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福建省海洋与渔业局科技外经处 福建省水产研究所福建省海洋与渔业局科技外经处 福建省水产研究所 (第八期) (2006年2月) 福建省海洋与渔业局科技外经处 福建省水产研究所 2006年3月6日 国际海洋渔业资讯 目 录 1、科技动态-------------------------------------------------------4-8 1.1日本科学家发明养殖鱼贝类免受病毒感染技术 1.2科学家发现海豚快速旋转是为了摆脱寄生鱼 1.3菲律宾无水运活鱼新技术 1.4日研究人员利用虹鳟鱼精原干细胞培育卵子 1.5科学家发现使鱼增肥的...

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福建省海洋与渔业局科技外经处 福建省水产研究所 (第八期) (2006年2月) 福建省海洋与渔业局科技外经处 福建省水产研究所 2006年3月6日 国际海洋渔业资讯 目 录 1、科技动态-------------------------------------------------------4-8 1.1日本科学家发明养殖鱼贝类免受病毒感染技术 1.2科学家发现海豚快速旋转是为了摆脱寄生鱼 1.3菲律宾无水运活鱼新技术 1.4日研究人员利用虹鳟鱼精原干细胞培育卵子 1.5科学家发现使鱼增肥的基因 1.6科学家发现全球变暖导致阿拉伯海鱼类资源下降 1.7日本利用科技新技术突破对幼虹鳟鱼的研究 1.8监测鱼群及其行为 1.9在日本近畿大学即将召开有关黑金枪鱼养殖研讨会 1.10加科学家发明新发光捕捞渔网保护海洋哺乳动物 1.11韩国发现治理赤潮的海洋微生物 1.12日本专家实现用淡水低成本养殖海鱼 1.13韩国:开始金枪鱼养殖的研究 1.14苏格兰机构寻求鲑鱼养殖中的海虱处理策略 1.15挪威发现养殖鳕鱼鱼块呈现黑色素 2、国际海洋资讯---------------------------------------------------8-13 2.1海洋专家发现海水缺氧会使鱼变性 2.2日本海保厅首次用激光航测岸礁 2.3科学家在加勒比海发现"消失的水下世界 2.4警惕海岸带过度开发 2.5今年“拉尼娜”现象将再次发生 2.6欧洲科学家从南极2774米深处钻取冰芯 2.7韩国海洋发展战略的启示(一) 2.9德科学家研究认为高山冰川融化后果严重 2.10日本海底存在大量可燃冰 2.11美国在加勒比海发现新鱼种 3、国际渔业资讯-------------------------------------------------14-28 3.1科学家发现捕鱼如果专捞大的 鱼群繁殖能力下降 3.2印度酝酿提升海产出口 3.3意大利鱼产品消费量减少 3.4欧洲龙虾小龙虾进口势头趋旺 3.5韩国去年远洋鱼类出口情况分析 3.6韩国将重新调整海洋鱼类禁止捕捞对象 3.7悉尼港口两种鱼类及虾被验出二恶英含量超标 3.8世界有机水产品销售前景看好 3.9月亮水母入侵威胁全球生态系统 3.10日本有关渔业部门提出83件节能及支援方案 2 国际海洋渔业资讯 3.11世界最大背美鲸标本将在东京展出 3.12越南倡导水产业的持续性发展 3.13韩国水产品进口增加价格下降 3.14巴基斯坦海产品对中国的出口呈快速增长趋势 3.15联合国粮农组织(FAO) 2005年 世界渔业发展概况 3.16美国暂停银大马哈鱼禁捕令 3.17渔业价格低迷和燃料高涨 日金枪鱼渔船相继停业 3.18受鲣鱼行情萧条影响日去年渔业总额创20年最低 3.19越南大力发展清洁模式的鲶鱼养殖业 3.20美国考虑降低虾产品进口限制要求 3.21近期世界水产新闻集锦:美欧龙虾行业前景堪忧 3.22越投资785亿盾发展水产养殖业 3.23北海道鱼贝类出口急剧增加 3.24美国暂停银大马哈鱼禁捕令 3.25欧盟食品及饲料安全管理新法规实施 3.26欧盟水产加工业寻求更多原料供应 3.27 2005年欧洲蟹价稳中有升 法国、西班牙、意大利进口量此消彼长 3.28出口美国食品须标注过敏源 南海水产品未受影响 3.29韩国今年将加强总许可渔获鱼种管理 3.30印度虾出口商集体寻求美国关税优惠 3.31挪威奥斯陆“海产品峰会”吸引全球众多海产品CEO 3.32塞舌尔政府禁止外国船只在其领海捕获鲨鱼鱼翅 3.33挪威邻国认为鲑鱼是可以安全食用的 3.34韩国今年鱿鱼TAC捕捞量增加 3.35越南水产养殖业发展潜力巨大 3、台湾渔业资讯--------------------------------------------------28-30 4.1台湾渔界:希望台当局尽快协助促成大陆渔工赴台 4.2台湾活鱼首次登陆福建东山 4.3台湾市售生鱼片抽测:31%用一氧化碳“保鲜” 4.4鳗苗价格跌至四分之一 台湾养鳗业高枕无忧乎 3 国际海洋渔业资讯 1、科技动态 1.1日本科学家发明养殖鱼贝类免受病毒感染技术 2006-2-7 日本研究员声称他们已经完成一项技术,可以在不使用传统抗菌药品或化学成分的前提下保证养殖鱼和贝类免受病毒侵害。 日本茨城县先进工业科技国家协会的科学家在试验时通过显微镜观察发现,携带氧气的小泡沫在海水中运动时杀死诺沃克病毒(Norovirus)的效果相当显著。诺沃克病毒是冬季很多食物中毒病例的元凶,特别是来自受感染的牡蛎。试验的成功将导致该小组开始使用这项技术抑制常常影响养鱼厂家畜的军团菌和病毒。 1.2科学家发现海豚快速旋转是为了摆脱寄生鱼 2006-2-7 美国西彻斯特大学科学家法兰克?菲舍领导的研究小组最近发现,海豚自身的快速旋转不只是一种玩耍和吸引观众,还可以帮助它们甩掉附在身上吃“剩饭”的其他鱼类。 据《莱茵日报》12月5日报道,海豚跃出海面的空中动作如同杂技动作一般,生活在亚热带和热带海域的飞旋海豚(spinnerdolphin)可以在落回海中之前自身快速旋转7次。菲舍的研究小组设计了一个数学模型,通过它来演示和分析海豚是如何完成这些旋转动作的。他们认为,海豚的旋转动作不仅是为了娱乐,而且也是为摆脱依附在背上的印鱼。令人讨厌的印鱼经常依附在海豚或鲨鱼身上,把它们作为自己便利的“交通工具”,并以它们吃 剩下的一些食物残渣为食。 他们还发现,在水下,海豚自身开始旋转时,由于水的阻力较大,这种旋转显得十分缓慢。当海豚旋转着露出海面后,由于不再受到水的阻力,而只受到较少的空气阻力,因此其旋转的速度更快。过去,许多科学家认为,是海豚尾部的旋转带动了海豚自身的旋转。菲舍和他的研究小组指出,这一结论是错误的,因为海豚尾部的动作只是使整个旋转动作更加明显而已。 菲舍和他的同事们的研究结果将刊登在即将出版的英国《实验生物学杂志》上。 1.3菲律宾无水运活鱼新技术 2006-2-15 菲律宾的一家水产养殖公司推出一种新技术,实现了无水运送活鱼。所谓“无水运活鱼”实际上是使用了一种特殊方法让鱼“冬眠”。 这项技术的发明者科曼丹迪介绍说,无水运活鱼的操作过程分三步进行。首先,把活鱼放在水里饿两到三天,排除体内的废物,然后把鱼放进塑料袋里;第二步是往塑料袋里添加科曼丹迪自己研制的一种特殊溶剂,鱼在里面呆4分钟左右就会进入“睡眠状态”;最后,把整个塑料袋转移到一个18摄氏度到20摄氏度的特制保鲜容器里,四周放置氧气袋。经过这样一番处理,活鱼就能够“沉睡”9个小时左右。 科曼丹迪向人们展示了他把“冬眠”的鱼从塑料泡沫箱中取出放在容器里的全过程。人们看到,经过“冬眠”的鱼儿进入水中立刻醒了过来,依然是活蹦乱跳的。 科曼丹迪说,他们并没有使用麻醉剂,如果是麻醉剂,则必须等药效消失鱼才能够苏醒过来。而使用这种新技术,鱼只要一接触水就会立刻“活”过来。 科曼丹迪说,用这种方式运送活鱼可以节省75,的运输费用。 4 国际海洋渔业资讯 1.4日研究人员利用虹鳟鱼精原干细胞培育卵子 2006-2-8 日本东京海洋大学副教授吉崎悟朗率领的研究小组,成功地将雄性虹鳟鱼的精原干细胞移植到雌性幼虹鳟鱼体内,并最终使其发育成为卵子。这一技术将来可能在保护濒危物种方面发挥积极作用。 据日本《朝日新闻》7日报道,吉崎悟朗等人首先从虹鳟鱼精巢中取出精原干细胞,并将约1万个干细胞移植入雌性幼虹鳟鱼腹部。约40%的雌鱼生殖腺吸纳了数个精原干细胞,这些干细胞移动到卵巢处,并分化成将来可以发育为卵子的细胞。研究人员然后将这些幼虹鳟鱼饲养2至3年待其成熟排卵。结果发现,由精原干细胞发育成的卵子与正常卵子一样,都具有与精子结合受精的能力。 此前吉崎悟朗等人已经掌握了“借腹生子”的技术,即将日后发育成为精子和卵子的原始生殖细胞从虹鳟鱼体内取出,移植到另外一种近缘鳟鱼的体内,再借这种鳟鱼之腹产出虹鳟鱼的精子和卵子。吉崎悟朗表示,将来即使有些鱼类雌性灭绝了仅剩下雄性,利用他们的新成果,再结合“借腹生子”技术,也许能够使某些濒临灭绝的鱼类继续繁衍下去。 1.5科学家发现使鱼增肥的基因 2006-2-9 美国科学家在虹鳟鱼体内发现了新的基因,这可能为食品行业带来肉质更丰满的鱼类。 美国冷温水养殖研究中心(the National Center for Cool and Cold Water Aquaculture)的分子生物学家们正在将虹鳟鱼的基因和哺乳动物体内的有利于发育的基因进行比对。 科学家Scott Gahr和Caird Rexroad希望,他们的研究能够培育出具有更多肌肉,因此也具有更多食用价值的鱼。 如果这一发现能转化为实用成果,那么它将为美国渔业带来福音,因为根据市场研究机构Mintel分析,由于鱼是天然健康食品并且适用于减肥人群,消费者对其兴趣不断增加,美国渔业正准备从这一趋势中获利。 预计在2004年至2009年,鱼类和海鲜的销售额将以21%的速度增长,其中冻鱼的增速最快,预计将达到53%。而冷藏鱼的速度为36%,鲜鱼17%,罐装鱼15%。 美国冷温水养殖研究中心是美国农业部农业研究服务局(Agricultural Research Service)的分支机构。该中心通过使用基因技术和育种方法,提高虹鳟鱼、北极红点鲑和条纹鲈鱼等冷水鱼类行业的生产效率和产品质量。 1.6科学家发现全球变暖导致阿拉伯海鱼类资源下降 2006-2-28 科学家们表示:由于全球变暖,亚洲的雪融化,阿拉伯海的鱼类资源下降。海洋科学Bigelow实验室最近进行的研究发现,喜玛拉雅山脉和亚洲西南部的雪融化为阿拉伯海浮游植物的广泛繁殖创造了条件,浮游植物是形成海洋食物链的海洋植物。 浮游植物的大量繁殖会导致氧气大量损耗,从而有害于生态系统。如果变暖趋势继续的话,阿拉伯海可能将慢慢变得缺氧。 据海洋科学和渔业部门的科学家们说,近几年,阿曼海岸的渔民遭遇了几次大量鱼类死亡的情况。 氧损耗水域为一种叫做脱氧细菌的专门细菌创造很好的生长环境,该细菌将海水中存在的硝酸盐转变成了含氧较少的氮,其中一种形式是笑气。浮游植物的增加会使阿拉伯海的温室问题更加恶化。 5 国际海洋渔业资讯 1.7日本利用科技新技术突破对幼虹鳟鱼的研究 2006-2-9 日本东京海洋大学副教授吉崎悟朗率领的研究小组,成功地将雄性虹鳟鱼的精原干细胞移植到雌性幼虹鳟鱼体内,并最终使其发育成为卵子。这一技术将来可能在保护濒危物种方面发挥积极作用。 吉崎悟朗等人首先从虹鳟鱼精巢中取出精原干细胞,并将约,万个干细胞移植入雌性幼虹鳟鱼腹部。约,,,的雌鱼生殖腺吸纳了数个精原干细胞,这些干细胞移动到卵巢处,并分化成将来可以发育为卵子的细胞。