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烧烤创业计划书范文.doc

烧烤创业计划书范文

李成才
2017-10-17 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《烧烤创业计划书范文doc》,可适用于综合领域

烧烤创业计划书范文中小型烧烤店创业计划书范文如今的烧烤食品市场火爆而根据食品协会的调查目前烤素食在的中小城市仍是空白。由于烤豆腐串工艺比其他烧烤食品简便易行既是美味休闲小吃又是佐餐、佐酒的佳品。尤其是夏季全国的市场都很好普及性很强适合餐饮小店和流动摊点经营。效益分析:每人每天可加工烤制串以上每串综合成本元(以豆腐元千克计)每串售价元根据现有数据万人口的地区开店的年获利在万元左右。经营条件:既可设摊点流动销售也可开办特色烧烤店经营。工具仅需烧烤炉、盆、桶、竹签以及一些调料等。摊点流动销售初始投资不过元若开店经营场地平方米即可投资在万元左右。人员仅需人技术难不高。经营提示:、初期为证明口味与众不同可采取免费品尝的形式招揽顾客。、根据当地人们的口味进行调整品种要丰富如辣香豆腐、果香豆腐、鲁香豆腐等都是比较受欢迎的品种。、经营场所最好选在商场门口、夜市、学校、公园、乡镇集市等处如果与其他小吃摊点扎堆经营更容易招揽顾客。、可以为宾馆、酒店、饮食店、烧烤店等供应此类风味食品可以有效增加利润率和生命力。篇二:烧烤店创业计划书烧烤店创业计划书一、公司情况简介公司取名为武汉天子烧烤有限责任公司公司的发展将立足于武汉市打造武汉特色小吃。公司将建立在我的家乡武汉江夏借鉴海底捞火锅的经营模式采用科学的管理方式努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。二公司理念:学习海底捞公司的经营文化“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的发展理念倡导“用双手改变命运靠勤奋实现梦想”的价值取向公司上下形成了“同心同德争创武汉一流餐饮企业上下齐心打造武汉第一火锅名牌”的创牌氛围。三、行业分析优势:烧烤行业投资不多但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人烧烤店在学生中是很热门的休闲、聚会场所。在江夏纸坊烧烤以正规门面发展生意的地方较少就市场饱和度来说还未达到市场饱和存在供不应求现象。劣势:一是烧烤本身是不能多吃的这点也制约着烧烤行业的发展二是烧烤店存在很大卫生问题。四、同业竞争状况由于在江夏纸坊烧烤店分布不集中、店面较少竞争相对平缓行业威胁较小。五、投资金额和门面分析初步设想第一年投资万元由于个人和父母经济情况有限打算实行入股原则吸纳资金。门面选择在距离中百仓储部远的体育馆附近这里不管白天还是夜晚人流量都很大。初步打算万元用于门面租赁和装修万元用于食材购买和开业促销另外万元用于员工工资。六、员工招聘和部门划分、烧烤店分为三个部门一是后勤采购部二是前台服务部三是后台厨房。初步设想招聘十个人五个人负责前台两人负责后勤三个人负责厨房任帆为老板。、工资标准:后勤和前台各位元月、厨房为元月、员工保障:设立员工奖惩措施为员工办理相关保障激发员工工作干劲。六、开业促销开业前一个星期进行试营运用各种促销手段主要有以下几种方一、打折优惠:试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切实得到实惠的手段它能让顾客很直观的感到确实得到了便宜心理上暂时得到较大的满足。缺点就是打折多了成本较高打折少了不能起到效果。二、现金券:优惠力度与打折优惠相比力度小了一些实际上是一样的折扣但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满送满送以此类推。三、会员制折扣:会员制优惠促销是一种长期的优惠手段餐厅开业初期客源不足会员发展的速度可以要客。试营期间降低会员加入门槛吸引顾客。快些以后如果人气已经聚拢甚至每天就餐都会出现等位排队现象会员的发展就要减慢速度甚至停止或是将范围缩小至仅限于重任帆工管(三)班篇三:飘香烧烤创业计划书飘香烧烤店及烧烤车创业策划创业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化使更多人通过经营特色小吃创业成功创业目标:打造特色小吃连锁第一品牌。