中级饲料检验化验员理论5

职业技能鉴定国家 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 库 饲料检验化验员中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1. 对待职业和岗位，(　　)并不是爱岗敬业所要求的。 A、树立职业理想 B、干一行爱一行专一行 C、遵守企业的规章 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 D、一职业定终身，不改行 2. (　　)是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、安全职责等。 A、钻研业务，团结协作 B、坚持原则，实事求是 C、执行规程，注重安全 D、遵纪守法，爱岗敬业 3. (　　)通常与它所标出的大小完全相符合，因此在工作开始时，尤其对于准确度要求较高的分析工作，必须校准所使用的器皿。 A、容量器皿的容积 B、容量器皿的质量 C、烧杯的刻度 D、试管的体积 4. 72型分光光度计的工作波长为(　　)。 A、220nm～370nm B、420nm～470nm C、620nm～670nm D、820nm～870nm 5. (　　)要通电20分钟预热，确保仪器稳定工作；读取透光率或消光度时，透光率范围是从0～100%，相应的消光度为-∞～0。 A、75型分光光度计 B、脂肪提取器 C、水分测定仪 D、凯氏定氮仪 6. 以单位体积中所含溶质的质量表示的浓度，称为溶液的(　　)。 A、质量体积浓度 B、体积比浓度 C、物质的量浓度 D、质量百分比浓度 7. 在标准溶液的配制与标定时所用的水，如果没有注明其它要求，应符合GB6682中(　　)的规格。 A、蒸馏水 B、三级水 C、自来水 D、A、B、C都行 8. 在标准溶液的配制与标定时所用试剂的纯度应在(　　)以上。 A、实验试剂 B、分析纯 C、化学纯 D、优级纯 9. 硝酸银标准溶液的标定使用(　　)。 A、基准级草酸钙 B、分析纯草酸钙 C、基准级氯化钠 D、分析纯氯化钠 10. 当溶液(　　)为6.8～8.4时苯酚红由黄色变为红色，称为苯酚红的变色范围。 A、浓度 B、pH值 C、溶解度 D、电离度 11. 氧化还原法是以(　　)反应为基础的滴定分析法。 A、沉淀 B、酸碱 C、铬合 D、氧化还原 12. 误差的大小可以用绝对误差和(　　)两种方式表示。 A、平均偏差 B、相对误差 C、标准偏差 D、相对偏差 13. 系统误差可以用对照试验、空白试验、(　　)等方法加以校正。 A、多次平行测定 B、二次平行试验 C、校正仪器 D、滴定试验 14. (　　)反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。 A、氨基酸消化率 B、蛋白质净利用率 C、蛋白质真消化率 D、蛋白质的消化率 15. (　　)指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和一般饲料添加剂。 A、配合饲料 B、浓缩饲料 C、混合饲料 D、饲料添加剂 16. 饲料常用的骨粉，含磷、钙分别不低于(　　)。 A、10%，25% B、12%，23% C、25%，10% D、16%，25% 17. 预混合饲料混合均匀度的测定所使用的仪器有分析天平、(　　)、烧杯、移液管等。 A、酸度计 B、可见光分光光度计 C、液相色谱仪 D、原子吸收分光光度计 18. 预混合饲料混合均匀度测定结果的是以试样溶液的吸光度来计算，以其(　　)的大小来反映预混合饲料混合均匀度的。 A、平均值 B、标准偏差 C、变异系数 D、相对偏差 19. 颗粒饲料粉化率是指颗粒饲料在特定条件下所产生的粉末重量占其总重量的(　　)。 A、Kg/Kg B、mg/Kg C、ppm D、百分比 20. 颗粒饲料粉化率及含粉率的测定是通过(　　)对颗粒产品的翻转摩擦后成粉料的测定，反映颗粒的坚实程度。 A、酸度计 B、粉化仪 C、粉碎机 D、制粒机 21. 立体显微镜检验的工作者应具有一定的动植物组织、细胞学知识及化学知识，应经常搜集有关的(　　)，进行实际观察和练习。 