九年级科学常见有机物讲义

点燃 点燃 点燃 点燃 第二章 常见有机物 一、.有机物的概念。 (1)通常将含 碳 的化合物叫有机化合物,简称有机物。 跟有机物相对应的是无机物,它包括 单质 和 无机化合物 。 (2)碳的氧化物、碳酸、碳酸盐,虽是含 碳 的化合物,但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似,所以,通常将它们归到无机物中。 (3)有机物大多含有碳、氢、氧、氮等元素。 二、一些简单的有机物 1.甲烷 (1)甲烷的化学式为CH 4,它是最简单的一种有机物。 稻草及动物粪便经过发酵也会产生大量的沼气,农村里常作燃料供热。 (2)沼气、天然气和石油气的主要成分都是甲烷。火星的大气层也发现有很多的甲烷 是一种温室气体,吸收红外线能力是二氧化碳的25倍 [实验]:甲烷的可燃性 点燃甲烷气体,在火焰的上方罩一个内壁蘸有澄清石灰水的烧杯,观察: 产生蓝色火焰,同时石灰水变浑 浊 它在空气中燃烧的化学方程式为:CH 4+2O 2 ==== CO 2+2H 2O 由于甲烷气体与空气或氧气混合点燃时,易发生爆炸,故使用前需要验纯 。家庭在使用沼气或天然气体作燃料时要注意安全。 2.除甲烷外 (1) 乙烷(C 2H 6 )、丙烷(C 3H 8 ---液化石油气主要成分)、丁烷(C 4H 10---打火机中液体的主要成分,易被液化、具有可燃性) [实验]探究丁烷的元素组成 点燃打火机,在火焰的上方罩一个干燥烧杯,观察有水雾---- 说明 关于失联党员情况说明岗位说明总经理岗位说明书会计岗位说明书行政主管岗位说明书 有氢元素存在 用澄清石灰水润湿烧杯内壁,重新将烧杯罩在火焰上,观察石灰水变浑浊-----说明有碳元素存在 它在空气中燃烧的化学方程式:2C 4H 10 + 13O 2 === =8CO 2 + 10H 2 O (2)乙烯(C 2H 4),无色、稍有气味味气体,难溶于水,密度略小于空气。乙烯(C 2H 4)用于生产塑料、溶剂、涂料等,还能作水果催熟剂。产量多少和生产技术水平衡量一个国家石油化工水平。 它在空气中燃烧的化学方程式: C 2H 4 + 3O 2 ==== 2CO 2 + 2H 2O (3)乙炔(C 2H 2 ),具有可燃性,燃烧时能产生3000度以上的高温,可以用于焊接和切割金属。 它在空气中燃烧的化学方程式: 2C 2H 2 + 5O 2 ==== 4CO 2 + 2H 2O (4)苯(C 6H 6),无色有芳香味,易挥发,易燃,不溶于水,有毒性。 它在空气中燃烧的化学方程式: 2C 6H 6 +1 5O 2 === 12CO 2 + 6H 2O 4.有机物的特性。 (1)大部分有机物熔点较低,易挥发,不易导电,易燃烧等。 (2)许多有机物,如酒精、乙醚、苯等都是常见的、很好的溶剂 (3)很多有机物之间反应很慢,且有副产品生成。 5.有机物的用途。 (1)甲烷是常见的清洁燃料。 (2)乙炔燃烧火焰用来割断或焊接金属。 (3)乙烯是重要的化工原料。 (4)酒精用于消毒和作燃料。 (5)乙酸用作食醋。 点燃 三、对生命活动具有重大意义的有机物 1.食物中的有机物(糖类、脂肪、蛋白质、维生素);人体内最基本的有机物有糖类、蛋白质、脂肪等(1)常见的糖类(由碳、氢、氧三种元素组成,习惯上称碳水化合物),有葡萄糖(单糖)、果糖、蔗糖、 麦芽糖、乳糖,最简单的糖类是葡萄糖(C6H12O6)。糖类是人体消耗能量的主要来源(供能物质),是组织细胞的重要组成部分。 [实验]葡萄糖检测: 新制氢氧化铜(Cu(OH)2)+10%葡萄糖(C6H12O6)加热至沸出现砖红色沉淀(Cu2 O) (2)脂肪由碳、氢、氧三种元素组成,其生理功能有:贮存能量(皮下脂肪);帮助消化吸收维生素A、 D、E、K等;摄入的脂肪;帮助调节体温;包裹生命器官(如心脏等),起保护固定作用。 (3)蛋白质由C、H、O、N四种元素组成。蛋白质是构成生物体的基本物质(不仅构成人体皮肤、肌肉、 毛发、血液等,而且参与几乎所有的生命活动)。,蛋白质是细胞结构里最复杂多变的一类大分子。 相对分子量约在1.2~100万之间。其生理功能有:构成生命的有形实体,贯穿生命过程每一步骤;参与很多生理功能的调控;氧化供能。 a.燃烧指甲、头发或羊毛,能闻到烧焦羽毛气味,同时看到黑烟。 b.点燃棉花纤维,能闻到烧焦的棉布气味。 【思考】点燃棉花纤维和羊毛,所闻到气味为什么不同?棉花的主要成分是纤维素,羊毛的主要成分是蛋白质 2.人每天摄取的食物,大部分都是有机物。这些有机物在生命活动中经过消化吸收、贮存、转化、消耗等 过程不断地变化着,实现各种物质的转化和能量的转移。 3.自然界物质循环的基本途径。 (1)自然界中各种无机物通过被植物吸收,从自然环境进入生物圈,变成有机物。 (2)通过生物之间的食物关系进行转移。生物体通过呼吸作用,将有机物转化为无机物,通过生物的排泄 物和尸体的分解,使有机物变成无机物,回到自然环境中去。 二、高分子化合物 1.高分子化合物的相对分子质量高达几万甚至几千万,由成千上万个小分子(一种或几种)聚合而成,有 线型、支链型和体型三种结构形态。 2.塑料(1)性质特点:具有可塑性,轻巧美观,可制成各种形状,不怕浸水,便于携带但不能降解。 (2)种类: A.按受热表现分类热塑性:成线型或支链型,可反复加热软化和冷却成型 热固性:加热成型后,线型变体型,受热不能软化 B.按性能用途分类通用塑料:占80%,如聚乙烯、聚氯乙烯 工程塑料 特种塑料 3.纤维 (1)性质特点:长度比直径大100倍以上,有柔韧性 (2)种类: 天然纤维,如棉、麻、毛、丝等; 化学纤维人造纤维 尼龙(结实耐磨) 合成纤维涤纶(抗皱保形) 晴纶(蓬松柔软) 它们的共同特点是:不霉不蛀、强度高、易洗易干;缺点是:易起静电、吸水性和透气性差。 4.橡胶 天然橡胶特点:分子螺旋状,具有高弹性,受热变软发黏,遇冷变硬。 合成橡胶分为通用橡胶和特种橡胶两类。 三、矿物燃料 1.煤 (1)成因:远古植物在地下缺氧条件下,经漫长岁月逐渐转变而成 (2)组成元素:主要是C,还有H、S、P、O、N等,煤是有机物和无机物的混合物。 (3)煤的综合利用,主要有经过干馏(焦化)得到煤炭、煤焦油和煤炉气;经过汽化得到煤气;经过液化得到人造石油。 2.石油 (1)成因:远古动植物一体在地下经过漫长而复杂的变化形成。 (2)组成元素:主要C和H,还有O、N、S等。 (3)石油是许多沸点不同的有机物的混合物,可用分馏的方法炼制。 3.天然气 (1)成因:与石油相似 (2)主要成分:甲烷CH4 (3)天然气是“清洁”燃料,宝贵的化工原料。 练习常见有机物在生活中的应用 1.(北京)下列物质中,属于有机物的是(): A.氢氧化钠 B.氯化镁 C.甲烷 D.硫酸 2.(南京)1969年,美国一个天文小组在宇宙星云中发现了甲醛(化学式为CH2O),下列判断正确的是(): A.甲醛属于无机化合物 B.星际空间存在有机分子 C.甲醛是由碳和水组成的混合物 D.使用被甲醛水溶液浸泡过的水产品对人体无害 3.(05南京)葡萄糖(C6H12O6)供给人体活动和维持体温所需能量的反应可表示为: 酶 C6H12O6+ 6O26CO2+ 6H2O 下列 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 错误的是(): A.医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量 B.葡萄糖缓慢氧化转变成二氧化碳和水,同时产生能量 C.人呼出的气体和吸入的空气的成分相比,CO2和H2O的含量增加,O2的衡量减少 D.葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体,则血液的pH 将增大 4.