[工作]引种意义
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引种意义:
大蒜属世界性蔬菜～世界各地分布广泛。近年来发达国家栽培面积逐渐减少～而发展中国家尤其亚洲国家栽培面积逐年扩大～国际贸易量也逐渐扩大。我国大蒜资源丰富～是世界上最大种蒜国～生产量具世界首位～又是主要的贸易国可周年供应市场。现已出口到东南亚、日本、韩国、欧、美各地～其中山东大蒜种植面积约16万hm2～仅山东金乡县及其周边县市区的栽培面积就达7万hm2～中国大蒜产品已在国际市场赢得良好信誉。可见～大蒜出口在我国蔬菜产品出口中占有重要地位。另近几年国内大蒜价格持续走高～堪比猪肉～是非常可观的栽培经济作物～所以好的栽培品种是给菜农创收的好机会:那么作为园艺工作者引进新的优质高产的蒜种～造福当地自然是义不容辞之举:针对我省菜篮子
工程
路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理
的进一步大发展～提高蔬菜自给自足～和对外销售综合水平以及能力～带动全省经济发展～找好项目就是工作重心～而大蒜就是一个值得考虑的栽培作物:
十一( 原产地与引种地比较及可行性分析:
, 原产地济宁:
地理位置: 山东省西南部
气候条件: 暖温带季风气候～四季分明
维度 34?26′——35?57′
年平均气温 13.3?一14.1?
年平均降水量 597—820毫米左右
, 引种地长春:
气候条件: 温带大陆性季风气候
地理位置 吉林省东部低山丘陵向西部台地平原的过渡地 维度 43 ?05’，45 ?15’
年平均气温 4.8?
年平均降水 522至615毫米
由于地理位置、地形结构与大气环流相配合的作用,具有如下基本特征: 四季分明。春季较短～干燥多风,夏季温热多雨～炎热天气不多,秋季气爽～日夜温差大,冬季漫长较寒冷。 另冬季比同纬度地区气温高2-3度～夏季又比同纬度地区气温低3-5度。无论从哈尔滨南下还是从沈阳北上都会感觉到气温的细微变化～冬日无干冷～夏日无酷热是长春最大的气候特
, 可行性分析:
两地气候都是季风气候～四季分明～加上一些特殊地理情况使得温度差异不会影星喜欢冷凉的大蒜的生长～降雨量也接近～土质都有适合大蒜生长的最好土壤～湿度通过采取不同的栽培措施～及时节时令～都能达到对同一品种的适应
, 引种大蒜品种特点～
大蒜种子中科金山一号是一种集高产、抗病、抗寒、品质优于一体的大蒜新品系转基因大蒜～经中华蒜都种业科技开发中心示范种植122.5亩～最近通过有关专家测产验收～取得了平均亩产蒜苔700公斤～亩产鲜蒜头可达3075公斤的好收成。 转基因大蒜是我国政府为了赶超世界高科技先进水平而组织我国最优秀的专家们～进行了一项题为“863”高科技研究计划中的优秀成果之一。该产品是利用苦瓜中优良的抗癌杀菌基因与我们的优良大蒜品种基菌进行重组后～诱使大蒜基因突变而育成的单个蒜头最重达3,4两～直径最大达11.5cm。该品种株高90,100cm～株幅40cm～根系发达～生长势强～假茎粗大～一般2.5,3cm～叶片上冲～长相清秀～茎杆强壮～直立挺拔。蒜苔产量高～抽苔齐～亩产蒜苔1400,1600斤～最重8根蒜苔一斤。蒜头大～蒜皮特厚～蒜头直径7,9cm～最大11.5cm,亩产鲜蒜2900公斤～最高产可达3000公斤以上。蒜皮紫红色～蒜皮厚～不散瓣耐运输～蒜瓣夹心少,个头美观～无贼瓣～品质优～氨基酸～大蒜素～维生素～明显优于普通大蒜～且不易感染病毒。它根系发达～活力强～耐旱、耐寒～活杆、活叶、活根成熟。 经中科院遗传所植物细胞生物工程技术实验签定～在中国转基因大蒜是普通大蒜与苦瓜基因重组后的第一个大蒜新品系～也是唯一成功的新品种。专家们称～这一成果目前在国内外仍属领先水平～是大蒜育种史上的重大突破。
所以引种的可能性相当的强:
十二( 市场前景预测和经济效益分析:
蒜在我国已有2000多年栽培历史。它与葱、韭菜一样～是人们日常生活中深受欢迎的香辛类蔬菜。蒜头、蒜苔、蒜苗及其制品是创汇产品～综合效益高～亩产值可达4000元左右。据了解～我国大蒜在国际市场的占有率逐年提高～国际市场需求逐年增加～加之不少国家不产大蒜～我国大蒜出口范围愈来愈广阔～目前已经出口到日本、韩国、新加坡、德国、俄罗斯、美国、巴西等国家和地区。出口大蒜价格看涨～目前大蒜在国际市场上的售价已由6美元/公斤上升到7.8美元/公斤,约合人民币63元,。大蒜的新鲜鳞茎每100克中含水分70克、蛋白质4.4克、脂肪0.2克、糖类23-24克,维生素B0.24毫克、维生素B20.05毫克,维生素B50.9毫克,维生素C3毫克。大蒜中含17种氨基酸～其中8种为人体必需氨基酸。尤以精氨酸含量最高～占氨基酸总量的20.4,～其次是谷氨酸～占氨基酸总量的19.75,。
大蒜中还含有预防胃癌的元素锗,73.4毫克,100克,和硒,0.8-0.3毫克,
硫化物、甲100克,～大蒜含挥发油约0.2,～目前已从油中鉴定出二烯丙基--基烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物……等多种含硫化物。大蒜新鲜鳞茎无气味～当切开挤压时～细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生一种化学上不稳定的无色液体--蒜素。蒜素是大蒜气味的原因所在～含有烯丙基的很多化合物～都具有一种刺激性的气味。
祖国医学认为:大蒜性温、味辛辣～且下气、除风、止痢、散痛、消毒气等功效。目前～大蒜入药用于临床已遍及内科、外科、儿科、妇科、皮肤科、五官及老年保健、肿瘤科等等～随着科学技术的发展～大蒜的药理作用日趋增多～如降血压、抗血小板聚集、降血脂和抗动脉粥样硬化、降低血糖等作用。大蒜汁还广泛用于保护皮肤的美容化妆品中～具有抗衰老、防癌和抑癌作用。
我国大蒜资源极为丰富～年产量占全世界1,4～因此很有必要充分发挥我国这方面资源的优势。可以通过加热法、调制法、浸泡法、包裹法等进行脱臭～获得无臭制品。还可进一步开发～制成各种系列产品～如大蒜脯、大蒜粒、大蒜糕、大蒜酱、大蒜保健饮料等。
2011年4月1日星期五
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