首页 [剖析]鲜奶油生果蛋糕

[剖析]鲜奶油生果蛋糕

举报
开通vip

[剖析]鲜奶油生果蛋糕[剖析]鲜奶油生果蛋糕 鲜奶油水果蛋糕 『材料』:(18cm) 蛋黄:45克 细砂糖:25克 香草荚:1小段取籽 蛋白:85克 细砂糖:40克 低粉:65克 糖粉、低粉适量 装饰:鲜奶油250克、糖25克 阿玛蕾娜野樱桃、草莓、猕猴桃等 (这个只要根据当季水果选自己喜欢的就行) 『做法』: 1,用18cm的圆模在油纸背面画一个圈,铺在烤盘上备用; 2,蛋黄+糖+香草籽(可用香草精或粉替代)打到颜色变淡有纹路; 3,蛋白+糖打到8分发(能见到垂下的弯钩); 4,蛋白分三次与蛋黄糊翻拌...

[剖析]鲜奶油生果蛋糕
[剖析]鲜奶油生果蛋糕 鲜奶油水果蛋糕 『材料』:(18cm) 蛋黄:45克 细砂糖:25克 香草荚:1小段取籽 蛋白:85克 细砂糖:40克 低粉:65克 糖粉、低粉适量 装饰:鲜奶油250克、糖25克 阿玛蕾娜野樱桃、草莓、猕猴桃等 (这个只要根据当季水果选自己喜欢的就行) 『做法』: 1,用18cm的圆模在油纸背面画一个圈,铺在烤盘上备用; 2,蛋黄+糖+香草籽(可用香草精或粉替代)打到颜色变淡有纹路; 3,蛋白+糖打到8分发(能见到垂下的弯钩); 4,蛋白分三次与蛋黄糊翻拌均匀,筛入低粉拌匀; (从下往上抄起着翻,不要划圈拌,以免消泡) 5,倒在油纸上,按照事先画好的圈,用抹刀抹成半球状; 6, 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面撒上糖粉,再撒上低粉,用抹刀割出格状; 7,180度25分钟左右,出炉后晾凉。 (感觉我的烤箱温度好像有点偏高啊,同样的温度我的 这个顶部有些焦黑了,下次试试把烤温降低把烤时稍微 延长些,看看会不会比较白富美些) 8,蛋糕放凉后从中间片开,鲜奶油加糖打发,在下半部 先抹上一半,放上水果,再抹上剩下的另一半,最后叠 好另一片蛋糕。
本文档为【[剖析]鲜奶油生果蛋糕】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享,如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服,我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
下载需要: 免费 已有0 人下载
最新资料
资料动态
专题动态
is_036899
暂无简介~
格式:doc
大小:46KB
软件:Word
页数:0
分类:生活休闲
上传时间:2019-01-09
浏览量:4