生 物 化 学 复 习 题
一、 名词解释：1、多肽链 2、血糖 3、Km值 4、碱基互补原则 5、终止因子
6、蛋白质变性 7、脂肪酸β—氧化 8、核酸的变性 9、反密码子
10、糖原 11、糖异生作用 12、转氨基作用 13、翻译 14、结合酶
15、糖酵解 16、氮总平衡 17、乳清蛋白 18、酮体 19、同工酶
20、必需氨基酸 21、遗传中心法则 22、核蛋白体循环 23、糖的有氧分解
24、酶的抑制剂 25、氧化磷酸化作用 26、tRNA二级结构 27、二硫键
28、酶的活性中心 29、核苷 30、氮正平衡 31、密码子 32、蛋白质一级结构
33、必需脂肪酸 34、核酸复性 35、氮负平衡 36、蛋白质的盐析 37、转录
38、合成起始AA 39、蛋白质等电点 40、三羧酸循环 41、酶 42、激素、43、脂肪 44、血脂 45、底物 46、糖原分解作用 47、维生素 48、生物氧化
49、蛋白质分子的二级结构 50、增强子 51、酶的竞争性抑制作用
52、酶的非兑争性抑制作用 53、酶的比活性 54、呼吸链 55、底物水平的磷酸化
56、肾排糖阈 57、不饱和脂肪酸 58、甘油三脂一脂肪酸循环 59、脂肪酸活化
60、必需氨基酸 61、一碳基因 62、单拷贝顺序 63、启动子 64、摆动配对
65、变构调节
二、单项选择题
1、辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ都含有维生素( C )⑴B1 ⑵B2 ⑶PP ⑷B6
2、下列产能活性反应，在线粒体中不会发生的是( C )
⑴三羧酸循环 ⑵脂肪酸氧化 ⑶糖酵解 ⑷氧化磷酸化
3、DNA变性时，克原子磷消光系数( A )⑴增加 ⑵减少 ⑶不变 ⑷以上都不对
4、DNA链合成的方向是( A )⑴5'—→3'⑵3'—→5'⑶1'—→3'⑷3'—→1'
5、合成蛋白质的场所是( A )⑴核蛋白体 ⑵胞液 ⑶线粒体 ⑷细胞核
6、结合酶起催化特异性的部分是(C )⑴辅基 ⑵辅酶 ⑶酶蛋白 ⑷辅助因子
7、糖原分解的关键酶是( D )
⑴己糖激酶 ⑵磷酸葡萄糖变位酶 ⑶糖原合成酶 ⑷磷酸化酶
8、有氧分解中，每摩尔葡萄糖彻底糖化分解形成的净ATP分子数是( A )。
⑴36 ⑵18 ⑶24 ⑷42
9、RNA分子中单核苷酸之间的连键是( B )。 ⑴2'，5'磷酸二酯键
⑵3'，5'磷酸二酯键 ⑶1'，5'磷酸二酯键 ⑷2'，3'磷酸二酯键
10、哺乳动物蛋白质合成起始的氨基酸是( A )。
⑴蛋氨酸 ⑵丙氨酸 ⑶赖氨酸 ⑷苏氨酸
11、肝糖原可以分解成游离的葡萄糖直接补充血糖，这是因为肝脏存在着催化
6—磷酸葡萄糖转变为葡萄糖的( C )。
⑴磷酸激酶 ⑵磷酸葡萄糖变位酶 ⑶葡萄糖—6—磷酸酶 ⑷葡萄糖激酶
12、DNA分子中单核苷酸之间的连键是( B )。⑴2'，5'磷酸二酯键
⑵3'，5'磷酸二酯键 ⑶1'，5'磷酸二酯键 ⑷2'，3'磷酸二酯键
13、核酸有较强的紫外吸收，吸收峰在( A )nm处。
⑴260 ⑵280 ⑶220 ⑷240
14、细菌体内蛋白质合成时起始的氨基酸是( B )。
⑴谷氨酸 ⑵甲酰蛋氨酸 ⑶精氨酸 ⑷酪氨酸
15、β—胡萝卜素是维生素( A )的前体 ⑴A ⑵B ⑶C ⑷D
16、糖异生作用是糖代谢中的一个过程，它最终形成( B )。
⑴蔗糖 ⑵葡萄糖 ⑶果糖 ⑷1—磷酸葡萄糖
17、催化谷氨酸和丙酮酸转氨基反应生成α—酮戊二酸及丙氨酸的酶是( A )。