研究人员然后将这些幼虹鳟鱼饲养,至,年待其成熟排卵。结果发现,由精原干细胞发育成的卵子与正常卵子一样,都具有与精子结合受精的能力。此前吉崎悟朗等人已经掌握了“借腹生子”的技术,即将日后发育成为精子和卵子的原始生殖细胞从虹鳟鱼体内取出,移植到另外一种近缘鳟鱼的体内,再借这种鳟鱼之腹产出虹鳟鱼的精子和卵子。 1.8监测鱼群及其行为 2006-2-12 为了演示一种新的遥感技术,科学家用该技术跟踪了美国纽约长岛东南水域中几公里中的一群上千万条鱼的位置和行为。文章作者说,与此相比,现有的鱼类调查方法只能采样大洋中狭窄的水域,从而只能提供海洋鱼类种群丰富程度和行为的不完整和不明确的纪录。研究人员跟踪的大社会鱼群中的主要成员大概是大西洋鲱鱼、铜盆鱼、鳕鱼、或黑海鲈,他们说这个鱼群也许是自然界中被即时观测到的最大动物群体。这个技术的关键是从船上发出圆柱形的低频率声波,然后接收由鱼或地质结构反射回来的波加以分析。文章第一作者Nicholas Makris说,分析反射波方法的改进使研究人员能够即时监测的区域比过去可能的增加了100万倍,他把这个新的鱼遥感技术比作将大洋当成一个二维的光纤或是一个"声学波导"。 1.9在日本近畿大学即将召开有关黑金枪鱼养殖研讨会 2006-2-15 日本近畿大学将在2月24日和25日两天时间内召开“黑金枪鱼的持续性养殖生产,肉质-安全性以及流通”的研讨会。在本次的研讨会上,也将召开由该大学水产研究所-农学研究科水产学专业创办的21世纪COE研究 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 “黑金枪鱼等鱼类的养殖产业支援型研究基地”的平成17年度成果报告研讨会,发表以黑金枪鱼为中心所取得的最新研究成果。 在研讨会上预计将以口头发表,宣传画发表和公开座谈研讨会的形式进行。在口头发表环节,将由“种苗生产和养成技术”、“环境保护和鱼塘形状”、“肉质和安全性”、“经营和流通-贩卖”四部分组成,各个领域的研究人员将用30分钟的时间向大家详细说明各自的研究成果。 另外,在宣传画发表环节将由该大学的研究生和博士研究员等年轻有为的研究者进行,他们将向前来听讲的观众近距离地演示最新的研究成果,同时也邀请了消费生活协同组织(神户)的石垣栄次先生、金子産業(股份有限公司)的小川広之先生、築地魚市場(股份有限公司)的森若良三先生作为嘉宾,以“鱼类养殖研究的建议”为主题和大家共同进行探讨。 1.10加科学家发明新发光捕捞渔网保护海洋哺乳动物 2006-2-27 一种由加拿大科学家发明的能在黑暗中发光的渔网赢得环境学奖,只要是由于这种渔网 6 国际海洋渔业资讯 可以拯救成千上万海洋哺乳动物。 世界野生动物基金组织(World Wildlife Fund,WWF)为渔业海洋部门的 Ed Trippell 和他的两个美国合作伙伴颁发此奖。Trippell说,这种照明捕捞器具可以帮制海豚、小鲸和鲸鱼避免被渔网困住导致死亡。濒危物种脊美鲸着重考虑,他们现在面临着两个问题,受到过往船只的影响和被捕捞渔网困住。现在在北大西洋地区只有350只脊美鲸。 1.11韩国发现治理赤潮的海洋微生物 2006-02-20 韩国科学家发现一种海洋微生物,有望用来治理赤潮。 韩国科学家于1996年首次在海洋中发现一种微生物,并且在国际学术会议上将它初步定名为“哈赫拉”(Hahella)。韩国生命工学研究院和韩国海洋研究院的科学家最近从位于朝鲜半岛以南的美罗岛海域再次找到了这种海洋微生物,并将其命名为“哈赫拉?下济州”。 韩国科学家对“哈赫拉?下济州”进行了基因组测序分析后发现,这种微生物能产生可以清除赤潮的灵菌红素。将灵菌红素撒在赤潮中,只需十亿分之一的浓度,一小时后就能将导致赤潮的浮游生物大部分杀死。 目前,韩国科学家已经为灵菌红素申请了韩国和国际专利。灵菌红素有望经过毒性试验和环境影响 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 ,在3年后作为治理赤潮的产品投入应用。 1.12日本专家实现用淡水低成本养殖海鱼 2006-2-22 用添加了少量钾等电解质的淡水养殖海鱼,鱼甚至长得比在海里时还好。日本专家利用这种新技术在淡水中养殖海鱼,能将成本降到原先的,(,,。 海水中主要含有约,,种元素,盐分浓度约为,(,,。以往在淡水中养殖海鱼的通常 做法是向淡水中添加试剂,将淡水调制成和海水成分相近的人造海水。 据共同社报道,日本冈山理科大学专门学校山本俊政等人为降低成本,决定尝试减少试剂的添加量。他们于,,,,年利用雀鲷科珊瑚鱼进行试验,测算出了适合这种鱼生长的最少添加量。 研究人员将这种鱼的幼鱼饲养在用上述方法调制的水中,,,天后幼鱼的体重增加了约,,,,而饲养在海水中的幼鱼体重只增加了,,,左右。 研究人员认为,海鱼在调制过的淡水中长得比在海水中还要快,是因为海鱼体液的电解质浓度低于周围的海水,由于存在渗透压,海鱼体内的水分不断向外流失,它们为了补充水分必须喝下海水并吐出其中的电解质成分,在此过程中消耗了不少能量,而养殖在低浓度调制淡水中的海鱼则不需要这样做。 据介绍,目前在陆地上养殖海鱼的成本折合每吨水约,(,万日元(约合,,,美元),而新技术可以大幅度减少试剂用量,从而可降低养殖成本。 1.13韩国:开始金枪鱼养殖的研究 2006-2-23 今年开始,韩国有关方面就积极运作促进金枪鱼养殖的研究工作。韩国国立水产科学院南海水产研究所已将金枪鱼养殖业的开发和研究列入了今年工作计划中,一方面以派遣专家出国或邀请外国专家的方式确保技术开发能力,另一方面以南海岸为主开始着手调查可能的养殖场。 7 国际海洋渔业资讯 鉴于金枪鱼养殖场冬季水温必须保持在12?以上,该研究所已初步将楸子岛、济州岛、巨文岛周边水域列为候补养殖场,并且认为巨文岛附近水域的可行性最大。虽然部分国内专家指责韩国周边水域不适合金枪鱼养殖,但由于曾遭到同样指责的真鲷等已养殖成功,所以完全没有影响到金枪鱼养殖计划的启动。 韩国专家称进行金枪鱼养殖技术的开发和研究主要有两个原因:一是海外金枪鱼渔场不断减少,二是为了对抗日本,确保金枪鱼捕捞配额。日本因为曾向太平洋放流了花费大额资金育成的金枪鱼苗,使其在国际金枪鱼组织中处于绝对有利地位。 日本自1972年开始进行金枪鱼养殖技术的开发和研究,到2003年已成功掌握了金枪鱼养殖的整套(从孵化种苗到成鱼)技术。另外,噢大利亚、西班牙、土耳其等地中海沿岸国和加拿大、墨西哥等已开始了金枪鱼养殖,年生产量约4万吨,占金枪鱼总捕捞量的1%左右。译自【日刊水产经济新闻】2006年1月30日 1.14苏格兰机构寻求鲑鱼养殖中的海虱处理策略 2006-2-25 40位水产行业专业人士齐聚一堂,共同谈论渔场里的海虱问题,这是一种极耗成本根治的寄生虫,此次会议集中于通过药物治疗的方法,强调优化处理措施和新颖发展。 由Schering-Plough动物卫生有限公司的水产经营部组织的会议,此次会议吸引了苏格兰鲑鱼养殖渔场里兽医、卫生部负责人和生物学家的青睐。来自大型饲料公司的代表包括Skretting, Ewos和 Biomar以及学院和来自苏格兰、爱尔兰和挪威的私人咨询兽医也参加了这个会议,针对处理疾病问题提供了自己的观点和看法。 1.15挪威发现养殖鳕鱼鱼块呈现黑色素 2006-2-26 挪威已经发现饲料中过度的矿物质成分与养殖鳕鱼中的黑色血管有关。 如果饲料中的矿物质成分太高的话,那么就会产生黑色素。之后在血管周围储存,使得呈现黑色。“养殖鳕鱼鱼块呈现的黑色血管表明了未来潜在的经济损失。行业出现的信号显示,这可能被作为一种质量标准,也许导致销售价格的降低。”研究人员说道。 养殖鳕鱼中的黑色血管与矿物质混合物中的铜成分之间的关系现在已经被好好研究。调查结果表明,饲料中铜成分的过多使用,超过鳕鱼的自然需求,导致黑色血管事件的发生。 没有吃掉含有铜成分或其他矿物质添加剂的鳕鱼不会产生不利的反作用。当与那些吃掉含有过多矿物质成分的鳕鱼比较时,那些未食用过多矿物质含量的鳕鱼所呈现生长速度和品质是完全不同的。此次调查结果显示,没有给予过多矿物质含量食用的鳕鱼皮肤颜色稍浅一些。 Fiskeriforskning几年来,一直进行系统性的调查研究,记录养殖鳕鱼的生长状况。对于水产业来说,与肌肉品质有关的水产业中集中于海水渔产品的矿物质过多使用是非常重要的。 此研究得到挪威创新基地的资助。此调查研究将会在2006年内继续进行,将包括一些已呈现黑色血管的渔产品通过改变饲料和饲养方式,是否能够降低其黑色程度。 2、国际海洋资讯 2.1海洋专家发现海水缺氧会使鱼变性 2006-2-17 香港海洋专家最近一项研究发现,海水含氧量不足会令鱼类荷尔蒙变化,出现"颠龙倒 8 国际海洋渔业资讯 风”的异常现象。低氧环境会令鱼的性能力大减、畸胎大增,加速鱼类绝种的危机。香港城市大学胡绍荣教授研究海水低氧(Hypoxia)多年,他最近发现,在低氧环境下,一种决定鱼类性别的酵素cYPl9受到干扰,令鱼类无法制造雌性荷尔蒙,结果孵化出大部分雄鱼,较正常含氧量组别多出约一成半。 2.2日本海保厅首次用激光航测岸礁 2006年2月10日 最近,日本海上保安厅首次使用飞机,从空中对石垣岛的吉原和米原海岸一带海域进行了激光航测。 由于在该海域范围内的水下岸礁复杂,频发海难事故,此次激光航测使用比奇型870号飞机搭载的激光测深仪,从400米的高空同时向海面发射2种激光,红外线激光在海面反射,绿激光在海底反射,通过反射波到达时间的差异,来测量水深。航测覆盖宽度为230米,航测海域的范围东西长6公里、南北宽2公里。此外,还在该海域对附近的海岸地形和海底地形进行潮流和漂流调查,将收集的详细数据制作海图,以减少海难事故的发生。 2.3科学家在加勒比海发现"消失的水下世界 2006-2-15 继上周在印度尼西亚巴布亚省热带雨林中发现“消失的世界”陆地版后,科学家又在加勒比海发现了海洋版“消失的世界”。据英国媒体14日报道,加勒比海有一座藏在水下的高山,山顶上生活着许多从未被人类发现过的海洋生物。 每天发现一个新物种 在加勒比海萨巴浅滩环礁,科学家借助专业潜水者的帮助开展了14天的研究工作。据悉,探险小组由世界环境保护组织“保护国际”、史密森尼博物院(世界最大的博物馆体系)和荷兰安的列斯群岛政府联合组成。 研究在强风和急流的“刁难”下艰难展开,而每天发现一个新物种的平均速度让科学家们惊叹不已。迈克尔?史密斯是“保护国际”组织加勒比海生物多样性部门的负责人,他说:“我从事此类研究已经20年了,对于加勒比海来说,如此发现新物种的速度是罕见的。” 该地区原本只有35种鱼类被记录在案,但这次探险队却观察到了200种鱼类———其中只有50种是旧物种。其中,还有两种人类从未见过的虾虎鱼和琵琶鱼。目前,科学家还发现了大量新种类的海草。目前已经确认了12种新海草,保守估计最后确认的海草新种类总数将达到20种左右。由于不断地发现新物种,许多海洋植物都还未来得及被命名。史密斯还介绍 经验 班主任工作经验交流宣传工作经验交流材料优秀班主任经验交流小学课改经验典型材料房地产总经理管理经验 说:“我们专门寻找并且查看那些藏在珊瑚礁裂缝后的地方。” 据报道,此次发现如此多的海洋生物,是两个月以来“保护国际”科研探险活动中的第二次重大发现。就在2月7日,该组织刚刚宣布在印度尼西亚巴布亚省热带雨林中发现了大批新物种,当时媒体惊呼那是一片“消失的世界”。 