双流城市酒店筹备工作计划
表
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根据酒店筹建工作现状,酒店筹建工作应分为两条线:一是酒店工程管理(酒店硬件筹建),从土建装修到设备安装,主要由筹建办负责并编制《酒店工程管理系统进度计划表》;二是酒店软件管理,从人、财、物三个基准点入手,进行酒店管理体系的筹建。在朱总领导下,成立筹备小组。筹备小组成员;总指挥运营部总监彭照麟、行政部总监李云、财务部总监黎家琼、双流城市酒店店长赵燕、店助吴锐、双流一店长王东,负责并编制《双流城市酒店筹备开业工作计划表》
一、熟悉情况六、验收
二、建立管理模式七、开荒
三、招聘八、物资进场
四、培训九、试营业
五、采购十、开业
(注:从9月7日到10月10日开业,只有短短34天时间,需加快筹备工作进度)
双流城市酒店筹备开业工作计划表
序
号
工作内容完成时间责任人完
成
情
况
计
划
调
整
备注
一熟悉情况9.7日前完成
1 熟悉所有区域的
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
蓝图并实地察
看9.7日前完成彭、李、赵、王、
吴、
2 了解客房的数量、类别与床的规格
等,确认各类客房类型及方位9.7日前完成彭、李、赵、王、
吴
3 了解酒店茶坊、会议等其它配套设施9.7日前完成彭、李、赵、王、
吴
二建立管理模式
1 按高管层、督导层、执行层三级管理
体系设计组织机构
9.8日前完成李云
2 根据各部门经营管理需要,确定各级
人员编制
9.8日前完成李云
3 结合当地同行业薪酬情况及相关规
定,确定酒店各级人员的薪酬与福利
待遇
9.10日前完成李云
4 分部门编写工作手册(包括:岗位职
责、
管理制度
档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载
、工作流程)9.9日开始至项目
工作结束前完成
李云、王东、彭照
麟
5 分部门制作上墙管理
制度
关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载
开业后一月内到位
三招聘力争9.20日人员全
部到位
1 制定招聘计划9.10日前完成李云、王东、赵燕
2 确定招聘要求、设计招聘表格、确定
招聘时间及地点、招聘方式,确定面
试程序
9.10日前完成李云,王东、赵燕
3 确定录用通知时间、地点、方式;报
道地点、时间及所需要准备物品,办
理入职手续,确定人员食宿、体检、
安全保障等事宜;确定人员培训地
点、培训设施9.10日前完成赵燕、王东9.12第一次
筹备会。
4 制定酒店简介9.12日前完成王东、赵燕
5 制定招聘简章9.12日前完成王东、赵燕
6 组织落实员工招聘事宜,办理证照9.12日——9.20日王东、赵燕
7 制定培训管理规定9.20日前完成李云、彭照麟
8 制定员工宿舍管理规定9.20日前完成李云、彭照麟
四培训9.20日——9.30日
1 开班典礼9.20日王东,李云、彭照
麟
2 公共课培训及考试,初分部门9.21日——9.23日王东、李云、彭照9.16第二次
麟筹备会。
3 到双流一店实习9.23日前完成王东
4 一店各部门实施针对性实际操作
和业务技能培训
9.24日——9.30日王东
五采购10.7日试营业前
所需物品全部到位
1 按酒店定位和行业星级标准制定
物品采购计划及采购清单
9.20日前完成朱总
2 物品询价、编制预算、确定供应
商、签订协议、核定交货日期,
罗盘系统9.25日前完成朱总,财务部9.21第三次
筹备会。
3 确定总库地点及责任人,制定所
有物资进场管理制度、建立物资
验收、入库、存贮领用等工作程
序
9.28日前完成赵燕、吴锐
4 建立酒店各部门财产档案9.28日前完成王东、赵燕
5 确定酒店绿化
方案
气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载
,植物租摆9.28日前完成赵燕
6 确定酒店各部门工作用表格、印
刷品及宣传品9.30日前完成王东、李云、彭照
麟
7 确定酒店各营业场所中英文名称9.30日前完成李云
8 完成厨房设备及用品采购工作9.30日前完成朱总
9 设计制作酒店公共信息、导向标
识、标牌9.30日前完成朱总9.26第四次
筹备会。
10 确定制服、名牌的用料和式样9.30日前完成李云、彭照麟
11 对本地区酒店业进行市场调察
(客房、茶楼、会议服务等),确
定经营方式、营业时间、价格。9.30日前完成吴锐、邓静、彭照
麟
六验收9.30日——10.1日
1 协助酒店办理各种证照10.1日前吴锐、彭照麟
2 参与酒店各部门工程验收9.30日——10.1日吴锐、彭照麟
3 确保员工餐厅、宿舍等后勤保障
设施验收合格9.30日——10.1日吴锐、彭照麟9.30第五次
筹办会。
4 确保各经营点设施设备验收合格9.30日——10.1日吴锐、赵燕、彭照
麟
七开荒10.1日——10.6日
1 确定开荒进场时间及垃圾清运方
案
10.1日前赵燕、吴锐
2 确定需外包区域10.1日前赵燕
3 确保清洁工具、用品、清洁剂到
位
10.1日前赵燕,吴锐
4 确保开荒工作组织有序、高效、
安全10.1日——10.6日王东、赵燕、李云
彭照麟
八物资、物品进场10.4日——10.6日
1 确定进场时间10.4日前赵燕、王东、吴锐
2 确定物品搬运方案及安全措施10.4日前赵燕、王东,吴锐
3 各部门负责物品定量、定位10.4日——10.6日赵燕、王东、吴锐
4 完善物资到店后的各种手续10.4日——10.6日财务部、吴锐九试营业(模拟运行)10.7日——10.9日
1 确保酒店完成各种保险手续10.7日前赵燕
2 联系当地公安消防机关对酒店全
体员工进行安全知识培训,进行
消防演习10.7日前赵燕,吴锐10.6第六次
筹备会
3 酒店模拟运转,确保酒店设施、
设备运行良好,查漏补缺10.7日——10.9日赵燕、王东、吴锐,
彭照麟
十正式开业10.10日
1 确定开业方案及日期10.10日前朱总
2 确定开业典礼日期,制定开业典
礼计划
10.10日前?
3 召开酒店员工开业动员大会10.10日前?
4 确定邀请单位名称、嘉宾名单,
发放酒店开业典礼邀请函
10.10日前?
5 派发酒店宣传资料及纪念品10.10日前?
6 落实完成开业典礼方案要求的所
有准备工作
10.10日前?
7 正式开业庆典10.10日?
注;1.六次筹备会的时间、地点人员另行通知!
2.筹备组人员必须24小时开机,加强交流.沟通。
3.筹备人员必须承担各自的责任。
4.筹备期间产生费用〔请按现有程序:申请—批准—执行〕。
5.国庆期间原则停止休假。
请各位预作安排。
审核:批准:
运营部彭照麟2011.9.6.
浙公网安备 33021202002483