客房部经理工作流程 时 间8:30-19:00
8:20—8:30
1、整理个人仪容仪表，查看部门工作交接本 2、查看当日房态，重点跟进VIP房，熟客，团队及长住房的接待服
务工作
8:30-9:00
1、参加部门经理晨会
9:00-9:30
1、召开部门领班级以上人员晨会，布置落实酒店近期及当日工作重点
9:30-12:00
1、巡视楼层各管辖区域，检查员工仪容仪表，举止行为并跟进处理
2、检查员工操作是否符合流程
规范
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3、检查公共区域卫生，设施设备是否完好
4、征询客人意见，随时处理顾客意见及投诉 5、查看预定情况，合理安排工作
12:00-12:30
1、就餐时间
14:30-17:30
1、抽查房间清洁卫生及对客服务情况，检查房间设施设备 2、检查部门各类物品消耗情况，合理控制成本 3、查看明日预订情况，指导领班合理排班
4、与各部门通力协作，保证部门工作正常有序的进行 17:30-18:00
1、前厅站岗，做好迎接客人工作
18:00-19:00
1、整理当天工作，安排明日工作
客房部楼层服务员工作流程
白班服务员流程7:50-16:00
7:50-8:00
1、到房务中心签到领取工作报表，检查仪容仪表，听从领班工作安排
8:00-8:30
1、与夜班做好交接班工作，了解当天所分的房态
内容
财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容
并整理好工作车，清洁楼层公共区域卫生，并巡视楼层安全
8:30-11:00
1、按照打扫房间顺序进行清洁。
2、负责对走客房进行检查，并及时将查房结果报于前厅收银员 3、负责收取客衣，并及时送洗
11:00-12:00
轮流吃饭，整理仪容仪表
12:00-14:30
1、清洁房间，做好对客服务
2、工作期间特殊情况及时向楼层领班
汇报
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3、检查设施设备是否完好，出现问题及时报修
14:30-15:00
脏布草送交洗衣房，做好布草交接
15:00-16:00
布草分类叠放整齐，整理工作间认真填写工作报表，进行与夜班交接
夜班服务员工作流程
早7:50-次日早8:00 15:30-16:00
吸过道车，清理烟简
16:00-17:30
清洁房间
17:30-18:00
就餐时间
18:00-18:30
发放房间报纸及早餐卷
18:30-23:00
清洁房间，清洁公共区域卫生，做好对客服工作
23:00-6:00
检查巡视楼层安全
6:00-7:00
擦护墙板、防火门，烟简清洁 7:00-7:30
整理工作间，填写工作报表， 7:30-8:00
参加部门晨会，与白班做好交接
洗衣房工作流程 时间9:00-17:00
8:50-9:00
整理仪容仪表，接受领导安排工作
9:00-11:00
1、盘点整理布草，保证布草的供兴需求 2、清洗送洗布草，检查布草有无破损，污渍 3、收取员工制服和客衣洗涤，熨烫，并及时送回 4、严格控制水、电、气的消耗，降低成本 11:00-12:00
就餐时间
12:00-17:00
1、对洗好布草进行、熨烫烘干、整理 2、与送洗人员核对布草数量，并进行统计 3、洗涤过程中发生问题，及时报修处理 4、遵守规章
制度
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和操作程序，保质保量地完成各项任务
浙公网安备 33021202002483