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玻璃苣玻璃苣 玻璃苣  紫草科  [琉璃苣属] 拉丁名:Borago officinalis  异名:Borago advena Gilib. Borago aspera Gilib. Borago hortensis L. 别名:琉璃苣 common borage   产地分布: 欧洲与非洲北部地区 形态特征: 为1年生草本植物,株高可达120厘米。整个植物是由粗砺、灰白色的刺毛所包裹。茎杆呈圆柱形、整株大约1 1/2 英尺高,有枝杈。其枝杈空心且含有丰富水分。叶子是深绿色的,带有皱纹,交替地生...

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玻璃苣 玻璃苣  紫草科  [琉璃苣属] 拉丁名:Borago officinalis  异名:Borago advena Gilib. Borago aspera Gilib. Borago hortensis L. 别名:琉璃苣 common borage   产地分布: 欧洲与非洲北部地区 形态特征: 为1年生草本植物,株高可达120厘米。整个植物是由粗砺、灰白色的刺毛所包裹。茎杆呈圆柱形、整株大约1 1/2 英尺高,有枝杈。其枝杈空心且含有丰富水分。叶子是深绿色的,带有皱纹,交替地生长于茎杆上;其大小约3英寸长、11/2英寸宽;叶子由下至上地僵硬地渐渐对称地互相收缩聚成椭圆球形状;覆盖在叶面上下和茎部的毛刺顶端有极小的圆头,使得叶子形成的椭圆球状体的外部毛刺边际呈连续波浪形。花朵源于各个枝杈端,非常漂亮地、极有序地从每个枝杈部引伸出来,形成一个类似锥体的形状,在此锥体中心开出呈星形状的明亮蓝色的花朵。其果实含四个黑褐色坚果仁。叶互生粗糙如黄瓜叶,有柄。花期7月,花蓝色,成疏散、有叶的聚伞花序,具长柄。小坚果,平滑或有乳头状突起。 生长习性: 喜肥沃,微碱性土壤。 医药用途 :玻璃苣的叶和花都可以作为蔬菜食用,作为药用可以治疗干咳,有催乳、益肾等功能,目前大量种植玻璃苣主要是采收种子以提炼种油,玻璃苣的种油含有17-28%的γ-亚麻酸(顺-6,9,12-十八碳三烯酸)[1],此外还含有26-38%的脂肪酸,10-11%的棕榈酸,3.5-4.5%的硬脂酸,16-20%的油酸, 35-38%的亚油酸,3.5-5.5%的花生酸, 1.5-3.5%的芥子酸和1.5%的神经酸(顺-15-二十四碳单烯酸),种油可以代替月见草油,治疗风湿、湿疹和月经不调,玻璃苣不仅种子含油量高,油中y一亚麻酸含量高,油清香可口,质量好,而且全株散发着浓郁的黄瓜香味,其花、叶、根常用于色拉、糕点、酒等食品中.将鲜叶捣碎涂敷于炎症部位可消肿止痛.水煎剂有温和的利尿及发汗作用,曾用于肾炎、膀胧炎、风湿病及呼吸道感染,此外,还有催乳作用.很值得进行综合开发利用. 园林用途 叶片和花为消解心理压力的益肾壮药,能治疗干咳,促进母乳分泌,并在初期胸膜炎、百日咳的治疗处方中采用。新鲜的叶与花加入色拉和果汁混合等饮料,花还可以作糖果,并有镇痛的药效。从种子中提炼的精油可作为月见草油的代用物,用于治疗风湿、月经不调,外用可治疗湿疹。生叶可食用。也可作观赏植物。 玻璃苣的繁殖培育 3-4月播种繁殖,5月后施用2-3次肥料,为了增加花的数量和促进分枝,可在长至20厘米左右时进行1次摘心。采收种子应选择晴天的下午,将报纸铺在植株下,摇动枝干,种子便会落下。 药理 1. 