GB8270-1999食品添加剂_甜菊糖甙

GB 8270一1999 前 言 本标准是根据多年来我国各地甜菊糖贰厂生产工艺技术水平的提高，试验方法的改进，产品质量的 实际情况和出口的要求对GB 8270-1987进行大幅度的修订。 本标准结合我国实际情况，将理化指标的一级、二级、三级，改为特级、一级、二级，其技术指标均相 应提高。试验方法非等效采用1993年日本食品添加剂协会《化学合成以外的食品添加剂自定标准》(第 二版〕的检测分析方法和有关的国家标准。其中，含量的测定分为液相色谱法〔方法一)和容量法(方法 二)两种。 本标准从生效之日起，同时代替GB 8270-1987. 本标准由国家轻工业局提出。 本标准由全国食品发酵标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术归口。 本标准起草单位:中国甜菊协会、中国食品发酵工业研究所、南开大学高分子化学研究所、山东省济 宁市甜菊糖厂、五常太平洋甜菊糖公司和惠州市天然食品饮料厂。 本标准主要起草人:史作清、刘莲芳。 泊星石 www.bxsdl.com www.bxsdl.com 中华人民共和国国家标准 Gs B270-1999 食品添加剂 甜菊糖贰 代替Gs 8270一1987 Food additive- Steviosides 1 范围 本标准规定了食品添加剂甜菊糖贰的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存、运输的 各项要求 本标准适用于以甜叶菊(Stevia Rebaudiana Bertonl)干叶为原料，经提取、精制而得的甜菊糖贰原 粉。本产品在食品工业中作为甜味剂。 2 引用标准 下列标准所包含的条文 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修1[，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 3862-1983 食品添加剂 天然薄荷脑 GB/T 8450-1987 食品添加剂中砷的测定方法 GB/T 8451-1987食品添加剂中重金属限量试验法 GB/T 5009. 3--1985 食品中水分的测定方法 GB/T 5009.4-1985 食品中灰分的测定方法 3 结构式、分子式、分子A 结构式: CH,OH ”。 ,}zz} () HO'HO CH, CH OH HOHO 分子式:C,?Hs()。 分子量 804.86 4.1 技术要求 外观:白色、微黄色松散粉末或晶体 国家质f技术监督局1999一04一02批准 1999一10一01实施 GB 8270-1999 4.2 理化指标见下 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf : 项 目 指 标 特级 一级 二级 含量，% ) 90 85 80 甜度 李 250 200 200 比旋光度(a>o0 一300~一380 灼烧残渣，% 5 0.1 0. 2 0.2 比吸光度E;溉 0.05 0.08 0.10 干操失重，% G 4 5 6 重金属(以Pb计)，% 簇 0.001 砷(以As计)，% 镇 0.000 1 5 试验方法 本标准所用的试剂和水，在没有其他特殊要求时，均使用分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。 5.1 鉴别 称取1g样品，加100 mL水，在水浴上加热溶解后，冷却。加正丁醉100 mL，振荡，静置，弃去水层。 取正丁醉溶液10 mL至大试管中，加葱酮试液10 mL，摇匀，沿壁缓缓加入浓硫酸5 mL，在界面处呈绿 色 5.2 含量的测定 5.2.1 液相色谱法(方法一，仲裁法) 5.2.1.1 标准溶液的制备 将标准样品甜菊糖贰置于105℃干燥箱中，烘2h，分别称取120,90,60,30 mg四份样品，均用 80:2。的乙睛/水溶液溶解，并稀释至25 mL, 5.2.1.2 样品溶液的配制 称取经105℃干燥2h的样品120 mg，用80 - 20的乙膀/水溶液溶解，并稀释至25 mL，摇匀。 5.2.1.3 液相色谱仪器条件 色谱柱:-NH，基柱; 流动相:乙睛:水二80，20; 流 速;1.2 mL/min; 检 测:紫外检测器、波长210 nm; 进样量:15 WL, 首先测定四个甜菊糖贰标准溶液，并绘制标准曲线(峰面积A一浓度C曲线)，测定甜菊搪贰样品液， 记录瑞鲍迪贰A(rebaudioside A),瑞鲍迪贰C(rebaudioside C),甜菊糖贰(stevioside)、杜克贰A(dul- coside A)和甜菊双搪贰(steviolbioside)的峰面积A?A- A?Ad和Ab。将A?A,,A?Ad和A。分别乘以 1.20,1. 18,1. 00,0.98和。.80得到A,',A}',A,',Ad‘和A,'。以标准曲线的斜率k=A/C按式((1)分别算 出上述五个组分的含量尸，(%)。 5.2.1.4 分析结果的表述 P一令x誓“100 二“.·。.······················一(1) 式中:i-- a,c,s,d,b; n:— 样品的质量，9。 