⑴谷丙转氨酶 ⑵谷草转氨酶 ⑶谷氨酸脱氢酶 ⑷丙酮酸脱氢酶
18、反向转录过程的
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是( B )。⑴DNA ⑵RNA ⑶蛋白质 ⑷DNA或RNA
19、合成蛋白质的直接模板是( C )。 ⑴ATP ⑵GTP ⑶mRNA ⑷tRNA
20、维持蛋白质二级结构的键是( A ) ⑴氢键 ⑵疏水键 ⑶肽键 ⑷二硫键
21、糖原中一个葡萄糖残基转化成两分子乳酸产生的净ATP分子数是( B )。
⑴2 ⑵3 ⑶4 ⑷5
22、真核基因含有的不编码氨基酸的碱基顺序为( B )。
⑴内含子 ⑵外显子 ⑶单拷贝顺序 ⑷重复顺序
23、催化谷氨酸和草酰乙酸转氨基反应生成α—酮戊二酸及天门冬氨酸的酶是（ B ）。
⑴谷丙转氨酶⑵谷草转氨酶⑶谷氨酸脱氢酶 ⑷丙酮酸脱氢酶
24、合成蛋白质时运送氨基酸的工具是( B )。⑴mRNA ⑵tRNA ⑶rRNA ⑷DNA
25、形成蛋白质一级结构的键是( B )。⑴氢键 ⑵酰胺键 ⑶盐键 ⑷二硫键
26、除肝脏外，糖异生作用不可发生在那一个组织器官中( B )。
⑴心脏 ⑵肾脏 ⑶肺 ⑷小肠
27、酮体生成过程中关键酶是( C )。 ⑴乙酰乙酰辅酶A硫解酶
⑵β—羟丁酸脱氢酶 ⑶HMG辅酶A合成酶 ⑷HMG辅酶A裂合酶
28、DNA复性时，克原子磷消光系数( B )。
⑴增加 ⑵减少 ⑶不变 ⑷以上都不对
29、合成蛋白质的原料是( D )。 ⑴nRNA ⑵tRNA ⑶rRNA ⑷氨基酸
30、蛋白质平均含氮量为( A )。⑴10％ ⑵6.25％ ⑶14％ ⑷19％
31、下列那一物质不含有高能磷酸键( B )。⑴ADP ⑵AMP ⑶ATP ⑷磷酸肌酸
32、动物的必需脂肪酸是( D )。⑴软脂酸⑵硬脂酸 ⑶油酸⑷花生四烯酸
33、RNA键合成的方向是( A )。⑴5'→3' ⑵3'→5' ⑶1'→3' ⑷3'→1'
34、乳糖是( B )。 ⑴单糖 ⑵双糖 ⑶多糖 ⑷寡聚糖
35、辅酶A分子中包括( C )。 ⑴VB1 ⑵VB2 ⑶泛酸 ⑷VB6
36、三羧酸循环中的柠檬酸是由草酰乙酸和下列那一物质直接缩合而成( )。
⑴乙酰辅酶A ⑵辅酶A ⑶乙酰乙酰辅酶A ⑷异柠檬酸
37、蛋黄蛋白合成的场所是( )。 ⑴卵巢 ⑵输卵管 ⑶肝脏 ⑷肾脏
38、维持蛋白质溶液稳定因素除水化膜外，还有( )。
⑴同性电荷 ⑵负电荷 ⑶正电荷 ⑷化学基因
39、下列场所中，不可能进行生物氧化的是( )。
⑴线粒体 ⑵微粒体 ⑶胞液 ⑷过氧化体
40、卵蛋白蛋白质合成的主要场所是( )。⑴卵巢⑵输卵管⑶肝脏⑷肾脏
41、构成转氨酶辅酶的维生素是( )。 ⑴B1 ⑵B2 ⑶B6 ⑷B12
42、下列物质中，不含高能磷酸键的物质是( )。
⑴ADP ⑵磷酸肌酸 ⑶6—磷酸葡萄糖 ⑷磷酸烯醇式丙酮酸
43、合成乳糖主要的前体物是( )。⑴果糖⑵半乳糖⑶葡萄糖 ⑷戊糖
44、谷胱甘肽是属于（ ）
Ａ无分支开链多肽Ｂ有分支开链多肽Ｃ环状多肽 Ｄ开链球状肽
45、蛋白质分子β一片层结构中相邻主键骨架之间连接的化学链是（ ）
（１）氢键（２）二硫键（３）肽链 （４）疏水链
46、关于酶的叙述哪项是正确的（ ）Ａ所有的蛋白质都是酶Ｂ酶与一般
催化剂相比催化效率高得多但专一性不够 Ｃ酶活性的可调节控制性质
具重要生理意义 Ｄ所有具催化作用的物质都是酶
