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石斑鱼营养需求与饲料的研究进展.doc

石斑鱼营养需求与饲料的研究进展

太多的感受
2018-04-10 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《石斑鱼营养需求与饲料的研究进展doc》,可适用于领域

石斑鱼营养需求与饲料的研究进展艾春香厦门大学海洋与环境学院福建省水产饲料研究会石斑鱼是鲈形目(Perciformes)、鲈亚目(Percoidei)、鮨科(Serranidae)、石斑鱼属(Epinephelus)鱼类的统称它们在全世界亚热带和热带海区均有分布,是重要的海水养殖鱼类也是我国最重要的海水网箱养殖高档鱼类之一。石斑鱼为凶猛性、暖水性、广盐性的中下层鱼类它具有生长快、适应环境能力强、养殖成活率高、耐高密度饲养、食性广(偏肉食性)、池养条件下能产卵、肉味鲜美、营养丰富和市场价值高等优点而深受人们的喜爱。此外石斑鱼是一类行动迟缓的鱼类这可减少用于运动的能量消耗提高饲料效率和减少投饲频率。经过驯养它能很好地摄食人工配合饲料但这种鱼类具有多疑的天性当它发现食物时不是及时向食物移动可当有某一条鱼试图接近食物时它就会立即激烈地攻击食物甚至在摄食过程中有时也会伤害到自身。由于这种特性所以石斑鱼一般采用与真鲷等海水鱼类混养(Mixcultured)以净化池塘并刺激石斑鱼摄食。石斑鱼养殖主要集中在亚洲国外石斑鱼的养殖始于世纪年代而国内则始于世纪年代末且主要集中在沿海的福建、广东、浙江、海南、广西、台湾等省。养殖方式有网箱养殖、池塘养殖和海区增殖放流等。近几年来随着石斑鱼多种养殖模式的推广以及人工繁殖与育苗技术的突破极大地推动了其养殖产业的兴起。石斑鱼养殖产业的蓬勃发展迫切需要提供能满足其生长发育需要的优质配合饲料然而由于人们对其营养需求研究尚不全面难以满足研制生产其优质配合饲料的要求。为此大力开展石斑鱼营养学研究开发出优质系列配合饲料对进一步推动石斑鱼的养殖生产具有十分重要的意义。本文简要概述国内外有关石斑鱼营养需求与饲料的研究进展,以期为今后开展石斑鱼营养需求研究和研制开发石斑鱼系列配合饲料提供参考。石斑鱼是偏肉食性的广食性鱼类。自然状态下的石斑鱼主要捕食多毛纲(如沙蚕)、甲壳动物(如xandiid蟹、小长臂虾)和小鱼等生物饵料。目前国内养殖石斑鱼主要靠饲喂新鲜小杂鱼、甲壳类、软体动物、沙蚕等,有时搭配少量配合饲料。迄今国内外学者在石斑鱼的营养需求研究方面开展了一些有益的工作。蛋白质不仅是构成石斑鱼组织器官不可缺少的物质而且还是其机体内许多生物活性物质如酶、激素和抗体等的组成成分同时也是饲料成本中比例最大的成分。此外饲料中蛋白质作为能量利用时将伴随着氮的分泌而影响水质。因此国内外学者均将石斑鱼的蛋白质营养需求作为首选的重要课题进行研究。至今国内外有关石斑鱼的蛋白质营养需求已有较多的报道。结果表明石斑鱼对蛋白质的要求较高但不同的种类、同一种类不同生长发育阶段、不同养殖模式下、不同蛋白源和饲料组成条件下石斑鱼对蛋白质的营养需求各异(见表)。实用石斑鱼配合饲料中推荐的经济有效的蛋白质水平为(Boonyaratpalin,)。蛋白质的质量会影响石斑鱼的生长发育。Millamena()以斜带石斑鱼(Ecoioides)幼鱼的增重率、特殊生长率、存活率、饲料转换率和体成份为指标采用鱼粉分别被动物下脚料粉肉粉和血粉(:)混合物替代,,,,,,和配制成种蛋白质为脂肪为的等氮实用饲料(以含鱼粉的饲料或小杂鱼作为对照饲料)饲养幼鱼d以探讨肉粉和血粉混合物替代鱼粉对幼鱼生长、发育和存活的影响。