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贫血的人吃什么好.doc

贫血的人吃什么好

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2012-10-15 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《贫血的人吃什么好doc》,可适用于领域

贫血的人吃什么好 贫血是指血红蛋白含量男性低于g/L女性低于g/L。贫血患者多表现为面色苍白、身体乏力、活动后心慌气紧抵抗力低下易被病毒细菌感染。 贫血的人吃什么好?女人比较容易出现贫血症状大部分贫血的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的。那么贫血的人吃什么好呢?在日常生活中可以从饮食中来调理最好是多吃一些含铁质较高的食物。贫血的人吃什么好贫血的人吃什么好呢?推荐几样补血的食物:胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素胡萝卜素对补血极有益是最适合贫血的人吃的食物而且还可以用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜我个人的做法是把胡萝卜榨汁加入蜂蜜当饮料喝。发菜:发菜的颜色很黑不好看但发菜内所含的铁质较高用发菜煮汤做菜可以补血适合贫血的人吃。金针菜:金针菜含铁数量最大比大家熟悉的菠菜高了倍铁质含量丰富同时金针菜还含有丰富的维生素A、B、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。菠菜:这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜那就多吃点蔬菜吧。     贫血的人吃什么好呢?贫血的人除了吃补血的蔬菜之外还可以多吃一些较深颜色的食物如:红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。贫血饮食起居注意事项·饮食要高营养、易消化不可过于油腻、过于辛辣。主食要粗细合理搭配“死面”主食要少吃。·感染发热患者要少吃发性菜肴如羊肉、猪肉、鸡肉要少油腻多清淡。尽量不用安乃近、布洛芬、扑热息痛、炎痛喜康或含有这些成分的药物可使用纯中药制剂如双黄连口服液、清热解毒口服液也可加用抗病毒西药(病毒唑等)如果发热℃以上要找医生应用抗生素治疗。·心慌、头晕、头昏时要少活动及时输血不可硬撑间断输血的病人要注意自己的输血间隔不要随意延长。出血不止、皮肤淤斑增多要及时到医院治疗。·日常起居要有规律适当活动勿劳累。公共场合、人群密集的地方要少去。·要保持乐观情绪遇事不急、不恼。·保持室内空气新鲜要常通风换气。·烟酒均有抑制造血的作用贫血病人更不要吸烟饮酒。另外贫血病人不要喝浓茶、咖啡。·服用中西药物出现不良反应(如厌食、恶心、腹泻、皮疹等)要及时向主管医生、护士反映。·服用药物遵从医嘱不要随意服用偏方以防用药偏差加重病情。更不能搞一些封建迷信活动要在正规医院诊治严防上当受骗。·女人比较轻易出现贫血症状贫血大部分的人是因为摄入铁质不足而导致贫血的。所以在日常生活中可以从饮食中来调理女人贫血吃什么最好最好是吃一些含铁质较高的食物如:黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。另外补血的食物除了蔬菜之外还可以多吃一些较深颜色的食物如:红枣、当归、阿胶、黑米、黑豆等这些食物都是最好的补血食物。改善贫血的食物:饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分应注重选用。富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分缺铁性贫血者较为常见。富含铜的食物铜的生理功能是参与造血铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。上述食物日常饮食中应注重调配尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时不要喝茶以免妨碍铁的吸收。血患者的食补佳品芹菜炒猪肝是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶其主要功能是辅助产生红血球防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。原料:猪肝克芹菜克(或菠菜克)酱油克白糖克黄酒克湿淀粉克。制作:.将猪肝去筋膜用快刀切成薄片用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀待用。.芹菜打去菜叶取净茎六两用清水洗净切成三公分长的段。.将油锅用旺火烧热倒入冷猪油烧至六成油温投入猪肝将其搅散待变色后倒入漏勺沥油。.锅中留油少许继承旺火投入芹菜煸炒待熟前加入酱油、白糖、精盐用湿淀粉勾芡再倒入猪肝翻炒几下在锅边淋上少许香醋即可出锅装盘。特点:猪肝细嫩爽口芹菜芳香味浓香中带酸味道鲜美。作用:猪肝每百克含铁毫克芹菜百克含铁毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。补血食物发菜:发菜的颜色很黑不好看但发菜内所含的铁质较高用发菜煮汤做菜可以补血。菠菜:这是最常见的蔬菜。也是著名的补血食物菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。黑豆:我国古时向来认为吃豆有益多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好假如是在产后建议用黑豆煮乌骨鸡。大枣:性温味甘既能补气又能养血。葡萄:补气血生津需要留意的是:贫血者最好不要喝茶多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁是以价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用高价铁转变为低价铁才能被吸收。可是茶中含有鞣酸饮后易形成不溶性鞣酸铁从而阻碍了铁的吸收。其次牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收所以尽量不要和含铁的食物一起食用当血液中的红细胞数或血液中红蛋白的含量低于正常水平时为贫血。正常人血液中的红细胞数男性为万~万/立方毫米女性为万~万/立方毫米正常人血液中血红蛋白的浓度男性为~克/毫升女性为~克/毫升。贫血是一种常见的综合征。有多种因素可以导致贫血但归纳起来贫血的原因可分为三个方面一是造血的原料不足二是人体的造血机能降低(即骨髓的造血机能降低)三是红细胞受过过多的破坏或损失。贫血可分为多种类型如缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等。

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