[汇编]克己印度抛饼

[汇编]克己印度抛饼[汇编]克己印度抛饼自制印度抛饼 (2012-06-25 05:40:14) 印度抛饼饼皮:65毫升温牛奶,125克高筋面粉,1/2个鸡蛋(M), 1大匙油,盐, 填充: 葱花，胡椒粉,色拉油,盐(喜欢吃甜味的可用香蕉,菠萝+白糖) 1.把125克高筋面粉，1/2个鸡蛋，1大匙油，1小撮盐和65毫升温牛奶混合.揉成软面团，揉均匀.放在涂了油的菜碗里，再洒上油，并放在温暖的地方,保温保湿醒40分钟。(图1-2) 2.把醒好的面团先用手压扁,后用手拉扯成薄片切去较厚边缘.(边缘有洞没关系))(图3-5...

[汇编]克己印度抛饼自制印度抛饼 (2012-06-25 05:40:14) 印度抛饼饼皮:65毫升温牛奶,125克高筋面粉,1/2个鸡蛋(M), 1大匙油,盐, 填充: 葱花，胡椒粉,色拉油,盐(喜欢吃甜味的可用香蕉,菠萝+白糖) 1.把125克高筋面粉，1/2个鸡蛋，1大匙油，1小撮盐和65毫升温牛奶混合.揉成软面团，揉均匀.放在涂了油的菜碗里，再洒上油，并放在温暖的地方,保温保湿醒40分钟。(图1-2) 2.把醒好的面团先用手压扁,后用手拉扯成薄片切去较厚边缘.(边缘有洞没关系))(图3-5) 3在薄片上.抹少许胡椒粉和盐,洒少许葱花,油,叠成长方形.)(图6-8) 4.在煎锅放入10-15克色拉油融化,放入长方形饼坯,中火煎至两面金黄就可.)(图9) (尽管我不会抛，也是一时半会学不来的，但是用拉拉扯扯的手法，做出来的抛饼同样好吃，同样的酥脆)

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