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春游烧烤的活动
计划
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书
-----------------艰苦与快乐并存-集体与个人同在
活动时间: 3月28日
活动地点:青山湖游乐场
三项游戏(比如空中脚踏车，海盗船，双人飞车，碰碰车l)—胆识与毅力的考验 自助烧烤—能力与智慧的体现
活动费用:每人20元整
参与人员是每个想要去的，主要还是我们文体部
二 活动日程时间
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
3月28日(周日)
9:00到校门口集合，9.30到武警总队站坐12路公交到省农村信用联社站下车，青云谱的同学直接9:30在南莲路口站做16到青山湖游乐场站下车。大家下车后先不要动，点一下人数一起进去～11:00准时开始烧烤和做拓展游戏。下午3:00准备回校，大家自己要注意安全。
三 活动的必须品
a 。集体提供烧烤食品和作料
b 。集体购买餐具(朔料碗)
四 分工合作.
1)部长和副部的职责自己部门的人安全，保持电话联系和清点人数。
2)在整个活动过程中，全面负责好本组的各项事务，包括组员的分工及其协作等 3)确保每一名队员的安全，确保每一名成员服从集体指挥
五 活动的具体明细事项
1 木炭的使用
燃料最好的选择还是木炭。在点火的时候，以一包火种 5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
2 清洁烤架
在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
的准备
菜:鸡脚，鸡翅，韭菜，小青菜，藕片，各类鱼丸、虾丸、贡丸，馒头片，豆腐干，小鱼，小菠菜，鹌鹑蛋，热狗等。
餐后水果:贡梨片
4 基本作料
基本调料有:孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题
5 烧烤步骤
?在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入油等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟，点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，木炭开始燃烧。再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
?木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10,15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。
?将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。如蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀。
?烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。。
?烧烤的时候，不要忘记，边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉，不吃辣的不加辣粉并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的时候，涂抹自己喜爱的酱类，加入调料。
6鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大，
穿
6 具体烤制法
2、烤制:将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有血水溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，、串子品种而定，但千万不能烤焦。。刷上油，稍烤一下既可起炉出售，。
六活动注意事项
1).衣着最好是不易脏的，鞋子要适合可以走远途的。
2).活动过程中听从指挥，不要单独行动，遇到问题可与社长，部长或负责人电话联系，请不要擅作决定。
3)自己买水和带餐巾纸
4)特此声明本次活动所发生一切后果要自负，与本次活动负责人无关，自己负责好自自己的安全问题，发生的一切问题我们能帮的一定尽全力帮助大家，不能帮的就只好靠你们自己～
文体部
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