[艺术]观赏鱼

[艺术]观赏鱼 第一章 绪 论(1.5h) 一、概念 观赏鱼指以供人们休闲欣赏为首要目的，具有特殊色彩和奇异形体的小型化养殖鱼类。 观赏鱼是一种特殊的活的商品。养殖的过程和目的都具有相同的意义，都是为了观赏和娱乐，同时某些大型的品种还兼有食用的功能(但不同于单纯食用鱼养殖)。因此观赏鱼养殖具有相当大的高附加价，发展空间很大。 观赏鱼的社会特点主要有三:生物特性，可满足人们对活体小型动物的喜爱欲望，表现出人们对大自然的一种回归心态;文化特性，是人们用来休闲、娱乐的重要方式之一，可满足人的好奇心和对美的事物的一种高尚的、精神追求;经济特性，是人们生产收益的重要方式，高品质观赏鱼所形成的高附加值，是商品经济价值的最终体现，并为社会所认同。 观赏鱼主要有三大类:金鱼、锦鲤、热带鱼(淡水鱼、海水鱼)。最常见的是淡水品种。 二、观赏鱼养殖历史与发展 1、金鱼 起源于中国，由鲫鱼变异而来，直到现在仍有原始野生种群，(天然红鲫)。 养殖历史至今已有1700多年。晋代，在庐山山洞中发现有一种赤鳞鱼，后来记载《述异记》中成了金鱼的发展史;唐朝已有专业养殖的记录，但目的是用于佛教中的“放生”;在南宋这种鱼由野生移人家庭用于观赏目的养殖，金鱼的品种也逐渐演变出五花、双尾、凸眼、长尾短身等品种;明朝时正式取名“金鱼”，李时珍的《本草纲目》中已明确记载了当时的一些名贵品种;元朝时南方的养殖方式开始向北传移;到清朝时金鱼养殖遍及全国，形成一定的规模化。 清代传去日本，转传欧洲，再到美国。值得一提的是:日本金鱼原自中国，但一直没有在日本发展，到70年代才有了比较高档次的品种代表种有兰畴和琉金。其中琉金不是日本正宗金鱼，琉金是古琉球王国的国粹，琉球王国被日本吞并后，琉金才成为日本的金鱼品种。 1 二十世纪以后，科技元素的加入，养殖技术更加发展，品种选育十分精至，养殖规模扩大、产销批发都发展到了相当的水平。据统计:到1982年，金鱼的品种已有240个。近20 多年已有超过500多个品种。 2、锦鲤 由鲤鱼变异而来。起源于中国的野生红鲤，后传入日本，并在日本发现新的变异品种(变色鲤)。养殖历史约210年。 日本文政时代(1804~1829年)新泻县培育出浅黄和别光; 天宝年间(1830年)出了红白鲤; 大正六年(1917年)，由广井国藏培育最原始的红白鲤， 后来有高野浅藏和星野太郎吉的红白鲤改良品种，之后由出现了一些系列。如昭和十五年(1940年)的友右卫门系、纹次郎系;昭和二十七年(1952年)的武平太系;昭和十六年(1941年)的弥五左卫门系等。但是，这些还都是红质很淡的原始种。现在最著名的红白锦鲤有昭和二十九年(1954年)仙助系、昭和三十五年(1960年)万藏系和昭和四十五年(1970年)大日系。经过多年的培育与筛选，使锦鲤发展到了全盛时期。 早期的变色鲤，色系少，1906年引进德国的无鳞"革鲤"和"镜鲤"与日本原有的锦鲤杂交，才选育出色彩斑谰的品种。日本定为“国宝鱼”，二战后改称锦鲤，但品种数远不及金鱼多，至今约有13个品系，120多个品种。 3、热带鱼 分淡水和海水两类。最早养殖并用于观赏的是法国人，最早养殖的品种是中国斗鱼。养殖历史至今约有150年。品种数比金鱼少，二战后才逐步得到发展。到70年代后期，新发现的野生品种以及新培育的新品种总量，已有超过2500种，常见的也有600多种，养殖规模也在不断扩大。 三、观赏鱼的社会地位与经济价值 观赏渔业 是水产增养殖业的分支，以水簇箱和池塘为主要养殖场所，以水质全人工调节为养殖手段，以供人们欣赏、休闲、娱乐为目的。 三类观赏鱼，都有各自不同奇特、优雅的体态身姿，又有艳丽漂亮的色彩，给人们以赏心悦目、动静结合、久看不厌的乐趣，这种小型的家庭宠物，同时还是件天然的活的艺术品，装点景色，美化环境，休闲雅趣。 2 养殖观赏鱼还是人们乐于谈论、相互交流的话题，人们从饲养、培育的过程中体验到人生的又一乐趣，一种劳作的收获，一种精神投入的快感，一种是丰富生活内容的又一种方式。 观赏鱼是社会文明、文化的又一鲜明体现。成为日常生活中人们乐于接受，爱不释手的活的艺术品。具有相当高贵的社会地位，作为商品它也有着巨大经济价值。现代的养殖方式注入了更多的科技元素，使得观赏鱼的品质得到了极大的发展和提高，衍生出更高的观赏价值和经济价值。无形之中又一次提高了这种大众化宠物的社会地位和精神价值。 目前，国内市场对观赏鱼的年需求量每年增加10-15%。国内年产1亿多尾，交易量在3-4亿尾，但实际交易量更大。国际际贸易中，温 / 热水鱼占95%，其中淡水品种89%，海水鱼10%。 全世界观赏鱼贸易总额约在30亿美元，美国4.25亿，西欧1.8亿，日本1.1亿，新加坡0.7亿。中国出口量占会球总量的12% 国际市场:大三块(北美、西北欧、东南亚)，小三块(中东、南美、东欧) 第二章 观赏鱼分类与与特征(12h) 第一节 金鱼 (4.5h) 由金鲫演变而来，遗传特性体现出鲫鱼本色，性状稳定性差(非纯种杂交)，选育工作十分重要。但对环境要求简单，食性杂，易养殖，品种多。因此在系统分类上还不能统一。只有品系的差异，没有种间变化。 注:这里的品种指品系中的不同类型。(先简单介绍鱼体几大部位) 一、体态特征 金鱼与一般的鲫鱼体形差异很大，色彩变化多。这是经过长期遗传变异的结果。也是人工选育出的，具有观赏价值的表现。 1、体形 躯干短，呈椭园、纺缍、蛋形，腹部膨大而园，尾柄短而细，侧线随体形而缩短，曲度增大; 2、头型 与全长比例发生改变，头型有三类，三角、鹅头、狮头(含虎头)，其中鹅头和狮头型的肉瘤越发达，越有观赏价值。 3、体色 体色多样、易变，主色有红、黄、黑、白、兰5色，复色有灰、 3 橙、紫、褐4色，另一种反光质，具有反光、荧光效果，可调配出金、银色。是鳞片上表皮色素细胞中特有的一种类荧光质有机分子，机能受体表神经性控制。 “透明鱼” 体表的色素细胞极少，无鳞(金鱼中无此类)或鳞片极薄，加上体腔处的肌肉层也是最薄的部位，则呈现一种半透明状，有的甚至可见其内脏位置。 体色变化即有遗传作用，也有环境和饲料的影响。遗传控制主要的色彩和分布，有较好的性状稳定性，而环境与营养等影响色彩的强弱和鲜亮程度。 4、鳍形(6种) 变化最多是背、尾鳍，胸、腹鳍一般是大小、长短、形态的变化。 背鳍 具有、无之分。有背鳍为金鱼的“文族”，又称文种鱼;无背鳍称“蛋族”，又称为蛋种鱼。 尾鳍 具单、双尾之分。单尾一般称为“草种”鱼，与鲫相似;双尾变异成三尾、四尾，四尾中还可分展、垂、喋、扇、凤尾等。 尾鳍色彩变化与体色一样，但因鳍条间皮膜很薄，显微镜下可见众多的毛细血管中的血流情况。一旦见到尾鳍上布满血丝，基本可判断鱼体有病。 5、眼 有四种变异，龙(眼眶外外突)、蛙眼(眼眶内外突)、水泡、天眼。其中“天眼”是眼球突出于眶外且反转90度向上。“水泡”是眼球下方的皮肤组织变异而襄泡化，内充大量体液，但眼仍在眶内。水泡性状是遗传引起，而泡的大小则与环境、营养等有关。 眼变异，对视野有很大影响，特别是争食性差，因而多为单独养殖(特别是水泡)。 6、鳃盖 鳃盖后部外翻，露出鲜红鳃，但不影响呼吸。可看作是一种装饰。 7、绒球 由鼻部皮肤变异而来的“绒状”肉瘤，有2、4个之分。也是一种装饰。 二、分类 上述7种主要特征，是金鱼分类的主要 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ，是观赏价值所在。 分类方法上有2种，一为系统法，一为传统法。 系统法: 属鲤形目鲤科鱼类。有5类29型，主要以体型变化为依 4 据，然后加上体色变化定品种名。如墨龙，紫龙，五花狮头等。 传统法: 主要分4族。 草族(草种) 体形与鲫相似，头尖扁，小眼，单尾(偶有双、 三尾)，体色橙红。 