西藏昌果古青稞古小麦古粟的研究傅大雄(可编辑)

西藏昌果古青稞古小麦古粟的研究傅大雄(可编辑) 西藏昌果古青稞古小麦古粟的研究傅大雄 第 2 6 卷 第 4 期 作 物 学 报 V o l .26 , N o .4 2 000 年 7 月 J u l y , 2 000 A CT A A G R O N O M I CA S I N I CA X 西 藏 昌 果 古 青 稞 、 古 小 麦 、 古 粟 的 研 究 傅 大 雄 阮 仁 武 戴 秀 梅 刘 咏 梅 西 南 农 业 大 学 农 学 系 , 重 庆 , 4007 16 提 要 报 道 了 作 者 在 西 藏 贡 嘎 县 昌 果 乡 昌 果 沟 遗 址 发 现 的 古 青 稞 H o r d e u m v u l g a r e Lv a rn u d u m 、 古 小 麦 T r i t i c u m a e s t i v u m L . 、 古 粟 S e t a r i a i t a l i c a LBe a u v 等 新 石 器 时 代 晚 期 的 农 作 物 遗 存 , 以 此 对 西 藏 高 原 的 栽 培 植 物 起 源 演 化 进 行 了 相 应 的 研 究 与 讨 论 。 提 出 西 藏 高 原 是 栽 培 植 物 的 次 生 起 源 中 心 。 关 键 词 西 藏 ; 青 稞 ; 小 麦 ; 粟 ; 起 源 , A S t u d y o n A n c ie n t B a r l e y W h e a t a n d M i l l e t D is c o v e r e d a t C h a n g g u o o f T i b e t F U Da -X i o n g R U A N R e n -W u DA I X i u -M e i L I U Y o n g -M e i , , , 4007 16 A g r o n o m y D e p a r t m e n t S o u t h w e s t A g r i c u l t u r a l U n i v e r s it y C h o n g q i n g A b s t r a c t T h i s p a p e r r e p o r t s o n t h e a r c h a e o l o g ic a l r e m a i n s o f a n c i e n t a g r ic u lt u r a l c r o p s o f . , h ig h l a n d b a r l e y H o r d e u m v u l g a r e L v a r n u d u m w h e a t T r i t ic u m a e s t iv u m a n d m i l le t [ S e t a r i a it a l ic a L . Be a u r .] d is c o v e r e d b y t h e a u t h o r s a t t h e r e l ic s s i t e o f Ch a n g g u o g o u , Ch a n g g u o T o w n s h i p , G o n g g a Co u n t y , T ib e t , w h i c h a r e s p e c u l a t e d t o d a t e b a c k t o t h e l a t e N e o l it h i c A g e , a n d e x p o u n d s a n d d is c u s s e s t h e o r ig in a n d e v o lu t i o n o f c u l t iv a t e d p la n t s o n t h e T i b e t a n P l a t e a uI t i s t e n t a t i v e l y c o n c lu d e d t h a t t h e T i b e t a n P l a t e a u is a s e c o n d a r y c e n t e r o f o r ig i n f o r c u l t iv a t e d p la n t sK e y w o r d s T i b e t ;H ig h l a n d b a r l e y ;W h e a t ;M il le t ;O r ig i n “ 世 界 屋 脊 ” 的 西 藏 高 原 平 均 海 拔 在 4000 m 以 上 , 它 的 崛 起 , 形 成 了 广 阔 而 呈 闭 塞 状 态 的 巨 大 干 寒 高 原 , 对 亚 洲 自 然 生 态 与 人 类 活 动 产 生 了 深 刻 的 影 响 。 受 独 特 自 然 生 态 条 件 制 约 , 西 藏 高 原 上 作 物 种 类 单 一 , 在 这 里 , 世 代 生 息 着 迄 今 仍 以 青 稞 裸 大 麦 : H o r d u m v u l g a r e 为 主 食 的 藏 族 及 其 它 少 数 民 族 , 这 在 当 今 世 界 农 业 中 是 罕 见 的 。 