细胞膜组成和功能.doc
细胞膜组成和功能
(一)细胞膜组成
细胞膜又称质膜是细胞的重要组成部分，包围在细胞质的外面，为一层极薄的膜。细胞膜在光学显微镜下不易分辨。用电子显微镜观察，可以知道由蛋白质分子和磷脂双层分子组成的，膜的分子结构是由两层磷脂分子和嵌入其中的蛋白质构成，每一个磷脂分子的一端为亲水极，另一端水极，这种双层磷脂分子就组成了细胞膜的基本结构。蛋白质分子以不同的方式镶嵌在脂双层分子之间或结合在其表面。这层由蛋白质分子和磷脂双层分子组成的薄膜，水和氧气等小分子物质能够自由通过，而某些离子和大分子物质则不能自由通过，因此，它除了起着保护细胞内部的作用以外，还具有控制物质进出细胞的作用:既不让有用物质任意地渗出细胞，也不让有害物质轻易地进入细胞。即保持细胞形态结构的完整。这些磷脂分子和蛋白质分子大都是可以流动的，可以说，细胞膜具有一定的流动性。细胞膜的这种结构特点，对于它完成各种生理功能是非常重要的。 (二)、细胞膜的基本结构:
1、膜脂:磷脂、胆固醇、糖脂，每个动物细胞质膜上约有109个脂分子，即每平方微米的质膜上约有5x106个脂分子。
2、膜蛋白:细胞膜蛋白质(包括酶)膜蛋白质主要以两种形式同膜脂质相结合:分内在蛋白和外在蛋白两种。内在蛋白以疏水的部分直接与磷脂的疏水部分共价结合，两端带有极性，贯穿膜的内外;外在蛋白以非共价键结合在固有蛋白的外端上，或结合在磷脂分子的亲水头上。如载体、特异受体、酶、表面抗原。占20%,30%的表面蛋白质(外周蛋白质)以带电的氨基酸或基团——极性基团与膜两侧的脂质结合;占70%,80%的结合蛋白质(内在蛋白质)通过一个或几个疏水的α-螺旋(20,30个疏水氨基酸吸收而形成，每圈3.6个氨基酸残基，相当于膜厚度。相邻的α-螺旋以膜内、外两侧直链肽连接)即膜内疏水羟基与脂质分子结合。理论上，镶嵌在脂质层中的蛋白质是可以横向漂浮移位的，因而该是随机分布的;可实际存在着的有区域性的分布;以实现其特殊的功能:细胞与环境的物质、能量和信息交换等。
3、膜糖和糖衣:糖蛋白、糖脂。细胞膜糖类主要是一些寡糖链和多糖链，它们都以共价键的形式和膜脂质或蛋白质结合，形成糖脂和糖蛋白;这些糖链绝大多数是裸露在膜的外面一侧的。
二、细胞膜的基本特征与功能:
细胞膜把细胞包裹起来，使细胞能够保持相对的稳定性,维持正常的生命活动。此外，细胞所必需的养分的吸收和代谢产物的排出都要通过细胞膜。所以，细胞膜的这种选择性的让某些分子进入或排出细胞的特性，叫做选择渗透性。这是细胞膜最基本的一种功能。如果细胞丧失了这种功能，细胞就会死亡.。
细胞膜除了通过选择性渗透来调节和控制细胞内，外的物质交换外，还能以"胞吞"和"胞吐"的方式，帮助细胞从外界环境中摄取液体小滴和捕获食物颗粒，供应细胞在生命活动中对营养物质的需求。细胞膜也能接收外界信号的刺激使细
胞做出反应,从而调节细胞的生命活动。细胞膜不单是细胞的物理屏障，也是在细胞生命活动中有复杂功能的重要结构。
三、细胞膜的主要功能:
(一)、被动运输:是指物质依据其细胞膜内外的电-化学势差，顺浓度梯度或电位梯度，由高浓度或高电势的一侧向低浓度或低电势的一侧转运。转运时物质移动所需的能量来自高浓度或高电势一侧溶液所含的势能，因而不需细胞额外供能。其交换方式有两种:
1、单纯扩散
单纯扩散是指O2、CO2及其它脂溶性物质从高浓度侧向低浓度测穿过类脂双层而扩散，不消耗细胞能量。由于细胞膜的基架为脂质双分子层，因此细胞膜对它们有较高的通透性而能够进行单纯扩散。
