用卤水,石膏,葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更平安安康[精彩]用卤水,石膏,葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更平安安康[精彩] 用卤水,石膏,葡萄糖酸内酯做的豆腐哪个更安全健康, [标签:基础知识] 提问者: 游客浏览次数:1895提问时间:2009-04-04 17:32 有同感收藏 站内分享 分享到: 最满意答案 我来完善答案 这是一个量的问题,古膏本身是可以入药的,卤水含多种化学物质,其本身是有毒的,但是作为卤水点入豆浆中后,其中的金属元素(镁,钠,钾等、、)与豆浆中的钙置换出来了(也就是平常的化学反应)。因为我们吃的是豆腐,不是卤水,所以,豆腐是无毒的。当然,...