是贵州西部,赫章县兴发乡的彝族在同其他少数民族和汉族的和睦相处中保留和传承者自己的特有文化。他是中国的六大少数名族之一,同时也是兴发乡三大名族之一。 侗族最让我们喜闻乐见的歌舞剧”侗族大歌”无疑是我们将着重发展的民族节日类活动。首先我们必须培育一批能够能生产(使用)彝族葫芦笙、马布、巴乌、扣铉、月琴、笛、三弦、编钟、铜鼓、大扁鼓等彝族特色的乐器的人才,在民族纪念品的生产中和民族文化表演服务的活动中的中坚力量。同时在彝族文化研究者的帮助下,建立健全彝族民族音乐和侗族大歌的艺术表演性,以民族民间音乐《阿莫尼惹》、《阿依阿呷》、《阿惹妞》、《阿丝牛牛》等为辅导的侗族大歌的发展的产业化道路。也是兴发乡民宿企业对外宣传的一大特色功能。 3、兴发乡回族文化及回清真寺的信仰文化。 回族是中国分布最广的少数民族,而贵州省赫章县兴发乡便是其一。清真寺的建筑是起一大特色。 回族的茶饮尤其是“八宝茶”是起特有文化。为此我们必须准备长期的回文的学习,人力和茶园的建设和一条有关“兴发乡茶饮文化”的产业链的建设密切相关。以回族文化为依托,回族饮食中的清淡自然为主题的回族茶饮,及文化服务与餐饮为一身。同时古尔邦节可以打造出兴发乡特有的“小而温馨”的特色,成为独树一帜的民族活动。以及联合的民族创意类活动的开展。加入一批又回族文化素养的回族员工,开展以清真寺特色建筑群为依托,带领诚心游客拜访、朝圣之旅。同时结合回族在特色医学,回族的科学技术和回族在中华名族的文学、哲学、音乐、书画上的贡献,以民族展示的创意类民族活动呈现。 劳动组合是前期准备必不可少的一个部分。而兴发乡民宿企业在产品(服务)上所需要的人力资源无疑是少数民族的继承者和发扬者,而我们也在这其中扮演者继承和发扬的功能。同时,也在为民宿的民族活动,民族工艺品,民族饮食三大民族产品(服务)的提供和质量保证上提供可靠保证。 首先,建立以苗、彝、回为首的多民族文化专家指导团(由当地少数民族组成);以此为契机,建立多只民族歌舞团,民族文化口述者,民族文化工艺制作者,为后期作业做好劳动组合。苗族的芦笙舞,彝族的侗族大歌,八宝茶舞等的继承和发展。 其次,在手工艺品的制作上,为保证批量生产的工艺要求,在劳动组合上任然需要多方位多认识的民族文化认同者和了解者,在工艺和甚至是手工艺的制作上的培训。完成以苗、彝、回为最的乐器制作,剪纸工艺,服饰及配饰手艺,八宝茶精品礼盒(回族)等工艺的需求。多方位组合。建立一支具备充分能力的民族文化手工艺技艺者。 在物资供应及设备方面,以外部的物资(物流配送)为辅导,以自给自足的纯自然民俗物资为主题。以存自然为核心,充分发挥“靠山吃山,靠海吃海”的特点。以花草树木,农林牧 渔,飞禽鸟兽为特点的物资供应;当然现代物流的发展,以及如今兴发乡物流的便利,其他的对于生产民族纪念品,手工艺品等所需要的物资也是一种保障;同时采用现代技术也可以再成本上节约,技术上改进,节省人力资源等优点。我们的少数民族工艺品主要是由少数民族同胞负责设计规划和生产,目前处于初步准备阶段,准备投入800000,元左右(带有民族文化保护和民族文化传承为特点申请专项国家支持经费),95200元左右购入生产及日常经营所需设备(具体数据及相关信息见第九章财务规划),计划购入生产设备包括小型乐器生产线、民族服饰生产线等,后期将根据需要购入包括民族历史3d打印机(打印出那些现象中的民族消失的历史物品)等。原材料以资产为主,加入外界供应为傅。最后交由生产作业部门设计生产。以规模经济为组,以手工精品为辅(手工主要偏向于文化服务,文化展示;不已工艺品销售为目的);从之前第一步的产品(服务)工艺技术分析可以知道我们的物资供应其实主要是为了规模生产工艺品所需要,所以再购进或者准备物资的供应上应该充分考虑到这一点,以民族特色为主,尽可能采用当地物资供应,这样保证产品物资的正宗性的同时,也可以为当地的经济发展而贡献;尽可能得到当地政府和民间组织的支持和帮助。