西 藏 高 原 的 史 L v a r n u d u m [ 1, 9 ~ 11, 14 ~ 16 ] 前 农 耕 及 藏 青 稞 的 起 源 演 化 是 国 际 麦 类 作 物 学 术 界 长 期 关 注 的 重 大 理 论 课 题 。 20 世 纪 70 年 代 后 期 , 西 藏 东 部 “ 三 江 流 域 ” 昌 都 县 卡 若 村 澜 沧 江 畔 卡 若 遗 址 图 1 的 发 [ 2 ] 掘 引 起 轰 动 。 卡 若 遗 址 海 拔 316 0 m , 发 掘 出 了 原 始 的 村 落 , 在 遗 址 内 发 现 了 大 量 单 一 的 粟 14 S e t a r ia it a l ic a L Be a u v , 经 C 绝 对 年 代 测 定 , 将 遗 址 生 存 的 早 期 断 代 于 距 今 5555 ? 125 年 经 树 轮 校 正 的 新 石 器 时 代 中 期 。 卡 若 遗 址 是 西 藏 高 原 上 唯 一 的 一 处 经 大 规 模 发 掘 而 确 切 报 道 发 现 有 史 前 农 作 物 遗 存 的 新 石 器 时 代 遗 址 。 我 们 注 意 到 了 一 个 令 人 惊 异 的 事 实 , 即 整 个 X 本 研 究 承 重 庆 市 科 委 小 麦 育 种 攻 关 及 应 用 基 础 研 究 项 目 资 助 收 稿 日 期 : 1999-03-16 , 接 受 日 期 : 1999-10-164 期 傅 大 雄 等 : 西 藏 昌 果 古 青 稞 、 古 小 麦 、 古 粟 的 研 究 39 3 西 藏 , 自 公 元 六 世 纪 有 文 字 记 载 的 吐 蕃 文 化 以 来 , 其 传 统 主 食 均 为 青 稞 , 卡 若 遗 址 所 在 地 区 迄 今 地 面 上 生 长 的 传 统 主 栽 农 作 物 是 青 稞 , 而 地 下 发 掘 出 来 的 史 前 农 作 物 遗 存 却 为 单 一 的 粟 而 不 见 青 稞 。 为 此 , 进 一 步 在 西 藏 高 原 上 找 寻 青 稞 及 其 它 农 作 物 史 前 的 遗 迹 , 成 了 破 译 西 藏 高 原 农 业 文 明 及 主 要 栽 培 作 物 起 源 演 化 的 关 键 。 1 昌 果 沟 遗 址 新 石 器 时 代 农 作 物 群 的 发 现 与 鉴 定 1994 年 9 月 及 1995 年 6 月 , 作 者 赴 西 藏 山 南 地 区 从 事 国 家 麦 类 科 技 项 目 期 间 , 作 为 特 邀 研 究 员 , 在 经 自 治 区 文 管 会 联 合 考 古 队 试 发 掘 的 贡 嘎 县 昌 果 乡 新 石 器 时 代 晚 期 的 昌 果 沟 遗 址 图 1 一 古 人 类 用 火 的 大 型 灰 坑 H 2 的 烧 灰 中 发 现 了 一 批 农 作 物 遗 图 1 西 藏 昌 果 沟 址 、 卡 若 遗 址 位 置 示 意 图 [ 3 ~ 5] 存 。 昌 果 沟 遗 址 位 于 雅 鲁 藏 布 江 F i g .1 A m a p d e n o t i n g t h e l o c a t i o n s o f t h e r e l i c s 北 岸 的 一 个 支 沟 昌 果 沟 内 , 海 拔 s i t e s o f Ch a n g g u o g o u a n d K a n u o i n T i b e t 3570 m , 试 掘 出 土 了 打 制 石 器 、 磨 制 石 器 、 陶 器 、 骨 器 在 内 的 丰 富 的 考 古 遗 存 。 出 土 农 作 物 遗 存 的 大 型 灰 坑 直 径 约 1.6 m 、 深 1. 65 m , 地 面 以 下 1m 始 有 灰 土 , 农 作 物 炭 化 粒 自 灰 坑 底 部 开 始 即 有 分 布 、 在 整 个 灰 坑 内 的 烧 灰 中 大 体 呈 随 机 分 布 。 经 近 年 来 对 出 土 农 作 物 炭 化 粒 的 鉴 定 与 研 究 , 确 认 其 主 要 为 图 版 ? -1. 昌 果 古 青 稞 H o r d u m v e l g a r e v a rn u d u m 炭 化 粒 ; 图 版 ? -2. 古 粟 S e t a r i a it a l i c a L . Be a u r [ 6 ] 炭 化 粒 。 鉴 于 国 内 、 外 已 采 用 了 灰 像 法 , 通 过 对 粟 壳 的 植 硅 石 分 析 来 鉴 定 粟 壳 的 遗 迹 。 我 们 采 用 灰 像 法 对 昌 果 古 粟 炭 化 粒 进 行 了 灰 像 测 试 。 在 多 次 测 试 过 程 中 , 作 为 对 照 处 理 的 带 壳 的 现 代 粟 及 粟 的 近 缘 植 物 重 庆 狗 尾 草 粒 S e t a r ia v i r id i s L . 