文族(文种) 体形短、园，眼小，有背鳍，尾鳍分叉成双， 臀鳍为双(如珍珠、红高头、红鹤顶等)。 龙族(龙种) 有背鳍，头平宽，眼大突出，俗称龙睛，尾多 叶，胸鳍三角形，磷大而圆。这是正宗金鱼的 品种(如墨龙、五花龙等) 蛋族(蛋种) 无背鳍，头钝，体短，腹膨大呈蛋状，臀鳍、 尾鳍均成双。(如虎头、水泡、绒球等) 三、品质标准 标准是依变异的准确性和人的欣赏美感来确定的。 一色 鲜明，艳丽，性状表达完整，主色正，无干扰色; 二形 匀称，挺拔，各鳍舒展、完整，体表光滑，品种特征明确; 三姿态 动态优美，平衡性好，健康，有精神，食欲良好。 四、常见八大品系介绍: 高头、龙眼、水泡、珍珠、绒球、望天、狮头(虎头)、翻鳃品系特征及图示。 第二节 锦鲤(3h) 锦鲤的观赏价值主要在体色上，体形与原始鲤鱼的特征相似。但具有鳞、无鳞之分，是观赏标准之一。 体色变化极复杂，主色有红、黄、白、黑、兰5色，复色有灰、紫、橙、褐等4色，另也有一种反光有机质，可调配出金、银等亮色。锦鲤的遗传稳定性比金鱼好，但仍有性状分离现象，故也需要进行品种选育。 一、分类 依色彩、斑纹及鳞片分布，将绵鲤分为13个品系，120多品种。常见品系有: 1、红白锦 为正宗，底白衬正红色斑，不同斑纹的形、数量和分布，还 5 可分为多种。 2、大正三色 底白，衬绯红、黑色斑纹，也可分为多种; 3、写锦 底黑，镶三角形白斑，依数量、分布不同可有多种; 4、别光锦 底白、红、黄，在上镶嵌黑斑，有多种; 5、浅黄锦 背兰色，鳞片外缘白色，颊、腹部、鳍基部红色，有多种变化; 6、黄锦 单金黄色 7、丹顶红 头顶一块园形鲜红斑纹; 8、变异鲤 多为杂交品种，但色彩特征典型，性状稳定性好，古朴高雅。如茶鲤(通体茶色)，绿鲤(黄绿)，乌鲤(黑色中有小白斑点)等。 二、品质标准 1、体形 对称，曲线优美，雄浑，各部位完整，胸鳍大而园，鳍条匀称， 气质粗旷而稳重，体高:体长=1:2.6,3.0，不要过胖。 2、色彩 浓厚，鲜艳，纯正，边缘清晰，质地厚重，少杂色或过度色。 3、斑纹 头、背、尾柄、口唇上方是重点区，斑块少分散，以大块为主， 斑形不规则，胸鳍无斑，以全白或其他单色为佳。 三、常见五个品系 红白、三色、浅黄、黄锦、丹顶红的特征。 第三节 热带鱼(4.5h) 一、概况 多指生活在20?以上热水性的小型鱼类(下限水温一般在13? 以上)。现已有很多温水性鱼类(生活在10?以上水域)也列 在其中。 目前热带鱼一般都是天然品种，因而性状基因相对稳定，在分类上也较为 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 。另外因环境的影响，这类鱼的体形都比较小，且多数为扁体形，色彩丰富多样，并有淡、海水之分。 因种类很多，这里只介绍几个常见类别。 6 二、分类 主要按系统法分类，以界、门、纲、目、科、属、种排序原则。每层次中还可分亚层。 1、淡水热带鱼 主要分布在东南亚地区、尼罗河流域、刚果盆地，亚马逊流域的淡水中。典型的热带气候。 主要介绍鱂形目和鲈形目中的部分品种。 (A)鱂形目 有3亚目，13科，118属，850种。 观赏鱼多属鱂亚目 有6科82属670种。共同特征:单背鳍，胸鳍高位，无体侧线，有头部侧线等。它们的鳍条数、剌数、口位、头骨、交接器等均有不同的差异;且大多数种类为卵胎生。 代表种有花鱂科(均有交配器)中有: 孔雀鱼 卵胎生，大小在7cm左右，且?>?，形体修长，尾长为体长的1/2-1/3，尾鳍色彩美丽，有孔雀般图案，单尾;攻击性偏弱，雌性不如雄性艳丽;(图) 月光鱼 体长3-9cm，一般?>?，小头三角形，眼大，吻尖，体形呈纺缍形，尾鳍园钝。(图) 剑尾鱼 全长5-11cm，?>?，体形纺缍，雄尾鳍下缘后延似剑，体色多样，全红最多，还有白剑、绿剑等。(图) (B)鲈形目 有24亚目，15科，1346属，7772种。 攀鲈亚目 中有很多属观赏鱼中的品种。特征为背、臀、腹鳍均有棘，并具有鳃上器等。 斗鱼科 有11属28种，背鳍条为10，体侧线退化或消失，腹鳍胸位，并演化成丝状鳍条，臀鳍宽大而后延到尾柄中部。 代表有:中国斗鱼 斗鱼属;体长5-10cm;背、臀鳍基部有鳞，体红色、兰、绿等色，色彩浓厚，有相间条带;雄性好斗，斗时色更重，各鳍全部张开。(图) 沼吻鱼科 代表有:接吻鱼 体裁长卵园形，淡红色，侧扁，体长达10cm，口小，唇厚而上翘，唇上有齿，背、臀鳍很长，且上下对称;头部有黑色垂直条纹。(图) 鲈亚目 的很多种也是重要的观赏品种。 7 丽鱼科 有84属680种，共同特征:背鳍上的棘发达，腹鳍胸位，侧线中断为二，圆鳞。 代表有: 画眉鱼:体长，体色淡，眼部黑纹长达背鳍，如画眉鸟。(图) 神仙鱼 体菱形，极侧扁，体长15cm，高20cm，胸鳍上位，小而透明无色，腹鳍呈细长的须状，臀、背鳍对称，呈三角状，尾鳍透明呈燕尾状，上有条纹，尾柄短，口小而尖。体侧有不同色的条纹3-4条。神仙鱼的游姿极为独特，高雅华贵，怡然优美。目前因杂交而产生几十个名贵品种，有五彩神仙，七彩神仙等。(图) 脂鲤科 有脂鳍，有口腔齿，无咽喉齿，有4亚科166属814种。代表有: 红绿灯鱼 体长3-4cm，体稍扁，尾鳍分叉，透明，背倒塌正中透明，体色发亮，侧线上部自眼部到尾柄的长条纹为荧光兰绿色，而尾柄则为鲜红，腹部白色，各鳍透明。头尾灯鱼 体长6cm，稍侧扁，纺缍形，半透明，背鳍尖在背部正中，脂鳍则在尾柄上，各鳍透明，体侧有一条深兰色纵纹，头部和尾柄部分别有一块金色斑块。黑十字鱼 (有黑十字、红十字、金十字等)尾、殿鳍橙红，尾鳍基部到尾柄处有一黑十字纹，纹长延至头部后缘，背、胸、腹鳍半透明。(图) 2、热带海水鱼 种类很多，中小型鱼主要在鲈形目中的蝴蝶科、雀鲷科、鲈科、隆科等，还有就是魨形目的魨科等。这些鱼类主要分布在太平洋、印度洋的浅海珊瑚礁水域。 主要介绍几种图片。(图) 三、品质标准 小型热带鱼观赏以群体为主，个体观赏为辅。因此主要讲究鱼体的大小、色彩搭配。 1、品种个体体质键壮，匀称，品种特征清楚(如侧扁、须状鳍、吻、尾柄等)，各鳍完整，位置和比例要完美，表现出优美、奇特的造型。 2、色彩亮丽，无杂色，反光色强弱准确而自然; 3、姿态上不同品种差异大，但个体要有精神，各鳍舒展自如，擅长攻击型行动快速，灵活，休闲型品种则少动，如雕塑、绘画般，宁静中透出生命活力。 8 第三章 鱼类生物学与养殖技术(16h) 第一节 鱼类生物学(6.5h) 一、体形与功能器官(1.5h) 1、鱼类体形一般为漂亮的流线形，不同生活环境也会造成各种变异，如侧扁形、球形、棍形、带形、扇形等。以流线形为例，体形的不同名称测量前已讲过。 2、功能器官 主要介绍6种。 (1) 体表 磷片————由一类特殊的钙角质化构成。 皮肤————由表皮、鳞片与真皮构成。表皮上有大量的色素细胞、粘液细胞等有特殊功能的组织。功能是:保护、抗菌、变色、利于运动、发布化学信息等。 (2) 口腔 舌——非游离性，上有味蕾细胞，与下颌等一起构成负 压呼吸器。 齿——消化器，有多种类型如颌齿、咽齿等。齿型有有磨、刀、斧、锥型等。功能上物理性粉碎食物，颌齿还具有防卫与攻击作用。 唇——上有味觉细胞与嗅觉细胞，对食物进行选择;与舌配合起呼吸作用。 (3) 呼吸器官 口、舌——与鳃、鳃盖共同组成精密的负压过滤系统。 鳃————须状，每侧有3条鳃弓，共6片鳃;在过滤水时进行氧气交换。出水压来自口腔收压与鳃盖膜放开，进水压来自鳃盖膜封闭与口腔扩张。(图) 在金鱼有一类鳃盖变化的品种称为翻鳃，是观赏的特点之一。 (4) 消化器官 口——起始端，有大量味觉细胞，有食物选择性，无化学性消化;(图) 齿——对食物的选择、物理性消化功能;(图) 鳃耙——过滤食物，选择食物功能; 咽——吞咽食物，也有选择功能; 食道——输送食物; 9 胃——主要的化学性消化场所;(强酸性) 肠——主要的化学性消化与主要的营养吸收场所(强碱性) 肛——控制并排放没有被消化、吸收的废物。 (5) 运动器官 鳍——由特殊的鳍条、棘条、剌和皮肤构成;运动由基部的骨骼肌控制。鳍分背、胸、腹、臀、脂、尾鳍6种;不同种类其变化十分多样。金鱼的鳍变异是观赏的重点之一。(图) 肌——主要是骨骼肌，为随意肌，受大脑中枢神经控制。 (6) 生殖器官 生殖腺——体内的有卵巢、输卵管、精巢、输精管，以及一些内分泌腺组织等; 生殖孔、交接器——属于外部器官，后者主要在繁殖时才会出现，过后又收回体内，为产卵工具。(图) (7) 感觉器官 眼——三大类观赏鱼中只有金鱼的眼变化最大，也最具观赏价值。不同类型眼的可视角度有较大差异，养殖有差异，因而也是不同品种选配同养重要条件。(图) 侧线——是鱼类特有的感觉器官，位于体侧，由体表的磷片特化形成，内藏复杂结构，并有极为敏感的神经末梢，主要功能是感知环境中的振动、压力、和温度变化。(图) 二、食性与营养(1h) 1、营养 物质形态与动物体内的形态相同，主要有: 蛋白质——由氨基酸组成，分子大，结构复杂，是构成生物体主要材料之一，功能广泛，是生命全部功能的主体物质。 脂肪———类型较多，主要为甘油三酯，由脂肪酸与甘油组成;也是细胞的结构性成份，另外是能量分子、参与免疫、运动、信息标记与传递、局部内环境平衡(疏水性、双性等)、代谢调节等功能。 糖类———属碳水化合物类，成份复杂种类更多;主要为能量分子，另外还是参与信息传递、蛋白核酸等生物大分子合成、调节代谢等功能。 10 矿物及微量金属元素———主要有铁、铜、锌、钙、镁、锰、钾、钠等8种;其作用主要有参与载氧呼吸、蛋白酶活性调节、激素分子活性、神经与化学信号传递转换、体内代谢调节、消化吸收、生殖发育等功能。少量矿物可由体表吸收。 维生素———是体内代谢平衡的主要调节者，主要由食物提供。有水溶性和脂深性两大类，水溶性维生素主要有VB(有1、2、5、6、12等)簇和VC两类，而脂溶性的主要有4种，VA、VD、VE、VK等。 2、食性 植食性性(植物性)、肉食性性(动物性)、杂食性(混合性)三类。 营养与食性的关系: 营养吸收由生物遗传特性所决定。不同食性者，就具备不同的消化吸收条件(消化液组成、器官形态等)。 植食性鱼类 如草鱼、扁鱼、花鲢(大头鱼)、白鲢等，以植物为主食，消化系统中可以分解植物的各种分解酶活性很高，但对肉食的消化作用则偏弱，一般肠道比较长，牙以切割功能为主。鲢鱼则主要为过滤浮游生物为主食。(图) 肉食性鱼类 如鳜鱼、鮊鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼等，以动物性饲料为主食，消化肉食的能力很强，但对植物的消化能力则很弱。它们的胃很大，肠道偏短，牙多为尖状或扁平状，利于撕咬或磨压食物。这类鱼的的肉一般都比较细嫩而鲜美。(图) 杂食鱼类 如鲤鱼、鲫鱼等。食性杂，来源广泛，对生存环境要求不高，适应性强。它们的消化系统结构间于上两类之间。(图) 上述情况主要指成年鱼的食性与它们消化系统的关系变化。但在各种鱼的幼体却都是动物性的食性。这是由口腔结构决定的转化来决定的。幼体无牙，口小不能取食大的食物，只能以微小的浮游生物为食。但因动物性食物更容易被身体所利用(相似相吸收特点)，所以浮游动物就成了幼体的主要食物与营养来源。口腔内更有鳃根部的齿状结构(称为鳃耙)为其过滤浮游动物。直到长到一定大小，开始有牙、须等结构后，鱼类的食性才开始转换，随之消化系统的功能特点也开始转化。 11 三、生长发育(1h) 1、生长分期 胚胎期、幼鱼期、鱼种期、性成熟期，成鱼期等。 胚胎期 鱼是产卵性动物，从授精后卵发育开始，直到孵化出膜前的一段时间。不同种，时间长短不同，卵的变化大体相同。孵出后的苗体上带有一个很大的襄，即卵黄襄，从卵本身的卵黄而来，内含的营养物质主要供出膜后短时间内维持生命。(图) 幼鱼期 出膜后可分两个阶段，一是自源性营养期，直到卵黄襄消失，期内幼鱼不能开口摄食，襄内营养足够幼体生长发育之用。二是随后的外源性营养期，幼鱼在卵黄襄消失前开始主动摄食环境中的微小动物(以浮游动物为主)和微生物，以补足营养的不足，并随卵黄襄的消失，摄食量不断加大。直到幼体成型，称鱼苗。(图) 鱼种期 一般在幼鱼期后，鱼体生长速度加快，取食量增加，对环境的适应能力也在增强。这一时期的鱼在食性上已基本形成，对不同的食物有不同的喜好，消化吸收作用逐步增强。(图) 性成熟期 可以进行正常的繁殖活动，性腺开始发育，大量营养开始转向性腺，因而生长会受到一定影响，但生长速度仍较快。(图) 成鱼期 性成期后就是成鱼期，鱼体的生长速度下降，但体内已集垒了充足的物质和能量，开始繁殖活动。(图) 四、生态环境(3h) 1、水环境 水对鱼类构成了最直接的环境，这个环境中的各种因素的存在与变化，都会影响鱼类的生存与生长。可从几个最主要的环境因子来看:溶氧、酸碱、钙镁、氨、有机质、微量金属元素等。 ? 氧气 这是一种可以溶解在水里的氧气，它的某些分子性质与空气中有所差异，但仍是动物呼吸的主体物质，只是在水中的浓度一般只有空气中的5%-10%，而且分布形态上与空气中的分布正相反(倒三角)。其原因是表面积溶解与绿色浮游植物及微生物的光合作用。另外水体越小则溶氧变化越大，越容易造成鱼类缺氧。水体越大，自我净化功能越强，就越不容易缺氧。 ? 酸碱度 一般用PH值表示。以PH7为中性，值越大，则越碱性， 12 值小则越酸性。鱼类要求的水体环境的PH值一般在中性偏碱的范围，(PH6.8-7.8)过酸易于生细菌性和寄生虫性疾病，过碱对鱼体自身生理代谢会造成严重的干扰影响。但在一般的养殖水体会都随时间的的增加而逐渐酸化，这是因为鱼类因自身代谢的废物直接进入水体，滋养了水体中大量的微生物，微生物可以直接分解这些物质，从而产生大量的酸性产物，使水体酸化;另外投放的饵料没被吃完就直接在水中腐败，加速了水体的酸化过程。 ? 钙镁 这是一类生物体不可缺少的金属或非金属性的离子态元素。这是天然淡水环境中最多的两种。钙是生物体中一类重要的信息元素。太多的蛋白质和酶类的活动均与此有关，肌肉活动要求有一定浓度的血钙，否则会发生神经信号传递紊乱，如发生抽躇等;另外对骨骼的作用更是重要。少钙则生物体发育会受到极大的限制。镁是一类能量元素，在体内与能量的转换、传递有直接的关系。在植物是光合过程中最关键的金属元素，在动物体是DNA与蛋白质等合成的重要辅助因素，直接参与能量的转换功能。所以水体必需要有一定浓度的钙镁离子。 ? 有机质 是水体中总量最大的一类物质分子。它是生物体的营养分子，也是代谢排放的主要物质形式。可溶性的有机分子，可以直接被极小的微生物和浮游生物所利用，成为它们的营养和能量的主要来源，被利用的同时，可被分解成很多不同产物，其中酸性物可以加速水体的酸化过程，直接影响水体的酸碱度。有机物的浓度越高，这种影响就越强，同时还可能极大的增加水体中微生物和浮游生物的总量，这对水质变化有更强烈的影响。主要表现在两个方面:一是水体的酸碱度变化更大更不稳定，二是浮游生物总量的极大增加，形成富营养性水体，可直接提供大量的食物给鱼类，但过量就是一种危害，如水华(某种浮游植物总量超高，并放出一定量的毒素)现象，可毒化水体。 ? 微量金属元素 主要有铜、铁、锌、硒等。这些元素的总量要求不能多，但也不能没有，在体内分别担任不同的角色。直接影响机体不同的代谢环节。如铁与载氧作用以及能量传递有关，锌与发育过程特别是性机能的发育有直接的关系，硒与机体的免疫机能和抗衰老作用不可缺少等。