单纯扩散的特点:单位时间的扩散量不仅取决于膜两侧该物质的浓度梯度，还取决于细胞膜对该物质的通透性。当细胞膜对某物质通透时，该物质单纯扩散的速度与膜两侧浓度差的关系是正相关的。
、易化扩散 2
易化扩散是指一些非脂溶性的物质或水溶性强的物质，依靠细胞膜上镶嵌在脂质双分子层中特殊蛋白质的“帮助”，顺电—化学梯度扩散的过程。即将本来不能或极难进行的跨膜扩散变得容易进行，所以叫做易化扩散。参与易化扩散的镶嵌蛋白质有两种类型:一种是载体蛋白质，另一种是通道蛋白质。因而易化扩散可分为两种:(1)以载体为中介的易化扩散:载体的作用是在细胞膜的一侧与某物质相结合，再通过本身的变构作用将其运往膜的另一侧。以此种方式转运的物质是一些小分子的有机物。它有三个主要特点:一个是高度特异性，一种载体只能转运一种物质。另一个是饱和性，即在单位时间内的物质转运量不能超过某一数值。第三，竞争抑制性，即结构近似的物质可争夺占有同一种载体、载体优先转运浓度较高的物质。(2)以通道为中介的易化扩散:通道的作用是在一定条件下通过蛋白质本身的变构作用而在其内部形成一个水相孔洞或沟道，使被转运的物质得以通过。以此种方式转运的物质是一些简单的离子。其特点为:速度快，离子选择性(不同离子通道对所通过的离子具有不同程度的选择性)和门控性。
(二)、主动运输
主动运输是由于膜以某种方式提供了能量,体内某种物质分子或离子可以逆浓度差或逆电位差而移动，即由膜的低浓度一侧向高浓度一侧移动,结果使高浓度一侧浓度进一步升高,而另一侧该物质愈来愈少,甚至可以全部被转运到另一侧。
主动运输的特点是: 1、逆浓度梯度或电位梯度运输，2、需要能量(需要的能量由细胞膜或细胞膜所属的细胞提供)，3、有载体蛋白(依赖膜运输蛋白)，4、具有选择性和特异性。
主动运输作用:主动运输这种物质出入细胞的方式，能够保证活细胞按照生命活动的需要，主动地选择呼吸所需要的营养物质，排除新陈代谢产生的废物和对细胞有害的物质。可见，主动运输对于活细胞完成各项生命活动有重要作用。
维持细胞内正常的生命活动，对神经冲动的传递以及对维持细胞的渗透平衡,恒定细胞的体积都是非常重要的。
(三)胞吐和胞吞转运
1、胞吞作用:也称人胞作用，质膜四陷将所摄取的液体或颗粒物质包裹，然后在凸陷起始处的细胞膜断裂，形成细胞内的独立小泡，进入细胞质中。人类和动物的许多细胞均靠胞吞作用摄取物质。根据所摄物理性质的物理性质不同把胞吞作用分为两类:胞饮作用由质膜包裹液态物质形成吞饮小泡或吞饮体的过程;吞噬作用为各种变形的、具有吞噬能力的细胞所特有，吞噬的物质多为颗粒性的，如微生物、组织掉片和异物等。
2、胞吐作用:旨把细胞内分泌物、突触小泡等有膜结构内的物质排出细胞。当它们与细胞膜接触后，与细胞膜相融合，封闭的膜结构开放，内容物排入细胞外。胞吞作用形成的吞噬体和吞饮泡都可与溶酶体结合，其内容物被溶酶体酶处理，其膜可能以小泡方式重返细胞膜。同样，胞吐活动完成后，细胞膜也可在无明显胞吞活动的情况下形成小泡，将过多的膜返回细胞内部，这样，细胞膜与细胞内膜处于动态的平衡，称为膜再循环。在此过程中，细胞膜也得到更新。 四、结束语
通过在大学的进一步学习，让我在原有的基础上，对细胞膜的组成和细胞膜的基本结构有了更深入的了解，在学习过程中也进一步加深了我对细胞膜功能的理解。在此基础上，也让我更能客观的理解细胞的重要性，同时，对以后的学习也有着重要的作用。
本文档为【细胞膜组成和功能.doc】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483