每 次 都 可 以 获 得 粟 壳 的 螺 旋 型 典 型 灰 像 ; 而 脱 壳 的 现 代 粟 粒 其 形 态 特 征 与 昌 果 古 粟 炭 化 粒 完 全 一 致 , 但 由 于 二 者 均 不 带 粟 壳 , 因 而 每 次 均 未 获 得 粟 壳 的 灰 像 。 考 虑 到 出 土 古 粟 炭 化 粒 的 灰 坑 2 内 的 烧 灰 中 可 能 有 粟 H 壳 的 遗 迹 , 遂 采 用 灰 坑 内 的 烧 灰 直 接 进 行 反 复 测 试 , 亦 未 获 得 粟 壳 的 灰 像 , 从 而 证 实 了 昌 果 古 粟 全 系 脱 壳 的 粟 炭 化 粒 而 烧 灰 中 亦 无 粟 壳 的 遗 迹 。 同 时 , 我 们 在 所 收 集 的 近 3000 粒 炭 化 古 麦 粒 中 发 现 了 4 粒 类 似 于 小 麦 属 T r it ic u m L . 四 倍 体 、 六 倍 体 种 成 员 种 子 的 炭 化 粒 图 版 ? -3. 种 子 背 面 , 图 版 ? -4. 种 子 腹 面 。 其 中 , 图 版 ? -3. 及 图 版 ? -4. 最 右 边 的 一 粒 已 确 认 为 系 普 通 小 麦 T r i t i c u m a e s t i v u m L . 种 子 的 炭 化 粒 , 图 版 ? -5. 及 图 版 ? -6. 是 对 这 粒 普 通 小 麦 种 子 炭 化 粒 背 面 与 腹 面 的 单 独 拍 照 。 在 古 青 稞 炭 化 粒 中 鉴 别 出 这 一 粒 混 生 的 普 通 小 麦 种 子 的 主 要 依 据 在 于 : 大 麦 属 内 青 稞 所 在 的 普 通 大 麦 种 成 员 的 种 子 略 呈 椭 圆 型 图 版 ? -7. 左 边 一 粒 , 种 子 两 头 的 大 、 小 差 异 H o r d e u m v u l g a r e 不 明 显 , 种 子 较 扁 平 , 种 子 背 面 隆 起 弧 度 小 、 通 常 可 以 见 到 有 一 条 与 腹 沟 对 应 的 条 状 痕 迹 ; 而 小 麦 属 普 通 小 麦 种 成 员 的 种 子 则 相 反 , 多 数 略 呈 倒 卵 型 图 版 ? -8. 右 边 一 粒 , 种 子 两 头 的 大 小 差 异 明 显 胚 所 在 的 一 端 种 子 明 显 宽 厚 , 种 子 背 面 隆 起 弧 度 大 而 绝 无 条 状 痕 迹 , 腹 沟 两 侧 明 显 凸 起 后 卷 入 沟 内 。 在 该 灰 坑 内 出 土 的 炭 化 粒 中 , 还 有 图 版 ? -9. 一 粒 类 似 于 裸 燕 麦 A v e r a n u d a L . 种 子 的39 4 作 物 学 报 2 6 卷 炭 化 粒 ; 图 版 ? -10. 一 粒 类 似 于 豌 豆 . 种 子 的 炭 化 粒 ; 图 版 ? -11. 一 个 人 P i s u m s a t iv u m L 参 果 P o t e n t il l a a n s e r i n a L . 的 地 下 茎 炭 化 物 ; 图 版 ? -12. 一 些 在 灰 坑 内 燃 烧 前 已 击 碎 的 小 型 果 核 的 炭 化 碎 块 ; 图 版 ? -13. 一 些 目 前 尚 难 于 确 定 类 型 的 种 子 ; 图 版 ? -14. 几 个 拟 为 青 稞 麦 茎 “ 节 ” 部 的 炭 化 碎 块 ; 图 版 ? -15. 两 个 拟 为 中 空 的 青 稞 茎 秆 的 炭 化 筒 及 碎 片 ; 图 版 ? -16. 下 方 为 一 个 拟 为 青 稞 叶 枕 叶 片 与 叶 鞘 的 过 渡 部 位 的 炭 化 物 , 其 上 为 叶 枕 所 包 围 着 的 麦 茎 节 部 的 炭 化 物 。 14 [ 7 ] 根 据 中 国 科 学 院 考 古 研 究 所 公 布 的 昌 果 沟 遗 址 试 掘 取 样 的 C 绝 对 年 代 测 定 报 告 , 出 土 上 述 农 作 物 群 遗 存 的 大 型 灰 坑 2 内 木 炭 生 存 的 绝 对 年 代 , 经 树 轮 校 正 其 上 限 为 公 元 前 H 1370 年 的 新 石 器 时 代 晚 期 。 至 此 , 我 们 无 疑 已 在 昌 果 沟 遗 址 内 发 现 了 一 个 属 于 距 今 约 3500 年 新 石 器 时 代 晚 期 的 农 作 物 群 。 它 包 括 了 西 藏 高 原 上 已 知 的 主 要 粮 食 作 物 。 其 中 最 具 农 业 考 古 价 值 及 栽 培 植 物 起 源 演 化 意 义 的 三 种 作 物 : 青 稞 、 小 麦 、 粟 的 炭 化 种 子 已 经 确 认 。 昌 果 古 青 稞 炭 化 粒 是 西 藏 高 原 上 首 次 发 现 的 史 前 青 稞 遗 存 , 它 将 藏 族 的 青 稞 农 耕 史 由 传 [ 8] 说 中 的 前 吐 蕃 时 期 约 提 前 了 15 个 世 纪 , 首 次 将 西 藏 高 原 上 的 青 稞 农 耕 上 溯 到 了 新 石 器 时 代 。 