A、饲料原料 B、搀杂物样品 C、标准图谱 D、A、B、C都有 22. 立体显微镜检验的特点之一是(　　)，即只需数分钟即可得到检查结果。 A、迅速 B、易学 C、便宜 D、A、B、C都可以 23. 饲料(　　)的基本步骤包括样品采集，一般检查，分样后分别进行镜检和化学检查。 A、化学定性分析 B、化学含量分析 C、一般分析 D、显微镜检验 24. 血粉的干燥方法及温度是影响其品质的最大因素，持续高温会造成大量(　　)的结合或失去活性，所以氨基酸的利用率是判断其品质好坏的重要指标。 A、氨基酸 B、蛋白质 C、脂肪酸 D、维生素 25. (　　)是指凡在鱼粉中掺入非鱼原料含氮物质包括非蛋白含氮物质，非鱼动物质、植物质，以及非鱼原料物质，而假以鱼粉经销、流通、使用的产品。 A、掺假鱼粉 B、掺假肉粉 C、掺假豆粕 D、掺假血粉 26. 非鱼动物质包括(　　)、鞣革粉、血粉等。 A、水解羽毛粉 B、淀粉 C、木质素 D、纤维素 27. 饲料级鱼粉中掺入鱼粉以外其他物质，可以使用(　　)鉴定。 A、分光光度计 B、立体显微镜 C、分析天平 D、恒温烘箱 28. 植物中均含有(　　)和淀粉，利用间苯三酚和碘化钾与之反应，来检出鱼粉中掺有植物质。 A、半纤维素 B、木质素 C、纤维素 D、A、B、C都不对 29. 检验鱼粉中掺入植物质，利用木质素与(　　)反应的颜色变化来反映结果。 A、乙醇 B、间苯三酚 C、二苯基卡巴腙 D、丙酮 30. 鱼粉中掺入尿素及铵盐的检验方法有(　　)。 A、尿素甲酚红显色法 B、显微镜记数法 C、比率法 D、几何法 31. 鱼粉中掺入尿素用甲酚红显色法检验的反应原理是，尿素分解成的氨态氮遇(　　)显红色。 A、乙醇 B、甲酚 C、硫酸 D、氢氧化钠 32. 如果鱼粉中掺有鞣革粉，灰化后加几滴二苯基卡巴腙溶液，那么颜色呈(　　)。 A、紫红色 B、紫色 C、黄色 D、橙黄色 33. 饲料中可溶于乙醚的物质的总称，称为(　　)。 A、粗蛋白 B、粗纤维 C、粗灰分 D、粗脂肪 34. 饲料粗脂肪含量的测定方法适用于各种单一，混合的(　　)、预混料。 A、维生素饲料 B、矿物质饲料 C、配合饲料 D、添加剂 35. 饲料粗脂肪含量测定是在(　　)中用乙醚提取试样的。 A、干燥器 B、振荡器 C、搅拌器 D、索氏脂肪提取器 36. 饲料粗脂肪含量测定所用试剂为(　　)。 A、无水乙醇 B、无水乙醚 C、丙酮 D、三氯甲烷 37. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，用(　　)作为指示剂。 A、甲基橙 B、溴甲酚绿 C、甲基红 D、氨水 38. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用(　　)洗涤。 A、1：1的氨水 B、1：50的氨水 C、1：1盐酸 D、1：50的盐酸 39. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，滴定草酸钙沉淀用(　　)标准溶液。 A、氨水 B、硫酸 C、盐酸 D、高锰酸钾 40. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，需要移取的是(　　)。 A、试样分解液的体积 B、试样质量 C、高锰酸钾标液的浓度 D、滴定消耗高锰酸钾标液之体积 41. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时，空白试验是用(　　)，用高锰酸钾溶液滴定， 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 消耗的高锰酸钾标准溶液的体积。 A、蒸馏水 B、试样溶液 C、一盒滤纸 D、一张滤纸 42. 高锰酸钾法测定饲料中的钙时需要用滤纸进行过滤，每种滤纸的空白值不同，消耗(　　)溶液体积也不同，因此至少每盒滤纸应作一次空白测定。 A、高锰酸钾 B、氨水 C、草酸铵 D、盐酸 43. 分光光度法测定饲料中的总磷量是用钒钼黄显色，适用于(　　)及饲料产品中磷的测定。 A、饲料原料（除磷酸盐外） B、饲料原料（含磷酸盐） C、磷酸氢钙 D、A、B、C 44. 