创业精神:勇于进取勇于创新追求卓越。经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得最大成功。目录(飘香烧烤店简介(飘香烧烤市场定位(烧烤行业的市场分析(设计模式(营销策略(财务分析(风险分析(应对风险对策飘香烧烤店简介:飘香烧烤店是以满足顾客口味至上为经营理念室内整体环境优雅口味独特。羊肉串骨肉相连海鲜等味美。是您品尝烧烤美食的好场所。飘香烧烤市场定位:岁的青年人这个消费群我们大家都了解他们对新鲜事物都比较敏感由于金火烤肉推出了“侧火烧烤”更加可以吸引这群消费者前来光顾而且对这些年轻人来说吃饭并不是他们的关键只要大家在一起能够开心这才是他们最想要的东西然而在金火烤肉能够满足他们的这种需求。中年人事业有成随着生活的水平日益提高中年人也开始走出家门在外用餐。烧烤也同样成为他们的首选因为在他们看来吃烧烤能够更加容易拉近与朋友之间的关系而且烧烤的环境也更能够适合大家联络感情。毕竟对这一代人来说过去的那段感情与经历是他最难忘的。通过烧烤也可以让他们回忆其曾经的记忆。喜欢烧烤者这群人本身就很喜欢吃烧烤而且对吃烧烤也有自己的想法。有的人喜欢自己来烤因为他们很享受这样的乐趣。还有一种人喜欢吃烧烤但是又怕把东西烤糊从而影响到自己烧烤的情绪在金火烤肉既可以让大家自己享受烧烤的乐趣也可以为第二种顾客提供烧烤服务由服务员代为他们服务以满足不同顾客的需求。烧烤行业的市场分析:烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品风靡国内外有资料调查显示:人在外就餐其中的人希望有烧烤在桌这就足以证明烧烤的受欢迎程度极高。但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却很少见。而有品牌的烧烤店与烧烤车却与众不同它巧妙地适合了顾客的消费心理。()食客多财无限我们在街头常常可以看到围着大群人的小吃摊常常不是麻辣烫就是烤串。可以说只要有人流的地方就有消费无论大人小孩上班学生真正做到了垄断全部消费者。()投资小见效快和所有生意都不同烧烤车只须花几千元就能自己当老板而且短时间便可获利无须支付各种成本的开销对于苦无资金的创业者成功不再是梦想。()独特味道最优服务吸引食客现在市场上各式各样的烧烤小吃比比皆是而要如何在众多烧烤行业中脱颖而出是个值值得思考的问题。飘香烧烤店拥有独特味道更有最优的服务态度和卫生保证以及开设地点的选择。()品种多食客多针对食客的不同口味增加麻辣烫铁板烧等品种多吸引的顾客也多。设计模式:()店面:店面面积平方米左右设计装潢根据烧烤店面的特色来决定装修风格让人一进店就知道这里的烧烤特色、如是韩式的、日式的、还是中式的等等但总结是讲究简洁、实用。在车上安装多功能比如有烧烤的有麻辣烫的等等而且整体让人感觉干净卫生吸引顾客的食欲。()可行性:烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品风靡国内外有资料调查显示:人在外就餐其中的人希望有烧烤在桌。(从群众基础出发烧烤有浓厚的群众基础男女老幼人人喜欢市场巨大。经营场所不受限制商业街、小吃街、夜市、小区大门口、学校周围、闹市区等即可当街经营亦可固定开店投资小、见效快、起点低、零风险、利润高绝对是投资创业的好项目。(健康方面传统型用木炭烤出来的食物虽然味道可口但会比较不卫生。所以我们就可以利用这一特点抓住消费者的心理创造独特干净的烧烤车和开设与西餐店相类似的烧烤店而且要有自己的品牌和特色以卫生服务态度和美味抓住消费者的“胃”。(开设地点烧烤车可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁商业街、闹市口等摆摊等经营。而烧烤店的投资大所以可以选择在大型的商业街人流量多且处于中等消费水平的地点开设。营销策略:除发放宣传单小卡片在店内设立专门联络人从事宣传等。

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