GB 8270-1999 由计算得到各个组分含量P.,P-P.,Pd和尸、，取各组分含量之和即为甜菊糖贰含量。 5.2.2 容量法(方法二) 5.2.2.1 试剂和溶液 。)0. 05 mol/L氢氧化钾(GB/T 2306)乙醇标准溶液; b) 0.05 mol/L盐酸(GB/T 622)标准溶液; 。)1%酚酞(HGB 3039)乙醇溶液; d) 5%硫酸(GB/T 625)溶液。 5.2-2.2 测定方法 精确称取样品。.3000g，置于磨口三角瓶中，加入5%硫酸50 ml-，装接冷凝管。置于可调电炉上加 热、回流，水解30 min(内容物保持微沸计时)。冷却，用单层慢速定性滤纸过滤，沉淀用水洗涤至pH7. 再用95%乙醉50 mL溶解，加1%酚酞2-3滴，用。. 05 mol/L氢氧化钾乙醇标准溶液滴定至粉红色为 终点。同时做一空白试验 5.2-2.3 分析结果的表述 甜菊糖贰的含量按式((2)计算: z(%) C(v一v,) x 804.861 000M X 100 ·····。····。。·。···。······。··一(2) 式中:‘— 氢氧化钾乙醇标准溶液的实际浓度，mol/L; V 氢氧化钾乙醇标准溶液消耗的体积，mL; V,— 空白试验氢氧化钾乙醉标准溶液消耗的体积，mL; 804.86— 甜菊糖贰的分子量; 。— 样品的质量，9。 5.3 甜度的测定 称取蔗搪2g，加水100 mL，制成2%的蔗糖溶液。另取甜菊糖贰(2八)g，加水100 mL溶解。对比 品尝两种溶液。当甜菊糖贰溶液与20o蔗糖溶液甜度相当时，，值即甜菊糖贰为蔗糖甜度的倍数。 5.4 比旋光度的测定 5.4.1 仪器 5.4.1.1 旋光仪; 5.4.1.2 容量瓶25 mL; 5.4.1.3 烧杯25 mL, 5.4.2 测定方法 精确称取样品。. 250 0 g于烧杯中，加少量水溶解。移入25 ml一容量瓶中，稀释至刻度。若溶液混浊 应过滤，在25'C下用旋光仪测定。 5.4.3 分析结果的表述 以钠光谱D线测定比旋光度，并按式(3)计算: Lf}WtlL1R}IX')D lLC ············⋯⋯川 式中:(IX)D— 样品溶液25 C时的比旋光度; a— 样品溶液25 0C时的旋光度; L— 旋光管长度，dm; C— 每100 ml溶液中含有样品的质量，9. 5.5 比吸光度的测定 5.5.1 仪器 5.5.1.1 分光光度计; GB 8270-1999 5.5.1.2 容量瓶50 mL; 5.5.1.3烧杯25 mL, ， 5.5.2 测定方法 精确称取样品1. 000 0 g于烧杯中，加少量水溶解。移入50 mL容量瓶中稀释至刻度，用分光光度 计在370 nm波长下测定。 3 分析结果的表述 比吸光度按式(4)计算 比吸光度E令CH ············...·········⋯ ⋯ 。.。(4) :H— 液层高度，cm; a- 测得的吸光度; c— 每100 mL溶液中含有样品的质量，g. 干燥失重的测定 按GB/T 5009.3进行测定。 灼烧残渣的测定 按GB/T 5009.4进行测定。 重金属的测定 按GB/T 8451进行测定。 砷的测定 按GB/T 8450进行测定。 ? ? ? ? ?? ??? ?? ?? 6 检验规则 6.1产品应由生产厂的技术检验部门进行检验，生产厂应保证出厂的产品均符合本标准的要求。每批 出厂的产品都应附有质量合格证明 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 。 62 使用单位可按照本标准规定的检验规则和试验方法对所收到的产品进行核验，检验其指标是否符 合本标准的要求。 6.3 从每批的10%以上的包装桶(箱)中抽取样品，但至少不少于3桶(箱)。每桶(箱)抽取样品50 g左 右，迅速混匀后用四分法取其中约50 g，分别装人两个清洁干燥的磨口玻璃瓶中，并在标签上注明生产 厂名、产品名称、批号及取样日期。一瓶作检验，一瓶留存备查。 6.4 项目中的含量、比旋光度、比吸光度和干操失重为必检项目，甜度、灼烧残渣、砷和重金属为型式检 验项目，半年检查一次。如果检验结果有一项指标不符合本标准要求时，应重新从两倍量的包装中抽取 样品复验。重新检验的结果中仍有一项指标不符合标准要求，则该批产品不能验收。 6.5 当供需双方对产品质量发生争议时，可由双方协商解决或选定仲裁单位，按本标准的规定进行仲 裁分析。 了 包装、标志、贮存、运输 了.1 包装 本产品内包装为双层聚乙烯塑料袋或复合塑料袋，外包装为涂有防潮涂料的瓦楞纸箱或纸板桶。 7.2 标志 本产品的外包装上应有牢固的标志，内容包括:生产厂名称、厂址、产品名称、商标、产品型号、批号、 生产日期、保质期、产品的主要参数、净含量以及产品标准号，并标有“食品添加剂”字样。 7.3 贮存 产品应存放在千燥、通风、清沽的地方，避免与有毒、有害、易腐、易污染等物品一起堆放。 GB 8270-1999 7.4 运输 运输时必须轻装轻卸，不得与有毒、有害和易污染物品混装载运，声防雨淋、曝晒。 8 保质期 在符合规定的贮运条件和包装完整、未经开启封口的情况下，保质期为两年。