常用水果切法
水果拼盘的切法并不难，只需掌握一些入门技巧，举一反三，自己都创作出很多花样，下面看我一一分解:
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
:西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉
西瓜的切法:
1、将西瓜切成适当大小的块状，用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
2、再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好(为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软)。
3、将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切得深一些，但不能切断。
4、将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上，牙签上放个提子，摆好造型。
提子的切法:
1、提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
2、切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。 3、将提皮插入顶部的划刀处。
橙子的切法:
1、橙子切成一半，再切四瓣。
2、平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀，将皮折叠并塞入
橙肉下方即成。
苹果的切法:
1、苹果切一块，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形(注意不要切太深度，不然容易断)。
2、把苹果横过来，切掉两头，切成块状，摆出造型。
3、苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。
烹饪小技巧
1、不同的容器有不同的摆法。
2、像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄;香蕉很容易变黑，最好最后切。
3、要现做现吃，防止营养、水分流失，尤其要保证水果的整洁卫生。
( 道具:水果刀、牙签
材料:红苹果、芭乐各1个、黑豆4个
做法
1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯。 2.将要做蟹螯的苹果心切除，从2/3处垂直切一刀。
3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片。
4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形。
5.选较大的边，用2刀切出小V形做螯。
6.做为蟹脚的苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，共8份。 7.蟹脚排好后，放上身体，再将插了牙签的黑豆做为眼睛。
( TIPS:由于苹果容易氧化，切开后要先浸泡柠檬汁，才不会让螃蟹变的「黑嬷嬷」。
橙子的切法(果盘、水果拼盘)
做法?:
1、用平刀以滚刀法去掉橙子的皮，用剪刀将橙皮剪成两头略尖的形状。
2、用平刀刀尖在橙皮表面划刻出图案
3、将切好的橙皮分开。
4、取八分之一橙子在其两头各切一小口。
5、将切好的橙子皮插入小口中。
做法?:
1、将橙子切成8瓣，用刀子将橙子皮、肉分离，但不要切断。
2、用小刀在橙子批的左、右两侧斜切一刀。
3、将橙子皮折叠，将折好的橙子皮塞入果肉下方。
做法?:
1、将木瓜洗净，用小刀先浅浅的画出齿状。 2、用小刀在画好的齿痕上划透，完整的划一圈，掰开。
3、如图切去木瓜的根部，为了摆放平稳。
做法?:
1、将西瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、切去3/4瓜瓤，再将瓜皮的白色部分去除，放盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软，更好造
型。
3、将瓜皮部分从中间对半切开，两边分别划出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离
相等，刀口要切的深一些，但不能切断。
4、将切好的瓜皮分别朝不同的方向弯曲，用牙签固定住，摆出造型。
做法?:
1、将瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。 2、横切，将果肉、果皮分离，留一部分不分离。
3、在瓜皮表面刻出花纹并弯曲摆出造型。
芒果的切法(巧切芒果)
1、 先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，
切一刀，芒果被分为两部分(见图1) 在果核右边
2、 按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了(见图2) 3、 取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮(见图3)每次中间的果核就当场被我消灭掉:)
4、 把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧
菠萝的切法
下刀之前，友情提醒一下那些胆大心不细或不会用刀的朋友们:安全第一～
现在我就示范一下:
1。将菠萝顺长轴均匀切成四份儿，取一份用小刀贴着靠皮的地方分离皮和肉:
2。再将分离下来的菠萝去硬芯，怕麻烦的话可不去硬芯，留着让客人自己啃吧～(照片有点
虚，凑合看吧～)。将菠萝切成一片片的，将切好的菠萝放回原来的菠萝壳里。现在你就开始
给菠萝造型了:左一片、右一片，交错开就行了～
果盘:火龙果的4种切法(水果切法图解)
材料:火龙果
做法?:
1、将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣。
2、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。
3、将果肉切成等距离的片状，用牙签交错码放。
做法?:
1、取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。
2、用平刀沿火龙果的上端横向切一刀口，用平刀纵向切成等距离的块状，用牙签交错码开，
再将顶部的果肉摆上即可
做法?:
1、将火龙果洗净，纵向对半剖开，切厚片。
2、用平口刀在火龙果表皮上斜切一刀口，切透表皮。 3、将火龙果上不的皮、肉分离。
4、沿火龙果中部切开。
5、将火龙果切开幷分离。
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