面临被破坏的危险 这处环礁虽然地处加勒比海开发最少的区域之一,但仍然面临人类活动的威胁。10年前,荷兰政府的一项报告警告称,萨巴浅滩的独特环境可能会遭到商业捕鱼和航运的破坏,还面临原油泄漏、海上交通事故等的威胁。 由于地处重要的海洋航路必经之地,超大型油轮经常会在萨巴浅滩附近下锚等待进入附近圣尤斯特歇斯岛的港口。科学家表示,萨巴浅滩脆弱的生态系统已经遭到了船锚和铁链的破坏。由于在圣尤斯特歇斯岛所属海域停靠需要交付一定费用,不少船只选择在萨巴浅滩附近下锚。这些巨大的油轮也威胁到了附近的萨巴岛当地渔民使用小船捕鱼,迫使他们远离传 9 国际海洋渔业资讯 统的龙虾和珊瑚礁鱼类多产地,并且经常损失捕鱼篓,这些被留在海水中的捕鱼篓最终又影响到了该地鱼类的繁殖,成为“幽灵圈套”。 史密斯表示,由于萨巴浅滩海洋生物数量之多和环礁生态系统之脆弱都令人意想不到,因此这片海域应该被提名成为国际海事组织规定下的重点保护区域。这样一来可以免受更多的污染和破坏。萨巴当地的一名渔民皮特森也表示,探险队在保护当地特有海洋生物方面帮了大忙:“应该禁止轮船在此下锚。” 据悉,下个月,荷兰皇家海军将驾驶水文调查船Snellius号,通过声纳系统以及其他技术调查萨巴浅滩,为期6周。目前“保护国际”所得的研究成果将有助于下个月的调查。 2.4警惕海岸带过度开发 2006年2月14日 市防洪堤发生两处决口,导致城市洪水泛滥,80,的市内建筑被洪水淹没。顷刻间,一场飓风引起的滔天洪水,震惊了世界。 可以说,“卡特里娜”不但是天灾,而且是人祸;不但是大自然的悲剧,而且是决策失误的悲剧。这一次受灾,失踪者达数万人,美国参议院民主党领袖称飓风损失达1500亿美元。据报载,“卡特里娜”风灾过后,国际社会的许多科学家认为,新奥尔良若原地重建,未来仍可能遭受重大天灾袭击;美国联邦政府应以放弃修复墨西哥湾洲灾区部分基础设施的方式,减少该地区的海岸地带开发。 多年前,美国自己的科学家和环保人士就曾这样警告说,美国海岸线过度开发会有危险。但这种警告一再被当作耳边风,迁入沿海地区的人口不断增加,高耸的大楼和海滩小屋越盖越多,地方官员着眼经济发展,越来越仰赖科技和运气防范不幸,让可缓冲飓风侵袭的海滩和沿海湿地逐渐失去天然屏障的保护作用。 资料证实,当地的运输工程师研究所和《科学人》杂志分别在三四年前就发表文章提出警告,预测新奥尔良地区将因飓风而遭受洪灾损失,令数千人丧命。科学家和部分工程师还认为,美国人过分相信人定胜天。例如密西西比河会把上游淤泥冲到下游三角洲,形成沿海湿地,可保护路易斯安纳州沿岸免于飓风直接侵袭。密西西比三角洲是全球工业化和开发程度最高的三角洲。人类沿着密西西比河兴建许多水坝和水库,河水冲刷的淤泥因此而减少,导致沿海湿地以每年64平方公里的速度消失,平均地势早已低于海平面的新奥尔良甚至变得更低。新奥尔良的堤防设计只能用来抵挡三级飓风,但“卡特里娜”侵袭新奥尔良时的威力高达四级。专家指出,新奥尔良的灾情不是出于上帝之手,更多的是人为结果。 2004年底,东南亚国家的一场大海啸使数十万人丧生,2005年美国又遭受飓风的打击。从中不难看出,大多沿海国家都将面临着自然灾害的袭击,我们时刻都不能掉以轻心。中国的海岸带开发正如火如荼,沿海生产力布局和经济建设快速发展,我们必须从长计议,时刻牢记“亡羊补牢,尤未晚矣”这一古训,为了眼前,更为了未来,我们该思考、警醒了~ 2.5今年“拉尼娜”现象将再次发生 2006年2月10日 美国气象部门本月3日警告说,2006年春季和夏季将再度发生“拉尼娜”现象,它将带来更猛烈的飓风,美国、亚洲和南美洲气候都将受到影响。 美国国家海洋与大气管理局气象预报中心的负责人说,“拉尼娜”现象可能将在今年春末持续发生,甚至持续整个夏季。尽管目前预测这一气候现象将造成何种影响为时尚早,但他推测,大西洋将出现更猛烈的飓风活动,易于生成飓风的气象条件将“延续相当长时间,10 10 国际海洋渔业资讯 年甚至更久”。 “拉尼娜”现象又称作“逆厄尔尼诺现象”,其特征与“厄尔尼诺”现象相反,即赤道附近东太平洋表层海水温度大范围持续变冷,海水温度明显低于西太平洋,从而影响全球气候。美国国家海洋与大气管理局已确认,过去3个月中,太平洋部分区域水温低于正常值。“拉尼娜”现象和“厄尔尼诺”现象一旦出现都将持续数年,影响全球气候。上次“拉尼娜”现象出现于2000年至2001年。“拉尼娜”现象的影响为全球性,不仅将造成美国西北部太平洋沿岸出现更多潮湿天气,美国南方更加干旱,还会给印度尼西亚全境、澳大利亚北部和亚马孙盆地带来更多降雨。 2.6欧洲科学家从南极2774米深处钻取冰芯 2006年2月10日 德国阿尔弗雷德?韦格纳极地与海洋研究所科学家领导的欧洲南极科考小组,最近从南极冰盖以下2774米深处成功钻取了冰芯样本。科学家初步判断,冰芯样本中可能包含90万年前的气候数据。 该研究所近日发布新闻公报说,科考人员于1月17日完成了这一冰芯取样工作。科学家说,希望通过对冰芯样本的分析研究,能获得有关过去气候的详细信息,尤其是上一冰期的气候条件。他们认为,这将有助于更好地了解南极地区由古至今对全球气候变化的影响,从根本上改善对全球气候变化的认识和理解。 2004年12月,科学家在南极另外一个站点也获取过3270米深处的冰芯,其中可能也包含约90万年前的气候资料。科学家说,通过对两组冰芯数据进行比较分析,有可能更好地解释测量值。 2.7韩国海洋发展战略的启示(一) 2006年2月24日 前不久,由于工作上的原因有机会到韩国考察,有幸亲身感悟到了韩国人的海洋意识,以及他们在这种意识指引下所从事的行动,不但加深了我对这个国家的了解,并再一次为这个邻国勤奋而向上的精神所触动。更为重要的是,引发了我对中国海洋发展战略的思考。 韩国是一个仅有9.96万平方公里陆域面积、三面为海水环抱的半岛国家。也许是由于与海洋的亲近关系,或者是由于韩国人灵活的头脑而使得这个国家十分重视海洋。对此,我更倾向于后者,这恰恰是韩国人聪明、智慧和不屈不挠精神的反映。如果说几十年来韩国人在电子、汽车和航运业所取得的成绩是由于在几十年前他们做出正确抉择的结果,那么,现在他们再一次选择了一条正确的发展道路。虽然这个国家的陆域面积相对缺乏,但是如果能够充分利用广阔的海洋,国家的陆地疆域就等于有了较大的延伸,也就会获取更多、更丰富而重要的资源和财富。对此,韩国人的认识是极为深刻的,他们清楚地认识到“海洋是21世纪人类最大的希望”。为此,他们为海洋而努力耕耘,勤于思考并付诸行动。到目前为止,韩国海洋水产部已经制定了“韩国海洋政策”和名为“21世纪的承诺实现海洋强国”的未来海洋发展战略计划和方案。其海洋发展战略的内容主要为:韩国的海洋力量、提出未来海洋发展的可能性,制定以海洋水产发展基本计划为基础的各项政策。其中包括港口航运发展计划,海洋环境保护方案,海洋资源利用规划,海洋管理系统的完善以及海洋法治建设的完善四个主要方面。其海洋发展战略有三个基本目标,分别为创造有生命力的海洋、建设知识型的海洋产业和可持续地利用海洋资源。并为此设立了100个具体的项目。 一、关于港口、航运业发展计划 11 国际海洋渔业资讯 港口建设是韩国海洋发展战略的重要组成部分,也是基础部分。韩国已经明确未来港口发展的目标是建设国际先进的海港,利用地缘优势,将该国现有简单的海上转运港发展成为东北亚地区新的航运补给基地和国际物流枢纽中心,并成为未来中国和日本经济发展的海上桥梁和纽带。港口建设的具体实施步骤是在现有五大港的基础上,按照适应现代航运业发展的要求扩大规模,分类建设。首先建设釜山新港和光洋港,扩大两个港口的规模,增强两个港口的吞吐能力,将其建成综合性的、现代国际物流中心,完善其信息系统和管理系统。关于港口和航运建设有几个具体的措施: 第一,引进投资,扩大和完善港口建设。计划到2013年将釜山港再扩建306.9万平方米;到2011年,将光洋港再扩建402.6万平方米。2004年国家通过了一项关于建立港口自由贸易区的法案,明确规定国家建立港口自由贸易园区,鼓励向港口投资,2004年对向物流业投资的海外公司超过500万美元的已经给予了优惠政策,即免除未来3年的合作关税。根据上述法案的规定,出租港口国有土地和公共土地承租者可以享受低租金、租期50年和在园区土地建设永久性建筑的优惠政策。此外,还可以享受减免关税和其他间接的税收以及免除一定的法律义务等优惠条件。 第二,改革航运业,增强竞争能力。自20世纪80年代后期以来,韩国政府对航运业管理实行改革,逐步实行开放和宽松管理办法,仅制定政策,减少具体管理;为引入外国资金,将韩国航运企业与外国投资企业放在同一竞争起跑线上,在登记、税收、金融体制等方面进行了相应的改革。1998年引入国际船舶注册系统,2002年引入船舶投资公司体系,2004年引入税制体系,将保证船舶业在一个自由、公平的市场竞争。此外,政府(海洋与水产部)正在转变观念,建立一个中长期海员人才发展战略,改变传统的人才管理办法,建立有效的提高海员训练水平的系统和福利水平,保障海员的权利,使海员有更多的就业机会。 第三,改革港口 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 ,建立现代化的航运和港口管理信息系统。韩国政府为有效应对世界物流业的飞速发展,开始将传统的政府控制、强调公共职能的港口管理体系,转向发展合作型管理,建立以顾客为主的港务监督制度。2003年通过港监法,2004年成立釜山港监,标志着自1879年以来,实行了125年的政府管理体制,转向以私人经营管理为主的体制。已在所有主要港口建立了港口管理和集装箱信息系统,一个更先进的、用以监督物流状态的信息系统正在建设中。海洋与水产部将在3年内建成船舶与港口英特网数据中心,将政府信息管理系统、物流监督系统以及其他相关系统组成一个网络系统。这个系统建成后,不但有利于管理海上航运,也有利于物流人员的诉讼活动。此外,韩国海洋与水产部正在加强航运和港口管理业的标准化、集约化、开放化建设,以增强该国航运和港口业的竞争能力。(待续) 2.8美科学家研究显示格陵兰冰川流失速度加快 2006年2月24日 美国宇航局下属喷气推进实验室和堪萨斯大学科学家近日发表的一项研究成果显示,格陵兰岛冰川流失的速度在最近5年中加快了一倍。科学家认为,这表明在全球变暖环境下,冰川加快向海洋中滑动,加剧海平面上升。 这一研究成果将发表在最新一期的《科学》杂志上。喷气推进实验室的研究人员指出,冰川向海洋中滑动给海平面带来的影响应该重新估计。 研究人员借助欧洲航天局和加拿大海洋监测卫星的数据,对1996年到2005年这10年中格陵兰冰川的变化情况进行了全面调查。他们发现,这10年中的前5年,格陵兰岛主要是南部的冰川流失;而在后,年中,较靠近北极圈的西北部冰川也开始向海洋滑动,冰川流失的速度逐年加快。 研究人员计算出,1996年从格陵兰岛滑入海洋的冰川为63立方千米,到2005年这个数 12 国际海洋渔业资讯 字就已增长为162立方千米。如果考虑到同期冰层和积雪融化的因素,那么1996年格陵兰岛的冰层共消失了96立方千米,到2005年则消失了220立方千米,也就是冰层消失的速度增长了一倍有余。 研究人员称,格陵兰岛在2005年消失的冰层,就足以使全球海平面上升2.5毫米,而其中有三分之二是由于冰川滑向海洋所导致的。目前,全球海平面上升的速度约为每年,毫米。 科学家表示,这一研究成果揭示了格陵兰岛冰川对全球海平面变化的重要性。未来全球气候会变得更暖,格陵兰岛冰川流失的范围也会更向北方扩大,全球海平面上升的速度也会因此而更快。 