德 国 一 家健康 组 织 说 , 喝 咖 啡有 益 于 大脑 和 肝 脏 。
德 新社 7 月 27 日 援 引德 国 绿 十 字会 提 供 的材 料报道 , 咖 啡
可 以 促 进 消 化 , 有 助 于 人 体 远 离 因 年 老 引 起 的 糖 尿 病 、 早 老 性
痴 呆 症 及 肝 硬 化 困 扰 。
报道 说 , 咖 啡 总 体 上 对 人 体 益 处 多 多 。 其 中 , 咖 啡 因 不 但
可 以 提 高注 意 力 , 如 果 每 天 享 用 不 少 于 4 杯 咖 啡 , 肝 硬 化 的 风
险最 多 可 下 降 80 % 。
此 外 , 咖 啡 中含 有 许 多 有 益 成 分 , 如 绿 原 酸 , 它 是 一 种 抗
氧 化 剂 , 可 以将 早 老 性痴 呆 症 的 发 病 率 降低 5 0 % 左 右 。
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据 英 国 《每 日 邮 报 》报 道 , 众 所 周 知 , 红 酒 的 抗 氧 化 剂 成 分 能 够 有 效 预 防血 栓 和 癌 症 ,
而 目 前 科 学 家们
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示 它还 有另 一 个利 于 健康 的 作 用 即 消 除炎 症 。
最 新研 究显 示 , 饮 用 红 酒 可 以抑 制 人 体 内两 种 重 要 蛋 白质 的 分 泌 , 从 而 阻 止 炎 症 的 蔓延 ,
达 到 消 除炎 症 的 效 果 , 而 炎 症则 是 引发 多种慢 性疾 病 的 主 要 原 因 。
红 酒 中含 有 一 种 效 力 强 大 的 抗 氧 化 剂 白藜 芦 醇 。 白藜 芦 醇 是 一 种 天 然 的抗 氧 化 剂 , 可 降
低 血 液 黏 稠 度 , 抑 制 血 小 板 凝 结 和 血 管 舒 张 , 保 持 血 液 畅 通 , 可 预 防 癌 症 的 发 生 及 发 展 , 具
有抗 动 脉 粥 样 硬 化 和 冠 心 病 、 缺 血 性 心 脏 病 、 高血 脂 的 防 治 作 用 。 这 项 最 新 的研 究通 过 动 物
实验 证 实 了 白藜 芦 醇 神 奇 的消 炎 功 效 。
绝 经 期 妇 女 经 常面 临 骨 质 疏 松症 困 扰 , 增 加 她 们 老 年 时 骨 折
的 风 险 。 西 班 牙 研 究 者 发 现 , 绝 经 期 妇 女 适 量 饮 用 啤酒 可 增 强 骨
密度 。
西 班 牙 卡 塞 雷 斯 埃 斯 特 雷 马 杜 拉 大 学 研 究 者 根 据 对 1 7 00 名
妇 女 的研 究 得 出结 论 , 绝 经 期妇 女 适 量 饮 用 啤酒 可 使 骨 骼 更 强 健 。
但研 究 者 并 不 建 议 任何 人 增 加 饮 酒 量 。
参 与研 究 的 妇 女 平 均 年 龄 4 8 岁 。 研 究 人 员 划 定 为 “ 微 量 饮
酒 者 ” 和 “ 适 量 饮 酒 者 ” 的 妇 女 每周 摄 人 酒 精不 超 过 280 克 。 通
过 超 声 波 检 测 , 这 些 妇 女 手 指 的 骨 骼 密度 高于 不 饮 酒 者 。 检 测 结
果 经 过 交 叉 校 验 , 已 排 除年 龄 、 体 重 等 因 素 影 Ⅱ向。
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