昌 果 沟 遗 址 无 论 对 青 稞 、 小 麦 或 粟 而 言 , 以 及 对 麦 与 粟 的 并 存 而 言 都 可 以 认 为 是 目 前 世 界 上 海 拔 最 高 的 新 石 器 时 代 的 农 耕 遗 址 , 它 以 前 所 未 有 的 新 材 料 推 动 西 藏 高 原 史 前 农 耕 及 栽 培 作 物 起 源 演 化 研 究 取 得 了 突 破 性 进 展 。 2 昌 果 古 青 稞 炭 化 粒 的 研 究 我 们 发 现 , 出 土 的 昌 果 古 青 稞 包 括 古 小 麦 炭 化 粒 绝 大 多 数 是 无 胚 的 , 仅 存 占 种 子 体 积 绝 大 部 分 的 胚 乳 。 根 据 作 者 从 事 麦 类 科 研 工 作 的 经 验 , 收 获 后 的 麦 类 种 子 在 贮 存 过 程 中 , 富 含 蛋 白 质 与 脂 肪 而 柔 软 的 胚 易 于 为 某 些 贮 粮 害 虫 所 取 食 而 仅 留 下 以 淀 粉 为 主 成 分 的 坚 硬 的 胚 乳 。 这 表 明 , 昌 果 古 青 稞 是 经 古 人 类 收 获 、 贮 存 之 后 再 食 用 时 , 在 灰 坑 内 用 火 过 程 中 燃 烧 而 炭 化 的 , 古 青 稞 种 子 早 已 在 贮 存 过 程 中 即 因 遭 受 严 重 虫 害 而 普 遍 丧 失 了 胚 。 在 古 青 稞 炭 化 粒 中 还 发 现 少 数 种 子 有 非 常 明 显 的 被 强 烈 打 击 压 扁 、 甚 至 开 裂 的 情 况 。 这 表 明 , 上 述 古 青 稞 籽 粒 不 是 偶 尔 自 野 外 采 集 而 来 的 , 而 是 经 过 栽 培 及 大 规 模 的 收 打 作 业 而 来 的 , 这 与 近 代 西 藏 以 连 枷 打 场 或 以 家 畜 踩 场 可 以 致 少 数 青 稞 子 粒 损 坏 的 情 况 类 同 。 以 上 对 古 青 稞 炭 化 籽 粒 形 态 的 农 艺 学 研 究 表 明 , 昌 果 沟 遗 址 的 确 是 一 处 青 稞 的 农 耕 遗 址 。 [ 1, 9] 经 过 近 一 个 世 纪 以 来 的 长 期 研 究 , 目 前 , 国 际 大 麦 学 术 界 普 遍 倾 向 于 认 为 性 状 原 始 的 野 生 二 棱 大 麦 成 熟 时 碎 穗 而 种 子 掉 落 的 二 棱 皮 大 麦 系 栽 培 大 麦 的 祖 先 , 而 多 棱 裸 大 麦 是 由 二 棱 皮 大 麦 演 生 来 的 。 为 此 , 在 栽 培 大 麦 的 初 生 起 源 地 , 无 论 当 今 或 古 代 都 应 当 拥 有 丰 富 的 野 生 二 棱 大 麦 , 而 且 应 当 有 野 生 大 麦 在 农 田 以 外 原 野 上 的 原 生 分 布 。 然 而 , 长 期 以 来 在 西 藏 高 原 上 的 科 学 考 察 表 明 , 当 今 西 藏 仅 拥 有 较 为 丰 富 的 多 棱 裸 大 麦 青 稞 变 种 , 虽 然 在 部 分 农 田 等 次 生 生 境 亦 发 现 混 杂 有 少 量 多 棱 及 二 棱 野 生 大 麦 , 但 至 今 在 整 个 西 藏 找 不 到 一 处 野 生 [ 1,9] 大 麦 包 括 二 棱 及 多 棱 野 生 大 麦 在 农 田 以 外 的 原 生 分 布 群 落 。 因 而 , 西 藏 高 原 作 为 当 今 国 际 上 仅 存 的 一 处 大 面 积 的 青 稞 种 植 带 , 无 疑 可 以 称 得 上 是 大 麦 的 多 基 因 中 心 , 然 而 藏 青 稞 的 本 土 起 源 问 题 却 一 直 无 法 得 以 确 认 。 昌 果 新 石 器 时 代 农 作 物 群 遗 存 全 部 来 自 一 个 大 型 灰 坑 以 内 , 这 批 农 作 物 炭 化 粒 应 当 是 古 人 类 在 长 期 用 火 过 程 中 , 将 经 田 野 里 收 获 来 的 农 作 物 籽 粒 随 机 掉 入 灰 坑 内 燃 烧 炭 化 而 保 存 至4 期 傅 大 雄 等 : 西 藏 昌 果 古 青 稞 、 古 小 麦 、 古 粟 的 研 究 39 5 今 的 。 因 此 , 它 在 一 定 程 度 上 为 我 们 了 解 遗 址 生 存 时 代 作 物 的 种 群 结 构 以 至 遗 址 周 围 原 野 上 作 物 近 缘 植 物 的 丰 匮 程 度 提 供 了 一 个 真 实 的 样 本 。 昌 果 新 石 器 时 代 农 作 物 群 以 麦 和 粟 的 炭 化 粒 为 主 , 其 它 炭 化 粒 稀 少 。 而 且 在 已 出 土 的 近 3000 粒 炭 化 古 麦 粒 中 , 又 以 纯 一 的 青 稞 裸 大 麦 为 主 。 从 古 青 稞 炭 化 粒 间 的 粒 径 差 异 很 大 可 以 判 断 其 属 于 多 棱 青 稞 而 不 是 性 状 较 原 始 的 二 棱 青 稞 二 棱 青 稞 每 个 穗 节 仅 中 部 小 穗 结 实 , 因 而 子 粒 较 多 棱 青 稞 显 著 增 大 而 均 匀 ; 更 为 令 人 惊 异 的 是 , 在 遗 址 出 土 的 古 麦 粒 中 , 找 不 到 一 粒 为 性 状 较 原 始 的 皮 大 麦 , 特 别 是 二 棱 皮 大 麦 。 