常用温度的表示方法
摄氏温度t(c)和绝对温度T(K):T(K)=t(c)+273.15
摄氏温度和华氏温度t(f):t(c)=(5/9)[t(f)-32]
华低温标:是德国华伦海脱于1714年创立的温标。它以水银作测温物质，定水的融点为32度，沸点为212度，中间分为180度，以?表示。
摄氏温标:是瑞典人摄特西尤斯于1742年创制的。用水银作测温物质，定水的冰点为100度，沸点为0度。后由他的助手改为水的冰点为0度，沸点为100度。中间按水银柱的膨胀分为100分，每分为1度，用?表示。
开氏温度:英国物理学家开尔文在1948年建立的一种与任何物理性质无关的热力学温标，也称绝对温标，以T表示，温度单位以K表示。绝对温度0度，等于摄氏-273.15?，这是摄氏表示的温度极限。
温度就是物体冷热的程度。在酒精生产中，温度的数值是一个重要的控制指标(如蒸煮温发酵温度，醪液进塔温度及塔顶温度、塔中温和釜温等。为了测得温度数值的高低，根据不同的原理，生产了多种型式的温度计。普通温度计是根据液体热胀冷缩现象而制成的，常用的有水银温度计和酒精温度计两种。
国内目前通用摄氏温标，它是在常压下蒸馏水的冰--水混合物的温度定为0度，其沸点为100度。在0度和100度之间分成100个等份，把每一等份叫1度。它的单位记做?。此外还有华氏温标，它的单位记做?F，它是以冰--盐混合物温度为32?F，以常压下纯水的温度为212?F，以健康人的血液温度为95?F。这是英、美等国常用的温标。在精馏有关计算时，往往采用绝对温标，又叫国际温标或开尔文温标，即摄氏温度的数值再加上273.15后所得的数值，它的单位记做?K(
以上三种温标之间的关系，可由下面公式互相换算:
摄氏温度?,5/9×(华氏温度?F,32)
华氏温度?F,9/5×(摄氏温度?，32)
绝对温度?K,掇氏温度?十273.15
例如，问摄氏25?相当华氏温度和绝对温度各多少度?
可计算如下:
华氏温度,9/5×25十32=77(?F)
绝对温度,25十273.15,298.15(?K)
从以上计算可知摄氏25?相当于华氏温度77?F，相当于绝对温度298.15?K。显然，摄氏
湿度改变1度，等于绝对温度也改变1度。
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