47、表示酶纯度的参数为（ ）Ａ比活性 Ｂ活性 Ｃ纯化倍数 Ｄ回收率
48、乳酸脱氢酶属于（ ）Ａ氧化还原酶类 Ｂ转移酶类 Ｃ水解酶类 Ｄ异物酶类
49、竞争性抑制作用的特点是指抑制剂（ ）
Ａ与酶的底物竞争酶的活性中心 Ｂ与酶的产物竞争酶的活性中心
Ｃ与酶的底物竞争非必需基因 Ｄ与酶的底物竞争辅酶
50、水溶性维生素有（ ）
Ａ、维生素Ｅ Ｂ、维生素Ｂ６ Ｃ、维生素Ｄ Ｄ、维生素Ａ
51、ＦＡＤ中含有下列维生素中的（ ）Ａ、B１ Ｂ、B６ Ｃ、B１２ Ｄ、B２
52、HSCoＡ含有哪一种维生素（ ）Ａ叶酸Ｂ泛酸 Ｃ硫辛酸 Ｄ生物素
53、糖酵解过程中NADH＋H＋的去路（ ） Ａ、使丙酮酸还原为乳酸
Ｂ、经α一磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化 Ｃ、经苹果酸穿梭系统进
入线粒体氧化 Ｄ、２－磷酸甘油酸还原为３－磷酸甘油醛
54、底物水平磷酸化指（ ） Ａ、ＡＴＰ水解为ＡＤＰ和Ｐ２ Ｂ、底物经分子
重排后形成高能磷酸链经磷酸基团转移使ＡＤＰ磷酸化为ＡＴＰ分子 Ｃ、呼
吸链上H＋ 传递过程中释放能量使ＡＤＰ磷酸化为ＡＴＰ分子 Ｄ、使底物分子
加上一个磷酸根
55、丙酮酸羧化酸是一个代谢途径的关键酶（ ）
Ａ糖异生 Ｂ糖酸戊糖途径 Ｃ脂肪酸合成 Ｄ胆固醇合成
56、丙酮酸激酶是何种途径的关键酶（ ）
Ａ糖异生 Ｂ糖的有氧氧化 Ｃ磷酸戊糖途径 Ｄ糖酵解
57、糖酵解的脱氢反应步骤是（ ）
Ａ１，６一二磷酸果糖 ３－磷酸甘油醛＋磷酸二羟丙酮
Ｂ３－磷甘油醛 磷酸二羟丙酮 Ｃ３－磷甘油醛 １，３一二
磷酸甘油酸 Ｄ３－磷酸甘油酸 ２－磷酸甘油酸
58、单料中的糖主要以（ ）形式存在. Ａ单糖 Ｂ双糖 Ｃ多糖 Ｄ糖蛋白
59、酮体分解的关键酶是（ ）Ａ、乙酰乙酰ＣoＡ硫解酶 Ｂ、ＡmGCoA裂合酶
Ｃ、琥珀酰ＣoＡ转硫酶 Ｄ、ＡmGCoA合成酶
60、体内在合成酮体的过程中，首先合成的是（ ）
Ａ乙酰乙酸 Ｂ丙酮 Ｃ丙酮酸 Ｄ β－羟丁酸
61、脂肪酸合成过程中的供氧物质是（ ）
Ａ、NADA＋A＋ Ｂ、FMNA２ Ｃ、FADH２ Ｄ、NADOH＋H＋
62、ＤＮＡ的二级结构是（ ）Ａ双螺旋型Ｂ三叶草型Ｃ超螺旋型Ｄ倒Ｌ型
63、ＤＮＡ双螺旋结构中，Ａ与Ｔ配对形成（ ）个氢键A.1 B.2 C.3 D.4
64、ＤＮＡ双螺旋结构中，Ｇ与Ｃ配对形成（ ）个氢键A.1 B.2 C.3 D.4
65、真核基因含有的编码氨基酸的碱基顺序是（ ）
Ａ内含子 Ｂ外显子 Ｃ单拷贝顺序 Ｄ重复顺序
66、ＤＮＡ聚合酶Ｉ不具有（ ）功能
Ａ催化四种脱氧核苷酸５' 3'聚合 Ｂ催化四种脱氧核苷酸3' 5'
Ｃ5' 3'外切酶活性 Ｄ3' 5'外切酶活性
67、一个ＤＮＡ分子中的（＋）链碱基组成Ａ２４％，Ｃ２５％，Ｇ２６％以另一条链（－）链进行转录，得到的ＲＮＡ碱基组成为（ ）
Ａ、Ａ２４％ Ｃ２５％ Ｇ２６％ Ｔ２５％
Ｂ、Ａ２４％ Ｃ２５％ Ｇ２６％ Ｖ２５％
Ｃ、Ａ２５％ Ｃ２６％ Ｇ２５％ Ｖ２４％
Ｄ、Ａ２５％ Ｃ２６％ Ｇ２５％ Ｔ２４％
68、大肠杆菌DNA聚合酶α２ββ'Ｑ五个亚基组成与转录起始有关的亚基是（ ）
Ａ、α Ｂ、β Ｃ、β' Ｄ、Ｑ
69、蛋白质生物合成过程中，产物蛋白质的氨基酸顺序取决于（ ）
Ａ、tRNA Ｂ、氨基酸原料 Ｃ、mRNA Ｄ转肽酶
70、终子密码子包括（ ）Ａ、UＧＡ Ｂ、UＣＧ Ｃ、UUＧ Ｄ、UＣＣ
