会议接待工作流程
会议接待工作流程
迎宾
1. 在客人到达前30分钟将茶水准备好,并播放欢迎曲;
2. 侧身,直立于会议室门口指定处,双眼平视,双手大约成300角交叉于腹前,面带微笑;
3. 客人到达时,应微微前倾150,问候:“欢迎光临!”语言
规范
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、态度和蔼、语音清楚;
4. 以手势引客入会议室:靠右站立的服务员以左手作向内手势,靠左边站立的服务员以右手作向内手势。
送香巾<有特殊交待或VIP会议使用>
1. 由专人为客人送香巾;
2. 香巾按
规定
关于下班后关闭电源的规定党章中关于入党时间的规定公务员考核规定下载规定办法文件下载宁波关于闷顶的规定
折叠整齐摆放在托盘内,托盘底部垫一张白色方巾;
3. 服务员左手托盘,五指分开托住盘心,掌心勿与盘底接触,右手用专用的不锈钢夹夹起香巾递与客人,面带微笑向客人点头示意:“请”或“请用毛巾”;
4. 客人用毕,应及时回收,并将回收的香巾放于储藏室指定处。
茶水服务
1. 由专人为客人提供茶水服务;
2. 服务员应右手握住瓶把,左手拿一方巾托住瓶底,随时擦拭瓶口流出的水;
3. 提供茶水服务时,左手轻轻揭开杯盖,倒放于桌面;
4. 第一次提供茶水服务时,茶水至茶杯1/2处即可,第二次以后应至茶杯2/3处,勿满;
5. 完毕,用左手将杯盖轻轻盖上,同时面带微笑向客人示意:“请用茶”;
6. 茶水服务完毕,退于指定处站立;
7. 每隔30分钟为客人提供一次茶水服务;
8. 随时注意客人的用茶情况,如看见客人将杯盖倒放于桌面,应及时上前提供茶水服务。
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更换烟灰缸、清理烟灰
1. 随时查看会议室门烟灰缸内烟头情况,交及时清理;
2. 每隔30分钟更换一次烟灰缸(烟缸内烟头不得超过3个),更换时,左手托住托盘,托盘底部垫一白色小方巾,上放干净烟灰缸;
3.将干净的烟灰缸拿起放于桌上已用的烟灰缸上,然后将重叠的两个烟灰缸轻轻拿起放在托盘中,再将干净的烟灰缸轻轻拿起放于桌面上<以免烟灰在拿取时烟灰飞出缸外>;
4. 在回到工作台时注意不宜行走过快,以免烟灰飞出烟缸内。
送客
1. 会议完毕,立即播放欢送曲侧身站立于会议室门口指定处,双眼平视,双手约成300交叉于腹前,面带微笑,准备送别客人;
2. 向客人鞠躬150,以手势送别客人(靠右边站立的服务员用右手作向外手势,靠左边站立的服务员用左手作向外手势),同时对客人说: “谢谢,欢迎您再次光临或再见;
3. 在会议快结束前将会议所消耗物品及租金告知前台收银,打印帐单后在会议完时找承办负责人签字并付款。
检查会场
1. 有无客人遗留物,如发现客人遗留物,应及时送还客人或上交部长,并做好记录;
2. 各类设施设备有无损坏,如有损坏,立即上报部长并及时报修;
3. 会议室灯光是否正常,如有异常,及时报修;
4. 会议室空调是否正常工作,如有异常,及时报修;
5. 报修后15分钟无人到场,立即上报部长。
清扫会场
1. 清理各处垃圾,倒入垃圾桶内;
2. 用抹布擦拭桌、椅、镜面各处,使之光洁无迹;
3. 用吸尘器吸净地毯各处;
4. 撤换有污渍的桌套、椅套,将桌套、椅套与客人用过的香巾撤到15F布草更换间,按规定时间送洗涤公司送洗;
5. 如地毯有污渍,及时通知PA人员清洗或特殊处理。
杯具类消毒
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1. 在吧台清洗池内用杯具清洁剂(浓度为1:30倍水)清洁所有杯具;
2. 洗净的杯具擦拭干净后,放入专门的消毒柜中消毒30分钟;
3. 消毒结束后,将清洗池清洗干净。
会议服务结束工作
清扫DJ房、吧台、阳台
1. 清理垃圾,将垃圾倒入垃圾桶内;
2. 用擦布将各处擦拭干净;
3. 用吸尘器吸净各处灰尘。
清理吸尘器
1. 打开吸尘器盖,将布袋内的脏物倒入垃圾桶内;
2. 用擦布将吸尘器内外擦拭干净;
3. 用另一部吸尘器将会议室专用吸尘器的尘格上的尘吸干净;
4. 将电源插线整齐地缠绕在吸尘器把上,并将吸尘器放于指定处保管;
5. 将垃圾桶内垃圾装入大垃圾袋,用绳子把袋口系好,检查好大垃圾袋有无破口的现象,如有应及时再套一个大垃圾袋,以防止里面的垃圾、污水等漏出,乘员工电梯将垃圾按指定线路规范放于地下室垃圾房内。
交还钥匙