我 们 认 为 , 昌 果 古 青 稞 以 这 样 纯 一 的 种 群 出 土 , 基 本 上 类 似 于 近 代 西 藏 青 稞 地 里 的 种 群 结 构 , 它 表 明 , 西 藏 高 原 远 在 新 石 器 时 代 晚 期 即 难 于 见 到 有 性 状 原 始 的 二 棱 皮 大 麦 , 因 而 可 以 认 为 藏 青 稞 是 一 个 种 群 结 构 比 较 纯 一 的 携 带 有 由 人 类 驯 化 获 得 的 隐 性 性 状 的 次 生 群 体 二 棱 、 带 皮 是 较 多 棱 、 裸 粒 更 原 始 的 显 性 性 状 上 述 对 昌 果 古 青 稞 种 群 结 构 的 研 究 显 然 不 利 于 说 明 藏 青 稞 是 本 土 起 源 的 。 20 世 纪 60 年 代 以 来 , 西 亚 近 东 农 业 考 古 的 重 大 突 破 , 确 认 了 大 麦 系 近 万 年 以 来 人 类 [ 10] 最 早 驯 化 的 主 要 农 作 物 之 一 。 在 近 东 , 以 “ 新 月 沃 地 ” 幼 发 拉 底 河 及 底 格 里 斯 河 流 域 为 中 心 , 发 掘 出 了 以 大 麦 为 主 栽 作 物 , 驯 养 山 羊 的 近 万 年 以 来 定 居 农 业 的 遗 址 。 西 亚 发 现 的 最 古 老 的 大 麦 均 系 二 棱 皮 大 麦 , 而 不 是 昌 果 古 青 稞 所 属 的 多 棱 裸 大 麦 。 西 亚 作 为 大 麦 的 初 生 起 源 中 心 不 但 在 新 石 器 时 代 的 考 古 遗 存 中 有 丰 富 的 二 棱 皮 大 麦 , 而 且 直 至 当 今 亦 有 野 生 二 棱 大 麦 [ 10] 广 泛 的 原 生 分 布 。 大 约 在 公 元 前 6000 年 , 原 始 的 西 亚 野 生 二 棱 大 麦 演 化 出 了 多 棱 裸 大 麦 。 因 此 , 藏 青 稞 有 可 能 是 西 亚 二 棱 野 生 大 麦 在 演 化 出 了 多 棱 裸 大 麦 之 后 , 其 古 老 的 大 麦 种 群 经 过 较 长 时 期 的 扩 散 , 辗 转 传 播 至 雅 鲁 藏 布 江 流 域 栽 培 和 进 一 步 驯 化 而 来 的 , 完 全 符 合 于. 瓦 维 洛 夫 关 于 在 远 离 栽 培 植 物 初 生 起 源 中 心 的 次 生 起 源 地 , 栽 培 植 物 的 种 群 比 较 纯 一 , 携 [ 11, 16 ] 带 有 较 多 由 人 工 选 择 而 来 的 隐 性 性 状 的 状 况 。 3 昌 果 古 小 麦 炭 化 粒 的 研 究 从 我 们 在 昌 果 沟 遗 址 大 型 灰 坑 H 2 内 出 土 的 近 3000 粒 炭 化 古 麦 粒 中 仅 发 现 了 少 数 几 粒 类 似 于 小 麦 属 成 员 的 炭 化 古 麦 粒 , 目 前 仅 确 认 了 其 中 一 粒 肯 定 是 属 于 普 通 小 麦 种 子 炭 化 粒 的 微 小 比 例 来 看 , 遗 址 生 存 的 时 代 , 小 麦 在 雅 鲁 藏 布 江 流 域 肯 定 尚 未 单 独 成 为 一 种 栽 培 作 物 , 而 仅 仅 是 少 量 地 混 生 于 青 稞 之 中 。 就 已 知 的 西 藏 小 麦 栽 培 史 而 论 亦 与 此 吻 合 : 整 个 吐 蕃 文 化 之 中 , 青 稞 一 直 是 西 藏 高 原 上 的 主 栽 作 物 。 因 而 西 藏 小 麦 很 可 能 是 在 吐 蕃 文 化 以 来 才 逐 渐 发 展 成 为 独 立 而 有 规 模 的 栽 培 作 物 的 。 直 至 近 代 , 西 藏 仍 以 青 稞 为 传 统 主 栽 粮 食 作 物 , 仅 有 少 量 春 小 麦 种 植 , 西 藏 高 原 上 大 规 模 的 冬 小 麦 栽 培 是 建 国 以 后 才 发 展 起 来 的 。 长 期 以 来 , 国 际 麦 类 作 物 学 术 界 对 西 藏 高 原 栽 培 植 物 起 源 演 化 的 研 究 主 要 集 中 在 青 稞 之 上 , 岂 知 , 早 在 新 石 器 时 代 晚 期 , 雅 鲁 藏 布 江 流 域 已 生 存 有 混 生 普 通 小 麦 , 这 就 立 即 提 出 了 昌 果 混 生 普 通 小 麦 的 物 种 来 源 问 题 。 如 果 说 大 麦 作 为 二 倍 体 物 种 其 起 源 演 化 的 研 究 强 烈 依 赖 于 考 古 的 证 据 , 而 小 麦 作 为 异 源 多 倍 体 物 种 , 其 起 源 演 化 研 究 除 考 古 证 据 之 外 , 则 更 加 依 赖 于 多 倍 体 起 源 的 遗 传 分 析 。 本 世 纪 中 叶 以 来 , 日 本 学 者 木 原 实 验 合 成 了 六 倍 体 小 麦 × , 而 西 亚 农 业 A A B B D D A A B B D D 考 古 则 为 小 麦 的 多 倍 体 起 源 演 化 提 供 了 实 证 。 西 亚 农 业 考 古 发 现 小 麦 与 大 麦 的 初 生 起 源 中 心 [ 10] 大 体 上 是 重 叠 的 。 