71、mRNA的５'-ACG－3'密码子相应的tRNA反密码子是（ ）
Ａ、5'－UＧＣ－3' Ｂ、5'－ＴＧＣ－3'
Ｃ、5'－ＧＣＡ－3' Ｄ、5'－ＣＧU－3'
72、乙酰辅酶Ａ是丙酮酸化酶（ ）
Ａ变构抑制剂 Ｂ底物类似物 Ｃ变构激活剂 Ｄ前体物
73、ＡmP和ＡＤＰ一般是（ ）过程中关键酶的激活剂
Ａ糖酵解 Ｂ糖异生 Ｃ脂肪合成 Ｄ蛋白质合成
74、蛋白质分子的β一片层结构的相邻主链骨架之间靠（ ）维持。
A、氢键 B、二硫键 C、肽键 D、疏水键
75、蛋白质完全分解的产物是（ ）
A、 肽 B、胨 C、单核苷酸 D、氨基酸
76、乳酸脱氢酶的辅酶是（ ）
A、FAD B、FMN C、NADH+H十 D、NADPH+H十
77、脂溶性维生素为（ ）
A、 维生素PP B、泛酸 C、生物素 D、维生素D
78、构成羟化酶辅酶的维生素为（ ）
A、 生物素 B、叶酸 C、硫辛酸 D、泛酸
79、生物氧化发生的场所为（ ）
A、 线粒体 B、微粒体 C、过氧化体 D、溶酶体
81、组成糖原的基本单位是( )
A、 半乳糖 B、葡萄糖 C、果糖 D、甘露糖
82、肌糖原不能直接分解成游离葡萄糖补充血糖，因为肌肉不存在( )
A、磷酸化酶 B、转移酶 C、脱核酶 D、葡萄糖 6 磷酸酶
83、催化糖原分解，作用糖原α 1.4糖苷键上的酶是( )
A、磷酸化酶 B、分枝酶 C、脱枝酶 D、焦磷酶化酶
84、在肝脏心肌等组织中胞液的NAOH+H+将2H交给 生成苹果酸。
85、在三羧循环中，调节反应速度的关键酶是( )A、柠檬酸合成酶
B、异柠檬酸脱氢酶 C、α－ 酮戊二酸脱氢酶系 D、琥珀酸脱氢酶
86、酵解过程发生在细胞的( )中。
A线粒体 B胞液 C微粒体 D高尔基体
87、催化1.6－二磷酸果糖水解，生成6－磷酸果糖的酶是( )。
A磷酸果糖激酶 B果糖二磷酸酶 C已糖激酶 D果糖激酶
88、能使血糖降低的激素是（ ）
A胰岛素 B肾上腺素 C胰高血糖素 D肾上腺皮质激素
89、催化脂肪水解的关键酶是（ ）A甘油－酯脂肪酶 B甘油二酯脂肪酶
C甘油三酯脂肪酶 D甘油磷酸激酶
90、合成酮体的关键酶是（ ）A、HMG辅酶A合成酶 B、HMG辅酶A裂合酶
B、 β －羟丁酸脱氢酶 D、脱酰基酶
91、反刍动物体内糖的来源是（ ）A 丙酸 B软脂酸 C硬脂酸 D甘油酸
92、糖分解产生的（ ），可以还原成为α－磷酸甘油，再用于合成脂肪。
A乳酸 B丙酮酸 C磷酸二羟丙酮 D、3－磷酸甘油酸
93、鱼类必需氨基酸有（ ）A6 B8 C10 D12
94、体内生成的氨，首先在线粒内由酶催化合成（ ）
A鸟氨酸 B精氨酸 C氨斟甲酰磷酸 D草酰乙酸
95、促进蛋白质分解，使机体呈现氮的负平衡的激素是（ ）
A生长激素 B胰岛素 C雄激素 D甲状腺激素
96、含有稀有碱基较高的核酸分子是（ ）
A、 DNA B、mRNA C、tRNA D、rRNA
97、DNA双螺旋结构中，A与T配对，形成（ ）个氢键。A.1 B.2 C.3 D.4
98、双链DNA中，若（ ）含量高，则Tm值高。A.A+G B.A+T C.T+A D.G+C
99、下列双链DNA中，要加热使双链解开，所需温度最低的是（ ）
A.5，TTAGCAATTA3,3 3，AATCGTTAAT5， B.5，GGCATCCGGC3， 3，CCGTAGGCCG5，
C.5，GACTGACTGT3， 3，CTGACTGACA5， D.5，GGGTTTAGAT3， 3，CCCAAATCTA5，