结果表明鱼粉被混合物替代的饲料组幼鱼与小杂鱼组幼鱼的生长性能没有显著的差异(P>)喂养替代鱼粉饲料组的幼鱼生长显著快于替代鱼粉饲料组的鱼(P<)但各替代鱼粉饲料组幼鱼的存活率(–)没有显著不同却显著地高于饲喂小杂鱼的幼鱼存活率()由此可以得出肉粉和血粉(:)混合物可以替代小于的鱼粉其中以替代为最好。若要更多的替代可以适当添加某些单体氨基酸或寡肽以提高饲养效果。TabProteinrequirementsofseveralgroupers种类营养需求量()资料来源备注巨石斑鱼(Etauvina)Teng等()维持最大生长巨石斑鱼(Etauvina)Sukhawongs()鱼体重为gg和gg巨石斑鱼(Etauvina)(EIDakourandGeorge,)鲑形石斑鱼(Esalmonoides)Teng等()能量为Calkg,能蛋比为鲑形石斑鱼(Esalmonoides)Teng等()mgKcal,能量Kcalg蛋白能量比老鼠斑(Cromileptesaltivelis)印度尼西亚学者mgKcal为宜点带石斑鱼(Emalabaricus)幼鱼Chen和Tsai()维持幼鱼最大增重赤点石斑鱼(Eakaara)陈学豪等()鱼均重为g青石斑鱼(Eawoara)胡家财等()鱼均重为g点带石斑鱼(Emalabaricus)幼鱼Shiau和Lan()(均重gg)能量水平保持在点带石斑鱼(Emalabaricus)幼鱼Shiau和Lan()Kcalg饲料迄今有关石斑鱼氨基酸和寡肽营养需求研究尚未见报道,但张本和陈国华()对四种石斑鱼的氨基酸组成进行了分析。结果表明石斑鱼肌肉氨基酸组成变异不大种必需氨基酸的组成模式为:赖氨酸:亮氨酸:精氨酸:缬氨酸:苏氨酸:异亮氨酸:苯丙氨酸:蛋氨酸:组氨酸:色氨酸=:::::::::此氨基酸模式可为石斑鱼配合饲料配制提供参考。此外有研究表明色氨酸(Trp)作为羟色胺(serotoninHT)的前体物质能影响脊椎动物(包括鱼类)的摄食和进攻行为Hseu等()采用分别添加色氨酸,和的饲料饲养日龄的斜带石斑鱼幼鱼d以探讨外源色氨酸对其幼鱼互相残杀、存活和生长的影响。结果表明饲喂添加了色氨酸饲料的幼鱼脑中的羟色胺水平升高且幼鱼互相残杀现象发生略有减少但添加了色氨酸饲料组幼鱼的体重和全长显著地小于未添加色氨酸组这一结果说明口服色氨酸能减轻幼鱼的互相残杀并推荐色氨酸的添加量为干饲料的。脂肪是维持石斑鱼的生长、发育、存活、健康和繁殖的能源物质和营养素在其生命活动过程发挥着重要的作用且具有节约蛋白质的效应。但不同种类和同一种类不同生长发育阶段的石斑鱼对脂类、脂肪酸的营养需求不同不同脂肪源和饲料组成也会影响石斑鱼脂肪的营养需求量。New()研究报道石斑鱼饲料中的最适脂肪含量为而马平()研究表明饲料中的粗脂肪含量为时赤点石斑鱼幼鱼的增重较快周立红等()探讨了配合饲料中不同脂肪含量对青石斑鱼生长的影响结果显示青石斑鱼配合饲料中脂肪的适宜含量为左右。Lin和Shiau()研究了点带石斑鱼幼鱼对脂肪的营养需求以及脂肪对其免疫反应的影响。实验采用混合油(鱼油玉米油=:)为脂肪源配制脂肪含量分别为,,,和的种纯化饲料对初始均重为g的幼鱼进行为期w的饲养试验。结果表明鱼体增重最快的为脂肪含量在–之间的饲料组其次是脂肪含量为的饲料组最低的是不含脂肪的饲料组(对照组)饲料效率和蛋白质效率的变化趋势和鱼体增重趋势一致而鱼体脂肪含量最高的是脂肪含量分别为和的饲料组其次是和饲料组最低的为对照组。