在 西 亚 , 发 掘 出 了 国 际 上 最 古 老 的 麦 类 考 古 遗 存 , 西 亚 大 麦 考 古 遗 迹 生 存 的 年 代 早 于 普 通 小 麦 , 大 麦 起 初 与 普 通 小 麦 的 祖 种 植 物 一 粒 小 麦 A A 及 二 粒 小 麦 A A B B 39 6 作 物 学 报 2 6 卷 [ 10] 的 考 古 遗 存 一 起 出 现 , 大 约 在 公 元 前 7000 年 间 才 出 现 了 普 通 小 麦 。 这 表 明 作 为 异 源 六 倍 体 的 普 通 小 麦 可 能 是 在 大 麦 、 一 粒 、 二 粒 小 麦 大 体 上 同 时 被 驯 化 时 , 由 二 粒 小 麦 与 普 通 小 麦 第 三 染 色 体 组 “ D D ” 供 体 种 节 节 麦 A e g il o p s t a u s c h i i 天 然 杂 交 合 成 以 后 而 被 驯 化 栽 培 的 。 正 如 西 亚 迄 今 仍 有 野 生 二 棱 大 麦 的 原 生 分 布 群 落 一 样 , 西 亚 迄 今 亦 有 节 节 麦 的 原 生 分 布 , 这 是 西 亚 作 为 大 麦 与 小 麦 的 初 生 起 源 中 心 的 前 提 条 件 。 [ 12 , 13] 然 而 通 过 大 量 的 科 学 考 察 , 目 前 已 确 认 了 西 藏 缺 少 合 成 普 通 小 麦 必 备 的 原 生 近 缘 物 种 , 特 别 是 没 有 节 节 麦 的 原 生 分 布 。 因 而 西 藏 高 原 不 可 能 是 普 通 小 麦 的 初 生 起 源 地 。 我 们 认 为 , 昌 果 古 小 麦 唯 一 可 能 的 来 源 , 只 能 是 混 生 于 大 麦 之 中 , 辗 转 来 源 于 大 、 小 麦 的 初 生 起 源 中 心 西 亚 。 若 非 如 此 , 西 藏 新 石 器 时 代 晚 期 混 生 普 通 小 麦 的 物 种 由 来 即 很 难 解 释 。 而 由 于 混 生 普 通 小 麦 来 西 藏 的 载 体 只 能 是 大 麦 , 因 而 昌 果 混 生 普 通 小 麦 的 发 现 同 时 也 暗 示 了 藏 青 稞 不 是 本 土 起 源 的 。 4 昌 果 古 粟 炭 化 粒 的 研 究 昌 果 脱 壳 古 粟 与 古 青 稞 、 古 小 麦 炭 化 粒 类 同 , 绝 大 多 数 是 无 胚 的 , 这 种 情 况 亦 可 以 认 为 是 脱 壳 粟 粒 在 贮 存 过 程 中 其 腹 沟 内 的 胚 为 贮 粮 害 虫 取 食 所 致 。 而 且 由 于 昌 果 古 粟 在 灰 坑 内 全 部 以 脱 壳 粟 粒 的 形 态 出 土 , 表 明 它 是 为 古 人 类 加 工 脱 壳 后 供 食 用 的 , 由 此 可 以 认 为 , 昌 果 沟 遗 址 也 是 一 处 粟 的 农 耕 遗 址 。 为 了 查 明 遗 址 灰 坑 内 粟 与 青 稞 炭 化 粒 之 间 的 数 量 关 系 , 我 们 采 用 “ 漂 洗 法 ” W a t e r s e p a r a t i o n t e c h n iq u e 对 大 型 灰 坑 H 2 内 的 一 个 混 合 灰 样 进 行 了 漂 洗 , 通 过 对 所 获 网 上 物 的 分 析 得 到 了 表 1 的 结 果 。 网 上 物 中 在 获 31 粒 古 青 稞 炭 化 粒 的 同 时 , 获 得 了 201 粒 古 粟 炭 化 粒 。 但 就 绝 对 重 量 而 论 , 青 稞 炭 化 粒 0.319 是 粟 炭 化 粒 0.22 3 的 1.75 倍 。 这 表 明 , 青 稞 虽 然 g g 可 以 认 为 是 昌 果 沟 遗 址 的 主 要 粮 食 作 物 , 但 粟 在 当 时 的 粮 食 生 产 中 亦 占 有 相 当 大 的 比 重 。 表 1 昌 果 沟 遗 址 灰 样 漂 洗 法 分 析 结 果 尼 龙 筛 网 孔 径 0 .6 m m T a b l e 1 R e s u l t s o f r i n s i n g a n a l y s i s o f t h e a s h s a m p l e o f t h e r e l i c s s i t e o f C h a n g g u o g o u m e s h s i z e o f t h e n y l o n s c r e e n b e i n g 0 .6 m m 网 上 物 M a t t e r o n t h e s c r e e n 灰 样 体 积 青 稞 炭 化 粒 粟 炭 化 粒 总 量 碎 石 碎 骨 无 名 木 炭 灰 样 V o l u m e o f t h e Ca r b o n a t e d h i g h l a n d Ca r b o n a t e d m i ll e t T o t a l Br o k e n Br o k e n U n i d e n t i f i e d A s h s a m p l e a s h s a m p l e b a r l e y s e e d s s e e d s 3 w e i g h t s t o n e b o n e s c a r b o n a t e d m a t t e r c m 粒 数 粒 数 g g g g g g N u m b e r o f s e e d s N u m b e r o f s e e d s N o .5 12 37 3.39 2 .50 0.03 0.2 5 31 0.391 2 01 0.2 2 3 继 卡 若 遗 址 之 后 , 昌 果 古 粟 的 发 现 是 我 们 始 料 未 及 的 。 