便利店岗位说明职责
门店店长,理货员工作职责
岗位:店长
直属部门:XX部
直属上级:区域督导
直属下级:门店店员
工作职责:
1、 人员管理:指导员工作业,提升员工业务水平,使其能力发挥最大潜力;掌握当天门店员工的出勤、配置、休假等,执行员工奖惩制度,收集整理员工/顾客的资料及意见,负责开展为员工/顾客服务的各项活动,并进行总结、反馈及改善,指导、激励、评估员工工作,协调矛盾及对员工进行
培训
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。
2、 商品管理:掌握商品的进、销、存状况及赠品管理,负责控制商品和赠品的丢失和损耗;根据门店所属商圈、客流趋向、消费习性等因素,对门店商品结构进行调整,并对门店销售的商品进行美观陈列,严格控管商品保质期及品质,严格执行总部下达的商品价格变动。
3、 财务管理:严格管理门店收入和营业款,严格核准进场商品的数量、价格及质量,严格控制门店各项费用支出和各项可控费,遵守公司的现金管理制度,财务单据管理制度,财产安全管理制度等。
4、 销售管理:了解公司为顾客提供高品质服务、良好的购物环境、物有所值的商品等经营理念,掌握营业目标、毛利目标、费用目标、利润目标等经营指标,
分析
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商品月/周销量,并制定计划,领导全体员工完成目标;掌握门店的销售动态,向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
5、 卖场管理:负责卖场布置、卫生、秩序和气氛的具体的管理,监督店员完成门店商品、货架、地面、厨窗、设备等的清洁卫生工作,控管店面整体形象,POP,灯光照明等状况,处理商品缺货、订货、来货、陈列、退货、库存、异动等工作。
6、 促销管理:执行总部下达的促销计划,安排促销工作,制定本店具体实施
方案
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,反馈促销效果。
7、 信息管理:传达并落实总部的指令、规定、信息等,执行公司的规范和要求,跟踪门店人员执行情况,反馈门店信息和需求,发挥桥梁和纽带的作用。能熟练使用公司的销售系统分析和整理各种销售数据。
8、 资产管理:掌握门店各种设备的维护和保养知识,保证公司财产和设备的安全以及规范使用各类设备。
9、 安全管理:指导和教育员工做好安全防范工作,保障门店商品、现金、人员的安全,保证公司文件、数据、资料等安全,处理门店突发事件与顾客投诉事件,最大限度的降低公司的损失。
10、公共管理:妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾,站在顾客的角度听取顾客意见, 对顾客表示感谢和道歉,并提出妥善的解决方法。积极参加各项公益活动和团体活动,与店铺周
围的单位、学校、社区保持交流和和睦友好的关系。
11、其他:及时与公司相关部门、门店之间、员工之间进行有效的沟通,不断提升门店服务品质,努
力创新,及时了解竞争对手的动态及相关信息,并有应对的方法及措施。
岗位:收银员
直属部门:XX部
直属上级:门店店长
工作职责:
1、为顾客做好结算工作,以主动、热情、支善的态度接待每一位顾客,准确、快速的进行扫描结算, 为每一位来店购物的顾客提供收银小票,并向顾客致谢;
2、为顾客提供商品信息,耐心解答顾客疑问,并为顾客做好导购工作;
3、负责处理顾客退换货及其他售后服务工作,及时妥善的处理顾客抱怨,收集顾客对门店或对商品 的意见及建议,为顾客提供各项便民服务项目;
4、接听电话,使用礼貌用语,热心的为来电人员提供信息,并记录电话订货明细;
5、整理并清洁收银区域内卫生,包括烟、酒柜,功能台,各类设备(如蒸包机、电饭煲、微波炉、 开水机等)的清洁,及时清理营业垃圾;
6、负责香烟、酒等贵重物品的订货、销售与损耗控制工作,负责所有单据包括直配单、退货单、内 调单的保藏与管理工作;
7、负责所有自助食品的加工、销售与品质管理工作,确保为顾客提供卫生、美味的自助食品,同时 控制自助食品的损耗工作。
8、正确使用POS机,及时查看公司下达的各类公告及指令,做好相关记录工作,并按公告内容及时 执行;