此外添加了脂肪的各饲料组鱼的存活率均高于对照组且添加了脂肪的各饲料组鱼血液中白细胞数量和白细胞的爆发式呼吸活动比对照组多(强)脂肪含量为和饲料组鱼的血浆中溶菌酶活性比饲料组的要高替代式补体活性(Alternativecomplementactivity,ACH)则是饲喂脂肪含量为饲料组的鱼比对照组高。采用回归法可以得出维持幼鱼良好增重效果的饲料中脂肪含量为的脂肪即能满足幼鱼最低的脂肪需要同时表明饲料中适量添加脂肪能增强点带石斑鱼幼鱼的免疫反应能力。印度尼西亚学者研究得出老鼠斑饲料中脂肪适宜含量也为。陈学豪等()研究了青石斑鱼配合饲料中脂肪节约蛋白质的效应结果表明青石斑鱼饲料在一定范围内提高脂肪含量能使更多的蛋白质用于生长而不作为能源物质被消耗从而提高蛋白质的利用效率起到节约蛋白质的效应。必需脂肪酸对石斑鱼生长发育、健康和繁殖影响显著。Wu等()开展了一系列实验来探讨点带石斑鱼幼鱼对饲料中必需脂肪酸的营养需求以及必需脂肪酸对幼鱼免疫力的影响。结果表明饲料中的二十二碳六烯酸(C:n,docosahexaenoicacidDHA)二十碳五烯酸(C:n,eicosapentaenoicacidEPA)即DHAEPA的比值显著地影响点带石斑鱼幼鱼的生长发育与其头肾中白血球的吞噬作用及T细胞的增殖活性而对鱼的存活率和相对肝脏重则没有影响。DHAEPA比值大于时对点带石斑鱼幼鱼具有促生长效果同时还显示作为必需脂肪酸DHA对促进幼鱼生长发育的效果优于EPA。此外Wu等()还研究了点带石斑鱼幼鱼对饲料中亚麻酸(C:n,linolenicacid,LNA)和亚油酸(C:n,linoleicacid,LOA)的营养需求及饲料中的LNA与LOA的含量和比值对幼鱼非特异性细胞免疫反应的影响。结果表明饲料中添加LNA和高LNALOA比值均会显著促进幼鱼的生长发育及其头肾中白血球的吞噬作用和爆发性呼吸活性等非特异性细胞免疫反应但与摄食含有高不饱和脂肪酸(HUFA)的对照组没有显著差异每g饲料中(干重DW)添加LNALOA(:)g即可以满足幼鱼的营养需求。同时Wu等()采用两因素正交实验设计探讨了n高不饱和脂肪酸(nhighlyunsaturatedfattyacid,nHUFA)和花生四烯酸(C:n,arachidonicacid,ARA)营养需求量、交互作用及其对点带石斑鱼免疫力的影响。结果表明饲料中添加适量的ARA和nHUFA能有效地促进幼鱼的生长发育但ARA和nHUFA两者之间交互作用不显著试验鱼的存活率也不受饲料中ARA或nHUFA含量的影响肝脏中nHUFA含量与幼鱼头肾中白血球的吞噬活性、爆发性呼吸活性和白血球增生等免疫反映呈显著正相关。综合本研究结果可以得出DHAEPA比值为:(wtwt)时饲喂每含nHUFAgg饲料(干重DW)和ARAgg饲料(干重DW)的饲料时点带石斑鱼幼鱼可以获得最佳生长性能且其免疫反应可以最大程度地被激活。此外印度尼西亚学者研究得出老鼠斑饲料中nHUFA的营养需要量也为。菲律宾学者Millamena和Nelson研究了斜带石斑鱼幼鱼必需脂肪酸营养需求。在蛋白质含量为脂类含量为的基础饲料(不含nHUFA后添加nHUFA)中分别添加纯的nHUFA和配制成试验饲料饲养初始体重为gg幼鱼d每天的投饲率为鱼体重的。结果表明投喂添加了nHUFA的饲料组的幼鱼增重率显著地高于对照组(P<)适量添加能有效地促进幼鱼生长nHUFA添加量为时幼鱼的增重率最大超过这个添加量幼鱼的增重率反而下降而幼鱼的存活率在各组之间不存在显著性差异(P>)。这表明饲料中适量添加nHUFA有助于促进有用的生长发育过量添加反而对幼鱼的生长发育不利。