不同溶剂对海边月见草种子油脂肪酸萃取的比较

不同溶剂对海边月见草种子油脂肪酸萃取的比较 不同溶剂对海边月见草种子油脂肪酸萃取 的比较 @I3-f$ 王嗣滞蛙,分lj赢硼r"坩,坩文章编号:1001—97B2(200o)01_o013—04 蜀I—I力置--! 不同溶剂对海边月见草种子油脂肪酸 萃取的比较 陈炳华,刘剑秋林文群 (福建师范大学生物工程学院,福建福州350007) c;22. &甲. 摘要:分别用乙醚,石油醚及氯仿一甲醇等三种溶剂萃取海边月见草种子油,经KOH-MoOH室温 酯化法或BF,-)~oOH酯化法将其腊肪酸转化成甲酯,而后采用毛细管气相色谱外标法进行定量测 定,结果表明:三种溶剂萃取所获得的种子油脂肪酸中亚油酸,v一亚麻酸的台量无显着差异. 但若考虑到溶剂的残留,选择石油醚为溶荆更合适此外,采用上速两种酯化法,y一亚麻酸均 能与其它脂肪酸,尤其是亚油酸较好分离.n 关壅丝星垡;;毛麴如塑鱼壁鎏;, 中圉分类号:09497625文献标识码:A 海边月见草(Oeno拍elittaralis)为柳叶菜科月见草属植物,主要分布于福建省 沿海沙滩地,资源相当丰富".其种子油中富含不饱和脂肪酸,以亚油酸为主,并含有对人 体有特殊生理活性的Y亚麻酸.月见草种子中Y一亚麻酸的含量高低由其种质遗传特性决 定,并与生境不同有关.不同种类的月见草,其种子油中Y一亚麻酸的含量差异较大,晟低 2.o%,晟高2O.0%,平均为10.4%.由于不饱和脂肪酸尤其是Y一亚麻酸在化学结构上具有 不饱和性,在空气中不太稳定,因此实验条件的差异也可能影响分析结果.为此,我们进 行了不同萃取溶剂的比较及两种甲酯法的对比分析,探讨其对海边月见草种子油中脂肪酸各 组分,尤其是亚油酸及Y一亚麻酸含量的影响. 1材料与方法 11材料与仪器 1.1.1种子:采自惠安县崇武海滨沙滩.晒干,破壳碾压备用. 1.1.2脂肪酸 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 品:对照样品为标准混台酸甲酯,其中Y一亚麻酸甲酯为Sigma公司产品 纯度)99%. 1.1.3仪器:日本岛津GC一17A型气相色谱仪,C-RTA色谱数据处理器. 12方法 收疆日期:1999—10—25 基童项目:福建省教委基金资助项目(K97017) 作者1譬舟陈炳华(1970),男,讲师,硕士.^L事植物资滴化学的科研及植物学教学工作 - l3? 1.2.1种子油革取分别采用乙醚抽提法,石油醚抽提法和研磨浸提法萃取种子油, 并贮藏于充满Nz的容量瓶中. 1.2.2样品甲啬化分别采用KOH-~IeOIt室温酯化法和BF-~eOH酯化法对其种子油进行 甲酯化.所得上清液置于干燥试管中,待Gc分析. 1.2.3标准样品处理取混合脂肪酸甲酯lOfag,用正己烷配成lmg/ml标准混合脂肪酸甲酯 液.其中Y一亚麻酸甲酯也用正己烷配制. 以上测定结果均重复三次,取平均值. 2结果与分析 21三种溶剂萃取的种子油脂肪酸测定比较 分别用乙醚,石油醚(沸程30~60"C),氯仿一甲醇三种溶剂萃取海边月见草种子油 经KOH-kleOH室温酯化,测定脂肪酸的组成及相对含量.结果见表1. 表1三种溶剂萃取种子油脂肪酸的组成及相对含量比较 从表1可知,三种溶剂萃取海边月见草种子油的收率差异不大.平均为27.64%.油脂 中脂肪酸相对含量大致相同,包括亚油酸,棕榈酸,油酸,硬脂酸及Y一亚麻酸等6种,其 中尤以亚油酸(含量达78.g蹦)为主.就不饱和脂肪酸(亚油酸,y一亚麻酸)而占,其相 因此,海边月见草种子油中亚油酸对标准偏差均小于5%,经统计分析无显着差异. 和Y一亚 麻酸含量,并未因萃取溶剂不同而产生变化;且色谱图中相近的这两者色谱峰亦得到较好的 分离,可见结果可靠性较大. 22两种甲酯化法处理种子油脂肪酸测定比较 6月底,l0月初采收的海边月见草成熟种子,用乙醚萃取得种子油,而后用两种不同甲 表2两种甲酯化法处理的种子油脂肪酸组成及相对含量比较 ?l4? 酯化法进行酯化.采用毛细管气相色谱法.渊定海边月见草种子油中脂肪酸组成及相对含量 (表2)结果表明:两种甲酯化法均可以对海边月见草种子油进行酯化.且各组分之 间的 色谱峰都得到较好的分离.尤其是不饱和脂肪酸亚油酸与Y一亚麻酸之间.为此,作者采用 了方法简单的KOH—MeOH室温酯化法,对其它溶剂萃取的种子油进行酯化.表2中各组分相 对含量有所变化,主要是因为不同成熟季节(6月底,l0月初)的影响. 3讨论 3.1以往采用填充柱气相色谱法分析月见草油中脂肪酸的含量,存在一定的困难,主要是不 易使Y一亚麻酸的色谱峰与其相邻峰亚油酸(含量达73%左右)达到基线分离(R?l,5). 路萍等用毛细管气相色谱法,程序升温及外标法,能使Y一亚麻酸得到较好的分离.在测 定海边月见草种子油中脂肪酸的组分及相对含量时,我们也用毛细管气相色谱法,并采用内 尽管其种子油中Y一亚麻酸含量较低,均能使Y一亚麻酸的峰与其相邻峰亚标法. 