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腾龙幼儿园食堂食品安全自查报告.doc

腾龙幼儿园食堂食品安全自查报告.doc

上传者: 宋云丽 2017-09-18 评分1 评论0 下载0 收藏0 阅读量752 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《腾龙幼儿园食堂食品安全自查报告doc》,可适用于小学教育领域,主题内容包含腾龙幼儿园食堂食品安全自查报告为加强幼儿园管理提高安全卫生意识营造良好的、和谐的校园环境。我园长期以来把安全卫生工作放在第一位抓平时重细节。年月日我符等。

腾龙幼儿园食堂食品安全自查报告 为加强幼儿园管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。我园 长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。2014年2月21日,我 园根据上级指示精神,食堂食品安全工作领导小组对园内的食堂食品安全工作展开 了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 一、健全组织,细化分工,明确职责,针对薄弱点有的放矢地整改。 多年来,我园一直把食堂食品安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安 全工作作为学校工作的"重中之重"来抓,学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指 导思想,建立了一支以园长杨英华为第一责任人,安全卫生组长主要负责的管理队 伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确谁出问题谁负 责的责任追究制度。针对我园食堂工作人员监管存在漏洞的情况,制定了监督制 度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食堂食品安全事件力争降到零。 为把工作做得更好,我们在每学年初专门召开食堂食品安全工作会议、幼儿园教 职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食品食堂安全 工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩 子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常规化。 学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生 管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全园开展食品安全宣传活 动,以板报、宣传栏等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的 校园氛围。严格落实幼儿园制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。平时在采 购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、 食品添加剂、包装成品的食品,鸡、蛋、肉类、蔬菜类等在入库前验货,对于不新 鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验,并作详细的记

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