论文—一种用五倍子生料固体发酵生产单宁酶的方法论文—一种用五倍子生料固体发酵生产单宁酶的方法
项目名称: 一种用五倍子生料固体发酵生产单宁酶的方法专利申请号:200810301169.5
单位名称(个人): 贵州大学
单位性质: 高校、科研院所
项目阶段: 中试阶段
合作方式: 转让 许可使用
项目简介:
本发明公开了一种用五倍子生料经固体发酵生产单宁酶的方法，以重量比为5?95,35 ?65的五倍子粉和麸皮的混合物为培养基，加入混合物重量的0.6,2.1倍无机盐溶液混合均匀，生料直接接种黑曲霉孢子悬液，于28,35?静置培养24,168小时后，...
论文—一种用五倍子生料固体发酵生产单宁酶的方法
项目名称: 一种用五倍子生料固体发酵生产单宁酶的方法专利申请号:200810301169.5
单位名称(个人): 贵州大学
单位性质: 高校、科研院所
项目阶段: 中试阶段
合作方式: 转让 许可使用
项目简介:
本发明公开了一种用五倍子生料经固体发酵生产单宁酶的方法，以重量比为5?95,35 ?65的五倍子粉和麸皮的混合物为培养基，加入混合物重量的0.6,2.1倍无机盐溶液混合均匀，生料直接接种黑曲霉孢子悬液，于28,35?静置培养24,168小时后，用柠檬酸缓冲液提取得到单宁酶粗酶液。该方法以五倍子粉和麸皮为原料，其中五倍子粉为产单宁酶的诱导物，根据中国特产五倍子经高压蒸汽灭菌易焦化的特性，不经高压蒸汽灭菌处理，采用生料直接接种黑曲霉固体发酵生产单宁酶。避免了高温对原料的破坏，简化了设备和生产流程，提高了生产效率。
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