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小型烧烤店创业计划书最新版[权威资料].doc

小型烧烤店创业计划书最新版[权威资料]

王如洁
2017-11-19 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《小型烧烤店创业计划书最新版[权威资料]doc》,可适用于行业分析领域

小型烧烤店创业计划书最新版权威资料小型烧烤店创业计划书最新版本文档格式为WORD,感谢你的阅读。最新最全的学术论文期刊文献年终总结年终报告工作总结个人总结述职报告实习报告单位总结演讲稿小型烧烤店创业计划书最新版有梦想的有追求的人有远大理想的人这是一份不容错过的。以下是分享的小型烧烤店最新版欢迎大家借鉴!一、创业寄语又到一年的毕业季又到一年暑假季暑假是给别人打工还是回家创业利用小假期体验一把创业的经历。有梦想的有追求的人有远大理想的人不容错过的创业计划书。夏天在家里附近的闹市区开个自助烧烤店。二、创业背景在就业形式如此紧张的情况下大学生面临着毕业后在家待业找不到工作危机下一小半选择考研另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华与其坐以待毙不如自己拿着仅有的一些钱在学校附近开一个店不仅能够缓解就业形式的危机还可以不让自己天天在家消磨时光也可以让自己增长一下见识也便以后离开这个店之后自己什么都不懂!自己有自己的事业不管规模大小只要细心经营不管最后成功与否都是一种很好的锻炼也是一段很丰富的和精彩的回忆!所以在这个就业形势相对严峻的情况下我们选择了自主创业自己开一个店缓解一下眼前的就业紧迫压力。三、产品及室内装修(一)产品介绍本店为自助型烧烤店提供设备、调料与各类食品由顾客自行动手制作食品。。设备每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把。食品a。主要产品肉食品:牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米、热狗、丸子等b。茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜c。饮料类:白酒、啤酒以及各种汽水d。配料类:孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻(二)装修方案。装修风格定位为小清新田园风格。装修用品六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台。装修计划a。六套桌椅分别靠墙而放左右各三张。b。六个小木柜相应装订在桌椅的墙上在顾客坐着是伸手可以够到的小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料。c。店里四周用藤条布置营造田园风。d。收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙。收银台设置在入门后右手边。e。冰柜(立式)放在入门后左手边主要放置饮料冰箱(雪柜)主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置f。二极管招牌悬挂在店门口正上方。四周用藤条围起来。假稻草可适当铺在上面。四、人员及组织结构(一)组织结构开店初期由于资金流通比较困难店面规模比较小人员较少缺乏管理经验因此我店在未扩张之前采取直线型组织结构。由店长统一管理下属指挥统一责任明确沟通迅速能够更好地管理店。(二)人员分配及任务团队介绍:我们年轻富有活力具有管理学专业知识。我们有深厚的友谊团结合作是我们的坚实基础。我们立志将目前的小烧烤店打造成具有一定影响力的连锁店。