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公司食堂管理制度.doc

公司食堂管理制度

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2017-09-17 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《公司食堂管理制度doc》,可适用于综合领域

公司食堂管理制度、为加强公司食堂的统筹管理做好后勤服务工作保证员工就餐质量特制定本制度。、食堂采购人员要严把质量关不准采购变质食品不准采购超过保质期食品。食堂采购员须在每月二十八日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算报总经理审批、食堂采购员应严格按预算支出认真执行公司财务制度超预算支出应事先草拟支出计划报批后实施。、坚持实物验收搞好成本核算做到日清月结帐物相符每月结算一次餐费每月初核算上月餐费每月末全面盘点食堂物品一次。、食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐要专物专用不得擅自挪作他用。、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿并视情节由食堂采购员提出处罚建议。、食堂炊事器具安全操作管理:()炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法。()所有电源开关不准用湿手开启以防触电事故发生。()每日下班时必须保证人走火灭以防火灾发生必须检查餐厅所有门窗所有电源是否关闭以确保公司财物安全。、员工就餐管理:()对于出勤的员工需事先报餐按照元餐的伙食标准安排按元餐付款在该员工当月薪资中扣除。()员工就餐时须保持安静文明礼貌讲究卫生不得大声喧哗影响他人就餐。()就餐时间:按照公司统一的下班时间安排就餐时间。、客餐管理:()外来客人需在公司就餐有关领导应事先(就餐时间前小时)与公司办公室联系说明招待对象、人数和招待标准。()办公室接到通知后及时填写客餐通知单食堂人员收到通知后及时安排客餐。()食堂有关人员要认真做好客餐记录外来客人在公司吃工作餐的同样要做好记录每月报账核销费用。、本制度适用于公司职工食堂及全体员工

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