(茂明)厨房中下列食物,其中含有丰富蛋白质的是(): A.米饭 B.瘦肉 C.白菜 D.花生油 5.(北京)塑料的使用大大方便了人类的生活,但由此也带来了严重的“白色污染”。下列解决“白色污 染”问题的措施中,不恰当的是(): A.禁止使用任何塑料制品 B.尽量用布袋代替塑料袋 C.重复使用某些塑料制品 D.使用一些新型的、可降解的塑料 6.(北京)小芳收集了一些衣料的纤维,各取一部分做燃烧实验。下列衣料纤维中,燃烧后能够闻到烧焦羽毛气味的是:() A.棉纤维 B.锦纶 C.羊毛纤维 D.涤纶 7.液化石油气是有丙烷、丙烯、丁烷、丁烯等碳氢化合物组成的无色、无味的混合气体。为能及时发现其泄露, 以防危险发生,在民用的液化石油气中常加入可指示泄露的“指示气”。在如下特性中:①无色;②有特殊气味;③易液化;④可燃烧;⑤有醒目的颜色;⑥易溶于水;⑦能灭火;⑧易气化;“指示气”必须具有的是; () A.①③④⑦ B.②③④⑧ C.②⑤⑥⑧ D.②④⑥⑦ 8.蛋白质、糖类、油脂是重要的营养物质。已知每克蛋白质、葡萄糖、油脂完全氧化时,分别约放出18kJ、 15.6 kJ、39.3 kJ的热量。产生相同热量时,消耗这三种物质的质量由大到小的顺序是:() A.蛋白质、葡萄糖、油脂 B.蛋白质、油脂、葡萄糖 C.葡萄糖、蛋白质、油脂 D.油脂、蛋白质、葡萄糖 9.(山西)化学影响着社会发展和我们的生活质量。以下分析不科学的是:() A.过量使用化肥、农药会造成环境污染 B.人体缺碘会引起甲状腺肿大 C.煤、石油、天然气是可再生能源 D.天然纤维和合成纤维可用燃烧法区别 10.我国决定推广使用车用乙醇汽油,它是在汽油中加入适量的乙醇形成的混合燃料。下列叙述错误的是:() A.使用乙醇汽油能减少有害气体的排放,是一种改善环境的清洁能源 B.燃料中的乙醇可以通过粮食发酵或化工合成等方法制得 C.乙醇汽油是一种新型的化合物 D.燃烧乙醇汽油可以减少对大气的污染,是因为它不含硫元素和氮元素 11.(黑龙江)随着科学的进步,化学与人类健康的关系越来越密切了。下列说法中错误的是: A.糖、蛋白质、无机盐等都是人类维持生命和健康所需的 B.用聚氯乙烯塑料包装食品 C.人体内如果缺少铁元素易患缺铁性贫血 D.处于生长发育期的青少年应多吃富含维生素的水果、蔬菜 等 12.铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒,如误入口应采取急救措施是() A 喝大量蒸馏水 B 喝大量盐水 C 喝大量鸡蛋清 D 喝大量葡萄糖水 13.(江西)阅读材料并回答问题: 材料一:通过食醋中约含3%~5%的醋酸。醋酸的化学式为CH3COOH,在温度高于16.6℃时是一种无色液体,易溶于水。醋酸具有酸的性质。 材料二:钙是人体中一种常量元素,人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙,但磷酸钙难溶于水,却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。 ⑴在10℃时,醋酸的状态是;、 ⑵生活中能否用铝制品来盛放食醋?,原因是; ⑶人们在熬骨头汤时,常常会加入少量食醋,这样做的理由是。 14.趣味实验:烧不坏的手帕。用一块棉手帕(不要用合成纤维的),在盛有乙醇的体积分数微0%酒精溶 液的烧杯中浸泡,待均匀湿透后取出。将浸泡透的手帕舒展开,用镊子夹住两角,在火焰上点燃,如右图。当火焰熄灭后,手帕将完好无损。请你用所学的知识来解释其原因。 15.(山西)人体所需的六大营养素中的油脂,来源于等食物。油脂是制肥皂的主要原料, 肥皂水中滴入酚酞变红色,表明肥皂水的pH 7。用肥皂水洗衣服泡沫很多时,所用的水属于(填硬水或软水)。当衣服沾上油污时可用汽油除去,原因是:。