油酸(含量 达78,93%)得到良好的分离测定结果表明,海边月见草种子油中Y一亚麻酸的含量为0,2, 0.4%之间. 3.2据报道,同属植物月见草油的溶剂法提取多采用石油醚,乙醚或近年来发展起来的c0 超临界萃取(SFE)技术.我们采用三种溶剂(乙醚,石油醚及氯仿一甲醇)分别对海边月 见草种子进行提取及比较分析.结果表明,三种溶剂萃取种子油的收率差异不显着,其脂肪 酸组成相对含量均以亚油酸为最高,平均为78,31%,这比同属的月见草油(73,93%)略高. 其次为棕榈酸或油酸.对于不饱和脂肪酸(亚油酸,Y一亚麻酸)的相对含量,其相对 标准 偏差均小于5%,即不因溶剂的不同而差异显着.因此,三种溶剂均合适,但考虑到产品油 中溶剂残留,以选择石油醚为抽提溶剂更合适. 3.3不饱和脂肪酸尤其是Y一亚麻酸结构上具高度不饱和性,在空气中不稳定,特别是高温 条件下易发生氧化反应.乙醚抽提时.温度为49~50"C:石油醚别在56~60"C;氯仿一甲醇 却在室温条件下浸提.三种温度条件下,海边月见草种子油中的Y一亚麻酸相对含量均较低, 结果之间相对标准偏差小于5%,经统计分析无显着差异,因此,作者认为一亚麻酸与油中 其它脂肪酸共处(未经纯化).温度在60"C以内时,其性质是较稳定的. 3.4油脂的甲酯化方法较多.在分析月见草中Y一亚麻酸含量时,多采用BF.一MeOH快速酯 作者认为.上述两种甲酯化法在测定海边月见草油脂肪酸(含Y一亚麻酸)均化法. 是 可行的. 参考文献 [1]福建植物志编写组.福建植物志(4卷)[M]福州:福建科技出版社,1990. [2]张秀春等.海边月见草种子营养成分研究[J'.福建师范大学(自然科学版),1998.14(3):92~95 3]张广伦等Y一亚麻酸植物资源及其开发利用口].中国野生植物资源,1997.16(2):,10. [4]林峰等Y一亚麻酸及其研究和应用[J'.中国药学杂志,1994,29(5):263~267. [5]朱延懦.东北油脂植物及油脂成分测定法[沈阳:辽宁出版社,1980. [6]于恩平等..oz超临界萃取月见草油的实验研究[J].中草药.1992.23c7):346~348. ?15? [7]沈小婉.色谱法在食品分析中的应用[M]北京:北京大学出版社,1992. [8]韦业成等.月见草油及其胶囊中Y一亚麻酸的含量测定[J],药物分析杂 志,1990.10(1):15~17 [9]路萍等毛细管气相色谱内标法测定月见草种子油中Y一亚麻酸的含量[J].中草 药,1997.28(11): 658,600 [1O]李景道等.月见草油溶剂提取法及其产品质量的研究[J].延边医学 院,'1988,11(1):13,17 Comparisonofextraction littaralisseedoil offattyacidsfromOeno抽oz'a usingdifferentsolvents ChenBing—hua,LiujJan—qiu,Linmen—qun (Bi0engineeringCollegeFujianNormalUniversity,Fuzhou350007 Abstract:Oeno抽eraIfttara1isoi1waSextractedfromitsseedsbythreedifferent solvents(ether,petroleumetherorchloroformmethano1).Fattyacidsintheoi1 meretransferredtomethylesterswithBFMeoHbymeansofrapidsaponification andesterification,andthensubjectedtoanalyzebycapi1laryGc.Thequantitatire determinationwascarriedoutbyexternalstandardmethod.Theresultsshowedthat thecontentsoflinoleicacidandY一1inolenicacidintheseedoi1bythreesolvents hadnosignificantdifference,butpetroleumetherW&Smoresuitab]ethantheother twosolventsifconsideringtheremainsofsolvents.Furthermore,thecomponents ofY一1inolenicacidWaSsatisfactori1Yseparatedfromtheotherfattyacids, especial1Y1iholeicwiththeseesterificationmethodsbvGC. Keywords:Oenotheralittaralfs;so]ventextraction:capi1laryGC:fattyacids ?16?