2.9德科学家研究认为高山冰川融化后果严重 2006年2月24日 德国科学家一项最新研究结果显示,极地冰川融化速度慢于此前估计,但高山冰川融化速度要快于预想,这将给人类带来更多严重后果。预计到2100年时,人类将面临更高的洪水暴发风险。 德国阿尔弗雷德?韦格纳极地与海洋研究所日前发布新闻公告说,此前科学家曾估计,受气候变暖等因素影响,到2100年海平面将上升大约40厘米。据预测,海平面上升幅度的四分之一将由极地冰川和高山冰川融化造成,其他则与海水温度上升以及由此带来的海水体积膨胀等相关。 但德国科学家的新研究结果表明,冰川融化对全球海平面上升造成的影响可能并没有此前估计的四分之一那么大,到2100年海平面上升幅度要比原先预测的小。 不过该研究所的科学家也警告说,喜马拉雅山和阿尔卑斯山等高山冰川融化速度加快意味着,那些由冰川融化形成的高山湖泊发生洪水的风险将会增大,可能给尼泊尔等高山地区带来灾难。据悉,这是同类研究中首次将极地冰川与高山冰川对全球气候变化的作用分开加以考察。 2.10日本海底存在大量可燃冰 2006-2-22 日本海洋研究开发机构等20日宣布,新潟县附近的日本海海底经调查证实存在大量可燃冰,在宽约100到200米的海底,散布着约100米深的柱状的可燃冰。 可燃冰是天然气水合物的俗称,它是天然气(主要成分是甲烷)和水在一定的温度、压力条件下结合形成的冰状可燃烧固体,它有望成为石油等传统能源的替代品。可燃冰广泛存在于海底大陆架和某些冻土层中。 2.11美国在加勒比海发现新鱼种 2006年2月24日 本报讯 美国的潜水调查队于近日在珊瑚礁丰富的加勒比海海底,发现许多新的鱼类以及海藻等珍贵海洋生物。 调查海域位于波多黎各岛东南约250公里附近的海域。此次调查发现两种体长有1厘米的蝦虎鱼鱼类,体色分别是浅红色和白色。过去已经确认的在此生息的鱼类不足50种,但是这次调查中达到了200种。海藻类也非常丰富,至少有12种已经得到确认属于新品种。 调查队的科研人员认为,该海域很有可能是“加勒比海中种类最多的海洋生物栖息地”。 13 国际海洋渔业资讯 3、国际渔业资讯 3.1科学家发现捕鱼如果专捞大的 鱼群繁殖能力下降 2006-2-3 22:26:25 新华网东京,月,,日电(记者钱铮)日美科学家研究发现,如果渔业生产中只捕捞个头大的鱼,持续数代后鱼群的繁殖能力会显著下降,主要表现为雌鱼产卵数量减少,幼鱼体长降低。 日本东京农业大学和美国纽约州立大学斯托尼布鲁克分校联合研究小组认为,选择性地捕捞大鱼将使鱼群整体的基因构成发生变化,最终导致鱼群繁殖能力下降。 研究小组在实验中将银汉鱼目的一种鱼分成,群,捕捞走第一群中,,,个头大的鱼,第二群中,,,个头小的鱼,对第三组则采取无规则捕捞。研究人员在实验室中将,群鱼饲养了,代,并用多种手段着重研究第五代鱼的繁殖能力和运动能力。 研究显示,第一群鱼不论卵的体积和幼鱼的大小,还是幼鱼孵化后,,天的生存率等指标都显著低于另两群鱼。另外,第一群鱼的幼鱼运动能力也相对低下。 以往人们都认为,只捕捞鱼群中个头大的鱼,使剩下的鱼更容易获得食物,这对渔业资源有益,而此次研究的结果与这一传统做法不符。研究小组成员千叶晋说,只捕捞大鱼很可能给遗传带来不良影响,因此有必要重新认识迄今的渔业资源管理方法。 3.2印度酝酿提升海产出口 2006-02-06 印度海产品出口发展局目前正在为本国海产品出口行业制定一项展望性规划,希望其海产品出口行业能在2015年实现出口额约60亿美元,而在2010年实现出口额约40亿美元。此项规划的内容包括开发金枪鱼等尚未开发的资源、增加附加值、技术升级、扩大水产养殖及鱼类进口,以确保加工行业拥有自由的原材料流。据印度海产外销发展局主席G.Mohankumar透露,该局已经确定了该行业的带头领域,以将目前停滞不前的海产品加工行业推向新高。 3.3意大利鱼产品消费量减少 2006-02-06 根据意大利市场服务协会、农业协会ISMEA以及市场调查组织AcNielsen报告显示,意大利人食用较少的鱼产品,却为此支付了更多。该报告是以农业部数据为基础的。 从2000年到2004年的5年时间里,意大利鱼产品消费量从458000吨下降到了416000吨,下降了9(2,,但总消费价值却上升了3,,达到36亿欧元(合42亿美元)。 新鲜和解冻鱼产品是销售的最大种类,占总量的50,,与2000年相比,下降了13(6,,但价值却基本相同,均为18亿欧元(合21亿美元)。 意大利所有地区的鱼产品消费量均有所下降,国家西北部经济较发达地区的消费量下降的最少,下降了1(6,,不太发达的南部地区的消费量下降了11,。 报告还显示,传统的销售途径使销售量下跌30,,价值下降17(4,,然而超市却增加了4(7,的数量和17(4,的价值。 另据IIAS意大利冷冻食品协会透露,2004年,意大利冷冻鱼产品的消费量增加了6(9,,达到81151吨。增长最多的是涂面包屑后烹制的鱼产品以及牛奶鸡蛋烹制的鱼产品,增加了9(6,,达到23392吨。其次是头足类动物和甲壳类动物。 14 国际海洋渔业资讯 3.4欧洲龙虾小龙虾进口势头趋旺 2006-02-10 2005年,尽管法国和意大利的龙虾进口量有所下降,但西班牙的龙虾进口量却大幅增长。同时,这3个欧洲龙虾和小龙虾主要进口国对小龙虾的进口量和进口额也大幅增长。与2004年相比,欧洲龙虾和小龙虾整体上进口量呈上升趋势,进口额也在增长。 西班牙2005年1月,8月,西班牙龙虾进口量与2004年同期相比有所上升。小龙虾进 702吨,而螯龙虾进口总量增长14%,由2616吨增加到2979口量增长94%,由879吨增加到1 吨。 在小龙虾产品中,冷冻小龙虾肉进口量和进口额增长最明显,分别增长158%和146%。小龙虾肉进口主要来自古巴,进口额增长237%。但从整体上来看,小龙虾肉进口单价却下降了5%。 鲜活和冰鲜形式的小龙虾进口情况不太乐观,进口总量下降了3%。从摩洛哥和毛里塔尼亚进口量分别减少12%和19%。摩洛哥小龙虾销售单价暴跌71%,由21.15欧元/千克下降到6.15欧元/千克。但整体上鲜活和冰鲜形式的小龙虾进口单价上涨21%。 冷冻去头小龙虾需求量依然旺盛,贸易总量和总额分别增长44%和103%,销售单价上涨41%,其中从法国进口量占交易总量的一半。 2005年1月,8月,西班牙龙虾进口量与2004年同期相比,进口量和进口额都增长一倍。从加拿大进口量增长23%,进口额增长70%,进口单价上涨38%。 在龙虾产品中,龙虾肉进口总量为1300吨,其中900多吨来自于古巴。鲜活龙虾进口量和进口额分别增长5%和15%,进口单价上涨10%。这是美国龙虾出口单价增长的最高纪录。但从加拿大和英国鲜活龙虾进口量有所减少。 意大利 2005年1月,7月,意大利龙虾进口量与2004年同期相比减少3%,而小龙虾进口总量和进口总额分别增长16%和9%。 从龙虾进口整体情况来看,看不出冷冻龙虾进口量的显著下降。2005年意大利冷冻龙虾进口量下降59%,从加拿大和法国进口量分别减少56%和66%,进口额也与之类似。相反,冰鲜龙虾进口总量和进口总额分别增长2%和11%。而从加拿大的进口量和进口额分别增长17%和25%。 1月,7月,意大利龙虾进口总额超过2400万欧元,比2004年增长7%,其中冰鲜龙虾进口额超过2300万欧元,进口单价跟其他产品类似,大约12欧元/千克。 法国 2005年1月,8月,法国小龙虾进口量与2004年同期相比增长41%,进口额增长38%,然而进口单价下降2%。 整体上来看,法国鲜活、冰鲜小龙虾进口总量减少6%,从委内瑞拉进口量减少58%,但从葡萄牙进口量增加35%。值得注意的是,从委内瑞拉进口单价增长19%,达到9.36欧元/千克,葡萄牙小龙虾销售单价增长2%,为29.94欧元/千克。 1月,8月,法国从巴哈马的冷冻去头龙虾进口量和进口额都增长了一倍,然而从古巴和马达加斯加进口量稍有下降,而且马达加斯加龙虾销售单价下降23%。从古巴进口其它冷冻龙虾产品的进口量和进口额分别增长540%和511%,但进口单价下降5%。从南非和西班牙进口量也明显下降,而美国销售量和销售额分别增长40%和50%。 3.5韩国去年远洋鱼类出口情况分析 2006-2-9 去年一年期间韩国的远洋鱼类出口量比前年有所增加,但出口额略有下降。 15 国际海洋渔业资讯 根据韩国远洋渔业协会资料,去年韩国远洋渔业总出口量为21.6938万吨,比前年(19.1202万吨)增加13%,出口额为3.8016亿美元, 比前年(3.9553亿美元)减少4%。 加工用金枪鱼的出口量和出口额为7.8491万吨和7223.9万美元,比2004年各增长28%和37%。 鱿鱼出口量为4.0118万吨,比2004年的3.7087万吨增长8%,出口额为5916.4万美元,比2004年的5423万美元增长9%。 虾类的出口量和出口额为7141吨,772.7万美元,比2004年各增长520%和261%。 但用于做鱼片的金枪鱼类的出口量仅为3235吨,比2004年的4266吨减少20%,出口额为15983.3万美元,比2004年的2.0818亿美元减少23% 3.6韩国将重新调整海洋鱼类禁止捕捞对象 2006-2-14 由于目前韩国周边海域的水温上升等原因导致海洋生态界发生了变化,为了尽快恢复水产资源,2月6日,韩国海洋水产部发布关于“水产资源保护令改正令案”的立法预告,其主要内容是重新调整禁止捕捞的水产动植物对象。 从改正令案的主要内容来看,为了保护水产动植物的产卵期并防止乱捕幼鱼,将会对斑鰶等16种鱼类设定捕捞禁止期限;对大蟹、梭子蟹等12个品种,则根据生态界的变化,变更现行捕捞禁止期限;另外,黄鲷、黑石鲷等9个品种的幼鱼,被列入禁止捕捞对象;而对已被禁止捕捞的鲈鱼、鳕鱼等17个品种的幼鱼,将对其禁止捕捞的体长进行变更。 3.7悉尼港口两种鱼类及虾被验出二恶英含量超标 2006-2-9 9:00:14 日前,悉尼港口两种鱼类及虾被验出二恶英含量超标。从广州鱼类市场了解到,目前,广州来自澳洲的进口水产并不多,主要来自澳洲南部区域,没有来自悉尼的,市民可放心。 据介绍,今次二恶英的污染源是来自悉尼大桥附近一个港湾,该处曾是工业区,有一批制造污染的化学工业。环保组织指出,政府应该早在5年前,禁止在悉尼港口捕鱼,现在的行动已是太迟。有专家指出,若个别地区有一种食物受二恶英污染,则有机会波及食物链中的其它食物,市民最好不要吃用来自这些地区的食物。 3.8世界有机水产品销售前景看好 2006-2-14 有机水产养殖的生产尚处于起步阶段,但是,有机领域的迅速发展总体上提高了有机水产品在未来市场上的销售机会。在主要的传统超市上,有机产品已成为市场的主流。 由于越来越多的消费者对过度捕捞、环境恶化和健康风险等意识增强,使得对保护环境的野生捕捞和养殖的水产品需求增加,在所有西方市场有机领域的增长速度翻了一番。 对虾是有机水产养殖产品的先锋种类之一,目前拉丁美洲的厄瓜多尔、秘鲁和亚洲的印度尼西亚、越南、泰国生产有机对虾。有机对虾的最终市场主要在欧洲、美国和日本。根据德国认证机构NATURLAND的数据,2003有机对虾的产量达1500吨,出售的有机对虾主要为新鲜或冰冻。通过专门的健康食品商店、有机产品超市分销,而通过传统的零售渠道的销售也在日益增加。 德国的RISTICAG销售“绿色水产生物对虾”在德国专门健康食品商店如Al鄄natura和Tegut每200克售4.99欧元。