[doc] 鸡蛋、鹤鹑蛋哪种更营养
鸡蛋、鹤鹑蛋哪种更营养
食醋去鳞:在刮鱼鳞之前,不
妨在一盆冷水里放进少许食醋.然
后再将鱼放在盆里泡上一段时间,
或是直接将食醋在鱼身上反复擦
抹几次,如此之后再用工具来刮鱼
鳞,便可感觉容易许多.
米酒去鳞:除了上面所说的食
醋以外,用普通的米酒也能帮助刮
去鱼鳞.只要事先把鱼浸没在一盆
冷水里,然后在冷水里加入适量的
米酒.耐心等待一段时间以后.再
把这条鱼取出来用刮鳞的工具来
刮鳞,鱼鳞便很容易刮除干净.
刮带鱼鳞:带鱼的鱼鳞又小又
黏,刮鳞的时候很难处理.若将
此一热一冷便能让带鱼鳞完全张
开,这时只要用一块干净的抹布
逆着鱼鳞排列的方向捋几下.就
能把带鱼的鱼鳞去除得一千二
净.(山东省茌平县农业局家属
院王小溪邮编:252100)
C:=了
C:
仁==了
妈
鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多.有时1
公斤鹌鹑蛋的价格是1公斤鸡蛋
的两倍.鹌鹑蛋的营养价值真的这
么高吗?
有关专家说.相同重量的鸡蛋
和鹌鹑蛋所含营养素其实基本相
同,差异不大.要说差别主要
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
现
在以下四个方面:
l_鸡蛋里维生素A的含量是
鹌鹑蛋的4倍以上.
2.鹌鹑蛋中的B族维生素含
量多于鸡蛋,特别是维生素的
含量是鸡蛋的2倍.它是生化活动
的辅助酶,可以促进生长发育.
3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多
于鸡蛋.
4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于
鸡蛋.
鸡蛋,鹌鹑蛋中蛋白质,脂肪,
碳水化合物的含量基本相同.
由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的
差不大,都是优质蛋白,吸收率都
好.所以日常生活中不妨以鸡蛋为
主,这样更经济,食用更简便些.
当然,对不同的人群还是可以
区别对待的.比如6岁以下的幼
儿,可以选择吃鹌鹑蛋,每天吃3,
4个为宜(3-4个鹌鹑蛋相当于一
个鸡蛋).因为同样重量的鹌鹑蛋
中磷脂的含量高些,有助于孩子的
大脑发育.
中小学生学习负担重,用眼比
较多,可以选择吃鸡蛋,每天吃2
个左右.鸡蛋中维生素A含量高,
它对视力发育有利.
老年人不宜吃鹌鹑蛋.因为其
中所含的胆固醇高.每天可以吃1
个鸡蛋.但是有肝胆疾病的人吃鸡
蛋时.要根据身体情况选择少吃
或不吃蛋黄.不论是鹌鹑蛋还是
鸡蛋,以蒸或煮的方式吃最好.消
化吸收率基本可以达到100%.(广
2倍左右.而它们的营养成分又相州吴为)
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