昌 果 古 粟 的 发 现 将 我 国 新 石 器 时 代 粟 的 栽 培 由 黄 河 中 下 游 及 其 毗 邻 地 区 大 幅 度 推 进 到 了 我 国 西 南 边 陲 西 藏 腹 地 主 要 农 区 的 雅 鲁 藏 布 江 中 部 流 域 。 鉴 于 世 界 性 的 研 究 倾 向 于 认 为 我 国 中 原 及 其 毗 邻 地 区 是 粟 的 世 界 初 生 起 源 中 心 , 由 昌 果 古 粟 的 发 现 可 以 推 测 : 远 在 新 石 器 时 代 中 晚 期 , 雅 鲁 藏 布 江 流 域 与 黄 河 中 、 下 游 地 区 早 已 有 了 “ 粟 ” 农 业 文 明 之 间 的 渊 源 关 系 。 [ 12 ] 80 年 代 以 来 , 中 国 农 科 院 品 种 资 源 研 究 所 在 西 藏 高 原 上 进 行 粟 种 质 资 源 考 察 的 结 果4 期 傅 大 雄 等 : 西 藏 昌 果 古 青 稞 、 古 小 麦 、 古 粟 的 研 究 39 7 显 示 , 近 代 西 藏 , 粟 早 已 成 为 一 种 难 于 见 到 的 残 遗 植 物 。 继 卡 若 之 后 , 昌 果 古 粟 的 发 现 则 证 实 了 粟 肯 定 是 西 藏 远 古 时 代 普 遍 大 规 模 栽 培 过 的 一 个 历 史 作 物 。 其 后 , 西 藏 高 原 上 粟 的 栽 培 似 乎 逐 渐 趋 于 消 失 , 青 稞 却 取 而 代 之 , 早 在 吐 蕃 文 化 以 来 , 即 已 演 变 成 了 整 个 西 藏 高 原 上 的 主 栽 粮 食 作 物 。 我 们 认 为 , 这 表 明 了 青 稞 比 粟 更 适 宜 于 高 原 农 业 生 态 环 境 , 其 丰 产 性 好 , 早 熟 、 抗 旱 、 耐 瘠 、 勿 需 脱 壳 而 易 于 炒 食 作 米 咎 粑 , 因 而 长 期 在 自 然 选 择 与 人 工 选 择 之 后 最 终 被 保 留 下 来 成 了 整 个 西 藏 高 原 上 的 传 统 主 栽 农 作 物 。 而 且 , 由 此 亦 可 以 推 测 , 粟 应 当 是 西 藏 高 原 上 最 早 栽 培 的 粮 食 作 物 , 因 为 西 藏 高 原 若 是 青 稞 的 初 生 起 源 地 , 藏 族 先 民 最 早 驯 化 的 农 作 物 必 然 应 当 是 对 高 原 农 业 生 态 高 度 适 宜 的 青 稞 , 而 不 是 粟 , 那 么 西 藏 高 原 上 就 不 可 能 出 现 如 卡 若 与 昌 果 沟 遗 址 所 显 示 的 高 原 上 早 期 大 规 模 种 植 粟 的 农 耕 了 。 5 关 于 西 藏 高 原 史 前 农 耕 与 栽 培 植 物 起 源 演 化 的 讨 论 自 新 生 代 第 三 纪 渐 新 世 以 来 , 由 于 印 度 版 块 与 欧 亚 板 块 的 碰 撞 与 整 合 , 导 致 了 青 藏 高 原 的 隆 升 与 崛 起 。 早 在 第 四 纪 更 新 世 以 来 , 整 个 青 藏 高 原 已 大 体 形 成 了 当 今 的 地 理 生 态 格 局 。 广 袤 的 西 藏 高 原 自 古 以 来 即 形 成 了 以 藏 南 谷 地 的 雅 鲁 藏 布 江 流 域 及 藏 东 “ 三 江 流 域 ” 为 主 体 的 河 谷 农 业 地 带 , 西 藏 其 余 地 区 多 为 高 寒 牧 区 、 绝 大 部 分 地 面 不 宜 农 耕 , 仅 在 局 部 的 湖 盆 、 河 [ 13] 谷 地 区 有 零 星 的 农 作 物 种 植 , 因 而 分 别 位 于 雅 鲁 藏 布 江 及 “ 三 江 流 域 ” 的 昌 果 沟 遗 址 及 卡 若 遗 址 的 发 掘 , 对 于 阐 明 整 个 西 藏 的 史 前 农 耕 及 主 要 栽 培 植 物 起 源 演 化 均 具 有 重 要 的 学 术 价 值 。 于 卡 若 和 昌 果 沟 遗 址 发 现 的 农 作 物 遗 存 已 将 上 述 西 藏 主 要 农 区 的 农 耕 上 溯 到 了 新 石 器 时 代 , 因 此 我 们 已 有 可 能 在 这 里 就 目 前 的 考 古 发 现 及 相 关 研 究 对 西 藏 高 原 的 史 前 农 耕 与 主 要 栽 培 植 物 起 源 演 化 作 一 概 略 的 讨 论 。 