天然水体不同的地理条件可能会对此有一定的影响，但对一条流动的江河则可以忽略这种影响。 ? 氨氮 气态氨毒性很大，很难闻。在水中对鱼类的毒性同样很强。毒 13 性强弱对鱼类的致死作用不同，用“半致死浓度”来表示，定义为“能将一半数量的试验动物急性中毒死亡时的物质浓度”。氨氮对鱼类的半致死浓度约为0.025mg/L。高于这个浓度的致死作用很强，而长期生活在略小于这个浓度的水环境中，对鱼类的毒化作用虽不致死，但可表现在鱼类生长缓慢而疆化，易于生病，体形与体色变异，肉的品质下降等。所以氨氮浓度不能高。小于这个值则称为安全浓度，越低则越安全。但也不可能一点也没有，因为它的主要来源就是鱼类自身(代谢产物的放出)和水环境中的微生物(分解有机物的一种重要的产物)造成的。同时氨氮的存在也是水草类和浮游藻类不可缺少的营养物质。微量的氨氮存在对整个水环境的生态系统非常有利。 2、物理环境 主要有两温度、光照对生长、摄食、变态、繁殖、体色的影响。 ? 温度 这是一种影响生命活动的环境物理因素。水体温度的增加是一种能量的有效供给，可以直接引起各种生物大分子活性的增加，导致生物新陈代谢旺盛，加速细胞生长，促进食欲，促进生物发育;温度的上升还为生物繁殖奠定了基础，春天温度变化带来了活力，带来了充足的食物，带来了万物更新。低温因缺少能量，直接导致生命活动的减缓，生物生长的暂时停止。水温对鱼类的影响一般从两个方向:水温变化的速度和持续的时间。速度越大，则影响越大，可至鱼类死亡;持续时间越长则对鱼类越有利。 ? 光照 这是一种最主要的物理因素之一。光照影响主要有两个指标:光照强度和光照时间。强度一般用lx(勒克斯)为单位，(30-40W = 1200-1500lx，60W = 3000lx，距离约在20-30公分)，强度不同对鱼类的影响很大，冬天的光照没有夏天的热，是因为强度不高;而光照时间的影响就更大，长光照往往表达出的信息是春天要来了，能激发动物的激素分泌，加速生长与繁殖活动。 ? 水流 水构成的鱼类类生存的空间，水流变化对鱼类行为和生理活动有极大影响。主要是水流大小和方向两个因素。不同品种，对水流变化的敏感度和要求也不同。自然水体中，水流可以为鱼类带来更多的食物、氧气等，冲走更多的有害物质、调节水质。这种变化对鱼类生存、生长、繁殖都非常有利。鱼类一般是逆流而行，则可灵活自如。 14 3、生物环境 主要有同类生物、微生物类、浮游生物(浮游动物、浮游植物类)、底栖生物类(甲壳类、贝类、软体类等)、高等植物类等5 大类。 ? 同类生物 指所养动物的的密度，这一指标可极大影响动物的生长、发育、繁殖和摄食等行为。每一个体都需要一定的生存空间，以保证食物与生存活动的基本需要。因而有限空间内的动物就会受密度的影响。过高会产生抑制效果，甚至会有同类自相残杀的现象。 ? 微生物类 水体中菌类生物的种类极为复杂，有有益菌和有害菌之分，但起作用的只是群体性的功能。针对不同的水质环境，有益菌和有害菌的群体生长会发生不同的变化，一般讲，氧气充足、无人为污染(工业、农药、肥料、生活污染等)、水质清彻、淤泥少、酸碱度中性偏碱、光照水温正常等情况下，对有益菌生长有利，否则对有害菌有利。(图) 微生物本身也是水生动物良好的饵料。可提供大量蛋白质。若有过多有害菌情况下则易引起动物疾病。(大肠杆菌量少有利，量大有害;乳酸菌、硝化菌、亚硝化菌等是有益菌) 动物体内也有同样的微生物生态体系，对动物的正常生存有着至关重要的作用。 ? 浮游生物 有浮游动物和植物之分。浮游动物主要有3类(轮虫类又称灰虫、枝角类又称红虫、桡足类)、它们以浮游植物和微生物为食。浮游植物的种类很多(有6个门类几百种)，个体极小，可光合作用，以绿色为主，是水体绿色的主体，还有褐色、黄色、红色等。是食物链的最低一级。以水质中的有机和无机物为营养来源。以光照为能量来源。含有大量的微量元素和维生素。(图) 这类生物是小型养殖动物以及各类动物幼体最主要的食物和营养来源。 这类生物量的大小与水体中有机物浓度大小有直接关系，一般是浓度高则浮游生物的繁殖速度就快，生物群体的总量就大;反之生物群体的总量就小。 ? 底栖生物 种类也有很多。有甲壳类、贝类、软体类(蚯蚓、蛭等)、昆虫类、螺类等。它们以淤泥中的有机物、小的生物碎片等为食。(图) 该类生物也是不同大小的养殖动物的主要的天然食物之一。一般含蛋白质总量很高可达50%干重。所以水产动物的饵料粗蛋白质的含量都要大于25%以 15 上，最好在30-40%。 ? 高等植物 主要指水草类。它们构成了对水生生态环境平衡产生重要影响的一类生物。因为水草属于高等植物，长期进化作用，使得它们对环境中有机与无机营养的吸收能力很强，因而水草大量生长的水体，浮游植物的总量就会减少，水质较清，反之水质不清，浓绿色较重，这是浮游植物总量很大的表现。水草的种类也很多。(图)是很多水生动物的主要食物，是营养的主要来源。另外，有很多水草也可以用在观赏养殖中的布景，即有天然野趣又有童话世界的感觉。 水体营养一般指溶解在水体的各种有机和无机物质，可提供植物直接吸收的营养来源;而动物代谢物直接排入水中，则是这类营养物的主要来源。因此水草依靠这些营养生存，并能提供适当的氧气，而动物获取氧气的同时，不仅可以部分水草为食，还能为植物提供了大量的营养。形成动、植物共存的良性生态系统。 总之，不同性质的生物同时存在于同一个水质环境中，它们的生存受水质本身的影响，同时也极大的影响着水体的环境。并构成了这个环境中不可缺少的一个重要的组成部分。 第二节 观赏鱼养殖技术 (9.5h) 一、品种选择(1h) 三大观赏鱼都具有不同的品种和特点。 金鱼 观赏点在形体和色彩。色彩鲜艳、优美;姿态儒雅、悠闲、飘逸，形体小而对称、多变，品种多;杂食，喜食水草和浮游生物，生性温和，无主动攻击行为;体质偏弱，对环境的适应能力不高，初养者养殖有一定难度。 金鱼中高头、龙种、蛋种等不同品种可以混养;但水泡和天眼品种较为特殊，因为眼的变异影响视野，看不见前下方物体，争食能力较差;水泡的体积较大，行动迟缓，头重尾轻，易于受损，所以宜单养或少量混养。(图) 绵鲤 观赏点主要在色彩。体形偏大，要求标准化;色彩浓厚而斑斓、气质高雅而华贵，与自然景物相配，和谐而大气、悠雅而朴实;品种多;杂食，可食水草类植物;生性温和，但游泳速度快而流线型;无主动攻击性;体质强，对 16 环境的适应能力很好，易于养殖。 容器养殖时易用小体型鱼，可多品种相配，平侧视效果较好。水体同样不易用大量水草布景;庭院小池养殖则易用偏大体型，布景主要用固定景如曲线型池边、假山、石墩、小雕塑造形、流水等配景。多品种搭配，易俯视，以观赏体态身姿和背部色彩为主。(图) 热带鱼 观赏点在体形和色彩。不同品种体形差异很大，中小体形的品种，游动速度快而奇特，成群性好，具有同类相聚特性;色彩极为艳丽而夺目、鱼群相聚非常华美而状观。少量零星点缀背景更是美不胜收，令人赞叹。品种多，杂食偏动物食性，不食水草;游泳速度快，体质强，但多数具有一定的攻击性。对氧气、水温和水质有一定要求，但适应环境能力强，易于养殖。(图) 三大类观赏鱼间互有不同特性，在品种选择和同容器混养时，一般要掌握以下原则:(1)上述三类品种间一般不易相互搭配混养;(2)热带鱼中有淡、海水之分不能混养;(3)攻击性与温和性鱼不能混养。如热带鱼对金鱼和绵鲤都具有一定的攻击性，使其受惊、受伤。相反，攻击性较强的鱼混养在一起，反倒能减少互相之间的攻击;另外混养的鱼在空间的分配上应力求均匀，有些鱼的领域性很强，要避免由于密度太大而发生因争夺地盘的争斗。(4)混养时同缸中的鱼，体型上不可有过大的差距，大鱼往往会仗势欺小鱼;(5)要掌握混养鱼的食性，不同食性的鱼混养一池会出现顾此失彼的现象;如金鱼和绵鲤都属鲤科鱼类，杂食，当水体饵料不足或养殖密度过大时，有食用水草习性，对水草布景有一定破坏性。