1. 关闭会议室所有门、窗,拉合窗帘,锁好会议室大门;
2. 将钥匙交还服务中心,并在钥匙管理
表
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格上做好记录,包括交还时间、钥匙数量及交还人姓名;
3. 换下工装,打卡下班。
会议服务准备程序及
标准
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1、当接到会议订单时,立即汇报给上司,请其提前安排好会议服务人员及班次的变更。
2、根据会议召开时间提前一天,安排人员进行布置会议室,根据会议订单的
要求
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逐项进行布置,如:
?摆放桌子、椅子
根据订单的要求决定桌椅的数量及具体方式摆放桌椅,并套上桌套和椅套。要求:横竖斜成一条直线;行间距能够过人;竖间距协调等;整体美观;方便客人进出;准备一定的备
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用椅。按订单的要求将主席台桌子、椅子放齐,签到台放在电梯厅或会议室门口,安排将会议室的卫生彻底清理一次。
?茶杯、茶叶、烟缸、火柴
将杯垫放于桌子上,隔边缘约2厘米处,且字样面对着客人,将茶杯放于杯垫正中,茶杯的把手在右边,然后将准备好的茶叶放于杯内,纸签杯把穿过(以防止客人在用茶水纸签掉到嘴边)。
原则上一张桌放一个烟缸,烟缸的提放讲究距离相等,便于客人使用,将火柴放于烟缸的左边;
最后将杯子对齐,以杯盖的顶部为中心,横、竖、斜为一条线整行美观,烟缸同样。(从后看每排的杯子正好在椅子的线上)
?挂横幅
将横幅挂在主席台上端的墙上,并将两端固定稳,要求左右相等,高低一致,且横幅上的字无脱落。
?放席位卡
按客人提供的名单打印席位卡并按标准放好并仔细核对。
?调试音响
请DJ调试会议室音响,根据会议客人要求准备无线话筒或有线话筒(酒店无线话筒的数量为两个,有线话筒的数量为三个)。
3、以上工作基本准备完成,由分部负责人进行检查布置情况,卫生情况设施设备得看是否符要求。
4、根据客人要求将植物布置好。
5、如客人提前来参观会议室应按客人提出的要求汇报给上司,同时安排人员进行整改。
6、在会议召开的前一天把会议室第二阶段准备工作做好。
?再次清洁会议室的卫生
?多功能厅备用:一袋乌龙茶、一袋茉莉花茶、三十个茶杯、五本大便笺、四十支圆珠笔、二个咖啡壶、二十条方巾、二个托盘、两个垃圾筒、二个文件夹、二十个烟缸;
?提前将音乐碟(欢迎曲、欢送曲)影碟准备在DJ室,准备4节7号电池、2节9V电池,回型针、大头针、图钉、胶水、双面胶等,将投影屏幕放于主席台旁。
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7、如是培训会议应准备好白板、粉笔、水笔、擦子、幻灯机等。
8、如客人有要求,应将投影仪提前装好,并调好焦聚等。
9、在会议召开的前6小时内准备4-10瓶开水并放到会议室吧台处。
10、负责会议服务人员负责人应在会议召开前一个小时到达会议室,检查准备工作是否充分,是否根据客人要求做了,会议服务人员提前将灯打开,在会议召开前30分钟,将植物上喷一些水,并将音乐放出来,话筒打开,提前将茶叶先泡好(主席台用)根据会议人数的多少,提前15-30分钟掺好茶,迎接客人的到来。
11、如是重要会议,应请DJ亲自负责DJ工作。
12、当客人到达时应致欢迎词,在电梯口迎接客人,为客人按电梯,引领客人入座。
13、当会议准备开始时,停止播放欢迎曲,把大门关上,一人站在大门外为客人开门、按电梯等,一人站在会议室里面注意观察客人的举动,若客人有什么需求就应当做好相应的服务。如客人提出的要求不能满足或自己不能解决的应立即汇报给上司。
14、勤掺茶,勤换烟缸,每隔20分钟或25分钟掺一次茶,如烟灰缸内超过二个烟头就应更换掉。
15、会议结束时播放音乐或欢送曲,把大门打开,为客人按电梯,欢送客人,与客人道别,请客人留言。
16、会议结束当客人离开之后,关掉音响,收拾茶具,把会议室的桌子、椅子摆放整齐,清洁桌椅及会议室卫生,撤换桌套、椅套,如茶水倒在地上,应即时通知PA进行处理,请行李生帮忙撤出植物。
17、清洁杯具烟缸并消毒,撤横幅至DJ房,关灯、锁门。
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