一、店铺特色
有机蔬菜蛋糕店与普通蛋糕店在运
一- 营上相似,但更加突出符合现代人健康
04饮食的理念。有机蔬菜蛋糕是以有机蔬
菜为主要原材料,经过调味更加适合现
代人对食物的需求。玉米、芹菜、胡萝
卜、红薯(地瓜)、毛豆、洋葱等有机
蔬菜都可以作为蛋糕的原材料。其口感
清爽不甜腻,不仅健康养生.连怕胖爱
美的女性都可大胆享用。
二、市场
分析
定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析
有机蔬菜蛋糕店起源于日本,200s年
传人台湾。目前上海等地的蛋糕店在做传
统蛋糕同时也推出了蔬菜蛋糕,很快便得
到r消费者认可,大受欢迎。尤其受到都
市白领的追捧,成为蛋糕店的主要盈利项
目。这种健康的饮食理念也是都市人消费
的发展趋势。开家有机蔬菜蛋糕店对于/J、
本创业的投资者是个不错的选择。
三、投资条件
+可借鉴普通蛋糕店经营方式,投资
;叩7.j!、io-p99¥QX!njis_hu
约5万元,其中设备投资1万一2万元,流
动资金及其他费用3万元,店铺面积15
平方米,员工3人。
四、效益估算
与普通蛋糕相比成本没有太大变
化。每份售价都可高于普通蛋糕售价约
50%,毛利润率在100%以上。
五、经营建议
1.目前有机蔬菜蛋糕尚未被人熟
知。为避免短期人流量低,建议投资者
同时推出普通材质的蛋糕,也可推出现
在普遍受欢迎的DIY蛋糕。这样可以在
消费者还没完全接受有机蔬菜蛋糕的时
候有较好的盈利状况。
2.有机蔬菜蛋糕店选址建议在高中
档生活区或同行业较集中的地区。也可
在大型超市内。
3.建议将蛋糕成分标识清楚,以及
甜度、热量有多少,用几颗星标识,让
顾客了解其中成分。
(蔚琪)
·皂址 甲:“你猜我领到工资后套怎么办?”乙:“交给老婆?”甲:“不,是存到银行。”乙
“这才是真正的男子汉。”甲:“然后把存折交给老娄。”
万方数据
开家有机蔬菜蛋糕店
作者: 蔚琪
作者单位:
刊名: 农村新技术
英文刊名: NEW RURAL TECHNOLOGY
年,卷(期): 2010(3)
本文读者也读过(10条)
1. 张广超.王志亮.韩迎祥.李健忠 寿光的蔬菜蛋糕为什么越做越大[期刊论文]-农产品市场周刊2004(20)
2. 胡玉梅.毛丽萍 有机蔬菜凭什么"高贵"[期刊论文]-品牌与
标准
excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载
化2010(7)
3. 李磊 网络上的蛋糕店[期刊论文]-改革与开放2010(11)
4. 王福鑫.WANG Fu-xin 对宋代饮食店铺三种主要促销方式的考察[期刊论文]-长沙理工大学学报(社会科学版)
2005,20(2)
5. 王世峰.李禄超 有机蔬菜创高效[期刊论文]-农业知识(瓜果菜)2010(5)
6. 罗凤妮.崔焕珍 花茶蛋糕店营销模式创新研究[期刊论文]-商情2010(23)
7. 蔬菜蛋糕的研制/水蛭的捕捉与加工/越南风味米食[期刊论文]-中小企业科技2001(1)
8. 王官华 李士超与他的"高都"有机蔬菜[期刊论文]-中国果菜2010(10)
9. 杨静.袁娟.赵征.YANG Jing.YUAN Juan.ZHAO Zheng 野特蔬菜与大型设施基地的"有机"结合[期刊论文]-长江蔬
菜2010(6)
10. 任生亮 加拿大的有机蔬菜[期刊论文]-现代农业2010(1)
本文链接:http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_ncxjs201003068.aspx