店长:王东交际面广信息来源快。服务员:王惠君冷静沉着应变能力强。徐燕苗性格开朗热情大方。采购员:周育彬做事认真勤于思考。财务员:韦慧盈精于理财头脑灵活。店长:负责店内琐碎杂事管理员工工资发放。负责在校内外开拓市场打通人脉规划小店的总体运营走向经营策略。负责内部人员的协调与合作对突发事件的处理。负责监督对员工进行培训。服务员:坚持以人为本的服务思想直接面向消费人群为消费者服务微笑细心体贴是服务人员具备的基本条件还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生。采购部:根据市场要求以及环境变化对经营产品价格作出正确判断熟悉市场价格走向与调节做到购买物美价廉的新鲜产品。财务部:对日常的财务进行整理收集每天财务定期进行汇总统计分析把整理出来的财务结果汇报给店长然后做出正确决策。五、市场预测(一)战略环境分析。目标顾客描述:主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工同时有一部分为湖南理工个学院附近的居民。。本店预计市场经营情况:本店坐落在湖南理工学院对面南院坡上店面装修带有田园风比较原汁原味产品价格实惠经营方式比较特别目前理工附近没有类似店面价格实惠符合大学生的消费水平估计市场销量会不错。(二)产品销路开业前期会通过促销、打折、优惠等激励方式和发宣传单、店名片等宣传方式来吸引顾客主要吸引的顾客为湖南理工学院学生。由于本店销售品位烧烤、啤酒、饮料等大学生喜爱并且消费的起的食品再加上“民以食为天”一旦价格适中、保质保量深受大学生喜爱必然会招揽更多的社会人士前来消费。(三)主要竞争对手。南院坡上烧烤摊。南院坡上各种小吃店(四)竞争对手优劣势优势:。进入市场较早被同学们所熟知。多年的经营口味比较符合同学们的习惯劣势:。价格高。多数缺少营养很少是绿色有机食品。户外经营卫生没有完全的保障。设备简单非无烟无污染设备(五)本企业的竞争优势。价格适中实惠。产品卫生有保障。“无厨房、无炊烟、无大厨”的无污染生产。设备齐全易于操作。采用自烤自吃方式容易吸引消费者。采用诱人的促销方式六、管理运营(一)营销策略。作为一家与众不同的烧烤店应该主动出击多从顾客角度出发多为顾客着想实行周到热情的服务。比如说在每个桌上选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选货真价实才能让消费者放心。比如说在墙壁上贴一些纸张消费者写下建议或不满的地方这样我们能得到及时的反馈以便做的更好。。开一家新店前期宣传很重要因此我店在开店时期派发传单这样既省成本又可达到产品得到宣传的效果。。抽牌打折。收款台准备一副个牌的扑克有一个一个一个一个一个一个一个一个一个一个王抽中王买元多送元票券抽中抽中什么按抽中数字定折扣率如抽中打折所购元券再多送元加不打折的个JQK。。开店前期也会采取优惠活动比如说买元送一瓶任你挑选的饮料买元送三瓶饮料买元送七瓶饮料。。市向场营销专业的老师请教。。产品保障及创新烧烤的口感很重要我们会多学习掌握专业的制作手法确保食品美味。食品安全也很重要我们将购买新鲜有保障的食品确保食品安全。(二)宣传方式。前期宣传a。主要以传单宣传为主。这种方式既简便又省钱而且宣传广泛效果较好。b。在校园班级上宣传吸引同学来消费。c。在校园网站上发布信息广告吸引同学消费。d。在微博上发布消息吸引顾客前来消费。。中期与后期宣传a。主要以顾客口碑来带动周围群体消费再加以前期的宣传方式来宣传。b。采用会员积分的方式赢取回头客顾客消费元积分为一分挤满二十分送价格为十元的消费证券。c。每月的最后一天做一次促销活动回馈感谢顾客的支持。七、财务规划(一)财务预算。房租:元每月。其他室内装修:元。烧烤设配:=元。水电费用:元。工资:=。促销费用:元。桌椅:=元。登记注册费:元。