饲料中钙、磷测定时试样湿法分解所用的酸为硝酸和(　　)。 A、硫酸 B、高氯酸 C、盐酸 D、磷酸 45. 饲料中总磷的测定（光度法）干法分解试样要求是不含(　　)的样品。 A、氧化钙 B、氧化铁 C、碳酸钙 D、磷酸氢钙 46. 饲料中总磷的测定（光度法）时，样品(　　)后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。 A、粉碎 B、烘干 C、炭化 D、灰化 47. 在饲料总磷量测定方法（光度法）中，用721分光光度计进行比色测定，波长应为(　　)。 A、300nm B、400nm C、500nm D、600nm 48. 在饲料总磷量的测定方法（光度法）中，试样中总磷含量小于(　　)时，测定结果允许偏差是10%。 A、5% B、0.2% C、0.1% D、0.5% 49. 饲料水溶性氯化物测定方法（仲裁法）适用于(　　)、浓缩饲料和单一饲料。 A、维生素预混料 B、各种配合饲料 C、微量元素预混料 D、微量元素单体 50. 饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，用(　　)标准溶液滴定过量的硝酸银。 A、硫氰酸铵 B、盐酸 C、硫酸铵 D、硫酸 51. 饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，滴定硝酸银时需要使用(　　)。 A、酸式滴定管 B、碱式滴定管 C、移液管 D、试管 52. 饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，首先要进行(　　)准确吸取氯化物提取。 A、滴定 B、氯化物的提取 C、稀释 D、定容 53. 大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中(　　)的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。 A、抗胰蛋白酶 B、尿素酶活性 C、抗营养因子 D、蛋白质 54. 测定大豆制品中尿素酶活性需要使用PH为6.9～7.0的尿素缓冲溶液来控制溶液的酸度。尿素缓冲溶液的配制是用4.45克的磷酸氢二钠和3.40克的磷酸二氢钾溶于水中并稀释至1000毫升，再将30克(　　)溶于此缓冲溶液中。 A、乙酸钠 B、乙酸 C、尿素 D、盐酸 55. 测定饲料中氟含量时总离子强度缓冲溶液的作用是(　　)。 A、利于电位值的读数 B、利于绘制标准曲线 C、消除干扰离子及电位值的影响 D、消除干扰离子及酸度的影响 56. 测定饲料中氟含量需要使用的仪器与设备有(　　)、甘汞电极、分析天平等。 A、氟离子选择电极 B、磁力搅拌器 C、酸度计 D、A、B、C 57. 测定饲料中氟含量时，标准曲线是以平衡电位为纵坐标，以(　　)为横坐标，用回归方程计算或在半对数坐标纸上绘制的。 A、试样溶液中氟离子浓度 B、试样溶液中氟离子含量 C、氟标准工作液的氟离子浓度 D、氟标准工作液的氟含量 58. 测定饲料中氟含量要求每个试样取两个平行样品进行测定，以其(　　)作为结果。 A、算术平均值 B、平方差 C、标准偏差 D、变异系数 59. 饲料中氰化物的测定方法适用于配合饲料，包括(　　)中氰化物的测定。 A、维生素类 B、非营养类添加剂 C、混合饲料 D、矿物质饲料 60. 饲料原料菜籽饼粕中需要测定有毒有害物质(　　)的含量。 A、亚硝酸盐 B、氯化物 C、异硫氰酸酯 D、氟 61. 饲料级磷酸氢钙中磷的含量测定是在酸性介质中，试样溶液中的磷酸根与(　　)形成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、干燥、称重，计算出磷含量。 A、喹钼柠酮 B、钒钼酸铵 C、钼酸铵 D、草酸铵 62. 饲料级磷酸氢钙中磷的含量测定时所用的试剂包括盐酸、硝酸、(　　)。 A、喹钼柠酮 B、钒钼酸铵 C、钼酸铵 D、草酸铵 63. 饲料级轻质碳酸钙应为(　　)才符合其质量要求。 A、绿色粉末 B、红色粉末 C、黄色粉末 D、白色粉末 64. 饲料级轻质碳酸钙以干基计算，质量标准中规定CaCO3含量应大于或等于（ ）。 