碳水化合物不仅是一种廉价的能源而且是鱼类某些生理活动必需的能源同时还具有节约蛋白质的作用此外一些碳水化合物还可以作为粘合剂增加饲料在水中的稳定性减少其他成分的溶失。因此人们对水产动物碳水化合物的营养生理和营养需求也越来越关注。大多数研究表明海水养殖鱼类饲料中碳水化合物的适宜含量为之间。Shiau和Lin()研究了点带石斑鱼对碳水化合物的利用以及碳水化合物节约蛋白质效应。试验采用蛋白质水平(分别为)和两种碳水化合物源(淀粉和葡萄糖)分别替代蛋白质水平,和配制成种试验饲料饲养点带石斑鱼w。结果表明葡萄糖组鱼的增重率随着葡萄糖含量的增加和蛋白质含量的降低而下降而淀粉组鱼的•)同增重率蛋白质含量为的饲料组显著高于蛋白质含量为和饲料组(P<一蛋白质含量的葡萄糖组和淀粉组鱼的增重率没有显著差异(P>•)蛋白质含量为的淀粉组鱼体脂肪含量高于葡萄糖组蛋白质含量为和的淀粉组鱼的肝脏中己糖激酶活性高于葡萄糖组在这两种蛋白质水平下幼鱼利用淀粉和葡萄糖的能力相似将饲料蛋白质含量从降至淀粉含量从上升至时鱼的增重和饲料效率没有显著差异(P>•)这表明淀粉在低蛋白质含量的情况下具有节约蛋白质的效应。Shiau和Lin()采用葡萄糖和淀粉作为碳水化合物源配制的半纯化的两种等能饲料在循环水条件下饲养点带石斑鱼w以探讨点带石斑鱼对其利用率。结果表明淀粉饲料组鱼的增重率、饲料效率和蛋白质效率显著高于葡萄糖饲料组(P<)体脂含量也高于葡萄糖饲料组肝脏中的己糖激酶和葡萄糖磷酸脱氢酶的活性也高于葡萄糖饲料组而肝脏中葡萄糖磷酸酶的活性却低于葡萄糖饲料组。由此可以得出点带石斑鱼在下对淀粉利用比葡萄糖更好。印度尼西亚学者研究得出老鼠斑饲料中的碳水化合物含量至少大于最好小于。维生素对维持石斑鱼的正常生长发育、繁殖和健康具有非常重要的作用而石斑鱼对维生素的营养需求量受其生长发育阶段、生理状况、饲料组成与品质、环境条件、营养素之间的相互作用、维生素添加的目的以及维生素的剂型等因素的影响。有关石斑鱼维生素营养的研究工作还很薄弱。Boonyaratpalin等()以生长率、饲料效率、蛋白质中羟脯氨酸的比例、存活率和缺乏症为判据在实用饲料中分别添加维生素C(L抗坏血酸磷酸镁盐为维生素C源)、、、mgkg饲料制成试验饲料进行为期w的饲养实验探讨了巨石斑鱼幼鱼对维生素C的营养需求。结果表明未添加维生素C的处理组幼鱼的生长率、饲料效率、蛋白质中羟脯氨酸的比例和存活率均比添加维生素C的处理组的低且表现出明显的缺乏症如食欲减退鱼嘴微突鳍条腐烂眼睛和鳍条出血、眼球突出腹部肿大头骨畸形咽鳃下陷脊柱侧凸脊柱前弯症等。实验得出维持巨石斑鱼幼鱼正常生长发育需要的L抗坏血酸磷酸镁盐为mgkg饲料。秦启伟等()探讨了维生素C对青石斑鱼非特异性免疫调节作用的影响结果表明添加饵料维生素C可以明显地影响青石斑鱼血清补体经典型的溶血活动,青石斑鱼血液白细胞总数及不同种类白细胞(包括淋巴细胞、中性粒细胞和单核细胞)组成比例不受饵料维生素C的影响。青石斑鱼血清补体经典型溶解羊红细胞的能力随饵料维生素C添加量的提高而显著增强(p<)。然而,维生素C对血清的杀菌活性没有作用。鱼体非特异性的细胞免疫活动(包括血液白细胞和头肾细胞的吞噬活动)也不受维生素C的影响。Mohamed等()采用分别含,,,,,,,和,IU维生素Akg饲料的种半纯化饲料饲养初始平均体重为g的巨石斑鱼幼鱼w以蛋白质效率、饲料转化率、增重率、存活率和鱼体生化成分为指标探讨其对维生素A的营养需求。