保险费:元。冰柜:=元。其他费用:元总费用:元(二)投资分析八、风险规避(一)店内顾客源被抢走。分析店内卫生、食品质量方面工作是否做到位努力保证卫生保障和提高食品口感更多相关文章推荐阅读:韩国烧烤店创业计划书模板野外烧烤俱乐部创业计划书自助烧烤店syb创业计划书自助烧烤店创业计划书韩国烧烤店创业计划书范文最全的烧烤店创业计划书烧烤店创业计划书特色烧烤店创业计划书年特色烧烤店创业计划书范文年大学生创业。调查其他竞争商家相关信息分析优劣势在此基础上改进。适时采取相应的激烈方式和促销方式激起员工和顾客的兴趣。注意做好顾客反馈定时做好顾客调查表记录顾客需求根据需求改进店内食品口感以及食品种类。(二)突然停电、停水遇到店内突然停电、停水处理步骤如下:。及时汇报上级部门。。联系相关单位了解停电、停水原因。停电、停水应及时与有关单位联系了解停电、停水的原因例如停电了应与电力局或是房东联系了解停电区域。如果只是我店所在楼停电可找房解决。如是电力局的原因整个区域停电应了解什么时候来电。。寻求解决方法。平时应与电业部门搞好关系遇停电时即借用发电车(功率不小于千瓦)应急。停电后尽量保证营业不能完成的工作可与相邻分店联系请求帮助例如从分店调拨蒸饭。保证营业区的照明如一时无法供电可缩小营业区域及时在营业区内点上蜡烛照常接待。厨房可压缩出品尽量保证快餐和米粉的销售。在夏天气温高时(超过)无法营业时应及时停止进客。遇突然停水后马上联系相关单位询问供水时间及时与相邻分店联系调拨蒸饭。同时可联系消防单位提供用水也可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水以保证照常营业。快餐所配的小菜因缺水清洗不便可选用瓜菜(如冬瓜)不需清洗削皮即可使用的蔬菜。因无水不便清洗餐具可尽量使用一次性餐具。另外也可组织员工将蔬菜拿到宿舍或较近的有水的地方清洗。洗手间需准备专用的装水桶和舀水瓢备好水冲厕所并安排专人负责洗手池要备好专用水洗手。(三)突然局部起火遇到店内局部起火应根据实际情况具体问题具体解决处理步骤如下:。遇到厨房内起火在场人员应用灭火器材进行灭火如火势较大自己无法控制及时拨打报警。。遇柴油灶起火应立即关掉油阀并用灭火器灭火。。遇到餐厅内起火应视起火位置、起火原因解决。如推车煤气起小火应及时关闭煤气阀并推离客人身边及时扑灭。如电路起火立即由电工关掉电源并及时疏散顾客同时组织灭火。如火势较大本店员工无法扑灭马上拨打报警。。如局部小火灾应在事后及时(小时内)上报公司上级部门。如火灾较严重必须当时电话上报公司上级部门事后将事件经过书面上报。(四)突然发生斗殴事件遇到店内发生打架斗殴事件处理步骤如下:。如果是公司内部员工发生打架斗殴事件要及时制止针对事件原因和责任人送有关部门处理。同时上报上级部门。。如果是在餐厅内顾客之间发生打架斗殴事件应视情况疏导旁边其他顾客将旁边的顾客引导到其他区域消费尽量保留单据让顾客买单。如因当时情况特殊造成顾客未买单由店经理负责处理并申报。。与此同时及时拨打报警并保护好现场交处理。。向上级部门报告。(五)突然接到顾客投诉本店食品中毒。店负责人接到顾客中毒事件应立即向顾客了解就餐时间及消费的品种。。要顾客出示医院诊断书店负责人亲自过目诊断书的内容。。同时告知顾客最短时间内公司的处理办法并征询顾客的意见如顾客提出赔偿要求须立即告知顾客公司将会有满意的答复。。店负责人立即组织人员对顾客消费时间段的相应品种进行检测同时将顾客医院诊断书拿到该医院进行了解顾客的具体病因。。在确定造成顾客中毒不是本店产品时与顾客取得联系并将检测的结果告诉顾客并欢迎顾客再次检测食物及到医院进行再次复诊。如是本店原因将情况向公司领导汇报并与顾客联系协商解决方案。九、成功标准每个人创业时都想成功但是成功并不是一件简单的事情其实成功有一定的标杆和标准但凡成功的人都具有一定的能力和素质以下为我所总结的创业成功的标准。。