A、90.0% B、95.0% C、98.0% D、39.2% 65. 某一饲料添加剂，其外观为浅蓝色结晶，那么从外观上可以判断为(　　)。 A、饲料级硫酸锌 B、饲料级硫酸钙 C、饲料级硫酸亚铁 D、饲料级硫酸铜 66. 饲料级硫酸铜质量标准规定铜的含量(　　)。饲料级硫酸铜的外观是粉末。 A、大于或等于10.06% B、大于或等于15.06% C、大于或等于25.06% D、大于或等于35.06% 67. 饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的(　　)，生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。 A、硫酸钠 B、硫酸钾 C、铁氰化钾溶液 D、亚铁氰化钾溶液 68. 饲料级硫酸铜中硫酸铜的含量测定所用的指示剂为(　　)。 A、碘化钾 B、可溶性淀粉溶液 C、冰乙酸 D、硫代硫酸钠 69. 饲料级一水硫酸锌的外观应为(　　)。 A、白色粉末 B、无色结晶 C、浅绿色结晶 D、浅蓝色结晶 70. 饲料级硫酸锌中硫酸锌的含量测定是在PH为(　　)，以二甲酚橙为指示剂，用乙二胺四乙酸二钠标准溶液滴定。 A、2～3 B、3～4 C、4～5 D、5～6 71. 饲料级硫酸锌中硫酸锌含量的测定，所用指示剂为(　　)。 A、甲基红 B、酚酞 C、二甲酚橙 D、甲基橙 72. 化验室中爆炸品贮藏室温度不许超过(　　)。 A、32℃ B、38℃ C、30℃ D、35℃ 73. 天平室应防震、防尘、(　　)。 A、经常敞开门窗 B、可以放置其它物品 C、不用设立使用登记 D、保持温度稳定 74. 仪器、设备技术资料，从仪器(　　)起建档。 A、购买 B、使用 C、开箱 D、调试、验收合格 75. 检验样品要有完整的原始记录。原始记录要清洁、整齐、不得涂改，测试数据的精度及误差均按(　　)执行。 A、自制标准 B、非标准规定 C、标准规定 D、以往经验 76. 混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用并存的一个过程，机型、(　　)、操作、静电都会影响混合的质量。 A、混合组分的化学特性 B、混合组分的物理特性 C、混合组分的营养含量 D、混合组分的含水量 77. 软颗料压制机大多为(　　)制粒机。 A、螺旋式 B、叶片式 C、环模式 D、平模式 78. 下列(　　)属于颗粒饲料的物理加工质量指标。 A、粗蛋白质 B、粗脂肪 C、粗纤维 D、硬度 79. 饲料标签标准中规定，(　　)不得与包装物分离。 A、产品说明书 B、产品合格证 C、饲料标签 D、发货单 80. 《条例》要求饲料、饲料添加剂(　　)应该有与经销相适应的仓储设施、具备饲料、饲料添加剂使用、贮存、分装等知识的技术人员、必要的产品质量管理制度。 A、经销企业 B、生产企业 C、国家管理部门 D、地方管理部门 得 分 评分人 二、判断题(第81题～第100题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”。每题1分，满分20分。) 81. ( )职业道德是指从事一定职业劳动的人们，在特定的工作和劳动中以其内心信念和特殊社会手段来维系的，以善恶进行 评价 LEC评价法下载LEC评价法下载评价量规免费下载学院评价表文档下载学院评价表文档下载 的心理意识、行为原则和行为规范的总和，它是人们在从事职业的过程中形成的一种内在的、强制性的约束机制。 82. ( )所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到知法、懂法、守法、用法及遵守企业纪律和规范。 83. ( )坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行 操作规程 操作规程下载怎么下载操作规程眼科护理技术滚筒筛操作规程中医护理技术操作规程 ，如实地出具实验数据；也要求饲料检验化验员保守企业合法的商业秘密。 84. ( )根据实际测定，PH值为8-10是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。 