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孕妇营养食谱之孕早期饮食.doc

孕妇营养食谱之孕早期饮食

杨清苦
2017-09-16 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《孕妇营养食谱之孕早期饮食doc》,可适用于职业岗位领域

孕妇营养食谱之孕早期饮食孕妇营养食谱之孕早期饮食:可以补充多种维生素和适量叶酸。天左右的婴儿胚芽约为花生般大小在孕早期应象准备期一样通过补充叶酸来预防神经管畸形。但不宜过量否则会导致多胎妊娠孩子生长发育不良。叶酸理想日摄入量为毫克。在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素还能帮助减轻早孕时的呕吐等妊娠反应。此外在孕早期由于妊娠反应大多数孕妇都会出现恶心、呕吐、食欲不振等状况尤其在早晨及饭后比较明显有的还会出现偏食、厌食的现象。很多孕妇担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那但往往都会吐得一干二净。其实在孕早期不用太担心孩子的发育在吃东西方面顺其自然只要是想吃的稀饭、榨菜都可以。孕妇营养食谱之孕早期饮食:在这一段时期孕妇因子宫逐渐增大肠道受压肠管又较松弛、蠕动差容易发生便秘、痔疮。为此孕妇除了增加各种营养素外还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。从此时起孕妇血容量及心脏负担逐步增加应当注意防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。妊娠个月的食谱为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要孕妇应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。早餐:米饭碗豆腐与海带汤碗鸡蛋个点:橘子个(含大量的维生素C)午餐:凉面盘西红柿鸡蛋酱点:牛奶瓶、饼干几片晚餐:米饭碗海带丝拌菠菜瘦肉两胡萝卜豆腐肉汤碗。下面介绍几种营养菜做法:,、虾仁炒韭菜:原料:韭菜克鲜虾克芝麻油克食盐克。做法:()将韭菜洗净切成厘米长的节鲜虾剥去壳洗净葱切成段姜切成片。()将锅烧热放入植物油烧沸后先将葱下锅煸香再放虾和韭菜烹黄酒连续翻炒至虾熟透起锅装盘即可。特点:清香味美补血养血。,、牡蛎粥:原料:鲜牡蛎肉克糯米克大蒜末克猪五花肉克料酒克葱头末克胡椒粉克精盐克熟猪油(克清水克。做法:()糯米淘洗干净备用鲜牡蛎肉清洗干净猪五花肉切成细丝。()糯米下锅加清水烧开待米煮至开花时加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油一同煮成粥然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀即可食用。特点:牡蛎肉味极鲜美是优良的营养食品以牡蛎入粥食用是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒可供药用。牡蛎粥对维生素D缺乏引起的症状有一定疗效。,、菠菜煎豆腐原料:菠菜克豆腐块素油、酱油、糖、味精、盐各适量。做法:锅烧热加油豆腐切片放入油锅两面煎黄加上配料烧,分钟再加菠菜即可。特点:色味鲜美含大量维生素。妊娠个月的食谱怀孕近个月的孕妇每天膳食中必须保证钙毫克维生素A国际单位胡萝卜素毫克维生素Cl毫克。,、小烧什锦:原料:猪舌克猪肝克水发玉兰片克猪油克酱油克菜油克(耗克)菌子克汤克猪心z克猪肉克鲜菜克食盐克味精克水豆粉克葱姜克。做法:()将猪肚、舌、心出水然后分别刮洗干净煮熟均切成长约厘米、宽(厘米、厚(厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细放人碗内加少许盐、水豆粉拌匀再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀淘洗干净切成片用清水漂起待用。()炒锅置旺火上放人猪油烧至五成热时先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开再连汤倒人锅内用小火慢烧。()猪肚、舌等约烧小时加入菌子、玉兰片。再烧约半小时而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时随即下水豆粉勾芡下味精起锅。特点:色泽金黄味浓可口。,、炒素蟹粉:原料:水发冬菇克熟红萝卜(克熟鲜笋(克熟土豆克生油克白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。做法:()把熟土豆、红萝卜去皮捣成泥鲜笋斩细绿叶菜和水发冬菇切成丝。()炒锅放生油熬熟投入土豆、红萝卜泥煽炒炒到起酥再放绿叶菜和冬菇、笋同炒并随加白糖精盐、味精、姜未稍炒最后淋少许米醋随即起锅装盘。特点:含有大量维生素妊娠个月的食谱怀孕期间孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的因为铁是生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的重要原料而血红蛋白是人体内运送氧的载体。母体摄取的铁贮存在组织中胎儿就从这个"仓库"中吸取铁以满足自己生长发育的需要。所以孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物如猪肝、牛奶、肉、大叶青菜、水果等。孕妇营养食谱之孕晚期饮食:根据孕早期孕妈咪及胎宝宝生理特征以及对营养素需要状况我国营养学会推荐了孕早期妇女每日营养素供给量:总体来说孕晚期一日膳食构成为:面、米主粮,克豆类及豆制品,克蛋类,克(,只)新鲜蔬菜(以绿叶蔬菜为主),克牛奶,克畜、禽、鱼、肉类克动物肝脏克(每周至少,次)水果克食用植物油克。

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