职工食堂承包
规定
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为加强公司食堂管理～保证员工就餐质量～特制定本承包规定。 一、承包内容:
1.承包者自行采购菜米油盐酱醋和液化气等。
2.承包者为厨师～设服务员2名。
3.承包者工资总额每月一般为3600-3900元～按就餐人数的多
少来确定,午餐90人～早餐和晚餐各20人,。
工资计算方法:每位职工每餐公司给承包人工资1-1.2元～月
底按餐券的多少和职工满意度调查
表
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计算工资。
4.可设立小卖部～小吃部～独立经营。
二、职工就餐
标准
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每天8元,不包括工资,:
每人早餐1.5元～午餐3.5元～晚餐3元,夜餐另加3元。
厂外人员吃饭交现金5元～由部门负责人付款～月底报销。 三、公司提供:
1.设备、设施、餐具、厨具、水电等必备用具。
2.公司每月上旬、中旬支付给承包者采购费5000元,月底按餐
券的数量多补少退,。
四、结算时间和方式:
公司每月底根据本月实际发生的费用结算就餐费和工资费 。
承包人每月初和公司结算上月就餐费和工资 。 五、管理要求:
1. 食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立台帐～要专物
1
专用～不得擅自挪作他用。
2. 承包人应严格按预算支出～认真执行公司各项管理规定。 3. 购进货物必须逐项上账～包括品种、数量、价格、日期。 4. 搞好成本核算～做到日清月结～帐物相符。
5.员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生。 6.厨师和服务员定期查体。
六、安全要求:
1. 承包人要严把质量关～不准采购变质食品～餐具要消毒～确
保职工饮食安全。
2. 所有设备按章操作～电源开关不准用湿手开启～确保人身
和设备安全。
3. 食堂操作间严禁闲人进入～ 下班时必须锁门～并保证人走
火灭～以防火灾发生。
4. 每日下班时必须检查餐厅所有门窗～所有电源是否关闭～以
确保公司财物安全。
5. 本规定由办公室负责监督～发现违纪现象及时制止和考核。 6. 本规定从三月一日执行。
注:餐券发放要求～住宿人员每天早餐1张午餐2张～其他
人员每天午餐1张～按26天计算～多补少退～以考勤为准。
另:厂区喂狗需买玉米面～每月报销。
承包人: 发展有限公司
二?一一年二月二十五日
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浙公网安备 33021202002483