【word】 败酱草的加工利用及栽培技术

【word】 败酱草的加工利用及栽培技术 败酱草的加工利用及栽培技术 园艺学现代农业科技2010年第l3期 败酱草的加工利用及栽培技术 吴松标吴丽芬 (浙江省景宁畲族自治县鹤溪镇农技站.浙江景宁323500) 摘要介绍了败酱草的加工利用前景,总结了其栽培技术,包括选地整地,播种,苗期管理,肥水管理,病虫草害防治,适时采收等内 容,以期为败酱草的种植提供参考. 关键词败酱草;加工利用;栽培技术 中图分类号$647文献标识码B文章编号1007—5739(2010)13—0144一O1 败酱草(PatriniaVillosa(Thunb?)Juss)又名白花败酱,龙 芽败酱,黄花龙芽,苦菜,苦胆,大叶苦菜,蒙山莴苣,取麻 菜,苦荬菜,荬菜,山苦荬等,系败酱科酱属多年生草本植 物.全国各地均有分布,多生于林缘,路边,田埂,宅舍旁,园 地,溪沟边的潮润地段.败酱草抗生性强,适应性广,茎叶茂 盛,生长迅速,再生力强,常为自然野生,而因其不受或极少 受农药等污染,兼具食,饲,药用于一身.随着人们认知程度 和自然野生,健康安全意识的提高,仅靠自然野生的采集已 难以满足市场需求.因此,人工栽培在一些地方得以开展, 并得到了较快地发展.鉴此,笔者根据几年来初步摸索和生 产实践调查,结合参考有关资料,现将其开发利用及高产栽 培技术作如下概述,以供参考. 1加工利用 1.1食用 可在采收剔除黄叶后,将茎叶放入开水中煮烫约2min 捞出,随即置于流动的冷水中浸泡10,12h(以保茎叶鲜 绿),漂去苦味届即可捞起炊食或上市出售,可供炒食,做 汤,也可晒(烘)制干或腌渍;对其进行深加工,可制成速冻 食品或饮料,不仅清香可口,颇受人们喜爱,经常食用还具 有降低血压的作用,不失为家中,餐馆常备的美味佳肴. 1.2饲用 败酱草美味可口,营养丰富,颇受畜禽喜食.除青饲外, 可用于青贮和制干备用.可代替和节省大量的精饲料,青饲 喂养母猪,免,牛,羊等,能提高繁殖力和泌乳力,可治牲畜 便秘,提高增重;喂蛋鸡能提高其产蛋量. 1.3药用 可将全草采后晒干或碾磨成粉备用及鲜草捣碎外敷. 具有清热去湿,解毒排脓,活血去瘀;改善动物肝功能.促进 肝细胞再生;起到抑制和杀灭金黄葡萄球菌,福氏痢疾杆 菌,伤寒杆菌,绿脓杆菌,大肠杆菌的作用;并对病毒有较强 的抑制能力,可用于医治急性阑尾炎,阑尾脓肿,肝炎,疮毒 痈肿,白带小腹痛,产后瘀血腹痛等症_1_. 2栽培技术 2.1选地整地 对酱草而言,虽然可自然野生,适生性强,对土壤条件 要求 对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗 不严格,但要实现高产栽培,还应选择近邻水源,水源 清洁,排灌管理方便,无积水,不受严重干旱影响,土层较为 作者简介吴松标(1968一),男,浙江景宁人,农艺师,从事农业技术推 广工作. 收稿日期2010—05—27 144 深厚,肥力较好的稻田,缓坡地,新开发果园的壤质土地块 为好嘲.于播种或移栽前5-6d深翻20,25cm,结合翻耕施 腐熟人粪尿26.25,3O.O0t/hm2.草木灰2250km作基肥; 敲碎土块,开沟做畦,整成1.0,1.4m宽的垄畦,按行株距40 cmx(20,25)cm距离,每畦开3个或4个3-4cm的浅穴待 播种,移栽. 2.2播种 败酱草可用种子,根状茎扦插,老蔸分苗繁殖,种子繁 殖又可分为种子直播或育苗移栽2种方式,其中以幼苗移 栽较易获得高产.取得较好的效益[31.播种育苗在南方以冬 播为主,也可春播;在北方以春播为主,采用设施栽培的也 可适当提前播种.在当地浙西南一带冬播大都于12月中旬 进行,播前将种子翻晒1,2d,选择排灌管理方便,肥力中上 的壤土或砂壤土做苗床,翻耕时施腐熟栏肥22.5,30.0t/hm 作基肥.开沟敲细土垡,整成连沟1.4,1.5m的微弓背形苗 床.