(6)要考虑水质、水温的品种适应问题，比如非洲慈鲷喜欢PH值较高的水质，七彩神仙、血鹦鹉等鱼较喜欢PH值较低的水质，许多被称为热带鱼的并不是喜欢很高的水温，有些鱼比如锦鲤、金鱼等冬天根本无须加温; 二、饵料营养与投放(1h) 1、观赏鱼类对蛋白质、脂肪的总需求量要比食用鱼类高许多，特别是蛋白质，一般含量在40%以上，部分名贵品种如七彩神仙鱼在50%以上，海水观赏鱼更高，一般应在48%,55%。但对糖类需求却比食用鱼低，原因是食用鱼利用糖类的能力较观赏鱼低。另外观赏钱饵料中还要添加一类特殊的增色成份，作用是促进鱼类色素细胞的更加发达，功能更好，使鱼体色更加鲜艳亮丽。 17 饵料有两大类:人工配合饵料、生物活饵料 人工配合饵料 用多种动物、植物原料和不同种类的饲料添加剂，按一定比例人工混和、加工配制而成。可分为三种: 生饵: 末熟制过的动植物饵料与相应的添加物配制而成，优点是营养全、新鲜，加工简单，缺点是不易贮存，用后对水质影响大，需要及时换水等; 以如牛心或去脂牛肉、维生素、扬色饲料、酵母、蛋黄等混合绞碎、冷冻储存的汉堡，使用时再切块投喂。最合七彩神仙鱼用。但这种人工生饵容易污染水质，喂后必须换部分水，否则水质变坏不利鱼生长。 片饵: 各种薄片与薄片锭状料，投入水中或粘贴缸壁即吸水软化，鱼再慢慢吸食。薄片饲料适合小型鱼使用，如孔雀鱼、短鲷、灯科鱼等，喂食方便，但残饵分散缸底不易清除，时间长容易造成水质污染。国外不少国家大多以薄片为主，面且一直沿用到现在; 膨化饵: 这种饲料是在高温高压的机械设备下生产出来，不但可以达到完全熟化的目的，也具有杀菌效果，还可以根据需要制成浮性、半浮性、沉性产品。这种产品可以在水中维持3h以上的完整性。其颗粒可大可小，根据不同种类观赏鱼不同生长阶段(小型鱼到大型鱼，鱼苗到成鱼)研制适合其摄食的膨化颗粒饲料。这种膨化颗粒饲料具有污染小、利用率高、投喂方便、储存方便、营养成分完全按人工配方配制等优点，是目前观赏鱼饲养最理想饲料。 人工配合合饵料中各种营养成份较为齐全，含量充足，完全能够满足不同阶段鱼类生长发育的需要。目前配合饵料的商品品种很多，不同类型的观赏鱼，其生活习性、食性、体型大小和营养要求的有很大差异，所以要用不同配方的产品。另外鱼对各种饵料的的适口性和饵料的诱食作用也很重要。(图) 生物活饵料 主要指各类用作饵料的水生生物。这些活体生物营养丰富、新鲜，易于消化吸收，对鱼类有较强的摄食诱惑力。动物性饵料主要有轮虫、水溞(红虫)、丰年虾、水蚯蚓、小型水生昆虫幼体等;植物性饵料有人工培育的各种藻类及水草等。另外活饵中还有面包虫、蚕蛹等动物性品种。 动物性饵料 可提供大量高品质的动物蛋白和各种特殊的生物活性物质，对鱼类特别是幼鱼的生长极为有利。在鱼类幼体食性转换前，尤其要用轮虫、 18 红虫等饲喂，活饵中含水量达70%，更有利于消化吸收;而植物性鲜活饵料可大量提供各种植物纤维、维生素以及多种矿物矿物成份等，提高鱼体自身免疫能力，提高抗病能力，促进体色更鲜艳。 天然性饵料是鱼类最喜爱的食物，不仅营养全，而且诱食作用很强。 活饵也有制成冷冻或干燥饵，即便于贮存，也便于保存全价营养。 植物性饵料 主要有人工培育的各种藻类、水草等。植物性活饵含大量维生素和各种植物活性素成份、多种有机化的矿物元素，能提高免疫能力、促进生长、增加色彩鲜度(尤其是金鱼)。 动物性饵料不仅含有高蛋白，而且有各种特殊的生物活性物质，对鱼 类特别是幼鱼生长极为有利。在食性转换时尤其要用红虫、轮虫等投喂。 2、投放 不同品种的鱼对饵料的要求不同，食量也不同。 观赏性养殖 不同品种的鱼对饵料要求不同，食量也不同。基本原则是多次、少量、分散。过多的投放，鱼类食用过多，有的鱼会因消化不良引起消化系统疾病，甚至导致死亡;如金鱼类养殖中常发生。同时投饵过多，没有被食用的饵料易在水中腐败，将对水质产生重大影响。每天饵料用量一般为鱼体重的3-5%。对容器中观赏性养殖，在保证健康的情况下，一次性投喂饵料不易多用，以免影响水质。 但投饵不足也会引起鱼儿行为不当(食草或争斗攻击)。 生产性养殖 要足量投喂，一般日投量为体重的3-6%，且投喂要定点、定时，以促进良好的生长。 三、水质控制 (2h) 1、水源及特点 不同的水源，水质有所不同，对观赏鱼也就有不同的影响。 自来水:对容器养殖这是最常用的水源。内含氯性消毒剂，对鱼类有一定毒性;同时因长时间在输水管道中运送，氧气含量较低;酸碱度多为中性;有害物质较少。因此使用前，最好先在空气中曝气24h或暴晒4h以上，让氯气充分挥发，让氧气充分溶入，形成鱼类生存的水体。 19 河水:这是水池养殖的常用水源。有较高的氧气含量和较多的有机物质，特别是各种水生生物较多，水体成份复杂;但因是天然水体，比较适合鱼类的生长。使用前，应先了解河水上游环境，要确保无大量污染、有毒物质进入河水，另外用前要对河水进行过滤，去除水体众多的水生生物和大的颗粒物，保证水质清新。 井水:这也是水池养殖常用水体。一般氧气含量偏少，矿物质较多，水体二氧化碳较多，水体生物量很少。使用前应了解是否有放射物质或过量的硫化物等。井水也需要进行曝气处理，让多余的二氧化碳充分挥，并溶入更多的氧气才可使用。 雨水:氧气含量很高，没有或极少水生生物，若当地没有大的空气污染问题，则一般没有什么有害的物质。可以直接使用，唯一问题就是来源少。 2、氧气控制(充气) 养殖水体，一般因生物存在而大量消耗氧气，所以溶解氧会随时间延长而下降。人工增加氧气的方法主要是动力曝(充)气过程和化学增氧过程2种。 曝气充氧 通过将水与空氧最大面积的接触，让空气中的氧气迅速而充分的溶入水体，增加水体中氧气浓度。一种是把空气以最小的气泡形式释放到水中，另一种是把水以最小水珠的形式喷入空气中。两种方法都可以达到同样的目的。目前对容器养殖和小型水池养殖都是采用第一种，对大型水体养殖一般是第二种。这种曝气法的另一个优点是可以加速水体的对流循环，促进水体内部的自我交换，改善水体的自我净化功能。小水体的容器养殖则有利于收集过滤。 化学增氧 这是利用化学物质在水环境下发生反应后，放出氧气的特点，增加水体中氧气的含量。这类物质一般使用在某种较特殊的养殖情况下，如不能换水、水体缺氧极为严重的情况、水源非常有限的环境等。这类化学物质一般不会对鱼类产生危害，可保证在一定时间内维持一定的氧浓度。但由于成本较高，不易大量使用，而且使用时间是有限的。 鱼类对水体氧浓度一般要求在3-5mg/l的水平，低于2mg/l则易于死亡，特别对热带鱼一般不能低于3mg/l。 如果水源充足，也可用2-3天加换部分(1/3—1/2总量)新水的方法进行增氧。 3、有机物总量控制(过滤) 养殖水体总是会有有机物存在的。水体中 20 生物总量越多则有机物就越多。主要来源于生物代谢的排出和微生物、水藻等生物群体的生长繁殖等。另外投喂食物也是有机物主要来源之一。不同的养殖对象对有机物的要求有所不同。 生产养殖性水体 一般采用控制养殖密度和饵料投喂量，同时对水体进行定期部分更换新水，即可降低有机浓度，也可排除和稀释水体中的部分有害物，达到控制水质的作用。 容器养殖的水体 多采用连续过滤和定期更换部分水体的方法。 过滤作用主要是去除大的有机颗粒物，同时在过滤器物上会滋生大量微生物，对流过的水中有机物进行分解吸收，因此在一定程度上降低水体可溶性有机物的含量。现代的过滤系统采用物理和生物多重过滤机制，更有效、无污染。 这里的有害物主要指养殖过程中自行产生的某些对鱼类生长不利的物质，如氨氮、亚硝酸盐等。在一般正常的天然水体中，这类物质也是存在的，但含量非常低。而我们的人工养殖的环境一般没有天然水体的好，由高密度养殖动物本身所速写为的各种代谢有害物很多，对水环境本身就是一种污染。