下载
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 家常菜谱集锦(一)

家常菜谱集锦(一).doc

家常菜谱集锦(一)

苏君韵
2019-06-13 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《家常菜谱集锦(一)doc》,可适用于综合领域

焗鲜鲍的做法材料:主料:鲜鲍鱼,老鸡母做法:鲍鱼去内脏洗净,放入加有姜葱酒的沸水锅中略焯水,漂洗干净,放入垫有竹蔑的煲中把老鸡母、猪赤肉下鼎炒香,加绍酒略炒,加入上汤、红豉油、精盐,煮沸后倒入煲中,大火烧开后改用中小火炖个小时,中间用牙签在鲍鱼身上刺小孔,使入味,然后取出鲍鱼,斜刀切厚片装盘,原汁勾薄糊淋上。西芹炒鸡蛋的做法材料:西芹克,鸡蛋只,洋葱克,青蒜根,色拉油,盐做法:、西芹切片,洋葱切片,大蒜切段,西红柿切成丁(泥)、先将鸡蛋摊成蛋饼,起锅切成三角片、放入少量油,将西芹洋葱翻炒几下,接着放入西红柿泥翻炒,加入适量盐、最后放入大蒜段和鸡蛋片,如果干的话,可喷点水。注意不要炒太烂,断生就行了。鸡蛋土豆饼的做法材料:土豆个,中筋面粉g,鸡蛋个,大葱g,水ml,盐茶匙,色拉油汤匙做法:将土豆去皮洗净,刨成细丝葱切成粒,鸡蛋打散将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合搅拌均匀成土豆饼面糊,静置分钟平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约cm厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可芹叶拌豆腐的做法材料:豆腐克,芹菜嫩叶克,盐,蒜泥,酱油,醋,鸡精,香油,油辣子做法:、豆腐切成厘米大小的方块。、切好的豆腐放入沸水中焯水一分钟去除豆腥味。、芹菜叶洗净后放入沸水中焯水秒左右。、把焯好水的芹菜叶冲凉后切小段,蒜去皮拍扁成蒜泥。、把豆腐、芹菜叶、蒜泥放入凉拌大碗里。、加入适量的盐、酱油、醋、鸡精拌匀。、淋入香油和油辣子拌匀即可。小诀窍不喜欢辣味的可不放油辣子。调味按自己的口味放入水煮牛肉的做法材料:牛肉,金针菇,莴笋,香菜,花椒,辣椒碎,蒜末,姜末,葱花,郫县豆瓣酱,高汤做法:、牛肉切片腌制几小时。、莴笋切片和金针菇一起焯水沥干。、牛肉片水里氽一下捞起。、锅里放油煸炒郫县豆瓣酱出红油,放入蒜末、姜末继续煸炒。、加入高汤煮开,倒入金针菇、莴笋片煮至入味,盛在玻璃碗里。、氽好的牛肉放在上面,撒上葱花、姜蒜末、辣椒碎,淋上熬制好的花椒辣油,放上香菜即可享用!酸甜排骨的做法材料:小排骨,蛋白,黄瓜,红、黄椒,罐头菠萝粒(加蕃茄块与洋葱片更捧),蕃茄酱,蒜头,葱片,糖,醋,盐,米酒,味精做法:、小排骨切中块,放糖、盐、味精、蛋白与生粉腌三十分钟。、黄瓜、红黄椒切块。、大火热油锅,下排骨转中火炸大约五分钟(炸熟)捞起,等稍微冷一些的时候切块、再转油锅为大火,油热回炸排骨(皮脆黄)成金黄捞出备用、起油锅爆香大蒜,放黄瓜、红黄椒块微炒片刻。再加菠萝快炒,放酸甜汁炒匀、将炸排骨回锅,用大火快炒,再下米酒滚锅边,两分钟收汁后,再放一匙明油(让菜香滑与明亮)快炒,出菜上碟摆盘即成。芝士小酥饼的做法材料:黄油g,芝士粉g,低粉g,盐g,糖g,鸡蛋枚,杏仁粉g做法:黄油加入盐,糖打发至绒毛状分次加入鸡蛋液拌匀筛入粉类拌匀,将面团放入冰箱冷藏分钟把面团从冰箱中取出,分成约g个,搓圆再按扁排入烤盘烤箱预热°C,中层上下火约分钟

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/5

家常菜谱集锦(一)

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利