宫廷萝卜干腌制方法

宫廷萝卜干腌制方法宫廷萝卜干腌制方法鲜萝卜:10斤精盐:3.5—4两白糖:3—4两五香粉:0.6两醋:3—4两味精:0.5两白酒:0.5两将萝卜干切成6—7CM长晾至七成干，用凉开水快速洗净表面灰尘待用，烧开水1.6斤，放入盐，水凉后，将切好的萝卜干放入盐水内浸泡，多次翻动，同时多次搓揉，吸干全部水分。先放醋、白糖、味精，然后再搓揉，后放入五香粉(也可不放)，再加酒搓匀，放坛内3至4天后食用。 ...

宫廷萝卜干腌制方法鲜萝卜:10斤精盐:3.5—4两白糖:3—4两五香粉:0.6两醋:3—4两味精:0.5两白酒:0.5两将萝卜干切成6—7CM长晾至七成干，用凉开水快速洗净表面灰尘待用，烧开水1.6斤，放入盐，水凉后，将切好的萝卜干放入盐水内浸泡，多次翻动，同时多次搓揉，吸干全部水分。先放醋、白糖、味精，然后再搓揉，后放入五香粉(也可不放)，再加酒搓匀，放坛内3至4天后食用。

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