9、负责做好现金及贵重物品交接工作,保障所有现金(包括备用金、营业款及其他收入)的安全, 大额现金及时入柜;
10、保持良好的服务心态,积极热情的接待顾客,根据节庆及时间段的变化播放舒适的音乐,创造良 好的购物环境。
11、收集竞争对手的产品、价格、市场等方面信息,并将信息及时反馈给上级或公司,为公司的经营 决决策提供参考;
12、其他:配合店长完成其他需完成的工作事项,积极完成门店的销售指标。
岗位:理货员
直属部门:XX部
直属上级:门店店长
工作职责:
1、 了解公司的经营理念,熟悉门店销售的商品的品名、规格、用途及保质期等,掌握一定的销售礼 仪及技能;
2、 做好商品的陈列工作,保持所有商品及促销用品摆放整齐、整洁有序,并做好商品陈列维护工作, 及时整理商品排面;
3、 保持良好的工作心态,积极热情的接待顾客,向顾客推荐商品,并帮助其做出适当的选择;
4、 负责所有来货的清点与验收工作(所有统配与直配商品的验收),并对来货及时整理及补货上架, 严格把关来货商品的质量、保质期、数量及品质;
5、 负责卖场、仓库内的卫生清洁工作,包括地面、天花板、冰柜等各类设备的清洁,店内销售的所 有商品及货架均清洁,创造舒适的购物环境;
6、 严格按照公司要求做好价格标识,保证所有商品一物一卡,变价及特价商品及时更换价格标识;
7、 整理商品库存,对残次、破损、变质或过期的商品及时撤架,严格控制商品品质,仓库或库存区 商品归类摆放;
8、 负责门店叫货、补货工作,根据门店库存数及商品的畅销程度填写《叫货单》,保障所有商品特 别是畅销品有足够的库存数,并在货架上丰满陈列;
9、 及时了解公司下发的公告及指令,对残次、临期、滞销、清场的商品及时清退,填写《退货单》 并跟踪审核情况;
10、及时妥善解决顾客抱怨,收集顾客意见及建议,并反馈给公司,以帮助公司改善经营策略及服务 水平;
11、了解竞争对手的状况,对商品的价格、品项、服务、市场等进行市调及收集,并及时反馈;
12、提高安全防范意识,加强责任心,确保店内商品、财产和人身安全,严格履行商品防盗、防抢、 防骗的职责;
13、遵守公司各项管理规定,切实履行公司的各项经营策略,出色完成上级或公司交付的任务。
门店日工作检查记录表(营业前、中)
检查日期: 年 月 日
检查人:
时间
检查的具体事项
( √ ) ( x )
具体事项与解决办法
确认人
营业前6:30前
员工准时到店并精神焕发
是( ) 否( )
昨日报警设备有无设防
有( )无( )
门窗有无破损或开启过的现象
有( )无( )
昨日晚班人员有无填写巡场记录
有( )无( )
电器设备运转是否良好,速食设备是否清洁
是( ) 否( )
照明设施有无损坏现象
有( )无( )
卖场内有无偷吃商品的残迹
有( )无( )
备用金是否足够
有( )无( )
昨日营业款有无投柜记录
有( )无( )
门店商品陈列是否整齐、丰满
是( ) 否( )
贵重物品库存是否正确
是( ) 否( )
早餐类食品有无及时到货
有( )无( )
卖场、仓库及功能台内是否清洁
是( ) 否( )
促销商品是否突出陈列,所有商品是否一物一卡
是( ) 否( )
营业中15:00前
门店运营秩序是否良好
是( ) 否( )
仓库物品是否存放整齐并保持干净整洁
是( ) 否( )
速食类食品是否及时售卖,排面是否整齐、丰满
是( ) 否( )
昨日剩余的商品是否可进行再次加工,不良品是否及时报损
是( ) 否( )
工作人员工作状态是否良好,并能为顾客提供优质服务
是( ) 否( )
商品陈列排面是否及时整理,并保持整齐、丰满
是( ) 否( )
卖场内及门店外围有无及时清洁卫生,保持干净、整洁
有( )无( )
所有验收货物是否按规范要求进行
是( ) 否( )
货架上有无残次、清场或临期商品在销售
有( )无( )
速食食品新鲜度是否变差
是( ) 否( )
交接班人员工作是否正常运行
是( ) 否( )
门店营业款有无及时投柜,所有现金保管是否安全
有( )无( )
存款时安全事项是否有保障
是( ) 否( )
顾客意见是否及时记录及解决
是( ) 否( )
送货服务是否及时
是( ) 否( )
冷柜、空调等各种设备温度是否适宜,是否按公司要求开启