结果表明维生素A是维持巨石斑鱼幼鱼正常生长发育必需的营养素投喂含维生素A为IUkg的基础饲料处理组会导致幼鱼鳍基皮下肌肉出血尾柄腐烂而添加了维生素A的饲料组没有出现这些缺乏症。饲喂含IU维生素Akg饲料的处理组表现为较高的增重率、蛋白质效率和存活率以及较低的饲料系数。随着鱼饲料中维生素A添加量增加鱼体粗脂肪含量显著地降低。在基础饲料中添加维生素A对鱼体蛋白质和灰分含量没有显著的影响也对鱼体水分没有显著的影响。饲料中维生素A的含量影响巨石斑鱼幼鱼血清中维生素A的浓度随着饲料中维生素A含量的增加血清中维生素A浓度随之升高。采用折线回归法得出维持巨石斑鱼幼鱼最大生长的维生素A的需求量为IUkg饲料而血清中维生素A的浓度为ugml。此外有关石斑鱼矿物质营养需求研究很少仅见台湾学者Hu报道了点带石斑鱼幼鱼对锌的营养需求及锌对幼鱼免疫力的影响。认为在饲料中适量添加锌有助于促进幼鱼的生长提高幼鱼的免疫力。尽管石斑鱼养殖已有一段历史但由于其养殖品种多人们对其营养需求研究远远不能满足研制其系列配合饲料的需求至今石斑鱼全价系列配合饲料尚未研制开发出来目前主要还是采用小杂鱼饲喂石斑鱼但小杂鱼等生物饵料饲喂石斑鱼也存在许多不利因素:一是增加了饲养成本二是会破坏自然资源最终导致供应不足生态平衡失调三是营养不平衡饲料效率低下易造成水质污染且易带来病原菌导致疾病流行四是许多小杂鱼可以作为收入水平较低的人们良好的蛋白食品采用小杂鱼饲喂石斑鱼在一定程度上会和人类产生争食现象。为此大力开发石斑鱼系列配合饲料以降低石斑鱼养殖的饲料成本是石斑鱼养殖稳定、健康和持续发展的必由之路。目前国内外石斑鱼人工育苗主要采用生物饵料常见的有牡蛎受精卵、单胞藻、轮虫、卤虫无节幼体、桡足类和切碎的小杂鱼虾肉等。单胞藻能够大规模培养轮虫也能大规模培养但技术不稳定育苗中常出现轮虫供应不足且不同培育方式培育的轮虫营养成分差异较大卤虫无节幼体缺乏高度不饱和脂肪酸需要进行营养强化但卤虫死卵的分离技术尚待改进完善。桡足类是仔稚鱼的优良饵料但大规模培养技术尚未确立目前主要是靠从自然海区捕捞供应不稳定。为此今后应开展桡足类批量化生产工艺研究加强轮虫的高产稳产技术以及轮虫和卤虫无节幼体的营养强化研究。同时积极探索开发人工微粒饵料逐渐替代部分生物饵料真正做到大规模工厂化育苗为石斑鱼养殖提供优质鱼苗。目前国内养殖石斑鱼的主要饲料还是小杂鱼但训食后它能很好地摄食配合饲料所以人们对研究开发其配合饲料兴趣浓厚然而由于多种原因石斑鱼全价系列配合饲料尚未研制出来。为此需大力开展不同石斑鱼以及同一种类不同阶段的营养需求研究以研制出高效、适口的人工系列配合饲料逐步替代小杂鱼饲料。贾芬等()采用鱼粉、酵母粉、豆粉和淀粉等为主要原料配制成粗蛋白质粗脂肪、粗纤维、水份和粗灰份等主要营养成分分别为和的湿性团状试验饲料饲喂平均体重为g的赤点石斑鱼d(以小杂鱼为对照饲料),结果表明试验鱼平均尾增重g增重率达比对照组(g)增重率高配合饲料的饲料效率高饲料系数低。由此可见研制出营养全面和平衡、适口性好、诱食性强的配合饲料是发展石斑鱼养殖的必由之路。林利民等()开展了赤点石斑鱼配合饲料物理性状的研究结果表明赤点石斑鱼喜食色浅明亮且运动的软性颗粒浮性饲料。洪惠馨等()采用鱼粉、虾头粉、酵母粉和淀粉等为主要原料配制成配合饲料饲喂青石斑鱼,结果表明人工配合饲料完全能代替鲜活饲料能产生良好的经济效益只是青石斑鱼摄食配合饲料时要训食且其喜欢食软性粒状饲料。研究表明饲料原料的营养价值不仅取决于它的化学成分而且取决于水产动物对这些养分或能量的吸收和利用率。可见饲料原料生物利用率的研究是动物营养学界的一项重要工作建立完善的生物利用率数据库是科学设计配方的基础。