所以养殖本身就是一种对环境的污染。但只要控制好养殖密度，定期换用新鲜水体，提高水体氧气含量，加速水体中各种物质的相互转化，加速微生物对各种物质的分解转化，就可以达到水质的自我净化作用。 当然这是在没有人为的、有大量污染物的情况下，用以实现水质控制服务于养殖行为的方法。由生物本身所带来的这类有害污染物的浓度与种类并不足以对生物体产生过大的危害，完全可以通过相关的技术对养殖过程进行有效的控制加以解决。 金鱼和绵鲤 要求有一定的生物总量，这也是最重要的食物来源。水体太清生物总量太少对鱼类生长不利。有水生生物存在就必需要有一定浓度的有机物质，特别是低等的藻类主要是靠有机物作为主要的营养来源，微生物也是靠分解有机物获取营养和能量的，所以有机物是这类微型生物生存的必要条件。但是水环境条件下，有机物过量也会造成水质恶化。主要会过量繁殖微型生物，产生过量的有害物质，另外微生物分解有机物的同时，会大量消耗氧气，引发水体缺氧，这都是水质恶化的重要表现。 只要将有机物浓度控制在一定水平就能达到和谐平衡。主要表现在，养殖 21 动物的密度不能过大;水体不能太小;投饵量不能太多;要定期更换部分水体。 热带鱼 多要求水质清新。因这类鱼对水温有较高要求，过多的有机物质在高水温条件下会发酵变质，产生一些有害物质，并大量消耗氧气，对鱼类生长不利。热带鱼生性敏捷，游泳快速，好动好斗，一般对水体有机浓度、水质变化较为敏感，特别对溶氧水平，不适时易燥动不安，有的会跳出水面，由此可判断水质可能会有变化。 4、综合环境控制(温、光、生物、水流、水量等) 综合环境的控制主要指多因素影响环境关联性控制。如在一定温度下，光照时间与强度的控制、投饵种类与投饵量的控制、不同养殖动物种类与数量搭配的控制、不同背景与水体空间布局的控制、水体充气强度与流速的控制、过滤与水体营养度控制等。 四、环境选择 (2.5h) 从观赏的角度，鱼类的存在提供水体中一种活的、有生命气息的、动态的观赏元素，对观赏者来说具强烈的吸引力。然而单一元素缺少天然的和谐感，水体环境的衬托则是必不可少的。静态的、多元化的环境，与动感的主题相配合，可以体现出一种生动、自然与和谐的美，一种童话再现的情调，一种情趣升华、价值超越的文化。 环境选择可根据不同的养殖模式来进行，主要分容器养殖与水池养殖两类。 1、容器养殖类 养殖的容器类别有很多，鱼类品种也很多，选择的情景差别就很大。 容器主要有两类:实体容器和玻璃容器。 实体容器 四周实体不透明，只能府视，观鱼效果如同池塘，因而不能用过于复杂的水体内布景或过暗的内景。(实物一般有陶缸和瓷缸两类)。 玻璃容器 透明缸，主要侧视，可观察水体内部的动静变化、色彩效果，是现在最多一类室内水簇养殖容器。 一般选用成本较低的长茎类水草作布景，配以小型的假山石。 金鱼和绵鲤 如黑叶轮藻等，这类水草对水体光合增氧作用明显，适应性强，可耐15?以上 22 的低温，且漂动的多变姿态与鱼的多彩、高贵瓷器相组合，中国式的古典、儒雅、闲趣跃入眼帘。但要注意金鱼对水草有一定的破坏性，因此鱼的密度要适当，水体要翠绿，基本保证投饵充足，常更换少量损坏、枯萎的水草。同时水草的生长也能给水体带来生机勃发的灵感。 热带鱼 这是最易选择环境的品种。淡水热带鱼多数是体型较小的品种，在大的玻璃缸中显得娇小玲珑，配以不同的山石、水草等景物，现代版的、童话般的水底微观世界一览无余，美不胜收。由于养殖热带鱼的水温一般在20?以上，比较适合水草类的生长，可选择的水草品种也就很多。(图) 水草选择多以小叶、短茎类为主，造景时可搭配不同大小、色彩、长短水草，茂密错落、天然一体。 根据水草的状态可分为四大类:浮叶植物(底根与茎在泥中，叶在水面)、挺水植物(根与根茎都生在泥中，叶和茎挺出水面)、沉水植物(根在泥中，而茎和叶均在水中)、漂浮植物(叶在水面，而根与茎都在水中)。 2、水池养殖类 主要指庭院型观赏水池的养殖。大小不一、形态不同，设置的景物千差万别。(图)但这类水体要少水草，鱼类品种多为喜集群的、大体型大规格的品种(主要是金鱼、绵鲤和个别大规格的热带鱼品种，小型热带鱼一般不作大水池观赏性养殖)，水体空间感要强，这是因为观赏的视角一般是从池的上方观赏，且池的周边环境也易于构成观赏的景物。所以没有了细小的微观感觉，就应加大水体的空间 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 ，这样的动、静结合才能对大景物的陪衬起到灵魂的作用。 五、病害防治 (2h) (一)、发病原因 主要有环境因素、生物因素、管理因素等引起。 1、环境因素:水温 冷血动物的体温随环境而变，短时间内变化过大，引起生理紊乱而致病甚至死亡。一般在10分钟内温差要小于2?，少数敏感品种在1?以内。主要在换水或运输过程中易发生。水质 水中的溶解氧、酸碱度(PH)、有机物物浓度、氨氮浓度等因子的影响。光照 光照时间和强度可极大的影响水体中的植物和浮游生物的生长;对观赏鱼本身的生长发育、免疫功能、繁殖活动等也都有直接的影响。 23 2、生物因素: 引起观赏鱼发病的另一直接因素是生物环境，主要有微生物与病毒、藻类、部分敌害生物(鸟类、蛙类、以及水生昆虫、原虫等寄生虫类)。生物类疾病主要与水环境变化直接有关。 3、管理因素: 鱼类养殖密度、品种与大小搭配、水草或容器等环境设计、鱼类运输以及日常管理等过程中，有许多直接影响鱼类体质健康和抗病免疫能力，因而易于造成鱼体受损。 (二)、病情诊断 1、行为和体表症状 对食物的兴趣与摄食量、运动姿态与速度、游动时的背鳍状态、体表色泽变化、呼吸节奏、鳞片状态(松散或紧密)、各鳍充血情况等;2、鱼体内部检查 鳃部的鲜红色变化、体表粘液的多少、腹部轻压有水样液体流出、肛处红肿等;专业性的还应做进一步的取样显微镜检查、解剖检查等;3、初步确定病情 根据观察结果，结合养殖过程可综合诊断病情及种类。 (三)、疾病分类 粗略分类有三:细菌与病毒性疾病、寄生虫性疾病、生理性自身疾病等。 1、细菌与病毒性疾病 由病毒或细菌等微生物引起的疾病，具有一定的传播感染性。其中病毒引起的较难治疗，细菌或真菌等引起的常见的可以治疗。后者特征主要是各种炎症表现，也可通过生态可某些药物加以预防。 常见病有:烂鳍、烂鳃、肠炎、出血病、水霉病、竖鳞病、赤皮病等。 2、寄生虫性疾病 一般由原虫或浮游生物所引起。这类虫体可寄生在鱼的体表、鳃部或体内，造成疾病，也具有一定的传染性。多数虫体对药物的敏感性和耐受性都比鱼类小，所以易于防治。但有各别品种的疾病较困难，主要依靠预防。 常见的有:小瓜虫病(体表寄生)、车轮虫病、斜管虫病、三代虫病(体内寄生)、鲺病与锚头鳋病(浮游生物体表寄生)等。 3、生理性疾病 一般是由于某些原因引起鱼体生理紊乱，呼吸不稳造成病态。如:气泡病、感冒、营养不良症、漂浮症、体表受损或大量失血等。 另外依得病轻重还可分为急性、慢性、潜伏性疾病三类。 急性 发病重而时间短，症状明显，有的病死亡很高;如重感冒、病毒性、水质中毒等。慢性 病情由轻到重，病程较长，病情发展后也易引起死亡。 24 如细菌性病、长期的营养不良症、长期缺氧症、长期慢性中毒症等。潜伏性 鱼体对疾病有一定的抵抗性，没有发病症状，但有发病的自身或相关环境条件，当环境条件达到某一临界时，就有可能引起鱼体发病。此类型不易引起重视。主要以预防为主，改善水质、加强管理、减少病源。 (四)、预防和治疗 (一)预防主要有三类:消毒预防、水质控制预防、切断病源预防 1、消毒预防 主要指养殖前对所有养殖用具、新购入的鱼均要作消毒处理，可去除多数有害微生物和三代虫、指环虫等寄生虫以及虫卵等，对皮肤疾病和肠炎的预防作用很好。 