深圳重要食品价格监测月报

深圳重要食品价格监测月报 2017年5月份深圳肉蛋菜价格继续下降 水产品价格上涨 从环比看～2017年5月份～我市猪肉、鸡蛋、蔬菜价格继续下降～降幅2-7%不等,水产品价格受“最长休渔季”影响～小幅上涨,粮油价格稳中小幅波动。从同比来看～5月份我市粮食价格微降0.6%～食用油价格上涨4.9%～猪肉价格下降12.7%～鸡蛋价格下降25.8%～蔬菜价格下降17.8%～水产品价格上涨3.6%。具体情况如下: 一、主要食品价格情况 ,一,粮食环比保持不变～同比微降0.6%。 5月份～我市粮食价格总体稳中微幅波动。东北米、泰国香米、散装面粉零售均价每500克,下同,分别为2.84元、9.48元、3.01元～环比保持不变。 与去年同期相比～东北米降7.5%～泰国香米涨10.0%～散装面粉降4.1%。 东北米价格走势图单位:元/500克3.40 3.10 2.80 2.50 5月6月7月8月9月10月11月12月2017年1月2月3月4月5月东北米3.08 3.07 3.05 2.99 2.99 2.99 2.94 2.85 2.84 2.86 2.84 2.84 2.84 ,二,食用油环比微幅上涨0.2%～同比上涨4.9%。 5月份～我市食用油价格“1升1平2降”。其中～菜籽油零售均价为6.79元～环比小幅上涨3.1%,花生油、豆油零售均价分别为11.30元、5.10元～环比小幅下降1.5%、1.0%,调和油零售均价为5.89元～环比保持不变。 与去年同期相比～花生油上涨1.1%～调和油上涨0.7%。 花生油价格走势图单位:元/500克 13.00 12.00 11.00 10.00 5月6月7月8月9月10月11月12月2017年1月2月3月4月5月 花生油11.18 11.09 11.57 11.45 11.38 11.38 11.25 11.25 11.43 11.51 11.45 11.47 11.30 ,三,猪肉环比下降2.3%～同比下降12.7%。 一方面～生猪价格持续下降,另一方面～天气炎热～猪肉消费处于淡季,两方面原因导致我市猪肉零售均价连跌4个月～累计降幅6.5%。5月份我市生猪到货价为8.20元～环比下降5.7%～同比下降27.5%,白条肉批发价为10.21元～环比下降4.5%～同比下降25.9%,猪肉零售均价为18.08元～ -2- 环比下降2.3%～同比下降12.7%。 猪肉价格走势图单位:元/500克 21.00 20.00 19.00 18.00 17.00 5月6月7月8月9月10月11月12月2017年1月2月3月4月5月 猪肉均价20.72 20.88 20.91 19.84 19.81 19.67 18.87 18.56 19.33 19.07 18.73 18.51 18.08 ,四,鸡蛋环比下降6.0%～同比下降25.8%。 饲料成本持续下降～市场库存清理情况仍不乐观～替代品肉类价格不断下跌～多因素致使鸡蛋价格短暂反弹后再次下降～并创新低。5月份我市鸡蛋零售均价4.25元～环比下降6.0%～与去年9月份最高时相比～已下跌约三成。 与去年同期相比～鸡蛋下降25.8%。 鸡蛋价格走势图单位:元/500克 6.00 5.50 5.00 4.50 4.00 5月6月7月8月9月10月11月12月2017年1月2月3月4月5月 鸡蛋5.72 5.83 5.77 5.67 5.89 5.73 5.28 5.15 4.91 4.84 4.40 4.52 4.25 ,五,蔬菜环比下降3.4%～同比下降17.8%。 天气渐热～本地蔬菜集中上市～供应增加～蔬菜价格连降六月～累计降幅22.9%。监测的34种蔬菜中“17降17涨”。其中～苦瓜跌幅最大～下降25.9%。5月份我市蔬菜零售均价为3.60元～环比下降3.4%。其中～叶菜类零售均价3.72 -3- 元～环比下降1.7%～根块瓜豆类零售均价3.47元～环比下降5.4%。 与去年同期相比～蔬菜均价下降17.8%。 蔬菜价格走势图单位:元/500克 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 5月6月7月8月9月10月11月12月2017年1月2月3月4月5月 蔬菜均价4.38 4.01 4.22 4.35 4.59 4.45 4.67 4.48 4.19 4.10 3.75 3.73 3.60 ,六,水产品环比上涨2.8%～同比上涨8.5%。 从2017年5月1日起～南海进入历时三个半月的伏季休渔期～时间较往年增加1个月。