该产品在2003年7月的OKO—测试中获得最佳标志———“Sehrgut”。 获认证的厄瓜多尔有机对虾在被认证的“Prime捕捞水产品”加工厂经去壳、煮熟、去 16 国际海洋渔业资讯 内脏,加工成为IQF(速冻)产品。尽管RISTIC的有机对虾仅占营业额的1%,但公司仍在为增加未来的产量而努力。 德国主要的水产品公司DeutscheSee供应的有机冷冻对虾使用一种两段密封包装法,并将供应新鲜的厄瓜多尔对虾产品。虽然有机产品在总营业额中仅占1%的份额,但预计其有增加的趋势。德国有机产品通过专门的健康食品商店、主要连锁店如Kaufhof和Edeka以及公共饮食业等分销。 人们对有机水产品兴趣的增加已是事实,一些公司如大众和奥迪的饭厅也成为DeutscheSee有机水产品的消费者。市场的主要参与者正日益涉足有机水产养殖业。一个例子是世界第二大的瑞士零售连锁集团COOP(2002年其在食品市场的占有率为21.9%),是有机/公平贸易的市场主导者,其有机对虾的销售占总对虾销售的80%。在未来将会完全供应有机对虾。COOP正直接从生产商购买产品,并积极寻找新的供应商。直接购买可使零售价格保持在消费者可接受的水平。 而另外一种有机水产品销售也正在逐年增加,目前,爱尔兰和英联邦都在养殖有机贻贝。 由Naturland认证的爱尔兰的有机贻贝自1999年底起就在市场上销售。 第一家获得有机认证的翡翠贻贝生产商是新西兰的Sealord,其2004年1月获得由认证机构BioGro颁发的证书。第一年的年产量将达3600吨,以后将逐年增加。目前有机翡翠贻贝的主要市场为英联邦,其他欧洲国家也是目标市场。最近已克服了美国和加拿大对翡翠有机标识的困难,从而为进入这些重要市场提供了新的贸易机会。 尽管有机产品在最近才引进,但法国、瑞士、美国和加拿大一些重要的零售商对此举有浓厚兴趣,表明这种类型的产品今后市场潜力巨大。 随着人们对水产品消费和生产兴趣的增加,越来越多国际的、国家的和民营的认证团体正在研究开发有机水产养殖的标准。有机水产养殖产品在未来市场上的前景将是十分广阔的。 3.9月亮水母入侵威胁全球生态系统 2006-2-10 9:01:40 美国科学家今年发现了16种新的月亮水母,而且这种海洋生物目前正在向全世界海域“大举入侵”。它们通过搭乘船只被运往世界各处新的栖息地点,对当地的原生物种产生不利影响。 另有其他研究结果显示,在全球各个国际性港口中,将近有四分之一的海洋物种为“外来者”。事实上,月亮水母到处都是,墨西哥、阿拉斯加以及美国大西洋沿岸的各个地区都能发现它们的踪迹,这其中还包括刺人的僧帽水母。 3.10日本有关渔业部门提出83件节能及支援方案 2006-2-13 日本水产厅公布了平成17年度能源使用合理化事业者支援事业的三次公开募集的通过方案。 该事业的主要目的是由于目前原油价格的高涨,水产厅对渔业相关人士提供的一种支援以及实施的一种节能对策。这次通过的方案中,有关渔业部门的共计83件(涉及共同申请的事业者数量约有600个),补助的总金额约为1.4亿日元。 主要内容如下:提出把2周期船外机向4周期船外机转换(节能效果10%左右)的有岩手県的5个渔业协会、宮城県的11个渔业协会、三重県的10个渔业协会、鳥取県的2个渔业协会、島根県的1个渔业联合协会?1个渔业协会、香川県的8个渔业协会、長崎県的8个渔业协会等合計82件。另外,提出将设备向养殖设施用高效率供暖机器转换(节能效果数%左右)的有静岡県的1个渔业协会。 17 国际海洋渔业资讯 3.11世界最大背美鲸标本将在东京展出 2006年2月10日 世界上最大的背美鲸全身骨骼标本,被日本东京海洋大学品川校园寂静地收藏了30多年后将与人们见面。这一标本全长17.1米,重3.3吨。 这头背美鲸标本是1961年8月在北太平洋阿拉斯加海域捕获的,重67.2吨,推断年龄为50岁,60岁的雄性。现在被陈列于东京海洋大学水产资料馆旁边的一所建筑物里。 背美鲸属于鲸目背美鲸科的哺乳类,一般有15米,20米长。全身黑色,头部巨大,没有尾鳍;速度慢,潜水时间短;主要分布在北大西洋和北太平洋一带,数量极少。根据1931年缔结的国际捕鲸条约,背美鲸是禁止捕捉的。东京海洋大学保存的这具鲸标本是在1956年,1968年根据国际捕鲸取缔条约特别捕获的13头里最大的。 3.12越南倡导水产业的持续性发展 2006-2-7 越南因拥有大片的淡水、盐味和海水区域和较长的海岸线,对于开发渔业具有巨大的潜力,尤其是水产业。 越南仅开发了1000万亩中适合渔业养殖面积的10%。另外,越南当地将经营不善的耕地转变成水产养殖区域,因此增加了水产开发面积。 为了确保未来期间渔业部门稳定的经济发展,该部门集中于商业水产生产持续性的发展,目的是逐渐减少近海区域水产产品的开发,从而确保用于出口海产品足够物质产品的供应。水产产量占渔业部门年产量的41%以上。 2005年水产部门的产量达到了140万公吨,比2004年增长了19.5%。这个数字包括933500公吨鱼、33万公吨虾、173700公吨其他产品。 一些省份海水区域水产业得到了强劲的发展,使得许多渔民摆脱贫穷,甚至赚取高收入。 3.13韩国水产品进口增加价格下降 2006-02-10 韩国的水产品进口持续增加,造成国内内需市场的价格下降。 今年1月份水产品消费者物价为117.2(2000年1月份为100),比上个月上升0.3%,比去年同月下降1.3%。 去年10月份水产品消费物价下降1.1%,11月份下降0.7%,12月份时略回升0.3%。明太鱼、鱿鱼、带鱼等价格下降幅度逐渐加大。 1月份韩国消费量最大的水产品中,带鱼价格比12月份下降4.7%,明太鱼价格下降9.5%,鲐鱼价格下降17.3%,秋刀鱼价格下降3.0% ,黄花鱼价格则上涨0.6%。其中带鱼、明太鱼、鲐鱼、秋刀鱼价格下降是物价指数下降的主要原因。 水产品的进口量则持续增加。 韩国在2005年(1-11月份)进口的水产品总额为21.5833亿美元,比前年有所增加。其中韩国人最喜欢的明太鱼的进口量为18.3072万吨,进口额为2.0305亿美元,鱿鱼的进口量和进口额为3.4155万吨和7246.3万美元。 3.14巴基斯坦海产品对中国的出口呈快速增长趋势 2006-2-5 据巴基斯坦《黎明报》2月3日报道,据巴官方统计,近年来巴基斯坦海产品对中国的出口呈快速增长趋势,2005年该类产品对华出口达1,150万美元,与去年同比增长约58,。 18 国际海洋渔业资讯 巴一贸易官员对该报记者说,中国特别是北京、上海、广州等地对海产品的需求量很大,如带鱼、黄花鱼、鱿鱼和虾类产品,其次是龙虾、牡蛎、鲑鱼和螃蟹等。中国对冷冻海产品所征进口关税不算太高,约为15-20,,巴海产品出口商应加强对中国海产品市场的考察和研究,进一步加大对中国海产品的出口。中国愿从巴进口各类较高品质的鱼虾类产品,巴对中国海产品出口前景非常看好。 3.15联合国粮农组织(FAO) 2005年 世界渔业发展概况 2006-2-9 联合国粮农组织(FAO) 2005年发布的世界水产品贸易报告显示,2001年至2003年,鱼类产品最大的进口国是日本,其次是美国,西班牙居第三位。2003年日本鱼类产品进口额接近124亿美元,美国接近117亿美元。2002年中国超过泰国,成为世界最大的鱼类产品出口国,当年出口额近45亿美元,2003年中国出口额为52.4亿美元。在国际渔业贸易中,较大的出口国有中国、泰国、美国、挪威、加拿大等。 日本 据日本水产贸易协会公布,日本2004年进口水产品为348 万4,833吨、进口金额为1兆6,339亿5,981万日元。较上年分别增长了4.8%和4.1%。但是,进口数量较最高的2001年少了9%,金额较过去最高的1997年下降了16%。2004年日本出口水产品为42万4309吨、出口金额为1,486 亿3,100 万日元。与2003年相比分别增长了14.5%和9.5%。出口的平均单价为350 日元/千克,较上年的366日元下跌了4.3%。而出口数量经12年后首次突破40万吨大关。从2005 年起日本全面启动对水产农食品的安全管理措施。此前,日农林水产省已开始对部分农畜产品和水产品采用过质量安全的全程追踪系统的试点,同时开发了与之配套的自动生产历史信息系统,对认证合格的水产农畜食品授予认证标识的措施,使消费者在购买水产农畜食品时可以便捷地鉴别出哪些是安全食品。从2005 年起将把所有的水产农畜食品都纳入全程追踪系统管理,对生产和销售符合规范的水产农食品授予认证标识,实行全面的规范化、标准化管理。 加拿大 2003 年加拿大渔业产值达29亿加元创历史记录。目前,加拿大渔业主要产品是龙虾、蟹、虾等甲壳类产品,在10年以前,该国渔业则是以鳕鱼为中心。加拿大养殖产值为5.86亿元,海洋渔业产值为22.6亿元,内陆渔业产值为0.83亿元。对于渔业系统就业情况,海洋渔业就业人员60,300人、加工雇佣人数29,900人、养殖从业员7,200人。加拿大作为水产品出口国位居世界第五位,出口至100 多个国家和地区,出口额达45 亿美元。美国是加拿大水产品的第一出口对象,主要出口龙虾、鲽类、虾等,出口金额达30 亿美元。对欧盟(EU)出口稳步增长,较上年增长23%为4.46 亿美元,对中国和香港的出口也增长21%达3.24 亿美元。 越南 近几年,越南的渔业总产量持续地在增加,从1995 年的108.5 万吨增至2002年的150.8吨,位于世界第14位,在前面的是韩国,其总产量是168.4万吨。越南计划确立以水产品出口为导向的渔业生产,2001年至2003年期间,其水产品出口额分别为18亿、20亿、22亿美元。据越南水产部的统计,截至2004年8月底止,越南向韩国出口的水产品金额累计为9,050万美元,比上一年度同期的增加13%,已上升为仅次于日本、美国、欧盟居第4位的出口对象国。 印度尼西亚 印度尼西亚是世界第7大渔业国,仅次于中国、秘鲁、日本、智利、美国和印度。印度尼西亚1998年的捕鱼量是420万吨,2002年提升到500万吨,增长幅度为19%,2003年 19 国际海洋渔业资讯 的捕鱼量近600万吨,创近年新高。2002年印尼的渔业出口额共15.7亿美元,2003年渔业出口金额为20亿美元,该国争取在2006年创汇50亿美元。1999—2002年印度尼西亚渔业产值有21.72%的升幅,期间国民生产总值增长为13.56%,可见渔业产值增长高于国民经济整体增长水平。2003年渔业和鱼类加工业在GDP的比重达到10%。2000—2003年渔业产量每年平均增长5.21%,由2000年的570.7万吨增加到2003年的594.8万吨。其中海鱼的捕捞量由2000年的452.1万吨上升到2003年的472.8万吨。人工养殖鱼产量年均增长7.04%,1999年只有99.4万吨,2003年增加到122万吨。全国人均鱼类消费量也逐年上升,2000年为21.57千克,2003年上升至24.67千克。越南渔业部计划,到2006年鱼产量提高至950万吨,人均消费提高至30千克。印度尼西亚的渔民人数也在增加,由2000年310万人增加到2003年的约347.6万人。 美国、西班牙 美国海岸线较长,渔业资源丰富,它的水产品进出口量都相当可观。2001年至2003年,美国水产品进口额分别为103亿、100亿和117亿美元,是期间第二大水产品进口国;同期水产品出口额为33亿、33亿和34亿美元,是期间第四大水产品出口国。