用具消毒可用0.3-0.5‰的高锰酸钾溶液冲洗，或浸泡3-5分钟，然后用清水洗净; 鱼体消毒可用3-5%的食盐水或0.8%硫酸铜溶液药浴鱼体10分钟即可。 2、水质控制预防 养殖过程中的用水要清洁、无污染;一次换水量不超过1/2的体积;一次投饵量不要大，以短时间内食完为好，多余食物将污染水质;要实时增氧;对容器养殖要用过滤装置，去除水体多余有机物，保持清新水质;养殖密度要适当，这是水体可容性有机物的重要来源。水体PH6.8-7.5为宜，过酸可换水或用水质调节剂处理。 3、切断病源预防 当发现有病鱼时，应及时将其取出另养;同时对食物、水源和可能的病源加以消毒。如果病情严重，发病鱼数较多，还应对养殖用具及养殖场所进行药物消毒处理。 (二)治疗 名 称 病 因 病 状 方 法 细菌性病(水2%食盐、32?浸泡15 鳃部多粘液,鳃丝苍白 缺 质不良引起)分钟;呋喃西林0.02%浸烂鳃病 损 腐烂,呼吸困难 浮头 水温20?上泡十分钟或再稀10倍 缺氧;行动迟缓无力; 可流行 后全池、缸泼洒 细菌性病(食厌食、独处;腹胀;肛红肿,人用抗生素2粒/水50kg肠炎病 物不洁引起)排白色线状粘性物;体色浸泡2-3天;痢特灵呈呋 25 4-10月流行 失鲜;神情呆滞,行动无力; 喃西林0.1-0.2g/ 5kg浸 泡30分钟,每日一次连3 天;或0.1g/拌料0.5kg, 日投鱼重2%的量连3 天; 真菌性病(体0.4-0.5%的食盐加同样 体表伤口处有白毛状菌 表伤和不洁浓度的碳酸氢钠(小苏 丝,拌有组织坏死,或溃烂, 水霉病 水引起)水温打)洒池\缸;或孔雀石绿 食欲差;行动缓慢,长时间 18-23?时流0.07g/ kg浸泡病鱼3-5 会引起死亡 行,霉雨期多 分钟 孔雀石绿1%涂尾鳍,每 细菌性病(鳍 尾鳍末端先充血后发白 天一次连3天,再用呋喃 条损伤 不洁 烂尾病 腐烂,并向鳍根发展,严重西林0.01g/ kg洒池\缸; 水质引起)常 时影响游动和观赏; 利凡诺1mg/kg水直接 年发生 洒池更好 寄生虫病(水 质过肥并有体表、鳍、鳃上有白色点硝酸亚汞2mg/kg浸洗小瓜虫病 外来源引起)状襄泡,体瘦,鳍破,厌食,游1-2h,后在清水中泡2h 水温15-25?动慢,多漂浮 以脱掉泡状虫体; 易发 寄生虫体瘦, 拒食,初病时极度不0.02g/kg浓度高锰酸钾 病,4-10月池安,后有狂燥现象,快速游洗泡病鱼10分三代虫病 养水质差易硬物撞擦体侧;平时少动,钟;0.2-0.4mg/ kg晶体敌 发 体力耗尽后死亡 百虫液遍洒全池\缸 寄生虫病,池寄生于体表\鳍\鳃部,时而1%食盐液泡20分车轮虫病 养水质差时狂游,时而静止,鳃先灰白钟;0.03%甲醛液泡10分 易发 失血色后腐烂,呼吸困难 钟; 水体缺氧引无论大小均浮水面,吞食实时人工增氧,加强水浮头 起,夏季闷热空气,呼吸急促,人赶不走,体对流,减少水体有机 26 天易发 或走不远又回,不食 物和生物密度,紧急时 可换水或化学增氧 鳔功能障碍 病鱼集中管理,上调水 病(食物或水静态侧翻浮于水面或沉 温,常以人工调整不浮漂浮病 环境不良引底,偶有无方向性摆动,呼 不沉的状态,量少多次 起)低温下易吸慢而平稳,极少食, 投饵,静养2-3周 发 内调节紊乱 病鱼集中管理,要安静, 病(短时温差 少动,不食,体色失鲜,各鳍投鲜活饵,上调水温,少感冒病 过大和水质 收缩,神情木讷,无力 换水,少刺激,加强光照, 不适引起)四 少加小苏打调水,静养 季都可发 六、鱼类繁殖(1h) 繁殖技术复杂，不同品种繁殖特性也不同。 金鱼和绵鲤 同属鲤科，繁殖特点相同。卵生，寻巢，产粘性卵;金鱼 性状稳定性差，有各种复杂变异，必需对幼鱼挑选，工作量较大;绵鲤性状较稳 定，但只在杂交育种时进行选种。 选择1-2或2-3龄性腺发育好的成熟亲本鱼(父本、母本)，无伤，按性 比1:2配对，进行自然或人工繁殖。 ?环境条件:水温20-25?、光照时间大于12h/d、水质良好、溶氧充足、 食物充沛、水中设置鱼巢; ?自然产卵:按比例放入亲本、密度要小、环境安静、凌晨时自行交配并 选择在巢上产卵、要有充足活饵，防食卵;产后及时将亲本 鱼转移枵将带卵鱼巢拿出另放水池孵化; ?孵化管理:孵化水要无污染、溶氧充足，清洁无其他生物、水温20-25? (温差小于1?)、适度光照(阳光不宜直射)、3-4天可出 苗 ?鱼苗培养:刚出的苗不食，自源性营养，游动快时间短，一般静于水底 或挂于物体上，无悬浮能力;2-3天后开食，投熟蛋黄洗后的黄浆液，投时量少 27 而多次，量大水质易变，要水体溶氧充足，水质清洁;5天后游泳能力增加并可见点腰，可过渡投加一定量的轮虫、草履虫等，且量渐增;7天后加小红虫;体长1-1.5公分时完成整个苗培过程，时间约20-30天。 ?选 种:当鱼苗生长到3-5公分时金鱼中的多数品种开始出现性状分化，这是选种的关键时期;出现“腹裂”，开始尾鳍分叉，此时不能振动或惊扰，否则会引起死亡或畸型，要保证充足活饵营养和水质。每10-15天进行体型、体色挑选，共选5-6次，直到体长达到7-8公分以后，性状基本稳定成型，时间约2-3个月。 绵鲤也有2-3次的挑选过程，只是性状分化没有金鱼的复杂。 热带鱼 品种多，繁殖类型较复杂。主要有卵生、卵胎生两类。 卵生鱼: 体外授精，有粘性卵、浮性卵和沉性卵三类;孵化方式也有多种，如砂石巢(沉性)、泡沫浮巢(浮性)、水草巢(粘性)、口腔孵幼(浮性)等; 例:神仙鱼的附着繁殖(其他还有洞中繁殖、掘穴繁殖等)、蓝宝石鱼的口腔孵幼。 卵胎生鱼: 体内授精，且体内有特殊孵化襄，体内孵化，直接产出仔鱼。产出的鱼可以直接开口摄食。另外此类鱼多数有食幼习性，所以要做好及时隔离，保护幼鱼。 例:孔雀鱼(设隔离层防食幼) 第四章 观赏鱼经济与文化 2.5学时 观赏鱼是一种高技术性的产物。它的真正价值是给人们带来精神上的快慰而得到社会认可。这种社会地位的确立是其产业发展的重要基础。 一、观赏鱼经济 是90年代中期提出的新经济形式。它的形成是建立在社会发展具备一定的经济基础之上的，与社会历史、文化积垫密不可分。历史上中国是当今“观赏鱼”起源国，曾发挥过许多重要作用。发展至今已成为全人类的共同财富，为人们所共享。正因为如此，正在向着从小到大、从社会少数到普及大众化，正在发挥出创新的功能。 对这样一个全新的、有着生命力的新的经济形式，可以从以下几个方面来认 28 识。 1、产区分布及产量状态 我国的观赏鱼养殖历史悠久，但真正发展成产业还是近几十年的事。目前，我国的广东、江苏、浙江、福建、北京、天津等省市的观赏鱼产业已具相当规模，并形成了各自的优势品种和特色。全国除西藏、宁夏外，各省、市、自治区均有观赏鱼市场，国内年销售金鱼从20世纪60年代的3-4亿尾，发展到90年代的6多亿尾。观赏鱼的总需求以每年l0,,15,的速度增加。 华南:主要是广东省，因地理位置和气候条件的优势形成了东莞、顺德、南海产业带，养殖规模全国最大。观赏鱼养殖和水族用品生产占全国市场的60-70%，同时也是全国最大的观赏鱼出口省份。仅广州市2005年7580亩，2007年已达1.13万亩，增长49%;养殖品种有180-250个，其中以热带淡水鱼为主，还有是绵鲤和金鱼等，。 华东:江苏、浙江、福建的中国金鱼养殖规模在国内是首屈一指。浙江省2004年约有6000亩水面，年产2.3亿尾，以出口为主，品种达300多种;有150家中大型养殖场，2万人从业，还有100家公司生产相关的水簇设备用品等;徐州有观赏鱼养殖水面1800多亩，年产1.4尾;如皋2004年有116家养殖场，面积312亩，金鱼为主，蝶尾是其主打品种;扬州有600多亩，近千家中小养殖户，天眼、水泡、狮头等是其有名的特色品种; 华北:京津地区由于自身市场容量较大(也形成了较大的养殖规模，产品辐射到华北和东北地区。