研究表明不同种类的水产动物对饲料原料的消化率不一样即使同一种类的水产动物在不同发育阶段和生理状态下其对饲料原料的消化率也各异。水产动物在这方面虽已进行一系列工作然而缺乏系统性、准确性。今后要加强水产动物饲料原料生物利用率的研究为水产动物饲料配方选择消化利用率高的饲料原料,并为水产动物饲料精确配方提供科学依据。Laining等()研究了老鼠斑(Cromileptesaltivelis)对虾头粉、大豆粉、棕榈籽饼粉、烘烤干血粉等的干物质、粗蛋白和总能的表观消化率。结果表明老鼠斑对各饲料原料中的干物质、粗蛋白和总能的表观消化率分别为:虾头粉(shrimpheadmeal):,和大豆粉(soybeanmeal):,和棕榈籽饼粉(palmoilcakemeal):,和烘烤干血粉(ovendriedbloodmeal):,和未检测(nd)。从以上结果可以看出老鼠斑能较好地消化动物性饲料蛋白质其对富含蛋白质的动物性饲料原料的干物质和总能的可消化性大于碳水化合物丰富的植物性饲料原料。迄今人们对石斑鱼的营养需求虽然开展了一些有益的工作但研究工作远远滞后于石斑鱼养殖产业的发展石斑鱼营养学研究缺乏系统性、系列化许多方面还是空白如必需氨基酸和寡肽营养需求这不利于其系列配合饲料的研制开发。为此今后应大力加强各种养殖石斑鱼的营养生理和营养需求研究以促进其优质系列配合饲料的开发推动其养殖产业的发展。继续开展石斑属各主要养殖品种的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质营养生理、营养需求和能量代谢研究特别是微量必需营养素营养生理和营养需求的研究建立氨基酸平衡模式。营养需求研究要系列化、系统化和标准化以便为制定石斑鱼的营养标准提供准确的数据开发出系列配合饲料。大力开展养殖模式(如网箱养殖、陆上工厂化养殖等)与营养需求之间的关系研究以获得各种养殖模式下的营养需求参数同时开展营养生态研究减轻石斑鱼养殖的自身污染为生产出低污染饲料提供理论支持。大力开展营养与免疫关系之间的研究以期通过营养调控手段提高鱼体的免疫抗病力减少化学合成药物的使用生产出无公害石斑鱼产品同时大力开发绿色免疫添加剂以提高石斑鱼的养殖成活率。大力开展石斑鱼早期营养需求研究研究强化生物饵料营养开发出开口饵料和早期饲料并深入、系统地研究其摄食习性做好石斑鱼训食工作探索出一些体型和石斑鱼相似、摄食活力强对石斑鱼又无不良影响的鱼类作为训食鱼以提高石斑鱼的摄食率。此外开展针对主要养殖石斑鱼品种饲料原料消化率的研究为石斑鱼的营养需求研究以及配合饲料配方的研制提供参考。大力开展石斑鱼配合饲料加工工艺研究生产出能满足石斑鱼摄食习性和消化生理的颗粒饲料。同时加强投喂技术研究提高摄食率。开展饥饿和再投喂对石斑鱼生理生态学的研究不仅可以揭示石斑鱼适应饥饿胁迫的生理生态学对策,而且可为石斑鱼渔业资源管理及其养殖中新的高效投饵技术的形成提供理论依据。因此今后要加强石斑鱼在该领域的研究一方面要查明其饥饿后的恢复生长阶段是否有补偿生长效应、补偿生长的程度及各种因素对补偿生张的影响另一方面是要揭示饥饿至恢复生长阶段的物质代谢和能量学变化特征。