85. ( )对于负数修改时，应先将它的绝对值按规则进行修改，然后在修改值前加上负号。 86. ( )玉米粗蛋白含量低，一般含粗蛋白质约为7.2%～8.9%。 87. ( )鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%。 88. ( )我国饲料级磷酸氢钙中，含钙不高于21%，含磷不低于是16%。 89. ( )影响羽毛粉品质的最大因素在水解程度，过度溶解乃蒸煮过度所致，会破坏氨基酸，降低蛋白质；同样，水解不足也会影响其品质。 90. ( )高锰酸钾法测定饲料中的钙时，甲基红指示剂的作用是指示沉淀生成的酸性环境，此时溶液的颜色为橙色。 91. ( )在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法分解试样所用试剂为高氯酸和硝酸。 92. ( )测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。 93. ( )测定饲料中氟含量时所用的氟标准溶液的浓度为每毫升溶液相当于10.0μg氟。 94. ( )饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的原理：试样溶解后，加入硫磷混酸，以二苯胺磺酸钠为指示剂，用高锰酸钾标准溶液滴定。 95. ( )饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定，是用二甲酚橙作为指示液来指示终点的到达。 96. ( )饲料级硫酸锰的质量标准规定：MnSO4·H2O的含量高于或等于90.0%。 97. ( )饲料级磷酸氢钙的样品一般分为两瓶，一瓶作为实验室样品，另一瓶保存3个月备查。 98. ( )实验室应选择良好的位置和朝向，应有良好的通风，但可以不考虑日照，附近应有上下水管网，以便利用。 99. ( )一般情况下，实验室实验室是由基本实验室部分、辅助实验室部分、服务供应部分和行政管理部分四部分组成。 100. ( )检测原始记录的测量数据要按实际情况填写。不可以伪造，但可撕毁。 职业技能鉴定国家题库 饲料检验化验员中级理论知识试卷 一、单项选择(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1. D 2. C 3. A 4. B 5. A 6. A 7. B 8. B 9. C 10. B 11. D 12. B 13. C 14. D 15. D 16. A 17. B 18. C 19. D 20. B 21. D 22. A 23. D 24. A 25. A 26. A 27. B 28. B 29. B 30. A 31. B 32. A 33. D 34. C 35. D 36. B 37. C 38. B 39. D 40. A 41. D 42. A 43. A 44. B 45. D 46. D 47. B 48. D 49. B 50. A 51. A 52. B 53. B 54. C 55. D 56. D 57. C 58. A 59. C 60. C 61. A 62. A 63. D 64. C 65. D 66. C 67. D 68. B 69. A 70. D 71. C 72. C 73. D 74. C 75. C 76. B 77. A 78. D 79. C 80. A 二、判断题(第81题～第100题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”。每题1分，满分20分。) 81. × 82. √ 83. √ 84. √ 85. √ 86. √ 87. × 88. × 89. √ 90. × 91. √ 92. × 93. × 94. × 95. × 96. × 97. √ 98. × 99. √ 100. × 准 考 证 号 单 位 名 称 姓 名 地 区 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 试卷编号： 07TL47000000-62601090140001 第 7 页 共 7 页