(一)人才店面是我们自己的人才战略分配是创业成功的一个关键即便一个人有多大的能力其实还是不能成功的只有将自己的能力放在一个团队中才能获得发展对于创业来说就是要用自己的能量来组建这样一支优秀的团队。吸引人才留住人才让人才为自己所用才是成功的一大保障。因此我们这个小团队就要团结一致并且也可以再扩招。(二)项目选择人才得到保障解决之后项目的选择也很重要一个好项目的选择就是成功的一半而一个不好的项目即便是再优秀的人也无力回天。而我们选择在学校周边开烧烤店就很不错学校周边虽然有小摊在买可是却没有专门店面我们再将卫生与环境搞好就会占很大优势。项目选择对消费者喜欢便是我们的成功。(三)找准顾客对于一个店面来说顾客是你的衣食父母没有顾客上门什么都是空谈而且食品选材不好不知道顾客需要什么东西都是导致不成功的因素只有切实的了解广大顾客们喜爱吃什么才能获得回头客获得顾客。足够多的回头客便是我们成功的证明。(四)钱不能少创业是用来赚钱的这一点没错对于我们创业者来说在初期投入资金为六万。因此在还完贷款之后的盈利才是成功的开始。能够每月发完员工工资员工还有分红便是我们成功的见证。十、创业小结始终要知道顾客利益至上而不是店面盈利至上很多创业者为了公司的利益而忽视了顾客的利益因小失大。有时候未必就等于两者互补取长补短其本身所创造的价值远远超出了两者单独所创造之合。两者不合其创造价值远远低于任何一方的单独价值。通往成功的路不是走一次就会成功第一次创业也不一定是失败要知道多数创业者成功的都不是第一份事业。而是经历多少次失败之后走向的成功。水可载舟亦可覆舟使你成功的东西肯定也能使你灭亡因此在创业过程中要整合资源但是不要过于依赖不属于自己的东西。还有一点很重要再完美的策划再漂亮的装潢再无暇的流程也一低要知道要明白没有孤胆英雄只有团队协作团结一致才是成功关键。还有创业前一定要做好心理准备因为什么困难都有可能降临在你身上孤独、无助绝望。创业者最大的敌人是自己任何时候都不要绝望所以要树立坚不可摧信心和恒心。要学会左手温暖右手在创业路上很大一部分的困难是孤独如果你的目标是挣多少钱你可能能挣到一千万。如果你的目标是为社会做了什么为大家带来什么往往你得到的更多。一个人的成功与否在于你影响了多少人而不是挣了多少钱得到多少东西。人的成功就是可以做自己内心想做的事情这种自由是很多人做不到的很多人为了生存不得不去上班当你有机会做你自己想干的事可能会承担风险可能要放弃很多东西但是这是值得的。写这份创业计划书虽未取得真正成功及金钱物质的回报但是得到了前所未有的宝贵经验以后打下基础。不论失败与否我们团结一致就已经有不一样的收获了。更多相关文章推荐阅读:韩国烧烤店创业计划书模板野外烧烤俱乐部创业计划书自助烧烤店syb创业计划书自助烧烤店创业计划书韩国烧烤店创业计划书范文最全的烧烤店创业计划书烧烤店创业计划书特色烧烤店创业计划书年特色烧烤店创业计划书范文年大学生创业烧烤店创业计划书阅读相关文档:企业章程下载内资企业章程模板民办非企业章程模板有限公司章程范本标准版个人独资企业章程模板小微企业公司章程模板新开公司章程模板有限公司章程简单版本公司章程是什么样子的中山推出条政策“干货”年退伍军人做创业优惠政策年退伍军人创业政策年广东大学生创业政策年海归创业优惠政策年大学生创业贷款优惠政策及要求年各地大学生创业政策年河南大学生创业政策年郑州大学生创业政策年赤峰最新创业优惠政策内蒙古创业就业政策最详解析零度资本王介文后工科男创出最新最全【办公文献】【心理学】【毕业论文】【学术论文】【总结报告】【演讲致辞】【领导讲话】【心得体会】【党建材料】【常用范文】【分析报告】【应用文档】免费阅读下载*本文若侵犯了您的权益请留言。我将尽快处理多谢。*

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