食品安全与公共卫生
研究目的:食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,我国历来十分重视食品安全,尤其是食品添加剂的安全使用,正所谓:民以食为天 ,食品安全可关系到人的生命问题,可近来国内食品安全景况不容乐观,本课题就是对食品做了一些市场调查,了解一些食品安全的检验方法,增加中学生对此的认识。
调查对象:
调查对象
人数
公务员
6
学生
13
农民工
7
其它
8
调查对象文化程度:
本科或以上
10%
大专
0%
高中
40%
初中
35%
小学
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15%
对食品安全关注程度:
关注
93.3%
不关注
6.7%
无所谓
0%
应关注哪些食品安全?
食品
比例
肉类
20%
蔬菜水果
12%
饮料
8%
水产品
1%
大米
2%
奶粉
27%
粮油
30%
实施计划:1 对市民进行问卷调查与询问记录
2 对本地餐馆进行调查
3 上网查看各地食品方面存在的问题并进行资料整理
4 询问大家对食品安全问题的看法并提出解决意见
5 了解国家对食品安全的管理与制度
预期成果:让大家充分了解到不健康食品的危害从而杜绝食用不健康的食物,更多的知道食品安全与否的重要性,从而避免问题食品对我们造成更大的伤害,同时也要让大家具有食品安全意识。从而让我们更好的生活。
如何简单做到食品安全?
1.到
规范
编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载
的大型食品店购买食物,不要到街边小店,无牌小店购买食物。
2.注意生产日期,厂家,配料等等食品包装上的注明,尤其注意看国家检验标志。
3.几种标志:认清以下几种标志。
(1)食品安全标志:
QS制度即食品质量安全市场准入制度,凡进入该制度范围内的食品生产企业要拿到食品生产许可证,并在销售单元上贴上QS标志才允许进入市场销售。
(2)无公害农产品标志:
这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等,保证人们对食品质量安全最基本的需要,标志的使用期3年。
(3)绿色食品:
说明贴标食品生长自良好的生态环境,对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性,分为A级和AA级,标志的使用期3年。
(4)有机食品标志:
有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药和饲料添加剂的生产体系,有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工
标准
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生产出来的农产品。
4.望闻问切,要看食品的色泽,闻闻食品的味道等等。