马平添加油脂影响石斑鱼幼鱼内脏脂肪蓄积的试验台湾海峡,,(增刊):张本,陈国华四种石斑鱼氨基酸组成的研究水产学报,,():陈学豪,林利民,洪惠馨赤点石斑鱼人工配合饵料中蛋白质最适含量的研究台湾海峡,,():陈学豪胡家财周立红青石斑鱼配合饵料中脂肪节约蛋白质效应的初步研究集美大学学报(自然科学版),,():周立红,胡家财,陈学豪青石斑鱼人工配合饵料中脂肪适宜含量的研究集美大学学报(自然科学版),,():林利民,周立红,洪惠馨赤点石斑鱼配合饵料物理性状的初步研究集美大学学报(自然科学版),,():洪惠馨,林利民,陈学豪,等配合饵料饲养青石斑鱼的研究集美大学学报(自然科学版),,():胡家财,周立红,洪惠馨青石斑鱼人工配合饵料中蛋白质适宜含量的研究集美大学学报(自然科学版),,():秦启伟,吴灶和,周永灿,等饵料维生素C对青石斑鱼的非特异性免疫调节作用热带海洋,,():贾芬,冯德庆,刘建,等赤点石斑鱼人工配合饲料的研究水产科学,,:BoonyarutpalinMNutritientrequirementsofmarinefoodfishculturedSoutheastAsiaAquaculture,,:Chen,HY,Tsai,JC,Optimumdietaryproteinlevelforthegrowthofjuvenilegrouper,Epinephelusmalabaricus,fedsemipurifieddietsAquaculture,–HseuJR,LuFI,SuHMetalEffectofexogenoustryptophanoncannibalism,survivalandgrowthinjuvenilegrouper,EpinepheluscoioidesAquaculture,,():LinYuHung,ShiauShiYenDietarylipidrequirementofgrouper,Epinephelusmalabaricus,andeffectsonimmuneresponsesAquaculture,,():–MillamenaOMReplacementoffishmealbyanimalbyproductmealsinapracticaldietforgrowoutcultureofgrouperEpinepheluscoioidesAquaculture,,():–MohamedJS,SivaramV,ChristopherRoyTSetalDietaryvitaminArequirementofjuvenilegreasygrouper(Epinephelustauvina)Aquaculture,,():–Shiau,SY,Lan,CW,Optimumdietaryproteinlevelandproteintoenergyratioforgrowthofgrouper(Epinephelusmalabaricus)Aquaculture,–Shiau,SY,Lin,YH,Carbohydrateutilizationanditsproteinsparingeffectindietsforgrouper,EpinephelusmalabaricusAnimalSci,–ShiauSY,LinYHUtilizationofglucoseandstarchbythegrouperEpinephelusmalabaricusatdegreesCFisheriesScience,,():Wu,FC,Ting,YY,Chen,HY,Docosahexaenoicacidissuperiortoeicosapentaenoicacidastheessentialfattyacidforgrowthofgrouper,EpinephelusmalabaricusJNutr,,–

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