100、下列关于转录的叙述中有错误的一项是（ ）
A必须有DNA存在，RNA聚合酶才能催化RNA的生物合成
B.RNA的合成必须以DNA分子的一股链作用模板
C.RNA链的延长方向是5， →3， D转录中需要先形成RNA引物
101、编码一个完整肽链的DNA的最小单位是（ ）
A操纵子 B顺反子 C启动子 D复制子
102、操纵子信息区基因称为（ ）
A操纵基因 B结构基因 C调控基因 D起动基因
103、酶促化学修饰包括（ ）
A磷酸化/脱磷酸化 B硫酸化/脱硫酸化 C.–SH变为–S–S D.A和C
二、多选题
１、蛋白质分子的二级结构有（ ）Ａ、α－螺旋结构 Ｂ、双螺旋结构
Ｃ、β－转角结构 Ｄ、β－片层结构 Ｅ、三螺旋结构
２、酶km的特征有（ ）Ａ、km值表示酶与底物亲和力的大小 Ｂ、km值与酶的
性质有关 Ｃ、km值与酶的浓度有关 Ｄ、km值是一个恒定常数 Ｅ、km值与酶
促反应温度有关
３、ＴＰＰ由（ ）结合而生成
Ａ维生素Ｂ１ Ｂ、维生素Ｂ６ Ｃ、维生素Ｄ Ｄ、焦磷酸 Ｅ叶酸
４、下列哪些是含氮类激素（ ）
Ａ甲状腺素 Ｂ降钙素 Ｃ肾上腺素 Ｄ雄激素 Ｅ皮质醇
５、在磷酸戊糖过程中，机体可利用葡萄糖合成（ ）
Ａ６－磷酸葡萄糖 Ｂ５－磷酸核糖 Ｃ半乳糖 Ｄ甘露糖 Ｅ糖原
６、体内脂肪组织存在的脂主要是（ ）Ａ磷脂 Ｂ糖脂 Ｃ真脂 Ｄ脂肪脂
７、下列核苷酸中（ ）是体内不可能存在的
Ａ２'－腺嘌呤核苷酸 Ｂ2'－腺嘌呤脱氧核苷酸 Ｃ3'－腺嘌呤脱氧
核苷酸 Ｄ5'－腺嘌呤脱氧核苷酸 Ｅ1'－腺嘌呤核苷酸
８、ＤＮＡ复制时要需下列酶中的（ ）
Ａ、ＤＮＡ指导的ＤＮＡ聚合酶 Ｂ、ＤＮＡ指导的ＲＮＡ聚合酶
Ｃ、ＲＮＡ指导的ＤＮＡ聚合酶 Ｄ、ＤＮＡ连接酶 Ｅ、ＤＮＡ酶
９、蛋白质合成起始阶段参加的因子有（ ）Ａ、起始因子－１
Ｂ、超始因子－２ Ｃ、超始因子－３ Ｄ、超始因子－４ Ｅ、Ｑ因子
10、提高血钙浓度的物质有（ ）Ａ、25－羟钙化醇 Ｂ、１,25一二羟
钙化醇 Ｃ、甲状旁腺素 Ｄ甲状腺素 Ｅ胰岛素
11、按照α－氨基酸侧链的极性性质的不同，可将氨基酸分为（ ）
A非极性或疏水性氨基酸 B不带电荷的极性氨基酸 C带正电荷的极性氨基酸
D带负电荷的极性氨基酸
12、生物体内不参与构成蛋白质的游离氨基酸有（ ）
A色氨酸 B鸟氨酸 C胍氨酸 D精氨酸
13、蛋白质分子的二级结构有（ ）
A.α－螺旋结构 B.双螺旋结构 C.β－转角结构 D.β－片层结构
14、对酶催化作用有影响的因素为（ ）
A温度 B.pH C酶浓度 D底物浓度
15、酶竟争性抑制的特点为（ ）
A抑制剂和底物竟争酶分子活性中心C抑制剂与底物分子往往具有相似的化学结构
B抑制作用大小取决于抑制浓度与底物浓度之比 D抑制剂与酶分子竟争底物分子
16、下列哪些是含氮类激素（ ）A甲状腺素 B降钙素 C肾上腺素 D雄激素
17、生物氧化的特点为（ ）。A在活的生物体内进行 B、恒温条件下 C、有水的环境 D、释放的能量大部分形成ATP
18、呼吸链包括下列哪些成分（ ）
A、 辅酶I和辅酶II B、黄酶 C、铁硫蛋白 D、辅酶Q
19、琥珀酸氧化呼吸链包括（ ）
A、 FAD B、CoQ、C、细胞色素 D、FMN
20、ATP经水解变成ADP和Pi的同时，释放出的能量可以转换成（ ）
A、 机械能 B、化学能 C、电能 D、热能
21、下列哪些化合物含有高能键（ ）