利尿,缓和剂、镇痛剂。 在法国,玻璃苣曾经被应用于防治热病和肺炎。由于具有含盐组分,可促进肾脏的活动并且因此被用于治疗急性粘膜炎。其可提取为缓和剂的黏液被包含在整个植物中。若口服使用,配制时应由1 盎司玻璃苣叶子兑1 品脱开水制成一酒杯的药量。若外用,它被使用作为一种敷于伤处缓解疼痛的膏药。 2.玻璃苣提取油中γ-亚麻酸具有保健功能。 γ-亚麻酸具有多种营养保健功能,是人体生理代谢过程中不可缺少物质.玻璃苣油中γ-亚麻酸含量是月见草油二倍多,是γ-亚麻酸极佳来源. 玻璃苣的主要应用 玻璃苣——玻璃苣茶 玻璃苣的外型有点儿像大型茼蒿,它的花非常美,蓝色带有白点,下垂而呈喇叭状,宛如蔓陀萝花。有浓郁的香味,吸引蜜蜂、蝴蝶。欧洲人认为它能消除忧郁、予人勇气。玻璃苣含有挥发油,能平抚情绪、安定神经。干燥的花也可以泡茶,是一种蓝色的食品着色剂。 主要疗效为:解毒、退烧、恢复身体机能运作。 玻璃苣——抗哮喘作用 现今国内对玻璃苣研究较少,但国外研究证实,玻璃苣有明显的抗哮喘作用。前期研究已证实玻璃苣醇提取物的平喘作用,为了探讨玻璃苣醇提取物对支气管哮喘的作用机制,我们采用豚鼠复制哮喘模型,对玻璃苣醇提取物的抗哮喘作用机制进行了实验研究。 玻璃苣——抗炎镇痛 炎症反应是各种炎症类型共同存在的病理生理过程,疼痛是一种与组织损害性刺激相关 的神经反应。从实验可知,玻璃苣水、醇提取物高、中、低剂量均组能抑制二甲苯所致的小鼠耳肿胀、降低醋酸引起的小鼠腹腔毛细血管通透性增加、减少醋酸所致小鼠的扭体次数,其中均是高剂量组效果更加明显。 综上所述,与阿司匹林相似,玻璃苣水、醇提取物具有一定的抗炎、镇痛作用。可视它 们为玻璃苣抗炎、镇痛的主要有效成分,值得研究开发[1]。 玻璃苣——保健作用(玻璃苣油) 玻璃苣油保健用途GLA在国外被称为维生素F,是二一亚麻酸异构体,属。一6系列不饱和脂肪酸之一,在人体内它可由亚油酸转化而成,但往往不能满足人体对GLA需求,故作为必需脂肪酸。目前已确认GLA是前列腺素卜(PGlz)、血栓素AZ(TxAZ)、白三烯等前体物,体内一旦缺乏这些物质会导致内分泌代谢功能紊乱,进而诱发一系列疾病。玻璃苣是天然GLA极佳来源,种子油含15%一25%GLA,其对机体具有独特营养及生理功能作用。 (l)防治心血管疾病GLA能抑制血管紧张素合成从而降低血压、并降低血清胆固醇和甘油三醋含量阁。GLA能降低血液粘度,阻止血小板粘附于血管壁上,防止血凝块产生、预防栓塞性(缺血性)心脑血管疾病发生和发展。 (2)防治糖尿病糖尿病患者补充GLA,有助于恢复被损伤神经细胞功能。GLA具有降血糖作用,增强细胞膜受体对胰岛素敏感性,保护胰岛素在血液中稳定性,从而达到稳定血糖作用。 (3)防治癌症英国研究人员在《国际癌症季刊》发表论文称,玻璃苣油有治疗癌症效果。其种子油富含GLA能有选择杀死肿瘤细胞,能抑制乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、子宫癌、胰腺癌细胞生长,还可使神经胶质瘤患者病情得到改善。 (4)缓解经前综合症(PMs)GLA对改善乳房触痛、偏头痛、腰痛等症状效果特别明显。我国台湾市场上已有利用冷榨法萃取玻璃苣油胶丸出售,内服可改善经前综合症状况。 (5)治疗皮肤病GLA对湿疹样皮炎、皮肤角化不全、创伤愈合不良等都有缓解作用。玻璃苣油胶丸外用可促进细胞与组织再生及活化,对于湿疹、牛皮癣、老化肌肤及缺陷凹洞肌肤具有很好疗效。 (6)美容GLA为人体细胞膜必须组成部分,能赋予细胞膜柔韧性、流动性,对皮肤具有美白、光泽、柔嫩等作用。