在政治环境,经济环境,产业结构方面也可以创造出一个良性空间。 劳力保证是一个重要因数。而在中国的普遍现象,当今的社会生活等方面分析,可以得出以下的结论在兴发乡民宿企业劳动力保证方面的优点和挑战及准备工作: 1、兴发乡多为留守农村的儿童、妇女和老人,青壮年多有外出务工。这一点为劳动力的保证提出的一个挑战,但是也是一种机遇,由于产业链的结构特点是轻工业(手工或者规模的民族服饰民族纪念品)这并不需要大量的青壮年,相反妇女是一个很好的群体。 2、兴发乡人民淳朴富余劳动,民风向上友善,人们有强烈的辅助精神。这是构建和睦的工作团队,尤其是在艺术团(服务类产品)的构建中有极大的好处,而且这是当今很多地区人民所难以复制和拥有的人民长期的精神文明的发展所形成的。 3、企业的人力资源并不需要太多。配合着最近大量返乡流的出现,也在证明了农村经济将是未来经济不可估量的力量,至少在中国农村是这样。同时我们的劳动力的缺乏这也将不在是问题。当然更重要的是少数名族人才的留住这将是未来企业要考虑的并将是企业发展的一大问题。而解决方式无疑,更好的福利待遇,很好的安全保障体系,更好的情感纽带(家乡的建设和发展)这些都将是人力资本的可靠保证。 第二节:作业实施与控制 通过产前分析与准备,提出了兴发乡民宿企业的主营业务与辅助也为,以及为此步骤的准备工作的完成。现在便只是作业的实施和控制了。这一节主要从两个方面加以论述:作业 的实施、作业的控制。 作业的实施组要用到abcm作业成本管理的分析思路;从八个反面考虑产品的具体实施过程:一、作业调研二、作业认定三、成本归集四、建立成本库五、设计模型六、应用软件七、运行分析八、持续改进。这是一个科学个管理作业的过程,是保证民族工艺品市场的完善性不可或缺的八大要素。我们借鉴了同类产业(工艺品产业)的生产实施的这八个步骤尤其合理性,合理性的论证过程限于篇幅略。 part1.作业调研: 在通过上一节产品的规划上得出的以民族活动为主线,民族工艺品为辅导的产业结构是兴发乡民宿企业的产品(服务)目标;企业将通过以民族旅游为主导下的,以提供民族文化活动, 民族工艺品销售的多元化的产业运作过程:通过对产业技术工艺信息、餐饮信息、制作也信息的收集及调研上得出企业的产业结构的整合优势在于地理位置的优越性,民俗文化的富余等方面。企业在通过对旅行团的承接等活动,组织以民族特色为主题的兴发乡旅游,带动第三产业的发展已经制造业的兴起。企业的成本投入在生产 (服务)上应该多为人力资本的投入,在以一个周期(通常是指一个旅行季)的投入与产出中,保证服务业的同时,发展工艺品的规模生产(必要时可以停产,资金周转紧张时期);以及大量的观光客在民俗体验方面的需求的提供。 企业将把工艺品、手工艺品的制作和生产当成现金流量的来源,以此来保证企业正常的现金流量的需求,保证必要的支出和对现金流动性的正常运作。首先成本的流动从制作产成品和服务业流向基础设施的建设和产品线的初期扩展,回族八宝茶院的建设、清真寺的建设及维护、韭菜坪基础设施的建设等。旅游收入在初期也将投入在这些基础设施的建设上。后期的制作成本将全额流入旅游产品中;成本发生的因素主要在于人力资本的投入,这是企业最主要的投入,其次是基础设施维护和建设和专业人员的请求等发面,其中有一部分是为获取更好的外部政治环境而投入的将会形成企业的无形资产(具体见第九章企业财务分析)。首先企业的生产车间(工艺品)对成本的控制是最主要的一个环节,负责整个产业线的成本归集和整合。其次生产线上的工人工资等构成的生产成本,这部分成本要求能尽可能的转换成产成品的成本中,实现其价值的最大化。管理部门的成本控制重要在于节约,“开源节流”同样适用在人员的工资上,尤其是企业刚创立的初期。根据mintzberg的企业结构分析有必要在企业的战略层、中层管理层和核心操作层中节约尽可能的成本投入到基础设施的建设中。建立在erp管理系统上的成本管理系统同样可以系统的控制产品(服务)成本的投入与产出。 