A、 α－磷酸甘油 B、磷酸肌酸 C、ATP D、GDP
22、在酵解过程中，调节速度的关键酶有（ ）
A、 已糖激酶 B、磷酸果糖激酶 C、烯醇化酶 D、丙酮酸激酶
23、糖异生的原料有（ ）
A、 丙酸 B、甘油 C、乳酸 D、生糖氨基酸
24、能使血糖升高的激素是（ ）
A、 肾上腺素 B、胰高血糖素 C、肾上腺皮质激素 D、糖脂
25、类脂包括（ ）
A、 磷脂 B、甘油二脂 C、甘油三脂 D、糖脂
26、血浆中所含的脂类统称“血脂”，包括（ ）
A、 甘油三脂 B、磷脂 C、胆固醇酯 D、游离脂肪酸
27、脂酰辅酶A经（ ）反应，生成一分子乙酰辅酶A和一分子少了两个碳原子的脂酰辅酶A。
A、 脱氨 B、加水 C、再脱氨 D、硫解
28、mRNA分子中含有的碱基有（ ）
A、腺嘌呤 B胸腺嘧啶 C.3－甲基尿嘧啶 D鸟嘌呤
29、真核基因含有的不编码氨基酸的碱基顺序是（ ）
A内含子 B外显子 C单拷贝顺序 D重复顺序
30、DNA合成的原料是（ ）A.dATP B. dUTP C. dGTP D. dCTP
31、蛋白质合成需要（ ） A. mRNA B转肽酶 C核蛋白体 D.ATP
32、蛋白质生物合成的特征有（ ）A氨基酸必需活化 B每延长一个氨基酸都必须经过结合、转肽、移位元等三个步骤 C合成肽链由N－端向C－端不断延长
D新生肽链需加工才能合成活性蛋白质
三、填空题:1、除了重金属盐沉淀法和生物碱试剂沉淀法外，沉淀蛋白质的方法还
有盐析法和( )。
2、依据溶解性质不同，可把维生素划分为水溶性维生素和( )。
3、维生素B1可构成α—酮戊二酸脱羧酶系的辅酶，维生素B2可组成( )的辅基。
4、酶促反应前后的化学物质分别叫做酶作用的( )和催化反应的产物。
5、三羧酸循环是糖、( )和蛋白质及其分解产物相互联系的枢钮。
6、呼吸链由辅酶Ⅰ、辅酶Ⅱ、黄酶、铁硫蛋白和( )及细胞色素体系五大类组成。
7、所谓酮体是指乙酰乙酸、β—羟丁酸和( )的总称。
8、组成DNA和RNA有戊糖不同，组成DNA的戊糖是( )，组成RNA
的戊糖是D—核糖。
9、RNA聚合酶由α2ββ'和Q因子组成，其中α2ββ称为( )。
10、哺乳动物的核糖体沉降系数是( )，而细菌的核糖体沉降系数是70S。
11、酶的命名法通常有两种方法，它们是习惯命名法( )命名法。
12、含有两个羧基的氨基酸是天门冬氨酸和( )。
13、合成蛋白质时所需的酶主要有转肽酶和( )。
14、糖酵解的终产物乳酸主要有氧化为CO2、H2O和( )两条去路。
15、在线粒体基质中，脂酰CoA的β—氧化中的辅酶是FAD和( )。
16、鸟氨酸循环中、鸟氨酸与氨及二氧化碳结合，合成瓜氨酸，该产物再与氨结合，
合成( )。
17、DNA变性时，克原子磷消光系数e(P)升高，DNA复性时，克原子磷消光系数
e(P)( )。
18、哺乳动物的核糖体沉降系数是80S，而细菌的核糖体沉降系数是( )。
19、牛乳中有两种天然蛋白酶即碱性蛋白酶和( )。
20、依据蛋白质的化学组成不同，可把蛋白质分为单纯蛋白质和( )。
21、酶促反应前后的化学物质分别叫做酶作用的底物和催化反应的( )。22、三羧酸循环是糖、脂肪和( )及其分解产物相互联系的枢钮。23、组成RNA和DNA的戊糖不同，组成DNA的戊糖是D—脱氧核糖，组成RNA的戊糖是( )。24、DNA二级结构为双螺旋，三级结构为( )型。
25、与密码子AGU对应的反密码子UCA，与密码子GCA对应的反密码子是( )。