用腐熟人粪尿12t/hm浇施湿润畦面,将种子拌细沙或 草木灰均匀地撒播于畦面后,用细泥:草木灰为1.0:0.5的肥 土覆盖厚1.0,1.5am.一般的大田用种量为4,6kg/hm2,苗床 与大田比为1:(7-8).一般景宁县直接播种的在l2月底至 翌年1月初进行.每穴播种子4,6粒.用细肥土覆盖1.0,1.5 cm.也可在越冬前最后一次收割后,将留于自然野外的老 蔸,清除杂草后,用人粪尿拌草木灰(以不飞扬,手捏放开后 即散为度)37.5t/hm,或栏粪肥30t/hm覆盖老蔸,待春暖抽 生时再浇施30%,40%的稀薄人粪尿进行培育,取其根状 茎扦插,老蔸分苗栽种. 2.3苗期管理 移栽育苗期间如遇干旱无雨应灌(浇)水湿润畦面;逢 阴雨天气应注意清沟排水.当苗长至4,5cm高时间苗,苗 株距保持在4,5cm.育苗期间除结合抗旱护苗浇施1—2 次10%左右的稀薄人粪尿外,无需特意施肥;移栽前4,5d 用腐熟人粪尿9t/hm对水浇施起身肥,当苗长至4叶左右 时即可起苗移栽.景宁县2—8月均可移栽,多于2月初进 行移栽,采用地膜覆盖栽培的还可提早到1月20日前后 进行.移栽时应尽量少伤根系,实行大小苗分畦定植,一般 的壮苗每穴栽2株,弱苗每穴栽3株,栽时趟平畦面,随即 用5%的稀薄人粪尿点穴浅施定根水.移栽应避免在当午烈 目时进行,以利于成活.直播播种的在出苗期间注意做好抗 旱护苗和排水防渍工作,当苗高5—6cm时,去弱留壮,删密 留稀进行1次间苗,每穴留苗2,3株,间苗后用10%的稀薄 (下转第148页) 园艺学现代农业科技2010年第l3期 当菇房温度稳定在6oC以上时,进入春菇管理,其管理过程 与秋菇基本相同,控制好温度,湿度,达到采收条件即可进 行采收.’ 7采收 采菇前不能喷水.当双孢蘑菇直径到3em以上且未开 伞时即可采收,采菇时要进行旋转采菇.并及时清理采收 后的菇床,用土补平孔洞.一般可采收4,5潮菇,生物学效 (上接第144页) 人粪尿追施苗肥;于移栽后5-6d进行查苗补缺,选用健壮 预备苗补植,补植应在傍晚或阴天进行,补植后随即用5% 的稀薄人粪尿浇施定根水,并适当遮荫1-2d.达到全苗匀苗. 2.4肥水管理 一 般在封垄前中耕施肥3次,第1次在间苗后2,3d或 移栽成活后7,10d进行,用人粪尿12t/hm对水4800,6000 kg点穴浇施;10,12d后进行第2次中耕施肥,用人粪尿15 t/hm对水穴施,或用三元复合肥1000,1200kg/hm或市 售精制有机肥1200,1500kg/hm株旁穴施:10,15d后用 与第2次同样的方法再中耕施肥1次;以后视埴株生长和 土壤需肥状况,每收割1次用第2次同等用量浅锄施肥1 次.每次中耕施肥,结合清沟培土,遇干旱无雨,应及时浇 (灌)水抗旱护苗,保持畦面微潮;多雨天气应做好清沟排水 工作,以防积水,引起烂根. 2.5病虫草害防治 在当前生产实践中,败酱草病虫害发生为害较为轻微, 主要易受蚜虫发生为害,并由此引发病毒病.偶而可见红蜘 蛛,白粉病,叶枯斑病的发生,应注意做好低龄若虫期和发 病初期的防治,防治蚜虫,红蜘蛛可用,遍净,乐果对水喷 ?—.一1-+一+一+-—”+”+”+一十一+一+-+-+-+-+-+-十-+-+ (上接第145页) 率达80%. 8参考文献 [1]周君强,肖鑫华,赵洪生.双孢蘑菇栽培技术要点IJ】.吉林农业,2008 (3):40—41. [2]刘君昂,李琳,周国英.双孢蘑菇的研究现状及其在湖南地区的发展 前景lJ1.安徽农业科学,2007,35(5):1346—1347,1350. [3】王春英.2796双孢菇高产栽培技术lJJ.中国果菜,2008(3):12—13. [4]屈艳.双孢蘑菇[J1.新农业,2004(2):45—46. 杀;防治白粉病,叶枯斑病,在注意合理轮作倒茬,实行健身 控害栽培的基础上,可于发病初期用代森锌,多菌灵,退菌 特,1:1:200波尔多液交替喷雾防治.