食疗辅助治病

食疗辅助治病 热7已有26 次阅读2011-12-18 22:21 治疗疾病类 *感冒白菜姜葱汤/葱白香菜汤/五神汤 *咳嗽天门冬箩卜汤/大枣百合汤 *肺炎、肝硬变杏仁猪肺汤/冬瓜子豆腐汤 *消化不良鲫鱼羹/山金胡箩卜汤/龙猪枣汤 *溃疡病姜韭牛奶羹/旱莲草红枣汤 *便秘桑椹苁蓉汤/黄豆皮汤/蜜糖牛奶芝麻羹 *头痛天麻石决明猪脑汤/银杏红枣汤 *神经衰弱鲜花生叶汤/紫菜猪心汤/小麦百合生地汤 *高血压双耳汤/芹菜红枣汤 *糖尿病淡兔汤/猪肚羹 *风湿性关节炎木瓜羊肉汤/木瓜汤 -------------------------------------------------------------------------------- 白菜姜葱汤 【原料】白菜120克,生姜、葱白各10克。 【制作】将白菜连根茎洗净,切碎,与生姜、葱白一同加水煎煮后,去渣即成。 【服法】日饮2次,连服2-3日。 【功效】适用于感冒初起或预防感冒。 葱白香菜汤 【原料】葱白,香菜各15克。 【制作】上2味洗净,加水煎煮为汤。 【服法】趁热顿服。 【功效】解表散寒。适用于外感风寒。 五神汤 【原料】荆芥、苏叶、生姜各10克,茶叶6克,红糖30克。【制作】将荆芥、苏叶洗净加水适量,与茶叶、生姜一并放文火上煎沸,加红糖 溶化即成。 【服法】趁热饮服。 【功效】发汗解表。适用于风寒感冒。 -------------------------------------------------------------------------------- 天门冬箩卜汤 【原料】天门冬20克,胡箩卜250克,猪精肉100克,调料适量。 【制作】将天门冬加水煎取药汁适量;而后在锅中加水一大碗,再放入猪精肉, 等煮熟后放入胡箩卜丝、天门冬汁和葱花、胡椒粉等,沸后即便可食用。 【服法】食肉,饮汤。 【功效】止咳去痰、滋补强壮。适用于疲劳过度,精力不足、皮肤粗糙无华、 痰多咳嗽等症。 大枣百合汤 【原料】大枣10枚,百合60克,冰糖适量。 【制作】(1)将大枣洗净,去核;百合洗净,撕散鳞片。 (2)将上2味共入砂锅煮烂,加水冰糖适量调匀即可。 【服法】饮汤,食大枣、百合。每日1次,5-7日为1个疗程。【功效】补中益气,润肺止咳、健脾养胃。主治慢性咳嗽或虚老咳嗽。 -------------------------------------------------------------------------------- 杏仁猪肺汤 【原料】新鲜猪肺1个,生姜汁60毫升,甜杏仁60玫,蜂蜜250克。 【制作】(1)将猪肺洗净;甜杏仁用温水净泡2小时,去皮,捣烂,取 出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。 (2)将猪肺放入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火 炖150分钟即可。 【服法】每日1-2次,趁热空腹喝汤1小碗,连服7日,四季均可饮用。 【功效】补肺、化痰、止咳。适用于老年人慢性支气管炎及久咳不愈者。 冬瓜子豆腐汤 【原料】冬瓜子30克,豆腐500-1000克。 【制作】将豆腐切成块,与冬瓜子同入砂锅内,加适量水煮20分钟即可。 【服法】食豆腐,饮 【功效】化痰止可。主治咳嗽多痰、慢性气管炎。 -------------------------------------------------------------------------------- 鲫鱼羹 【原料】大鲫鱼1000克,陈皮、胡椒、泡辣椒、砂仁各10克, 大蒜2头, 葱、食盐、酱油各适量。 【制作】(1)将鲫鱼去鳞和内脏,洗净,在鲫鱼腹内装入陈皮、砂仁、 大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐及酱油备用。 (2)在锅内放入菜油烧开,放入鲫鱼煎熟,再加水适量炖煮 成羹即可。 【服法】佐餐食用。 【功效】消肿止呕、温补脾胃。可用于脾胃气虚或阳虚所致的食欲不振、 消化不良,以及妇女产后少乳等症。 山金胡箩卜汤 【原料】山药30克,内金10克,新鲜胡箩卜200克,红糖少许。【制作】将胡箩卜洗净切片,放锅内与山药,内金同煮30分钟,加田糖少 许即可。 【服法】饮汤,食胡箩卜、山药、内金。 【功效】补中健胃,助消化,适宜于脾胃虚弱之消化不良、纳呆、 食后 腹胀等症。 龙猪枣汤 【原料】五爪龙,大枣,瘦猪肉各适量。 【制作】将山3味共煮为汤。 【服法】饮汤,食肉、枣。 【功效】健脾补肺。现多用于消化不良、慢性支气管炎、肝硬变腹水等症。 -------------------------------------------------------------------------------- 姜韭牛奶羹 【原料】生姜25克,韭菜250克,牛奶250毫升。 【制作】将韭菜、生姜切碎,捣烂,以洁净纱布纹取汁液,倾入锅内,再加 入牛奶,加热煮沸即可。 【服法】每日早、晚趁热顿服。 【功效】温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等病症。 