HY超市采购商品管理手册

null采购——商品管理 采购——商品管理 一、商品配置 二、商品管理 三、促销管理 四、市场调研模型 http://www.fdcew.com/商品配置 （目录）商品配置 （目录）（一）综合超市配置 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf （二）生鲜熟食配置表 （三）冻品配置表 （四）日用百货配置表 （五）食品配置表 （六）电器配置表 （七）服饰配置表 商品管理（目录）商品管理（目录）（一）新品开发 （二）价格管理 （三）特价管理 （四）库存管理 （五）坏货管理 （六）商品淘汰 （七）招商管理 http://www.fdcew.com/新品开发-1新品开发-11、新商品开发工作由二级公司采购部全权负责，店铺有新商品引进建议权 店铺每周向采购部提交“新商品引进建议表”，远程大店当地土特产的开发引进工作由“驻店采购主管”负责，每2周向采购部提交“地区性商品进场申请表”，经采购部核批后便可引进销售；所有新商品资料统一由总部商务组录入； 2、同城店联营项目新商品的开发引进工作由采购部负责，远程店联营项目新商品开发引进工作由“驻店采购主管”提出申请，并报采购部审批备案，采购部考核其部门指标（每月考核跟踪）；独立收银档口新商品引进由合作方负责，采购部及店铺有新品建议权；新品开发-2新品开发-23、新品试销期为3个月，试销期间店铺保证商品陈列丰满； 4、新品在试销期间签订商品购销 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 ，提供3个月帐期，即试销期间不结算货款； 5、商品从试销期转为正常销售，采购部负责更新卖场陈列图；试销期不达标商品转入淘汰流程； 6、系统要求：自动显示商品售卖状态（“正常”、“特价”、“试销”、“终止”、“已清货” ） http://www.fdcew.com/新品开发-3新品开发-3新品开发-4新品开发-4价格管理-1 价格管理-1 1、 所有商品采购成本向店铺公开； 2、 所有商品正常零售价由采购部统一制定，店铺可在采购部规定的品类范围内，根据竞争状况进行零售价调整（不允许出现负毛利商品）。 所有调价由店铺各商品部门主管提出申请，由店长审批后生效，并于调价后24小时内提交调价商品资料给采购部备案。采购部通过相关报表加以监控（“价格变化跟踪表”、“调价商品销售效果跟踪表” ）。高敏感度商品由采购部统一定价，同时保证零售价的市场竞争力，店铺不可调价；对于竞争店的高敏感度商品，采购部通过特价方式跟进市场价格。（采购部提供高敏感商品清单）价格管理-2价格管理-23、远程店地区性新品售价由“驻店采购主管”提出建议，经采购部经理审核并签批后方可生效； 4、生鲜商品售价店铺有完全调价权，采购部每周考核店铺销售盈亏情况； 5、系统同时显示单品“正常零售价”、“特价零售价”、“现最低零售价”； 6、价格以“低价优先权”为原则。（含特价） 7、远程店生鲜食品的开发工作由“生鲜主管”负责，有价格变化商品必须在24小时内知会采购部；（“远程大店生鲜商品成本变动表”） 价格管理-3价格管理-3价格管理-4价格管理-4价格管理-5价格管理-5价格管理-6价格管理-6价格管理-7价格管理-7特价管理-1 特价管理-1 1、正常特价由采购部确定，店铺保证100%执行，同时店铺对特价商品有建议权； 2、 店铺在正常特价基础上可以根据竞争情况自行增加部分商品特价，但必须在特价生效日前1个工作日报采购部备案； 3、 店铺只有增加特价权，但对正常特价商品没有更改或删减权； 4、店铺新增特价时段必须在当期正常特价时段内；（即： 如正常特价期为1日至15日，店铺若在7日时增加一期特价，其最长特价期只能为7日至15日） 5、 特价以“低价优先”为基本原则； 特价管理-2特价管理-26、同城店铺50%堆头及端架保证用于陈列当期正常特价商品，“特价陈列图”由采购部制作，并于特价开始前5天发至各店铺；店铺促销墙/促销专区用于陈列每期主题推广促销商品；（要求在布局设计时提前考虑促销的需要） 7、远程店铺特价陈列由驻店采购主管全权确定，基本原则同3-6； 8、单店特价分析由店铺负责完成，并于每期特价结束后一周内报采购部备案。 9、系统要求：自动显示商品特价类别（“正常特价”、“单店特价”、“手招”（DM）特价） 特价管理-3特价管理-3特价管理-4特价管理-4特价管理-5特价管理-5库存管理-1 库存管理-1 1、总仓配送能力范围内，所有干货统一配送； 2、配送中心设立专门订货小组负责大店的日常商品订货工作，特价商品由采购部、营运部共同提供特价期间预计进货量，由订货小组负责跟进订货； 3、系统为店铺设立“商品补货提示”，由店铺修正确定后由系统自动传至相应供应商及总仓； 4、生鲜食品及体积较大且快流或慢流商品通过“S”货或“T”货方式运作； 库存管理-2库存管理-25、总部考核店铺缺货率及周转率； 6、店铺对“S”货的商品收货数量负完全责任，生鲜商品店铺收货时把好质量关； 7、 远程店当地采购的土特产及地产地销商品原则上均由供应商直送门店。 （关于店铺是否承担库存指标问题，取决于店铺是否有订货职能，并有相应的电脑系统来支持） 库存管理-3库存管理-3库存管理-4库存管理-4库存管理-5库存管理-5库存管理-6库存管理-6坏货管理-1 坏货管理-1 1、坏货类型分为B类及E类两种，B类坏货由供应商负责退换，E类坏货由我司自行承担坏货损失； 2、B类坏货由供应商即时退换，（同城店铺由供应商直接到店铺办理退换货手续，远程店B类坏货每月10日前退回总仓，供应商15日前到总仓办理退货）；E类坏货店铺每月10日前进行上月坏货报销损益汇总，并计算出相应供应商的商品坏货率，每月15日前报采购部存档；（总部给出单店全年E类坏货报销损益额指标，采购部通过每月坏货报损报表来监控店铺E类坏货额） 坏货管理-2坏货管理-2坏货管理-3坏货管理-3商品淘汰-1 商品淘汰-1 1、商品淘汰工作由相关采购员负责；（“商品销售排名表”、“连续4周无销售商品清单”） 2、单店售卖商品淘汰工作店铺须经采购部同意后由财务核实后方可停止售卖； 3、远程店生鲜商品淘汰工作由“生鲜主管”及店长共同负责，淘汰资料由店铺备案，并每月提交采购部； 4、 商品淘汰以“主动淘汰”及“被动淘汰”两种方式相结合。 商品淘汰-2商品淘汰-2商品淘汰-3商品淘汰-3商品淘汰-4商品淘汰-4null如果要真正了解希腊的历史，必先了解希腊的神话。希腊神话是经历几千年长久不衰的人类文化瑰宝，也是欧洲最早的一种文学形式。它在欧洲乃至世界的文学史上，地位都是很崇高的。 希腊原始的居民，由于处在那个久远的年代，当时的知识显然还不足以解释复杂的自然现象，又觉得在大自然面前，人类非常渺小。这么一来，他们就会臆想出各种神灵来，认为是神灵掌握着世间的一切。 但是，希腊神话中的神，与我们中国古代传说中的神相比，形象大不相同。在中国的神话里，只要是神灵，除了主宰人间事务之外，从个人形象讲，基本都是不食人间烟火，没有任何缺陷的完美形象。这样的形象，很大程度上鲜明地把“神”和“人”清楚地区分开来，让人觉得神是遥不可及且完美无缺的。但是希腊不一样，他们的神是高度人格化的。也就是说，除了拥有超越人的能力之外，希腊的神与一般的人类并没有什么区别。他们也有七情六欲，也会嫉妒、仇恨，也会因为一件小事就起争执，并不是完美无缺的道德模范。希腊神的生活是无拘无束、**形骸的，不会像东方的神一样等级森严，压抑拘谨。他们虽然认为有神的存在，但从他们的神话里，我们能够深切地体会到古希腊人无拘无束、热爱自由的性格。 需要说明的是，希腊神话分为两部分，一部分是神的故事，一部分是英雄传说。这一部分主要讲的是神的故事，至于英雄传说，后面会提到。 下面我们就得大致介绍一下希腊神话大致的情况： 世界形成之前，一片混沌，经过亿万年的时间，天地以及日月星辰、风雨雷电之类才慢慢形成。基本上各个国家的神话都是这么个套路，咱们中国的盘古开天地之前，也是“一片混沌”之说。“混沌”这个词，指的就是在神话中，天地尚未分开，混成一团而又无边无际的状态。 null待情绪稍微冷静后，阿元才略带平稳的语气地说：“没错。他是个小有名气的铸剑师，也是个酒鬼，”她说着解开头上的围巾，一条暗红色骇人的疤痕从脖颈根部一直延伸到锁骨中心，同阿元白皙的肌肤形成对比，但她很快又把围巾重新围上，说：“那天晚上我和他发生了争执，酒气熏熏的他不知用什么东西把我打昏。后来，虽然我被一个医生救活了，但是我的心却死了。那个男人不仅给我留下了这条疤痕，还带走了我的女儿……”阿元的语气冰冷，与之前温和的样子截然相反。 “带走？”白术不解。 “我醒来后，别人告诉我，我的丈夫和女儿都失踪了。所以我猜测，可能是被他带走了，也可能是被他杀掉了。” “也有可能是你的女儿自己逃跑了。”白术接下去说。 阿元抱住自己的臂膀，低下头说无限悲哀地说：“不管是哪一点，总之，生不见人，死不见尸。” “从那天之后，”阿元继续说：“我努力忘记过去，忘记那天晚上发生的事情。我在冰冷的孤独中生活了七年，一直在寻找着女儿，就算那希望如同蛛丝一样细弱，我也一直在寻找下去。如果不是那个医生救活了我，就算我死了也不会安息的。” 阿元叹气，道：“关于过去，我已经几乎快忘光了。若不是你来问我，大概我再也不会记起了。” “很抱歉……”白术真心诚意地向阿元致歉。 阿元摇摇头，道：“不……也许也是好事，因为那个医生的名字也差点被我忘了。” “名字？” “嗯，那个恩人的名字，”阿元稍稍露出微笑，道：“我没有见过他。醒来之后，一直照顾我的邻居说，那个大夫的名字叫‘厚朴’。” “什么？”惊诧同难以言表的微喜混合着一道向白术袭来。他顿时觉得逝去的时间在他的面前急速倒流，一个模糊而熟悉的身影在远处微微转身。一切似乎触手可及。 “是啊，听说大夫姓‘白’……那么全名就叫‘白厚朴’了。” 那是白术失踪的父亲的名字。没想到，在七年前的某日，自己的父亲还救过一个濒死的女人。而这个女人，目前所知唯一遇见过父亲的女人，正站在自己的面前。与此同时，这个女人很有可能是楼上失忆少女的母亲。 “白厚朴……是我的父亲……我以为他失踪了。”白术的嘴角柔和地上翘，显出好看的弧度。 “您……您是恩公的儿子么？”阿元也惊喜万分。 “没错。” “感谢您父亲的救命之恩。”阿元朝白术跪下，但白术将女人扶起。 阿元哽咽着说：“该怎样报答您才好呢？”