播种,移栽后的前期,由 于植株矮小,地面覆盖度低,容易发生草害,应及时做好除 草工作. 2.6适时采收 败酱草一年中在播种,移栽后从3月上旬起便可开始 采收,直到初霜前均可采收,但因用途不同,采收适期各异. 作为食用,可在苗高长至20,25em时,离地面4,5em处刀 割采收,一般的只要地块选择,栽培管理得当,25,30d便可 收割采收1次:作饲,药用的可在苗高长至5O,60cm或现 蕾时割除采收.为了增加采收次数,提高单位面积产量,也 可适当提前采收. 3参考文献 [1]赵栋,丁青,肖艺.败酱草的研究进展【J].中医药导报,2009,15(10): 76-78. [2]黄永耀.败酱草特征特性和人工栽培技术?.四川农业科技,2005 (6):15. 3李壶贤,高朝红,胡春丽.白花败酱草高产栽培技术fJ】.云南农业, 2007(8):15. [4]龚小林,杜一新,王海燕.败酱草高产栽培技术及利用农技服务, 2007,24(8):94—95. 追施人粪尿30.0,37.5t/hm,或追施尿素300k~hm2o6月底 至7月初,追施氮磷钾复合肥375kmz,并加施尿素150 km.,行间开沟深施,施后覆土浇水.在出苗前及幼苗初期 应保持土壤湿润,定苗后土壤水分含量不宜过高.黄芩成株 以后,遇严重干旱或追肥时,应适时适量灌水.雨季应注意 及时松土和排水防涝I1-?.对不留种的黄芩在植株现蕾始花 初期,选晴天上午及时摘除花蕾,剪去花穗.也可在花蕾出 现前1个月,喷施抑制花芽分化类药剂,5,7d喷1次,连 喷3次.留种田花前浇1次水,追施氮磷钾复合肥300,450 kg/hm2,抽穗前叶面喷施1次0.2%硼肥液750k/}lm. 4病虫害防治 商洛黄芩病害主要是根腐病,根结线虫病,虫害主要是 蛴螬,蝼蛄,小地老虎等地下害虫.以农业防治,物理防治为 基础,结合生物防治,化学防治,综合防治病虫害.在农业防 治上,选用抗病虫品种;与禾本科作物轮间套种等.在物理 防治上,清除枯枝落叶及病株,并集中烧毁;生长期经常检 查,发现病株应立即带土挖除,并在周围1m的范围以新的 净土替换;三伏天将药地翻犁,晒3,5d后,重新再翻犁晒 3,5d,然后整畦种植.在生物防冶上,目前,采用生物防治的 方法尚少,有利用植物源农药如麻黄油,细辛油等防治根腐 病的报道,成本高,应进行试验研究.在化学防治上,研究病 148 虫害发生规律,育苗或种植前进行土壤消毒.根腐病发病初 期,用50%多菌灵可湿性粉剂l000倍液喷雾防治,每7,10 d喷1次,连用2,3次;或用50%甲基托布津1000倍液,或 1%硫酸亚铁液浇灌病株.防治根结线虫病于黄芩出苗后5— 7d用1.8%N维菌素乳油1000倍液灌根,隔l0,15d灌1 次,连灌3次,可控制当年线虫为害,于翌年4月20日前 后,继续连灌3次.防治地下害虫在定植前用50%辛硫磷乳 油3.0o,3.75kg/hm,对水10倍,喷于375,450kg细土上拌 成毒土,施入沟内;苗期害虫猖獗期时,用50%辛硫磷800 倍液,或90%敌百虫600倍液喷雾,用50%辛硫磷500倍液 或速灭杀丁4000倍液穴灌毒杀. 5采收加工 黄芩通常种植2,3年才能收获.在秋季茎叶枯黄后到土 壤土冻前或春季土壤解冻后萌茅前,选择晴朗天气将根挖出. 因黄芩主根深长,刨挖时要深挖,避免伤根和断根.对收获 下来的根部,去掉附着的茎叶,抖落泥土,晒至半干,去外 皮,然后迅速晒干或烘干.在晾晒过程中避免黄芩根因强光曝 晒而发红,还要防止受雨淋届先变绿后发黑,影响生药质量. 6参考文献 [1]刘立岩,吴萍.黄芩栽培技术lJ1.现代化农业,2009(8):24. [2J李泰荣.黄芩的栽培技术【JJ-中国中药杂志,199o,15(4):17—18. [3】王欣云.黄芩栽培技术lJ1.农村实用技术,2oo5(8):19—20. f41张变珍,郝灵瑶.黄芩栽培技术『J1_科学种养,2OLO(2):16一l7.