旱莲草红枣汤 【原料】鲜旱连草50克,红枣8-10枚. 【制作】将旱连草\红枣加清水2碗煎至1碗. 【服法】去渣饮服,每日2次. 【功效】补肝肾\滋阴补血\止血。对胃、十二指溃疡出需,失血性贫血有 较好的辅助治疗效果。 -------------------------------------------------------------------------------- 桑椹苁蓉汤 【原料】桑椹30克,肉苁蓉15-30克,黑芝麻15克,炒枳壳9克。 【制作】将山4味药放入锅中,加水适量煎煮1小时,去渣取汤即可。 【服法】饮服,每日1次。 【功效】滋阴润肠、理气通下。适用于阴虚血少之便秘。 黄豆皮汤 【原料】黄豆皮200克。 【制作】加水煎服,取汤。 【服法】饮服,每日1剂。 【功效】健脾宽中、润肠。适用于大便秘结,习惯性便秘等症。 蜜糖牛奶芝麻羹 【原料】蜜糖30克,牛奶200毫升,芝麻15-20克。 【制作】先将芝麻炒熟研为末,在将蜂蜜和牛奶煮沸后调入芝麻即可。 【服法】晨起空腹饮服较佳。 【功效】滋阴润肠通便。适用于阴虚肠燥的便秘和老人便秘。 -------------------------------------------------------------------------------- 天麻石决明猪脑汤 【原料】猪脑1个,天麻10克,石决明15克。 【制作】将山3味同放锅中,加水适量,以文火烧1小时,炖成厚羹捞去天 麻、石决明即可。 【服法】食脑,喝汤。可分2-3次食完。宜常服。 【功效】平肝潜阳。适用于肝阳头痛、头晕胀痛、心烦易怒、睡眠不宁等症。 银杏红枣汤 【原料】银杏仁3-6克,红枣适量。 【制作】将银杏仁炒熟研粉,红枣加水煎为汤,再将银杏粉调入红枣汤内即成。 【服法】吃枣,饮汤。 【功效】适用于头风眩晕。 -------------------------------------------------------------------------------- 鲜花生叶汤 【原料】鲜花生叶15克,赤小豆30克,蜂蜜2汤匙。 【制作】将花生叶、赤小豆洗净,放入锅中,加适量水置火上煎为汤,调入蜂蜜即成。 【服法】睡前饮汤,吃豆及叶。 【功效】适用于失眠症服。 紫菜猪心汤 【原料】紫菜30克,猪心1个。 【制作】猪心切片,与紫菜入锅加适量水,同煮至烂。 【服法】吃肉饮汤,宜常食用。 【功效】养心安神。适用于失眠症。 小麦百合生地汤 【原料】小麦30克,百合、生龙齿各15克,生地15-18克。【制作】小麦用布包好,与余药同煎成汤。 【服法】每日1剂,分2次服。 【功效】养心阴、安心神。适用于心阴不足之心烦不安,失眠等症。 -------------------------------------------------------------------------------- 双耳汤 【原料】银耳、黑木耳各10克,冰糖30克。 【制作】(1)先将银耳、黑木耳用温水泡发,摘除蒂柄,去除杂质,洗净,放入 碗内,在将冰糖放入,加水适量。 (2)将盛黑木耳的碗置蒸笼中蒸1小时,使木耳熟透即成。 【服法】食耳,喝汤。每日2次。 【功效】滋阴润肠、降血压。 芹菜红枣汤 【原料】芹菜500克,红枣100克。 【制作】锅中放入以上2味后,加水适量煎煮成汤。 【服法】每日分3次服用。 【功效】和中养血、利尿、理胃湿浊、除心烦热。克辅治高血压。 -------------------------------------------------------------------------------- 淡兔汤 【原料】兔子1只,黄酒2匙,酱油适量。 【制作】将兔子宰杀,剥皮、去爪,剖腹去内脏,洗净,切大块,放入砂锅内,加冷 水至使肉块浸没,先用中火烧开,加入黄酒,再用小火炖煮4小时,至肉烂骨离即成。 【服法】饮汤,食肉。每日3-4次,每次1大碗。兔肉蘸少量酱油食用。 【功效】清补脾肺、养胃利肠、解热止渴。适用于糖尿病。 猪肚羹 【原料】肥猪肚1个,葱白、豆鼓、食盐各适量。 【制作】将猪肚洗净,放入锅中,在加适量水,置火上,待猪肚煮熟后,用葱白、 豆鼓、食盐调味即成。 【服法】空腹饮汤,食肚。 【功效】补脾益气。可辅治糖尿病。 -------------------------------------------------------------------------------- 木瓜羊肉汤 【原料】木瓜、羊肉各1000克,草果3克,豌豆300克,米500克,白糖200克,食盐、 味精、胡椒面各适量。 【制作】(1)将米、草果、豌豆淘洗干净,木瓜取汁待用。 (2)将羊肉洗净切块,放入铝锅内,加入米、草果、豌豆、木瓜汁,在加 水适量,先置武火上烧沸,后改用文火炖之,至豌豆烂、肉熟,放入白糖、食盐、味 精、胡椒面即成。 【服法】食肉及豆等,饮汤。 【功效】健脾除湿。适用于脾湿下注之腿足肿痛、麻木不仁等症。 木瓜汤 【原料】木瓜4个,白沙蜜1000克。 【制作】先将木瓜蒸熟,去皮,捣烂如泥,白沙蜜拣净,然后将二者和匀,放入洁 净容器内即可。 【服法】每日清晨空腹用滚开水冲服,每次1-2匙,10-15日为1个疗