2001年到2003年西班牙是第三大水产品进口国,期间进口额分别为37亿、39亿和49亿美元,同期出口额为18亿、19亿和22亿美元,期间出口位居世界第七。 3.16美国暂停银大马哈鱼禁捕令 2006-2-17 鉴于目前银大马哈鱼的数量已经足以面对现有捕捞强度,且不会造成物种灭绝。根据濒危物种法,美国将不再禁止捕捞银大马哈鱼,俄勒冈州州政府与美国国家海洋渔业服务机构就这一问题达成一致。这意味着鲑鱼作为曾经是沿海捕捞的主要产品,重新列入重要捕捞产品行列,而捕捞的决定权也从政府手中转移至州政府、捕捞者或做鲑鱼贸易的生意人等手中。 3.17渔业价格低迷和燃料高涨 日金枪鱼渔船相继停业 2006-2-17 作为日本金枪鱼的渔业基地而扬名的室户市,目前远洋金枪鱼渔船相继出现停业(倒闭)的状况。室户渔业协会将信用事业让度给县信用渔业协同组织联合会,从而使融资的基准可以进一步严格化。但是由于融资方面难以接受等原因,去年有10艘渔船(8艘经营体)停业了。由于渔业价格的低迷和燃料费用的高涨,使经营受到压迫,包括室户岬东渔业协会剩下的25艘渔船(12个经营体)目前都面临严峻的态势。 在该市,远洋金枪鱼渔船都所属室户、室户岬东两个渔业协会。室户渔业协会是县内目前唯一的可以融资组合员运转资金的渔业协会,而且信用事业由渔业协会单独处理。 但是由于经营方式不当,在去年2月份,县信用渔业联合会将信用事业进行了让度,沿岸的渔业相关人士可以通过县信用渔业联合会,远洋渔业相关人士可以通过农林中央金库进行融资。 与此同时也伴随着融资基准的再次修改,承担多份负债的经营体不可以再接受融资。具体方面的问题,双方通过借款进行共同担保,也叫“共同保证”。这是扩大事业的一种有效的资金调配方式,另一方面,如果一个经营体出现停业的状况,其他的经营体承担多额债务的风险也提高了。 实际上,停业的船主都坦率的表示“共同保证影响负债”“通过共同保证的经营体由于停业,承担了3亿日元以上的负债。虽然每年都有1亿日元以上的盈利,但是由于利息的支付和作为作业资金都没有了。” 停业的10艘渔船的船员包括本地的居民和印度尼西亚人共计200人左右,他们不得不转移到别的国内外的渔船上工作。 20 国际海洋渔业资讯 船主需要处理船舶以及处理债务。到目前为止,5艘渔船已经以约4000万日元到一亿5000万日元的价格卖出。有的船主轻松地表示“除了船舶,其他的不动产也卖出了,来作为专业后的资金,只有这样进行还债。” 根据县鲣鲔渔业协会的统计,所属室户、室户岬(现?室户岬东)两个渔业协会的远洋渔船,在昭和,,年、已经达到,,个经营体,129艘渔船的规模,占全县总体的75%左右。但是,由于养殖金枪鱼的出口增多以及资源保护的国际协商的影响,渔船的数目年年都在减少。到了平成,,年,已经减少到34艘渔船的地步。 3.18受鲣鱼行情萧条影响日去年渔业总额创20年最低 2006-2-17 日本串本町串本,串本渔业协会2005年的渔业捕捞产量和渔业捕捞所得金额已经统计完成。2005年的渔业捕捞产量为4084吨,与去年相比增长了4%,约150吨。渔业捕捞所得金额为10亿266万日元,与去年同期相比减少了9%,约9890万日元。虽然渔业捕捞所得金额勉强达到了10亿日元,但是却是过去20年内的最低值。其中也受到了2月份到4月份鲣鱼的渔业行情萧条的影响。 各个主要鱼种的渔业捕捞产量和渔业捕捞所得金额分别为:鲣鱼 渔业捕捞产量为501吨,渔业捕捞所得金额为2亿8744万日元。沙丁鱼 渔业捕捞产量为945吨,渔业捕捞所得金额为1亿319万日元。日本龙虾 渔业捕捞产量为12吨,渔业捕捞所得金额为4987万日元。海藻类 渔业捕捞产量为26吨,渔业捕捞所得金额为3794万日元。竹荚鱼 渔业捕捞产量为199吨,渔业捕捞所得金额为3386万日元。黍鱼子 渔业捕捞产量为127吨,渔业捕捞所得金额为3067万日元。 虽然鲣鱼的渔业捕捞产量和去年大体上相同,但是渔业捕捞所得金额却减少了20%,约7527万日元。 由于黑潮离岸的影响,渔场远离潮岬海面100千米以上。而且能够出海进行捕捞作业的渔船只能是比较大型的渔船,所以2月份到4月份的渔业捕捞产量有所减少。 5月份以后,渔业将以钩钓鱼为主,而且渔业产量也将继续,但是由于滨值太低,当年每公斤的平均单价只有572日元,与去年的每公斤单价722日元相比,略有下降。 沙丁鱼的渔业捕捞产量增加了620吨,渔业捕捞所得金额增加了4921万日元,行情态势良好。对渔业捕捞所得金额达到10亿日元,起到了很大的影响。以鲣鱼为主,鰤的幼鱼、五条鰤,拉氏鰤,长须金枪鱼等单价较高的回游鱼类的渔业捕捞所得金额都与往年相同,或者低于往年的金额,虽然它们的渔业捕捞产量增加,但以上原因却是造成总金额下降的主要原因。 根据渔业协会的数据统计,在1982年,渔业捕捞所得金额为最高,是24亿3800万日元,而且到1997年为止都维持在20亿日元左右。在1998年,渔业捕捞所得金额下降到15亿日元,之后除了2002年的渔业捕捞所得金额达到16亿日元之外,其余年份的渔业捕捞所得金额都维持在12亿日元到14亿日元左右。在2004年,由于鲣鱼的渔业行情萧条,渔业捕捞所得金额迅速下降到11亿156万日元,比前年的渔业捕捞所得金额更低。 去年夏天以后黑潮再次有接近岸边的倾向,渔业相关人士都期待着“五条鰤,蜻蛉鱼,鲣鱼等会有一个好的行情。” 可是,在20年前,组合人员的数目还是超过700人的,但是到了2004年,就减少到约400人。除了鱼价低迷之外,平均年龄超过60岁和急速的高龄化,也是渔业捕捞产量和业捕捞所得金额迅速下降的另外原因。 该町在去年秋天将经济观光课分割成3部分,最新设立的水产科表示会将渔业捕捞产量提高3倍,我们也将期待着地场产业的振兴。 21 国际海洋渔业资讯 3.19越南大力发展清洁模式的鲶鱼养殖业 2006-2-17 近日,越南的淡水鱼养殖户正在湄公河三角洲大力发展一种清洁模式的鲶鱼养殖业,以满足本国消费者和国际市场对水产品的卫生和质量的要求。 该国渔业协会的主席Nguyen Huu Khanh表示,发展这种清洁模式的鲶鱼养殖业,不仅有利于养殖户和出口商,而且还有利于当地的生态环境。他还表示,这一模式也完全符合国际食品质量安全标准(初级产品质量安全标准SQF 1000 和食品工业质量标准SQF 2000)。 越南两大最主要的鲶鱼出口商Agifish 和 Nam Viet已经建成了两个大型加工厂用于专门生产清洁模式养殖的鲶鱼,预计今年的年产量至少在1百万吨以上。 据悉,发展清洁模式的鲶鱼养殖方式尽管工作量大,产出的数量较低,但鲶鱼的销售价格比传统方式养殖的鲶鱼要高出15%,并且供不应求,两大加工厂全部买进。采用此模式的养殖户的收益比以往要增收50%左右。 3.20美国考虑降低虾产品进口限制要求 2006-2-19 美国正考虑减轻对一些国家例如越南和泰国的虾产品进口所施加的限制性要求。该消息是在日前美国与泰国之间举行第六轮自由贸易谈判后发布的。专家指出,如果限制性要求减轻,那么越南公司将有更多的流动资金投入养殖技术。 3.21近期世界水产新闻集锦:美欧龙虾行业前景堪忧 2006-2-20 美国缅因州的龙虾协会最近表示,龙虾权利运动有可能会对该行业造成很大的冲击。就 Foods食品公司就已经宣布,他们今年夏天将不在出售鲜活的龙拿最近的例子来说,Whole 虾;同时,在欧洲,一项要求仁慈地对待龙虾的立法提案得到了数量惊人的支持率。龙虾协会的相关人士对该行业的前景表示担忧。 美国缅因州的公众健康部门近日在媒体上表示,他们呼吁怀孕的妇女每周至少吃2次水产品,包括各种鱼、虾等,这样有助于宝宝的健康,但同时强调,一定不要吃含汞的水产品。 据悉,近日湄公河三角洲的两个虾养殖基地干涸,这会影响到该地区今年养殖虾的产量。与此同时,以该基地的虾为原料的3家加工厂也被迫停产。 3.22越投资785亿盾发展水产养殖业 2006-2-20 越水产部近日作出决定,投资785亿盾兴修水利,从 Ba Lai 水库引水到边茶省平地县发展水产养殖业,其中财政投入700亿盾,其余为地方和社会筹资。项目投资商为边茶省水产厅,施工期从2006年至2009年。该项目旨在发展养虾业,解决种苗繁殖和供应,减少水产病疫的发生,保护水产养殖环境,促进水产养殖的稳步发展,提高养殖户的收入水平。 项目建设需要设立泵站,修水渠,购置大批水泵、水力发电机和其他水利物资设备。 3.23北海道鱼贝类出口急剧增加 2006-02-20 根据函馆海关的贸易统计,截止到2005年10月底,日本北海道水产品出口急剧增加,出口额与2004年同期相比增加了2成多,达到了约174亿日元,接近于3年前的2倍,预计最终会突破200亿日元。 22 国际海洋渔业资讯 北海道渔业联合会介绍,出口水产品的种类主要为鲑鱼、小型鳕鱼和扇贝。出口增加的主要原因是由于作为最终消费地的欧洲等地,由于牛海绵状脑症的发生以及健康消费等原因,使得鱼贝类的人气增加,人们开始避开南美及北欧的养殖鱼类,而增加了对天然水产品的需求。 2004年,日本北海道水产品出口额约为214亿日元(比上年增加50%),占出口总额的8.9%。据北海道渔业联合会介绍,除了北海道各港出口以外,往韩国出口的小型鳕鱼、销往下关、香港以及台湾的扇贝干等在神户海关报关出口。 鲑鱼作为北海道水产品出口的主力军,去头及内脏后,出口量大约有6万吨,约占北海道鱼产量的一半,出口额约为87亿日元。鲑鱼出口的主要对象国是中国,占北海道鲑鱼出口量的80%,其中有1.5万吨是在中国进行切块加工后,虽然也返销回日本,但是大多数被加工后用于法国式黄油烤鱼而销往欧美。 北海道鲑鱼的出口从十年前北海道渔业联合会成立就开始了,但是近两年北海道内外的商社也开始逐步介入。4年前开始经管出口的横滨冷冻札幌营业所的千田重贤次长说:“连没有做过鱼生意的商社都介入,价格从4年前的每吨700美元增长到2005年的每吨2500美元,简直就是北海道产的‘鲑鱼泡沫现象’”。 另外,北海道鳕鱼作为火锅的材料主要出口韩国,最近几年也开始向中国出口。去掉骨及皮后作为白肉鱼的油炸食品出口到欧美。 扇贝等以前主要往美国每年出口2000吨,3000吨,从2003年开始,出口急剧增加,达到了8700吨。 北海道为了推进水产品的出口,专门制做了中文、英语的宣传册子以及DVD。内容为鲑鱼、扇贝、秋刀鱼等水产品的料理和保存方法,以及渔猎风景的介绍等等。今后,这些宣传册将主要用于在中国举办的活动或者当地的超市和门市,以扩大主要作为加工场地但当地消费比较少的中国市场。 3.24美国暂停银大马哈鱼禁捕令 2006-02-20 鉴于目前银大马哈鱼的数量已经足以面对现有捕捞强度,且不会造成物种灭绝。根据濒危物种法,美国将不再禁止捕捞银大马哈鱼,俄勒冈州州政府与美国国家海洋渔业服务机构就这一问题达成一致。这意味着鲑鱼作为曾经是沿海捕捞的主要产品,重新列入重要捕捞产品行列,而捕捞的决定权也从政府手中转移至州政府、捕捞者或做鲑鱼贸易的生意人等手中。 3.25欧盟食品及饲料安全管理新法规实施 2006-02-20 为了加强食品安全管理,减少食品安全问题发生的概率,自2006年1月1日起,欧盟修改了2004年实施的《食品卫生法》,并引入新的食品安全规定,其中包括微生物标准、食品和动物饲料生产管理新规定。这些规定将对欧盟成员国以及向欧盟出口食品或饲料的第三国产生影响,并对食品链的每个环节加以管理。 《食品卫生法》2004年,欧盟开始实施《食品卫生法》,该法对食品卫生进行了较为严格的规定,并对动物源性食品和用于人类消费的动物源性产品的卫生进行了特别规定。