26、卵蛋白含有营养价值高的蛋白质、丰富的( )，还含有20多种维生素。
27、糖异生作用可发生在机体的肝脏和( )等组织器官中。
28、血氨的来源有肾脏、氨基酸分解和( )。
29、维持蛋白质溶液稳定的两个主要因素是( )和同性电荷。
30、维生素B1可构成α—酮戊二酸( )系的辅酶，维生素B2可组成黄酶的辅基。
31、( )和肾脏是动物体内糖异生作用的主要场所。
32、在脂肪酸合成酶系作用下，1分子( )和7分子丙二酰辅A可以合成软脂酸。
33、核酸可在酶作用下分解产生各种单核苷酸，单核苷酸又可进一步分解为( )
碱，嘧啶碱和磷酸戊糖。
34、DNA链合成过程中，在( )和解链旋蛋白等作用下，DNA双链解开。
35、蛋白质合成时供能物质有( )和GTP。
36、三羧酸循环中的柠檬酸直接由( )和草酰乙酸缩合而成。
37、蛋白质的二级结构主要包括( )和β—片层。
38、蛋白质合成起始阶段参加的因子有起始因子—1( )和起始因子—3。
39、依据利用物理方法能否去除抑制剂的抑制作用可把酶的特异性抑制作用划分为
( )抑制和( )抑制。
40、脂肪在组织细胞内经脂肪酶的催化可分解成( )和( )。
41、RNA聚合酶由α2ββ'和( )因子组成，其中α2ββ'称为( )。
42、人乳中钙含量比牛乳中钙含量( )，牛乳中磷含量比人乳中磷含量( )。
43、蛋白质中的副键有盐键、( )和疏水键。
44、RNA生物合成的原料有ATP、GTP、( )和( )。
45、DNA分子中的碱基有腺嘌呤、鸟嘌呤、( )和胞嘧啶。
46、组成蛋白质的氨基酸有20种，蛋白质分子中的特征性元素是( )。
47、一种结合酶的全酶包括酶蛋白和( )。
48、动物体内糖的氧化分解主要有糖的无氧分解、糖有氧分解和( )。
49、细胞中由ADP生成ATP的磷酸化过程，一般有两种形式:即电子传递水平的磷酸
化和( )。
50、三羧循环的柠檬酸直接由乙酰CoA和( )缩合而成。
51、氮的正平衡是排出氮量少于进饲氮量；氮的负平衡是排出氮量比进饲量( )。
52、DNA链合成的方向是5'—→3'，RNA的合成方向是( )。
53、酮体中包括乙酰乙酸，丙酮和( )。
54、参与蛋白质合成体系的核糖核酸主要有mRNA，tRNA和( )。
55、蛋黄蛋白质有卵黄磷脂蛋白、低密度脂蛋白、卵黄球蛋白和( )。
56、与密码子GCA对应的反密码子是( )。
57、乳中蛋白质包括酪蛋白和( )。
58、肽链中的氨基酸因失水而残缺，故常称之之（ ）
59、蛋白质胶粒在水溶液中能保持稳定的因素为（ ）和（ ）
60、酶的活性中心实际上包括（ ）和（ ）两部分
61、磺胺类药物的抑菌作用可用酶的（ ）抑制作用的原理来阐明
62、胃蛋白酶原被胃蛋白酶激活的作用常称之为（ ）作用
63、直接由底物分子中的高能键转成ATP末端高能磷酸键的磷酸化叫做（ ）
64、动物体内贮存的糖是（ ），而糖的运输形式是（ ）
65、在糖原分解过程中，催化α－1.6糖苷键水解的酶是（ ）
66、糖酵解的逆过程是（ ）作用的主要途经
67、丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸脱氢酶系和作用下，生成（ ）
68、葡萄糖经（ ）途经合成5－磷酸核糖
69、成年反刍动物体内糖的来源主要靠（ ）
70、体内脂肪主要储存在（ ）中，习惯上统称为储存脂