北京是主要的养殖产区，仅通州和朝阳两个区就有养殖水面1.2万亩，商品观赏鱼年产超过2亿尾;天津有2200亩，年产3000多万尾，200多个品种。 2、观赏鱼的国内、外贸易 国内贸易 据专家介绍仅去年一年广东省的观赏鱼市场的成交额就超过了,,亿元。按此推算，全国观赏鱼族市场的成交额应在,,个亿左右。 广东是国内观赏鱼的主要产地和市场，一年的销售额约占了全国销售额的,,,—,,,，广东也是将来观赏鱼出口的主要基地之一。浙江省2004年产值1.8亿元，亩产值3万元，利润1.5万元/亩;江苏地区的扬州年交易量在2000万，如皋2500 29 万，而徐州则超过1亿元;北方的贸易量也在逐年增加天津7600万元/年，河南郑州年交易量在0.8-1.0亿元。 国际贸易 目前，全球观赏鱼年贸易批发值已超过10亿美元，零售交易每年约15亿尾，价值60亿美元，整体产业产值达140亿美元。目前我国进出口观赏鱼超亿尾，占世界总贸易量的1,10。 新加坡是以转出口亚洲各国所采捕或养殖的鱼种为主(占亚洲供应量的38.5%)，该国出口观赏鱼至全球60多个国家。马来西亚是第二大出口国(占亚洲供应量13.3%)，出口值1372万美元。亚洲是全球观赏鱼最大的出口地区，占全球出口量的59.1%。其他重要的出口地区如欧洲占20.6%，南美占10%，北美占3.9%。 美国是最大的进口国，占全球进口值的25.3%，其次为日本(11.6%)。美国有全球最大观赏鱼市场。约有10%的人饲养观赏鱼，约达1000万人。 日本是全球观赏鱼第二大市场。约有120万的水族爱好者。由于高楼林立，以致无法饲养猫或狗等宠物，从而为水族产业提供了无限的发展空间。水族箱已成为日本家庭中的重点摆饰。 西欧是最大的观赏鱼贸易区，观赏鱼产品进口量占全球的40%，淡水鱼种占进口总值90%。主要供应国有新加坡、捷克、以色列及日本。目前年进口量最多的国家依次是德国(21.0%)，英国(19.6%)、法国(19.1%)、比利时(8.8%)、意大利(8.4%)及荷兰(7.6%)。 3、市场与创新、带动就业、相关产业发展 随着观赏鱼业的发展，品种不断创新，市场逐年扩大，水簇器材及相关服务行业也得到了有力的发展。水簇器材的科技含量更高，品种更多，有关的厂商更注重为观赏鱼养殖提供更为科学、耐用、美观的器材，简化养殖方法，提高养殖效果，而且新增了人们对养殖、观赏的乐趣，提高了养殖质量和水平。 目前创新型的各种养殖、观赏的方法越来越多，配以各种高科技的用品，正在形成更富有生活气息的现代市场亮点，必将吸引更多人的目光。 同时各种新型产业不断诞生，如水簇箱产业(陶瓷、玻璃、金属、竹木等)、 30 水簇器材产业、水簇食品产业(各种普通饲料、功能饲料等)、水簇保健药物产业(包括水质调节剂、营养剂、增氧剂、治疗药物等)、水簇馆产业、观赏用装饰用品产业、水簇纪念品产业(供旅游用)。这些产业的出现带动了一批新型企业，创造了更多的就业机会，在提升人们休闲生活品质的同时，也为社会经济的发展，增添了一个新的动力。 二、观赏鱼文化: 1、美学层次 (1)、色彩、形态、姿态是观赏鱼欣赏中的三大审美指标。 色彩是人们认识世界、传达信息的一种特殊媒介。色彩被赋于了一定的生活与情感的意义，并逐渐成为一种规范的、独立的审美对象。并在对某种情感的表现特征上更胜于形态。如红与太阳、鲜血，绿与植物，蓝与大海等派生出的热烈、生机、宁静与深沉等复杂的情感，以及红是勇敢、黑是神秘、橙似黄花、蓝若星光，白如莹雪的性格和联想。 形态美和运动美是 评价 LEC评价法下载LEC评价法下载评价量规免费下载学院评价表文档下载学院评价表文档下载 品种的另两个目标。审美的一个重要特点就是追求新奇。观赏鱼的变异越大越奇，也就越美。东方人的审美讲究对称、均衡、稳重、典雅，西方人讲究奇特、活泼、明显、快变。在观赏鱼的喜好上也同样体现出这种不同文明的差异，各有长处。 (2)、赏器与赏景中的审美 盛器首先是满足能养好鱼儿的所有需要。其次是在养殖观赏鱼的同时，盛器和鱼的共同存在于同一个视角中，静态的器与动态的鱼构成了一幅特别的景，大视角中的景。因此器的存在，成了这个和谐统一的景中，不可缺少的一个重要的组成部分。不同的器(质的、色彩、形态、大小、高低)、粗放或精致的器用来养殖观赏鱼，让我们可以有三种不同的审美视角:远则赏器、中收赏景、近则赏鱼。使器和鱼二者彼此交融，相得益彰。 如传统的白瓷缸，能使鱼体的红、蓝、紫等深艳、浓厚的色彩衬托的更加饱满而鲜明，杂色则更加琉璃而完美;现代的玻璃缸则光亮通透，侧观水中神秘世界，静态与动态的美一缆无余。 现代观赏鱼，是鱼、景一体，相互衬映。这里的景主要两类:鱼缸中的 31 微型景观和庭院中的园林景观。人工造景更能体现出个性的媚力，创意无限。 2、交流层次 将观赏鱼作为珍贵礼品，相互馈赠，这在国际外交上都已有先例。1976年墨西哥赠送稀有的盲鱼给我国(在北京动物园)，1997年，日本赠送我国上等的国鱼——绵鲤(在四川水产研究所)。另外养殖观赏鱼也给人们带来了更多的交流机会，养殖的经验、品种的甄别挑选、观赏鱼的各种时讯以及时尚、休闲的乐趣等都成为人们沟通交流的话题。 目前在几个主要的观赏鱼养殖地区，都成立了不同级别的观赏鱼养殖协会，广州、上海、杭州等地都定期举办全国性的或国际性的观赏鱼展示交流会、或进行观赏鱼比赛，推选最优秀的品种进行奖励，同时举办观赏鱼拍卖活动，并大力宣传扩大影响，以观赏鱼文化的形式，更进一步的推动观赏经济的发展，这一效果十分显著。 3、元素拓展层次 观赏鱼养殖历史悠久。观赏鱼不是为了人们想要食用而存在的，它已经成人们精神文化生活中的一部分，并体现在生活的各个不同层面之中。 (1)、中国特有的鱼文化 鱼和诗词 历来文人诗人，对观赏鱼(主要是金鱼)这种美丽动人的小精灵，向来都是有感而发，情景交融，写出不秒名诗佳句。唐朝的韩愈老年养鱼而引诗“老翁真个似孩童，汲水埋盆做小池，一夜青蛙鸣到晓，恰如方儿钓鱼时。”， 鱼与画 中国传统绘画中花鸟鱼虫是独竖一派，鱼在其中的地位甚高。而金鱼纹饰在各种装饰图案中具有极为重要的作用。唐朝官服上不同的鱼纹图代表不同的官职等级(玉、金、银可表示三、四、五品官阶);白居易位居五品，有诗云“无奈骄痴三岁女，绕腰啼哭觅银鱼”; 鱼于佛教 佛教戒杀生，善放生，金鱼就成了放生的象征。以表达佛教慈悲为怀，普渡众生的佛门信念。凡是较大的有名的佛寺门前都有一个放生池，这也就成了中国特有的佛教文化之一。 鱼和民间 中国人的喜庆之事常用金鱼作为吉祥、装点的图案，所谓“年年有余(鱼)”、“金玉(鱼)满堂”都带有浓厚的喜庆、祈福色彩。 32 (2)、装饰 说到装饰，古代的装饰主要用鱼形图案或造型，装点各种物品或环境(墙、梁、柱、厩、壁等)，少有直接庭院养殖观赏，若有一定是门户高贵，地位显赫。如今观赏鱼早已走入寻常百姓当中，养殖活鱼成了当今的时尚之事。现今的观赏鱼集装饰、赏玩、休闲、趣味、科技于一体。远超过古人之想象。 用巨大的玻璃水簇箱养殖数条名贵观赏鱼，已成为一些企业老板装点办公、居室的爱好，更显出其富有的身份。一些公共场所设置的水簇箱，点缀着环境的优美，吸引着人们的视野，增添了喧闹中的一份宁静，让人娱乐无比。家庭中一泓清彻的水底世界，突显休闲、安逸的气氛，主人的性趣、爱好、独特的眼光与高雅的情志跃然于水簇的动静之间。 (3)、休闲 观赏鱼不为食用，只为观赏，这在人的精神世界里又增添了一个新亮点。实际上，观赏的作用原本就是有所选择的，是对美好东西的一种重新而细致的再认识，从中发现更美、更新、更有情趣的事物，让人们为之赞美而娱悦自已的心情，并真心体会到所谓陶冶情操、松弛紧张、消除疲劳的快乐之感，即为休闲。看到这样的美妙景致，任何人都会有一种心情的愉悦，而养物的乐趣则自在其中。 33