估 计 西 藏 高 原 的 “ 农 业 革 命 ” 出 现 在 新 石 器 时 代 中 期 。 至 迟 在 距 今 5500 年 以 前 , 以 卡 若 遗 址 为 代 表 的 西 藏 东 北 部 宜 农 程 度 较 好 的 “ 三 江 流 域 ” 地 区 较 早 地 传 承 了 祖 国 中 原 及 毗 邻 地 区 “ 粟 ” 的 农 业 文 明 , 粟 的 农 耕 在 西 藏 高 原 上 自 东 北 向 西 南 传 播 , 整 个 西 藏 高 原 上 最 先 栽 培 的 粮 食 作 物 是 粟 而 不 是 麦 青 稞 。 其 后 , 至 迟 在 距 今 3500 年 以 前 , 藏 南 谷 地 的 雅 鲁 藏 布 江 流 域 又 辗 转 接 触 到 了 西 亚 “ 麦 ” 的 农 业 文 明 , 出 现 了 昌 果 沟 遗 址 所 显 示 的 粟 与 麦 青 稞 并 存 的 混 合 农 耕 。 然 而 青 稞 早 熟 、 高 产 、 抗 旱 、 耐 瘠 而 易 于 食 用 , 青 稞 农 耕 以 其 对 高 原 农 业 生 态 的 高 度 适 宜 性 迅 速 在 雅 鲁 藏 布 江 流 域 确 立 , 并 向 高 原 东 北 部 广 为 传 播 , 逐 步 取 代 了 粟 。 青 稞 早 在 吐 蕃 文 化 以 前 即 已 演 变 成 了 西 藏 高 原 上 的 传 统 主 栽 粮 食 作 物 ; 而 粟 作 为 一 个 远 古 历 史 作 物 在 西 藏 高 原 上 逐 步 濒 于 灭 绝 , 目 前 仅 存 于 史 前 考 古 遗 迹 之 中 。 西 藏 高 原 地 域 宽 广 , 地 形 复 杂 , 在 较 早 地 接 触 到 了 西 亚 “ 麦 ” 的 农 业 文 明 之 后 , 经 过 长 期 自 然 选 择 、 人 工 选 择 和 地 理 隔 离 , 最 终 演 变 成 了 一 个 国 际 上 迄 今 青 稞 变 种 较 为 丰 富 的 大 麦 的 次 生 起 源 中 心 。 如 果 我 们 从 栽 培 植 物 世 界 起 源 与 传 播 的 广 大 视 野 来 审 视 西 藏 高 原 新 石 器 时 代 农 作 物 遗 存 的 时 空 分 布 , 我 们 会 注 意 到 , 在 西 藏 高 原 周 围 的 欧 亚 大 陆 上 , 人 类 于 新 石 器 时 代 早 期 以 来 建 立 起 了 三 种 主 要 作 物 类 型 的 农 业 文 明 : 即 除 我 国 长 江 流 域 、 南 亚 近 万 年 以 来 以 “ 稻 ” 为 主 栽 作 物 的 农 业 文 明 以 外 , 东 亚 于 我 国 黄 河 流 域 距 今 8000 年 以 来 是 以 “ 粟 ” 为 主 栽 作 物 的 农 业 文 明 , 而 西 亚 近 万 年 以 来 则 系 以 “ 麦 ” 大 麦 、 小 麦 为 主 栽 作 物 的 农 业 文 明 。 西 藏 高 原 处 于 东 、 西 亚 的 过 渡 地 带 , 卡 若 及 昌 果 沟 遗 址 的 发 掘 初 步 显 示 : 西 藏 雅 鲁 藏 布 江 流 域 于 新 石 器 时 代 中 晚 期 是 “ 粟 ” 与 “ 麦 ” 的 东 、 西 方 农 业 文 明 的 汇 合 部 , 西 藏 高 原 是 栽 培 植 物 的 次 生 起 源 中 心 。39 8 作 物 学 报 2 6 卷 麦 类 是 当 今 世 界 分 布 广 泛 而 栽 培 面 积 最 大 的 农 作 物 , 麦 类 起 源 问 题 是 现 代 生 物 学 研 究 的 热 点 。 在 确 立 西 亚 作 为 世 界 麦 类 初 生 起 源 地 的 同 时 , 发 现 从 西 亚 到 西 北 欧 , 越 是 远 离 “ 新 月 沃 [ 15] 地 ” 的 地 方 , 开 始 栽 培 大 麦 及 普 通 小 麦 的 时 间 就 越 晚 。 相 应 地 , 昌 果 古 麦 的 发 现 与 研 究 表 明 , 麦 类 自 “ 新 月 沃 地 ” 通 过 中 亚 及 南 亚 向 东 亚 的 传 播 亦 与 上 述 自 然 历 史 过 程 相 策 应 , 从 而 再 次 证 实 了. 瓦 维 洛 夫 的 “ 栽 培 植 物 世 界 起 源 中 心 学 说 ” , 并 最 终 奠 定 了 欧 亚 大 陆 上 “ 麦 ” 、? “ 稻 ” 、 “ 粟 ” 的 三 大 史 前 农 业 文 明 起 源 与 传 播 的 总 体 格 局 。 参 考 文 献 1 邵 启 全西 藏 野 生 大 麦北 京 : 科 学 出 版 社1982 , 1 ~ 9 2 西 藏 自 治 区 文 物 管 理 委 员 会 、 四 川 大 学 历 史 系昌 都 卡 若北 京 : 文 物 出 版 社1985, 16 7 ~ 16 9 3 傅 大 雄 , 张 俊 卿 , 田 存 余 等西 南 农 业 大 学 学 报 , 1994, 16 6 : 576 4 新 华 通 讯 社西 藏 发 现 古 青 稞 炭 化 粒 , 人 民 日 报 , 1995 年 9 月 11 日 第 四 版 5 傅 大 雄四 川 农 业 大 学 学 报 , 1997 , 151: 145 6 多 洛 雷 斯派 潘 诺 著