受此影响～5月份我市海产品零售均价38.04元～环比上涨5.4%～淡水鱼零售均价8.12元～环比上涨0.2%。 与去年同期相比～水产品价格上涨8.5%。 海产品价格走势图单位:元/500克 41.00 38.00 35.00 32.00 29.00 5月6月7月8月9月10月11月12月2017年1月2月3月4月5月 海产品均价33.18 32.49 33.06 31.32 29.96 30.70 31.62 32.38 35.66 36.42 35.70 36.08 38.04 二、后期走势预测 猪肉方面～ 5月24日全国猪粮比价为7.93～还处于盈亏平衡区间,5.5-5.8,的上方～养殖户仍有盈利空间～ -4- 所以猪肉价格仍有下跌空间。但由于猪肉持续下跌～使得部分养殖户惜售心理加重～预计后期猪肉价格跌幅或将放缓。鸡蛋方面～虽然短期市场供给仍较为宽松～市民消费需求稳定～但在创下多年新低之后～随着高温天气的到来～产蛋率下降～储藏难度加大～中长期看鸡蛋价格或将探底止跌。蔬菜方面～虽然夏季蔬菜总体供应充足～价格处于低位～但夏季是台风多雨天气的高发期～所以蔬菜价格波动性增强～短期或遇突发性上涨。 附件:深圳市重要食品零售均价 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf -5- 附件: 深圳市重要食品零售均价表 环比 同比 2017.52017.4 2016.5 品名 单位 零售价 零售价 零售价 (%) (%) 东北米 元/500克 2.84 2.84 3.08 -0.1% -7.5% 早籼米 元/500克 3.04 2.93 2.51 3.7% 21.5% 晚籼米 元/500克 3.22 3.22 3.04 -0.1% 6.0% 一、粮食 泰国香米 元/500克 9.48 9.48 8.62 0.0% 10.0% 袋装面粉 元/500克 4.22 4.22 4.17 0.0% 1.2% 散装面粉 元/500克 3.01 3.01 3.14 0.0% -4.1% 花生油 元/500克 11.30 11.47 11.18 -1.5% 1.1% 调和油 元/500克 5.89 5.89 5.85 0.0% 0.7% 二、食用油 菜籽油 元/500克 6.79 6.59 6.19 3.1% 9.9% 豆油 元/500克 5.10 5.15 4.72 -1.0% 7.9% 猪肉 元/500克 18.08 18.51 20.72 -2.3% -12.7% 其中:精瘦肉 元/500克 17.61 18.01 20.26 -2.2% -13.1% 肋排骨 元/500克 25.33 25.50 30.65 -0.7% -17.3% 三、肉蛋奶 牛肉 元/500克 41.49 41.88 43.92 -0.9% -5.5% 白条鸡 元/500克 15.92 15.88 15.81 0.3% 0.7% 鸡蛋 元/500克 4.25 4.52 5.72 -6.0% -25.8% 纯牛奶 元/250ml 2.69 2.88 2.87 -6.4% -6.3% 带鱼 元/500克 34.99 32.95 29.83 6.2% 17.3% 四、水产品 大头鱼 元/500克 8.67 8.50 8.71 2.0% -0.5% 草鱼 元/500克 7.95 8.07 7.51 -1.5% 5.8% 蔬菜均价 元/500克 3.60 3.73 4.38 -3.4% -17.8% 其中:青椒 元/500克 5.01 5.34 5.91 -6.2% -15.3% 黄瓜 元/500克 3.01 3.33 3.46 -9.6% -13.0% 西红柿 元/500克 4.90 4.69 5.49 4.5% -10.7% 茄子 元/500克 3.10 3.50 3.89 -11.3% -20.2% 萝卜 元/500克 1.88 1.71 2.40 9.7% -21.9% 五、蔬菜 土豆 元/500克 3.11 3.10 3.92 0.4% -20.5% 芹菜 元/500克 4.85 4.44 6.80 9.2% -28.7% 菜心 元/500克 4.18 4.51 5.08 -7.4% -17.7% 生菜 元/501克 2.83 2.81 3.33 0.6% -15.2% 大白菜 元/500克 2.26 1.83 2.24 23.6% 0.9% 菠菜 元/500克 5.03 4.52 5.82 11.3% -13.6% 椰菜 元/500克 2.26 2.11 2.91 7.4% -22.2% -6-