71、长链脂酰辅酶A不能通过线粒体膜，必须以（ ）为载体方能通过
72、（ ）的存在使真核生物基因成为不连续基因或断裂基因
四、判断题：1、α—螺旋结构是蛋白质的一级结构。( )
2、脂肪酸合成在线粒体中进行。( )
3、肌糖原可以直接分解成游离葡萄糖补充血糖。( )
4、氮的正平衡是排出氮量少于进饲氮量。( )
5、合成蛋白质的直接模板是mRNA。( )
6、蛋白质处于等电点酸侧的环境中一定带正电荷。( )
7、血糖主要是指血中的葡萄糖。( )
8、必需脂肪酸是指除了靠饲料提供外，尚可由体内合成的一类脂肪酸。( )。
9、组织中的氨基酸氧化酶有D—氨基酸氧化酶，L—氨基酸氧化酶和L—氨基酸脱氢
酶，其中L—谷氨酸脱氢酶活性最强。( )
10、氨基酸—tRNA连接酶共有20余种，每一种酶可对多种氨基酸起作用。 ( )
11、失去活性的酶永远没有催化能力。( )
12、DNA复制过程中，先在引物酶的催化下，合成一段RNA作为引物。( )
13、DNA复制过程中两条链同时作为模板合成子链, 因此一条子链形成的方向是
5'—3'，另一条子链形成的方向是3'—5'。( )
14、结合在给位上的甲酰蛋氨酰—tRNA的甲酰蛋氨酸(或肽链)的—COOH，转移给受
位上的新进来的氨基酰—tRNA的—NH敥2敧基，形成肽键。( )
15、由6个氨基酸残基组成的肽称5肽。( )
16、从乙酰CoA合成1分子软脂酸必须消耗8分子ATP。( )
17、RNA分子中含有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶。( )
18、组蛋白与DNA结合能降低DNA模板活性，故组蛋白对基因转录的调节是阻遏作
用。( )
19、乳糖由一分子葡萄糖和—分子半乳糖合成。( )
20、酶的Km值是一个恒定不变的常数。( )
21、蛋白质处于兼性离子状态(正、负电荷相等)时，所处环境的PH值等于该蛋白质
的等电点。( )
22、三羧酸循环能产生NADH和FADH2，但不能产生含有高能磷酸键的化合物（ )。
23、必需氨基酸均为生糖氨基酸，非必需氨基酸仅有少部分是生糖氨基酸。( )
24、在生产均质乳时，必须破坏乳中蛋白酶，否则会分解脂肪，产生游离脂肪酸，
使牛乳酸败。( )
25、蛋白质分子的主键是肽键。( )
26、肝糖原可以直接分解成游离的葡萄糖来补充血糖。( )
27、脂肪酸β—氧化在线粒体内进行。( )
28、DNA二级结构为三叶草型。( ) 29、合成蛋白质的原料是核苷酸。( )
30、酶的Km值是指酶促反应速度为最大反应速度一半时产物的浓度。( )
31、磷酸戊糖通路产生ATP，所以可以代替三羧酸循环作为生物供能的主要途经。( )
32、DNA的三级结构为三叶草型。( )
33、细菌内合成蛋白质起始氨基酸为甲酰蛋氨酸。( )
34、双螺旋结构是蛋白质的二级结构。( )
35、DNA合成的方向是5'—→3'。( )
36、沉淀的蛋白质不一定是变性蛋白质。( )
37、组成RNA和DNA的戊糖不同，组成DNA的戊糖是核糖。( )
38、RNA的二级结构为双螺旋型。( )
39、乳糖是多糖。( ) 40、合成蛋白质的场所是线粒体。( )
41、组成RNA和DNA的戊糖不同，组成RNA的是脱氧核糖。( )
42、RNA链的合成方向是3'—→5'方向。( ) 43、肽键可自由旋转
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