韩式石锅拌饭的家常做法_0
学习辅助网 www.5730.net
韩式石锅拌饭的家常做法(2014-06-06 08:56:30)
曾经，俺也不眠不休地追过韩剧。
除了跟着她的剧情欢笑流泪，俺还为剧中出现的各种韩国美食流了不少的口水，恨不得飞过去把所有美食都尝一遍。
石锅拌饭，在韩剧中也是经常出现的美食了。看起来很精致，好好吃的样子。第一次见，就被它给迷住了。随着慢慢对它的了解，发现其实它的做法一点都不难，咱自己在家也能轻松做哦～
石锅拌饭
主料:米饭一碗，牛肉一小块，鸡蛋一个，胡萝卜、青瓜各一截，金针菇、黄豆芽各一小把，韩式拌饭辣酱一包;
调料:淀粉少许，料酒0.5小匙，白糖少许，盐适量;
做法:
1.准备好各种原料;
2.将牛肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、白糖拌匀，再加入一大匙油，拌匀待用;
3.胡萝卜去皮，切成粗丝;青瓜切成粗丝;金针菇切去根部，撕开洗净;豆芽择去根部，洗净;
4.热锅放油，下入牛肉丝，快速炒熟后舀出;
5~7.分别将胡萝卜、豆芽、金针菇放入锅中，炒熟;
8.石锅内用小刷子涂上一层芝麻油;
9.放入米饭;
10.将之前炒好的菜与青瓜丝分别摆放在米饭上，中间放入韩式拌饭辣酱;
11.最后将鸡蛋煎至半熟，摆放在最中间，然后将石锅置于火上，小火加热两三分钟，会听到米饭在锅内发出“嗞嗞”的声音，吃时将饭菜辣酱一起拌匀。
莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net
学习辅助网 www.5730.net
经验分享:
1.拌饭里面的配菜可根据自己的喜好来选择，比如还可以用:蕨菜、菠菜、香菇、海带丝等等;
2.炒配菜的时候，可加入少许的盐，但是要注意用量，因为辣式拌饭酱较咸;
3.切牛肉的时候，要逆着肉的纹路切;牛肉码味的时候加入一大匙油，可使牛肉的口感滑嫩;
4.青瓜丝如果介意生吃，可以下锅稍微炒一下;
学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站
莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net
本文档为【韩式石锅拌饭的家常做法_0】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483