是( ) 否( )
电器设备运作有无不正常现象
有( )无( )
卖场内有无其它安全隐患
有( )无( )
备注:门店每日按照此表单做好巡查工作,此表单由店长填写,店长不在时由门店收银员填写,填写内容必需属实,否则按弄虚作假处理。
门店日工作检查记录表(营业中、后)
检查日期: 年 月 日
检查人:
时间
检查的具体事项
( √ ) ( x )
具体事项与解决办法
确认人
营业中18:00前
门店运营秩序是否良好
是( ) 否( )
仓库物品是否存放整齐并保持干净整洁
是( ) 否( )
速食类食品是否及时售卖,排面是否整齐、丰满
是( ) 否( )
昨日剩余的商品是否可进行再次加工,不良品是否及时报损
是( ) 否( )
工作人员工作状态是否良好,并能为顾客提供优质服务
是( ) 否( )
商品陈列排面是否及时整理,并保持整齐、丰满
是( ) 否( )
卖场内及门店外围有无及时清洁卫生,保持干净、整洁
有( )无( )
所有验收货物是否按规范要求进行
是( ) 否( )
货架上有无残次、清场或临期商品在销售
有( )无( )
速食食品新鲜度是否变差
是( ) 否( )
门店营业款有无及时投柜,所有现金保管是否安全
有( )无( )
顾客意见是否及时记录及解决
是( ) 否( )
送货服务是否及时
是( ) 否( )
入夜时外围灯箱是否及时开启
是( ) 否( )
冷柜、空调等各种设备温度是否适宜,是否按公司要求开启
是( ) 否( )
营业后24:00后
店内是否已无顾客
有( )无( )
门窗是否全部封闭上锁
是( )否( )
营业员营业款是否全部存于保险柜内
是( )否( )
备用金是否清点准确,并安全存放
是( )否( )
贵重物品有无安全存放
有( )无( )
店内商品陈列排面是否已全部整理整齐
是( )否( )
容易遭鼠害的商品是否特殊存放
是( )否( )
所有速食食品是否销售完毕,剩余商品是否正确存放
是( )否( )
所有速食设备(关东煮、电饭锅、蒸包机等)是否清洁干净
是( )否( )
钥匙是否由专人负责保管
是( )否( )
门店线路有无异常现象
有( )无( )
白天开启的电器设备是否已关闭
是( )否( )
员工自购商品是否进行标物核实
是( )否( )
仓库、柜子、保险柜是否上锁
是( )否( )
门店灯箱是否关闭
是( )否( )
有无进行第二次复查工作
有( )无( )
封场后外围是否存在安全隐患
是( )否( )
报警设备是否能正常运行,有无设防
有( )无( )
备注:每日下午18:00时检查营业中各事项,营业结束后检查营业后事项,每日检查,店长在店时由店长执行,店长不在时由当班收银员执行,检查必须属实,否则按弄虚作假处理。
营业员月考核表
姓名: 编号: 店名:
本次考核日期:自 年 月 日至 年 月 日 共计 月 日
项目
考核内容
各项
分值
考核
得分
评语
仪容
仪表
1、穿着规范化、统一化
4
店长意见
区店长意见
2、个人卫生洁净、整齐
3
3、化淡妆、无过多装饰品
3
4、精神饱满、服务规范化
3
谈吐
态度
1、礼貌亲切的服务用语
3
2、热情、大方、亲切的服务应对之道
3
3、不窜岗、聊天、做私事的工作态度
4
工作
素质
1、适应性和学习能力
4
2、守规情形,忠于本职工作程度与服从性
4
3、诚实性
4
4、工作是否主动、积极
4
5、是否有团队精神
4
6、面对工作压力是否有较好的心理承受力
3
业务
能力
1、了解店内的有关商品知识情况
4
2、商品陈列是否规范
3
3、设备使用熟练度、准确度
3
4、收银是否规范
4
工作
质量
1、 收银有无差错(收银员)
4
2、是否有介绍商品情况(理货员)
4
3、顾客是否满意门店的服务,有无抱怨、投诉
4
4、排面是否整齐,补货是否及时
3
5、店铺是否维持整洁
3
6、设备保养是否按操作手册去执行
4
其他
1、交班工作移交是否妥当
3
2、是否有防火、防盗
3
3、冷静、有效处理突发事件
3
4、爱护公司公共物品
3
5、节约用电、用水等能源
3
6、能否提出可行性建议
3
应出勤天数
实际出勤天数
迟到
旷工
事假
病假
扣分
等级
总计分数
被考核人意见及希望
被考核人(签名): 店长(签名): 区域督导(签名):