目前市场上有一种添加玻璃苣油的去角质霜,可帮助伤口复原,治疗微血管破裂,抚平皱纹,淡化斑点和疤痕。 (7)抗衰老对GLA抗脂质过氧化研究表明,GLA进入体内首先被氧化而减轻细胞脂质过氧化损害。此外,Bandoniene等通过对自由基进行HPLC检测试验,证明玻璃苣提取物中含有清除自由基活性成分,从而具有抗氧化活性闹。 (8)保护肝脏GLA能改善体内酒精代谢,饮酒后给予GLA,可促进乙醇代谢分解,同时还可促进酒精肝患者被损伤肝功能恢复。另外,GLA可使肝脏中性脂肪降低,起到预防和治疗脂肪肝作用。(9)调节免疫功能GLA能提高人体免疫力,进而起到预防多种疾病作用。 (l0)保护视力GLA对视网膜有重要影响。国外报道一例GLA缺乏症,其特征为外周神经炎和视觉模糊,经补充GLA后,其症状和体征即消失。另有研究发现,GLA缺乏还会造成学生视力异常,学习能力下降。 (lI)抗菌消毒GLA有杀菌、消毒、抗炎症作用。市售“猫咪保健除臭洗毛精’就添加玻璃苣油,对动物毛皮起到杀菌消毒作用。 我国开发玻璃苣意义 (1)随着人们对GLA认识不断深化,国际市场对其需求量正在不断上升。目前含有GLAS%左右月见草油(精炼油)倍受人们青睐,被认为是“本世纪发现重要营养物’,在国际上每吨售价3万美元。而玻璃苣种子无论是含油量,还是GLA含量,都高出月见草二倍以上,自然它的经济价值也在月见草之上,所以,开发玻璃苣这种植物具有很高经济价值。 (2)有“植物黄金”之称GLA对人体有多种营养保健功能。当前它主要作为医药、高级营养食品、化妆品等三大领域主要原料,如生产营养调和油、强化维生素E胶丸、添加鱼肝油复合胶丸等。玻璃苣油中GLA含量高达15%一25%,开发玻璃首油可解决GLA来源问题,对应用GLA,维护和促进我国人民健康提供良好物质基础。 (3)油脂是人类生存必需三大营养物质之一。玻璃苣油质地纯正,气味清香,不含游离脂肪酸和醛、酮、醇、烃类等物质(过氧化值为零),直接可生拌或熟食,是十分理想食用植物油。所以我国大力开发玻璃苣有望使玻璃苣油成为高档保健食用油,提高我国人民生活质量。 (4)由于种子油中高含量GLA,国外已有研究者利用玻璃苣进行科学研究,并取得满意成果。美国有研究者将玻璃苣△一6位去饱和基因克隆到大豆植株上,让这种转基因大豆中如GLA这类△一6位为不饱和键的脂肪酸含量得到显著提高川。Tuter等用专一性肪脂酶对玻璃苣油进行选择性水解,使其中GLA得到富集,其含量可提高1.5倍以上阁,所以开发玻璃昔油还具有相当科学意义。 (5)玻璃首油已被证实具有多种保健功能,现已普遍用作一种营养添加物,与此同时,制油后得到油粕仍具有利用价值。玻璃苣油油粕呈白色,味清香,经DDY型定氮仪测得其蛋白含量高达27%,既可作饲料,也可用来提取植物蛋白制作人造蛋白肉或营养豆腐叫。所以,玻璃苣油油粕是一种蛋白含量较高副产品,通过有效利用途径可体现出较高实用价值。4结束语科学研究已证实GLA是人体生理代谢过程中不可缺少物质,具有重要的养生保健价值。在人体内它虽可由亚油酸转化而成,但往往不能满足人体需求,需从食物中补充。我国人群膳食中普遍缺乏GLA,日摄入量不足世界卫生组织推荐量50%,因此选育栽培高含量GLA天然资源十分必要。玻璃苣因其种子油中GLA含量高出月见草油二倍多,是比月见草更佳GLA来源,所以,对玻璃苣开发具有广阔前景。
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