根据欧盟的《食品卫生法》,食品生产者应承担确保欧盟消费者获得安全食品的责任。而且食品生产商必须进行验证程序,接着进行危害分析和关键控制点规定的有关程序。该规定非常有预见地对欧盟或成员国食品生产商的生产进行了指导,并要求所有食品生产商必须进行登记。 微生物标准修改后的《食品卫生法》中的新规定将使欧盟食品的微生物标准更加符合时代的需求。为了增加对消费者保护和减少源自食物的疾病。欧盟对部分细菌制定了微生物标 23 国际海洋渔业资讯 准,如沙门氏菌和李斯特氏杆菌。在欧洲食品安全局评估之后,欧盟将把其他病原体纳入该法。食品生产商应对食品中的微生物含量达到标准负主要责任,而各成员国相关机构需对食品生产商是否遵守相关规定进行检验。 饲料卫生许多食品问题始于被污染的饲料。为了确保饲料和食品的安全,欧盟的第183,2005规定对动物饲料的生产、运输、存储和处理作了规定。像食品生产商一样,饲料商应确保投放市场的产品安全、可靠,而且负主要责任,如果有违反欧盟《食品安全法》,饲料生产商应支付损失成本,如产品退货以及饲料的损坏。 欧盟食品和饲料管理自2006年1月1日起,在欧盟和向欧盟出口食品的第三国中,将开始对所有食品和饲料产品实施新的管理规定。欧盟对食品和饲料的管理规定与欧盟的管理体制相符合,其中包括食品和饲料安全、动物健康和福利标准。有关食品进口的管理规定,所有第三国应确保向欧盟出口的产品符合各种相关标准。 3.26欧盟水产加工业寻求更多原料供应 2006-2-21 欧盟越来越依赖于国外海产品的供应,因为储量的衰竭以及渔业配额限制,导致海产品加工商的捕鱼量减少。 根据美国农业部报告,2004年,欧盟进口了价值达144亿美元的鱼产品,出口价值达24亿美元,贸易赤字为120亿美元。 2004年,欧盟82%的鱼产品进口都是初级产品。英国是欧盟最大鱼产品加工国家,排在后面的有法国、西班牙和德国。法国是欧洲鲑鱼和干贝的最大市场,也是主要的海产品消费国,进口了许多海产品,包括贝类、各种白色鲑鱼。美国是法国龙虾和产品最大的供应国。 德国是另一个主要海产品消费国,在2004年进口了价值达25.5亿美元的鱼产品,欧盟以外的国家占进口额的60%。欧盟是挪威最大的市场,而挪威也是欧盟主要的鱼产品供应国。2004年,挪威海产品出口价值增长了7.6%,达到了42亿美元。 欧盟的加工商正增加美国海产品的出口需求。2005年,美国进口量继续增长,是一些高价值鱼产品推动的,其中包括龙虾、野生鲑鱼、鳕鱼、干贝和白垩。海产品的出口总价值达到8.49亿美元,创造了11个月新的出口价值记录。美国农业部称,欧盟对鳕鱼的强烈需求以及国内供应有限,使得美国进口量增加,自从1996年以来,增长了3倍。 自从2004年以来,欧盟干贝的进口几乎增长了2倍,美国surimi出口比前十年增长了9倍。这些出口价值的增长反映了欧盟surimi产品消费量的提高,其中包括许多阿拉斯加生产的鳕鱼。美国龙虾也受到意大利、西班牙和法国的热烈欢迎。 从1995年到2003年,欧盟国家捕鱼量减少了26%。储量的严重衰竭导致2005年渔业的紧急关闭。2003年,主要捕捉的品种是大西洋青鱼、蓝带、鲭鱼和鲱鱼。 更加让加工商悲哀的是,今年又施加了严格的配额限制。措施是减少10%的捕鱼量,以及禁止在大西洋水域中以刺网捕鱼。由于储量的急剧减少,委员会建议捕鱼量和在海里捕鱼日期均减少15%。 上个月,地中海流域又被施加更为苛刻的限制规定,包括禁止在深海海域使用拖网捕鱼。预计,此次规定的宣布将影响西班牙、法国、希腊和意大利的渔船。 3.27 2005年欧洲蟹价稳中有升 法国、西班牙、意大利进口量此消彼长 2006-2-21 螃蟹虽然不是欧洲海鲜市场的主要水产品,但却是欧洲南部贝类市场的重要产品,例如西班牙、法国和意大利市场。2005年欧洲这几个国家鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹产品进口情况比较复杂,从进口量来看,意大利有所增加,西班牙和法国进口量有所下降。从进口额来看, 24 国际海洋渔业资讯 法国和西班牙相对稳定,只有轻微下降,进口单价比2004年有所上涨。 英国和爱尔兰是法国鲜活螃蟹的主要供应商 2004年,法国鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹进口总量超过13000吨(4300万欧元),其中鲜活和冰鲜螃蟹贸易量占75%。 从进口种类来看,法国褐色或可食用黄道蟹(C.pagurus)进口量超过80%,主要是鲜活品,也包括一些冰鲜加工和冷冻产品,每年进口量估计在6000吨左右。 2005年1月,8月,法国鲜活和冰鲜螃蟹进口量与2004年同期相比减少22%,其中英国和爱尔兰褐蟹供应量下降27%,两国供应量减少可以解释为冷冻螃蟹销售量增加。另一方面,其他蟹类的鲜活和冰鲜产品供应量增加,其中爱尔兰蜘蛛蟹和梭子蟹供应量增加15%。 法国零售市场上,鲜活和冰鲜褐蟹消费主要集中在布里坦尼和巴黎两个主要地区,根据Ofimer/Secodip统计数字显示,消费量呈现季节性,主要集中在下半年,高峰期是7月和9月。 在法国琳琅满目的贝类市场里,近几年,真空包装的冰鲜加工螃蟹也加入了零售行列,整只鲜活螃蟹在零售货架上也占据了一定的位置,或者卖给消费者,或者批发给零售商加工处理。 冷冻产品包括整只螃蟹和蟹爪,由于爱尔兰和英国供应量强势增长,2005年前九个月进口量增加10%,进口额为820万欧元,比2004年1月,8月增长13%。 西班牙冷冻螃蟹进口量有所减少2004年,西班牙鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹进口量为14000吨(4800万欧元)。其中,鲜活和冰鲜产品超过60%,跟法国相反,西班牙各类螃蟹进口量比较平衡,褐蟹所占份额不到40%,而法国超过80%。贸易统计显示:其他产品包括梭子蟹和蜘蛛蟹主要来自北欧和法国,同样,西班牙冷冻螃蟹进口份额超过法国为39%,法国为25%。 2005年前八个月西班牙鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹进口总量与2004年同期相比下降4%,但进口总额有所上升。进口量减少主要是冷冻螃蟹进口量比2004年下降8%,而加拿大螃蟹供应增加量不足以弥补英国、葡萄牙和塞内加尔的减少量。另一方面,鲜活和冰鲜螃蟹进口量跟2004年相比没有太大变化,不过进口总额上涨4%。英国依然是主要供应商,占贸易总量的四分之三。 中国和印度促进意大利冷冻螃蟹进口业的发展 2004年期间,意大利鲜活、冰鲜和冷冻螃蟹进口总量仅有2000吨,其中鲜活和冰鲜产品占三分之二。2005年进口趋势一片看好,前八个月进口量与2004年同期相比增长25%,鲜活和冰鲜进口量稳定在900吨左右。进口总量增长主要是冷冻螃蟹进口量与2004年同期相比增长80%,达到800吨。进口额也明显增长17%,接近600万欧元。 冷冻螃蟹进口量增加源于亚洲供应量增多,特别是中国和印度。2005年亚洲供应量倍增,占意大利冷冻螃蟹进口量的30%。成为意大利的主要供应商。 总之,随着主要供应国英国和爱尔兰鲜活、冰鲜螃蟹供应量的减少,2005年最后一个季度西班牙和法国市场螃蟹价格水平均高于2004年。而意大利则依赖于亚洲的强势供应,进口趋势一片看好。 3.28出口美国食品须标注过敏源 南海水产品未受影响 2006-2-21 今年1月1日起,美国开始实施《2004年食品过敏源标识和消费者保护法规》(下称《法规》)。根据《法规》,糖果、糕点、酒等其他产品如果成分中含有《法规》中所列的8种物质都需要执行新标签规定。据悉,南海出口美国的农产品和食品中,急冻鱼类占了绝大部分,而鱼类不需要执行新标签规定。 25 国际海洋渔业资讯 标签须标明8种过敏源 该法规要求所有在美销售并受《联邦食品、药品及化妆品法》监管的包装食品(包括国产和进口的,但不包括美国农业部管辖的肉制品、禽肉制品和蛋制品),必须符合《法规》中有关的食品过敏标注要求。 根据《法规》,标签必须清楚列明,食品成份是否含有任何源自8种主要致敏食物的蛋白质,包括牛奶、蛋、鱼(如鲈鱼、鲽鱼或真鳕)、甲壳动物(蟹、龙虾或虾)、树坚果类(如 、花生、小麦、大豆。对于鱼类、甲壳贝类、树坚果3类食品必杏仁、美洲山核桃或胡桃) 须标注具体的食品名称。 据南海检验检疫局介绍,今年到现在南海出口美国的农产品和食品中有可能要遵守新规则的有7批,包括冻裹粉虾、糕点、冰糖,如果产品的成分中有含《法规》中所列的8种物质就需要执行新标签规定。 今年元旦前的产品不强制执行 2005年南海地区出口美国的农产品和食品批次约为540批,货值约1724万美元,种类主要有急冻的鱼类(主要是罗非鱼)、糖果、糕点、酒类等。 除了鱼类以外,如果是2006年1月1日前的产品,则不做有关强制标注过敏源要求,初级农产品如在自然状态下的新鲜蔬菜和水果不受《法规》约束。 什么产品才称得上初级农产品如在自然状态下的新鲜蔬菜和水果呢,南海检验检疫局有关负责人解释,具体是指没有经过加工制作的产品。 另外,相关文件只是采用了“2006年1月1日前的产品”的说法,没有具体说明2006年1月1日是指生产日期、签约日期、出货日期还是其它。检验检疫人员表示将会进一步了解《法规》,再向出口企业宣传。 违规食品将被扣留 据了解,违反新标签规定的公司及其管理层,可遭受民事制裁或被判刑事处罚,或两者并罚。有关食品将进行扣留。如果食品含有未经申报的致敏源,美国FDA(美国药物食品管 可能会要求产品召回。南海检验检疫局有关负责表示,暂时不清楚处罚力度。 理局) 执行《法规》的企业只需在产品标签增加说明就可以,并不需要办理登记等其它手续。南海检验检疫人员提醒有关食品生产企业,应注意检查申报产品是否含有上述食品过敏源物质,如有则应在标签中标明。不要贪图方便而违反《法规》,以避免不必要的损失。 虽然《法规》对数以百万计深受食品过敏困扰的美国消费者而言不啻为一大福音。不过,美国的专家指出新法也有令人困惑之处。根据规定,新法只规定在食品说明标识中必须标明所有可能导致过敏的成分,哪怕就算仅含微量过敏源,厂家也得将其标示出来,但并未规定要标明过敏源在食品中的具体含量,因而消费者可能无法知道过敏源的含量是否足以引发过敏反应。 3.29韩国今年将加强总许可渔获鱼种管理 2006-2-21 据悉,今年韩国的总许可渔获量(TAC, Total Allowable Catch)的数量定为38万吨。另外从今年开始韩国将加强对总许可渔获的种类管理。 为有效促进水产资源恢复政策的实施,韩国海洋水产部修改了含有上述内容的“总许可渔获量适用对象渔业的种类告示”。 根据该告示内容,今年 TAC 的鱼类种类及配额为:鲐鱼(15.5万吨)、竹夹鱼(1.9万吨)、沙丁鱼(5000吨)、红蟹(2.1万吨)、大蟹(1000吨)、梭子蟹(4000吨)、鱿鱼(16.6万吨)等等。另外TAC规定鱼种的销售地点在原来的93个地点的基础上增加了釜山甘川港码头、竹边水协(元南分店)、西面水协、江津郡水协4个地点。 26 国际海洋渔业资讯 TAC鱼种只能在指定的地点进行销售,如果销量较少,或者由加工企业直接加工时只需得到加工企业代表的确认即可。 3.30印度虾出口商集体寻求美国关税优惠 2006-2-22 近日,至少25家印度虾出口商们已经决定,在美国商务部对印度虾准备征收反倾销税之前, 集体提出申诉。