桂皮
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桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮，可能有助于预防或延缓因年老而引起的?型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道:桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快优质黄桂皮
葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对?型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。同时桂皮还有药用功效，中医认为，桂皮性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。桂皮性热，所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用，孕妇少食。[3]【性味】辛，温。?《开宝本草》:味辛，温，无毒。?《四川中药志》:性大热，味辛甘，有小毒。[4]【归经】《四川中药志》:入心、肝、脾、肾四经。[4]【功能主治】暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风。?《本草拾遗》:
《海药本草》:补暖腰脚，破产后恶血，治血痢肠风，功力与桂治腹内诸冷，血气胀痛。?
心同。?《四川中药志》:益肝肾，通经脉，散风寒，除湿痹，暖腰膝，止呕吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍乱呕吐，噎膈胸满，膀胱寒疝，腰膝现冷，风湿痹痛及跌损瘀滞等症。[4]【药理作用】桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸剂比煎剂作用强，醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类，是否即是丁香油酚未见报道。[4]【用法用量】内服:煎汤，1,2钱;或入丸、散。[4]宜忌人群桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食，舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;平素大便燥结或患有痔疮者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食;春夏之季忌食。此外，受潮发霉的桂皮不宜食用。[5]桂心是肉桂中的一种，一般说，肉桂为桂树的皮，干燥后为桶状，称“桂通”，而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”，也写作“桂辛”，跟“肉桂”的疗效近似桂皮营养
分析
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:1. 桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增2( 菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的?型糖尿病
图册(6张)3( 桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。桂皮补充信息:1. 受潮发霉的桂皮勿用，夏季忌食2( 桂皮含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用3( 挑选桂皮:优质桂皮，外
表
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呈灰褐色，内里赭赤色，用口嚼时，有先甜后辛辣味道的为好。桂皮适合人群:一般人群均可食用1(适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。桂皮
2(不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。桂皮食疗作用:桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效桂心:苦辛，无毒(或作甘大燥)。[功用]补阳，活血桂枝:辛甘温，无毒。[功用]温经，通脉，发汗临床运用治疗白色念珠菌病:取桂皮(未注明品桂皮
种)100克加乙醚500毫升，浸渍24小时，滤过，置温水槽内蒸发，除去乙醚后，加蒸馏水100毫升，加温振荡，用滤纸过滤，滤液呈无色透明，调整pH为中性，装安瓿高压灭菌，即为桂皮素注射液。治疗各型白色念珠菌病共37例，均经临床检查及霉菌培养确诊。成人
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每日肌注2次，总量4,10毫升，儿童酌减。结果27例治愈(临床症状完全消失，培养转阴)，6例显著好转(临床症状基本消失，培养阳性，但菌落显著减少)，白色念珠菌感染。
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