总之通过了解企业的运作过程、收集作业信息目标是详细了解企业的经营和作业过程后,理清企业的成本流动次序和导致成本发生的因素和各个部门对成本的责任等,是为了便于设计作业以及责任控制体系。 part2.作业认定: 首先通过绘制企业的生产流程图。(见下图2) 兴发乡民宿企业通过收发室、行政管理部、协办部门、经理室四个过程对产品的生产流程做了规划。没过部门有各自的作业责任和基本要求,部门间是上下级层属关系,只有各个部门完成自己的任务下一个部门才能完整开始。在企业的民族乐器制作和民族纪念品的制作等由于工艺生产线的相同合并为小型生产部门统一规划设计生产。彝族和苗族服饰等制作部门由于原产料等相似甚至重合所以合并为民族服饰生产部门。民族舞蹈音乐的培训部门也合并成为民族表演团(服务类产业)。 其次,分析现有产业部门,厂部的生产活动。分配产业链,此方法用到价值链分析。 以产部a/b/c/d等为综合考虑,将企业的民族文化研究室等有关部门合并到生产车间为产品生产提供专业可靠意见。对于改进产品的质量等有很大帮助。 总之,作业往往分散在企业的组织结构中,随着企业的规模、工艺和组织形式的不同而不同,认定作业可采用几种方法,一是绘制企业的生产流程图,将企业的各种经营过程以网络的形式表现出来,每一个流程都分解出几项作业,最后将相关或同类作业归并起来。另一种办法是从企业现有的职能部门出发,通过调查分析,确定各个部门的作业,再加以汇总。最后一个办法是召集全体员工开会,由员工或工作组描述其所完成的工作,再进行汇总,这种办法有助于提高全体员工的参与意识,加速作业成本管理的实施,而前两种办法可以较快取得资料,准确性高,不会对员工造成干扰。 通过这些手段对企业制造产部的规划和整合对民族工艺品和民族文化服务有重要意义。part3.成本归集 在此的成本归集只谈组要成本的归集和成本的节约,其他成本因素的考察请参见第九章企业的财务。 将产部的直接人工、自己材料、制作费用等结转到产品成本中的时候我们应该通过按类别计算出各类产品的总成本后归结到个民族纪念品,民族工艺品的制作成本中。将原材料成本归集到消耗材料的加工作业中;同时将职工工作的工资和制造部门的成本归集到生产成本中,和直接人工的工资分配中。最后在成本的动因中,把成本推动型的产业结构以节约成本为主线合并或改造,在把如民族服务类的产业线发展。 总之,汇集和分析相关成本和成本动因各类的资源成本在发生时,已由传统会计进行了记录,反映在应付工资、应付账款、存货等日记账中,在本步骤要找出与各项作业相关的资源成本,可以通过现有的计量指标直接进行分配,例如将材料成本归集到消耗材料的加工作业中,也可以通过分析某一职能或某一员工的工作时间在不同作业上的分配来估计该职能部门的成本或该员工的工资如何分配到不同的作业上。而后,根据作业的类型和资源成本的性质来确定成本动因。 注意,采用分类法时,一般是将类内产品的分配标准折合为系数,按系数分配计算类内各种产品成本。确定系数的具体做法是,在同类产品中选择一种产量大、生产稳定或规格折中的产品作为标准产品,把这种产品的分配标准系数确定为1,以其他产品的单位产品的分配标准数据与标准产品相比,求出的比例即为其他产品的系数。系数确定后,把各种产品的实际产量乘上系数,换算成标准产品产量,或称为总系数,再按各种产品总系数比例分配计算类内各种产品成本。分配计算类内各种产品成本时,既可以按综合系数分配,也可以分成本项目采用单项系数分配。 此处其他成本归集和成本核算详见第九章财务。 part4.建立成本库 按照同质的成本动因将相关的成本入库一旦选定作业成本动因后,就可按照同质的成本动因将相关的成本归集起来。每个成本库可以归集然人工、直接材料、机器设备折旧、管理性费用等。如设备调整人员的工资、福利,调整所用的物料、工具的损耗等。有几个成本动因,就建立几个成本库。建立不同的成本库按多个分配标准分配制造费用是作业成本计算优于传统成本计算之处。