这些出口商们包括被征收反倾销税税率最底的Devi Seafoods水产公司(4.94%),以及最高的Hindustan Lever Ltd水产公司(15.36%)。 本周二,这些印度出口商们在Hyderabad召开了一个会议,决定再联合更多的出口商一起向美国申诉。1月份,美国已经向印度虾征收了10.17%的反倾销税。 2月28日是进口商可以申诉的最后期限了,他们仍尽全力联合最大数量的水产公司一起申诉。但是,每个公司都要为昂贵的申诉分摊至少7.5万美圆的费用。 3月8日之前,美国商务部将随机选出3家公司做代表。印度出口商们对此表示不满,“税率有高有低,这样随机抽取公司,会带来一些问题。” 届时,3家被选中的水产公司的出口价格分别会同第三国公司的价格进行比较,在此基础上重新确定新的税率。这三家公司的平均税率将作为其他公司的统一税率。 3.31挪威奥斯陆“海产品峰会”吸引全球众多海产品CEO 2006-2-22 “北大西洋海产周”于近日在挪威奥斯陆的Lillestrom会展中心举行,来自24个国家的430多位海产品工业代表参加了展会。该展会集会议、贸易和学习研讨于一体,参展产品主要集中于加拿大、美国、冰岛、法罗群岛及斯堪的纳维亚半岛等捕捞水域的海产品。 “北大西洋海产周”展会是众多海产品公司的CEO参加最多的一次,参展的各海产品公司相互之间交流经验,并对海产品发展的前景做以预测。 挪威贸易展会主任Einar Kvalheim称:“我们此次办展是建立在创新的基础之上的,我们要使此次展会不仅是一个会议,是一个贸易活动,更重要的是使其成为一个论坛,这个论坛可以使海产品相关人士在文明、轻松地环境下互相交流,开展贸易。我很高兴参展的诸位人士说我们完全做到了。” 3.32塞舌尔政府禁止外国船只在其领海捕获鲨鱼鱼翅 2006-2-23 塞舌尔渔业管理部门21日宣布,为了保护海洋生物,塞舌尔政府从本月20日起,禁止任何外国船只,其中包括持有许可证者,在塞舌尔领海内捕获鲨鱼的鱼翅。 这一禁令目前只针对外国船只。塞渔业部门的官员说,之所以如此规定是因为目前在塞舌尔领海有众多使用围网捕捉鲨鱼的外国船只。捕捉整条鲨鱼,将鲨鱼连同鱼翅一起拖上岸在塞舌尔是允许的。塞舌尔渔业部门的官员说,之所以禁止单独捕获鲨鱼的鱼翅是因为这是一种极大的浪费。通常情况下,捕鱼者将鲨鱼的鱼翅残忍地割去,流着血、但仍活着的鲨鱼被抛之海底。这些鲨鱼最终要不因失血致死,要不就成为海底其他食肉动物袭击的目标。获取鲨鱼鱼翅的活动威胁着鲨鱼的生存;威胁着海洋生态系统的稳定性和塞舌尔传统渔业的可持续发展;威胁着塞舌尔的食品安全、潜水活动和生态旅游业。为此,塞渔业管理部门决定禁止外国船只在当地从事获取鲨鱼鱼翅的活动,并已通告了275家持许可证在塞舌尔领海捕鱼的外国船只。 塞舌尔渔业部门规定,任何违反此禁令的外国船只的船主将被罚款10万美元。此外, 27 国际海洋渔业资讯 塞舌尔当地法庭还可以裁决没收违反禁令的船只以及这些船主捕获的“战利品”。 尽管塞舌尔当地的船只现在还可以从事捕获鲨鱼鱼翅的活动,但塞政府明确表示,塞舌尔环境部目前正在与联合国粮食及农业组织等国际组织合作,起草《有关保护和可持续利用鲨鱼的国家行动计划》,确保捕获鲨鱼的活动不会威胁到当地鲨鱼的繁衍生息。一旦塞政府制定完这一行动计划,禁止获取鲨鱼鱼翅的禁令将适用于塞舌尔的当地船只。 鱼翅在东亚国家,特别是中国是价格昂贵的高档美食之一,备受人们的推崇。 欧盟自2003年起,禁止任何船只在欧盟地区的水域获取鲨鱼的鱼翅。欧盟同时规定,所有在欧盟国家注册登记的船只不得在世界任何水域获取鲨鱼的鱼翅。目前,来自欧盟国家的40多艘船只以塞舌尔为基地,从事捕获金枪鱼的商业活动。 3.33挪威邻国认为鲑鱼是可以安全食用的 2006-2-23 丹麦和瑞士实验室发布的挪威鲑鱼新 实验报告 化学实验报告单总流体力学实验报告观察种子结构实验报告观察种子结构实验报告单观察种子的结构实验报告单 显示,镉和铅含量并没有不正常的迹象,根据挪威邮报报道说。 检测是根据俄罗斯当局说挪威鲑鱼产品含有高量的镉和铅而进行的。 早期,日本和新加坡也进行过类似的检测,宣称挪威养殖的鲑鱼品质非常纯正。俄罗斯从1月1日起开始禁止进口挪威鲑鱼产品,认为其中的镉和铅含量非常高。 挪威渔业部部长相信,有关与俄罗斯的鲑鱼抵触问题将不久会解决,很可能在一个月内。 3.34韩国今年鱿鱼TAC捕捞量增加 2-23 2006- 据悉,今年韩国鱿鱼总许可捕捞量(TAC)的基本捕捞量为22.6万吨。 韩国海洋水产部部长吴居敦21日在海洋水产部与全国鱿鱼生产者联合会(会长夏大勋)代表就有效保护鱿鱼资源问题召开座谈会,并确定今年鱿鱼TAC捕捞量、各品种的配额。这次座谈会的最大意义在于,渔业人士通过自身对产业业种之间所产生的矛盾进行协调,另外将来对其他业种发生的各种纠纷的解决也具有非常积极深远的影响。 鱿鱼在韩国水产品总产量中占20%,是韩国的主要鱼种,无论是以前还是现在,韩国政府一直在积极寻找更有效的管理办法。 今年韩国包括鱿鱼在内的TAC种类为10个,总数量为38万吨。 3.35越南水产养殖业发展潜力巨大 2006-2-27 坐拥得天独厚的自然条件:海岸线长,淡水,咸水,海水湿地众多,越南水产业,尤其是水产养殖业发展潜力巨大。 越南拥有约1千万亩水域适于发展水产养殖,截至目前,已开发了其中的10%。另外,国内很多地区也把原来用于耕种但收益差的土地转变成发展水产养殖业用地,因此,该国水产养殖的面积大大增加了。 为保证本国今后水产业稳定的经济效益,越南水产部门致力于商业水产品养殖业的可持续发展,以逐渐减少对海域内的水产捕捞,并为该国水产加工出口企业提供足够的原料。 2005年越南水产养殖业的产量达到140多万吨,比2004年增19.5%。其中,各种鱼的产量为93.35万吨,虾为33万吨,其它水产品为17.37万吨。 4、台湾渔业资讯 28 国际海洋渔业资讯 4.1台湾渔界:希望台当局尽快协助促成大陆渔工赴台 2006-2-10 据台媒报道,商务部台港澳司司长唐炜在昨天国台办的新闻发布会上表示,两岸已经就恢复渔工劳务合作的基本条件和合作中的具体操作程序达成了原则共识,实质性合作有待双方进一步协商。对此,台湾屏东渔业界都表示乐观其成,并希望台当局相关单位能够协助促成。 据报道,屏东县琉球区渔会总干事蔡宝兴表示,渔船出海捕鱼作业非常辛苦,因此现在的台湾青年几乎都不愿从事这项行业,从而导致渔船船员严重缺乏,必须仰赖外地渔工才能维系台湾的渔业发展;而大陆渔工因为与台湾渔工同文同种,需求也就更加殷切。自从大陆暂停两岸渔工劳务合作以来,对渔业的发展影响很大。现在商务部宣布重新恢复对台渔工劳务合作,对岛内渔业界是利多消息,希望陈水扁当局有关部门能够协助促成。 报道指出,为了安排大陆渔工,目前在东港渔港附近已设置了“大陆渔工岸置中心”。渔业界人土说,“大陆渔工岸置中心”委托渔会进行人性化的管理,不会有不人道或是治安问题发生,希望台当局允许尽快和大陆方面洽谈开放实施事宜。 相关报道 在昨天上午国台办的例行新闻发布会上,商务部台港澳司司长唐炜表示,两岸民间的对口行业部门已经就恢复渔工劳务合作的基本条件和合作中的具体操作程序达成了原则共识,实质性合作有待双方进一步协商。 唐炜说,两岸渔工劳务合作是两岸经贸合作的重要组成部分,但是长期以来,由于在两岸间没有建立起有效的对口协调机制,特别是大陆渔工的正当权益没有得到有效保护,致使各种纠纷甚至意外事件时有发生。在这种情况下,大陆方面不得以在2001年底暂停了这项业务。 唐炜表示,考虑到台湾渔业界在恢复两岸渔工劳务合作方面有着切实需要,大陆方面一直积极主动地为恢复这项合作创造条件,并且支持两岸民间的对口行业部门进行接触,举行商谈。经过努力,两岸有关民间和行业组织,目前已经初步建立起了对口协调机制,而且得到了大陆有关方面的原则认可。大陆方面希望两岸民间行业组织能够尽快签署全面的合作协议,同时也希望台当局从台湾渔业界的现实利益出发,对恢复两岸渔工劳务合作作出积极的回应,保护大陆渔工的正当权益,为两岸渔工劳务合作业务的恢复和有序发展作出积极的努力。 4.2台湾活鱼首次登陆福建东山 2006-2-9 7日上午,一艘运载4000公斤名贵活石斑鱼的台湾渔船抵达福建东山港。据了解,台湾活鱼运销东山,50多年来尚属首次。 渔船抵港后,早已在码头等候的东山出入境检验检疫局工作人员立即上船进行现场检验检疫,不到30分钟就完成了现场活鱼抽样、封样、送实验室检测药物残留等项目,之后立即放行。 据悉,这批名贵活石斑鱼是台商通过东山某对台小额贸易专业公司从台湾直运入境,准备元宵前投放东山市场的。当天,经抽样后的这批活石斑鱼暂养在东山临时隔离养殖场里,待检测合格后即可投入市场。 4.3台湾市售生鱼片抽测:31%用一氧化碳“保鲜” 29 国际海洋渔业资讯 2006年02月20日 台湾高雄市卫生局委托高雄海洋科技大学水产检验中心合作,针对岛内市售生鱼片一氧化碳含量抽测,发现违法使用一氧化碳“保鲜”,让鱼肉色泽红润的比率高达31%。 据台湾媒体报道,负责检测的高雄海大教授周照仁说,一氧化碳有发散性,抽验的样品在采样及送验过程中,可能有部分已发散,检测结果会有不同程度的失真,但仍有参考意义。市面上违法使用的情形,只会比检测结果显示的更严重。他说“市面上贩卖的潮鲷生鱼片,使用一氧化碳处理几乎将近百分之百”。 据了解,岛内相关业者也表示,“岛内生鱼片80%用一氧化碳啦~实际情况比检验结果严重得多。” 对于业者违法使用一氧化碳,台卫生主管部门虽曾函各县市及相关产业的同业公会,表示“一氧化碳”非卫署准用于食品之添加物,要求加强查验。但各地卫生局根本无能力及设备检验,业者为增加生鲜食品卖相违法使用的情形普遍,成为管理上的“黑洞”。 高雄海洋科技大学周照仁教授说,生鲜食品使用一氧化碳,少量食用不至于对人体造成危害,但经一氧化碳处理的生鲜食品,外观看来色泽红润,影响消费者购买意愿与价格,消费者很可能被误导,花了高价却买到劣质品。 4.4鳗苗价格跌至四分之一 台湾养鳗业高枕无忧乎 2006-2-11 今年鳗鱼苗丰收,价格又只有去年同期的四分之一。根据这一状况,台湾鳗虾输出业同业公会理事长张赞化先生最近撰文称:“今年鳗线价格只有20万日币,公斤,成本降低到只有去年的四分之一,再怎么饲养,风险已不高了,可以说已经高枕无忧了。” 张赞化先生回顾了台湾鳗鱼的生产史。他说,台湾鳗鱼产业始于60年代末期,在短短的20余年中,产量达到7万吨,销售金额达7亿美元之巨,在台湾的所有农水产品中能维持30余年之荣景的可以说除了鳗鱼之外,再也没有其它的了。 但由于世界各地兴起了养鳗热潮,对台湾造成威胁,尤其养鳗所需要的鳗苗,系自然繁殖,迄今仍无法以人工繁殖来取代。而台湾自然的鳗苗仅有10吨左右,以目前养殖面积推估,最少的需要量大约25吨,因此不足的部份,必须引自中国大陆、韩国及日本,而该地区自从养鳗热潮兴起后,自然引起了很大的变化,尤其最近鳗鱼的最大输入国日本的种种措施引起更大浪潮,这个浪潮给台湾养鳗业带来了一股不小的振动:每公斤80万日币的鳗线的投放,必须很谨慎了。而今年鳗线价格只有20万日币,公斤,成本降低到去年的四分之一,那再怎么饲养,风险已不高了,可以说已经高枕无忧了。另一方面台湾渔业署对于台湾鳗鱼养殖户的控管与指导,非常严谨与完善,所以药残问题相信很快就可以解决,那么台湾鳗鱼之出路就会畅通无阻了。在张赞化先生看来,台湾鳗鱼产业即将复苏,台湾鳗鱼即将迎接到来的“第三春”。 30
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