[教材]天津狗不理包子

[教材]天津狗不理包子[教材]天津狗不理包子天津狗不理包子吕记汤包的发展史吕记汤包至今已有90多年的历史～因曾经是张作霖的最爱之一～因而又被称为“大帅包”～因其味道鲜美、风味独特又曾经在人民大会堂一展风采,被授予中华名小吃荣誉。吕记汤包创史人吕仁先生～祖籍在山东～于上世纪二十年代迫于生计携全家老小闯关东～来到奉天,今日的沈阳,～最开始时在奉天北市场旁开了一家山东大碱镘头店～凭借山东人特有的勤劳、质朴～小店生意红红火火～但吕仁并不满足于此～他发现发面的鲜肉包子更受人们的欢迎～可是他本身并不会做～听朋友说～几十里外有位老师傅做...

[教材]天津狗不理包子天津狗不理包子吕记汤包的发展史吕记汤包至今已有90多年的历史～因曾经是张作霖的最爱之一～因而又被称为“大帅包”～因其味道鲜美、风味独特又曾经在人民大会堂一展风采,被授予中华名小吃荣誉。吕记汤包创史人吕仁先生～祖籍在山东～于上世纪二十年代迫于生计携全家老小闯关东～来到奉天,今日的沈阳,～最开始时在奉天北市场旁开了一家山东大碱镘头店～凭借山东人特有的勤劳、质朴～小店生意红红火火～但吕仁并不满足于此～他发现发面的鲜肉包子更受人们的欢迎～可是他本身并不会做～听朋友说～几十里外有位老师傅做的包子～是当地的一绝。吕仁没多想～提着礼物便去拜师学艺～无奈人家的包子配方是祖传的～老师傅不肯教～为了能让老师傅收自已为徒～他吃尽了苦头～吕仁曾顶着大雪在老师傅的门口站了两天一夜～以至于双腿冻僵～后来老师傅被真情打动终于收他为徒。学来了真技术的吕仁结束了自已的大碱馒头铺子～专门开了一家发面肉包店～因为其味道鲜美独特、人也实在～很短的时间内小店的生意就异常的火爆。那时候总有当兵的来小店买包子～时间长了才知道～原来张作霖也总差副官来买,“大帅也吃吕记包子”的消息在民间就传开来～时间长了吕记汤包便成了“大帅包”～吕仁的店生意更加火爆～短短几年内便在奉天发展到了十几家分店。时间的车轮进入了上世纪70年代～在那个全国均富的时代～吕记汤包也逃不掉被终结的命运～而90年代的改革开放又从新焕发了吕记的生机～吕仁的后人终于又扛起了吕记的大旗～在老家山东又开拓了一片吕记的天空～并有兴应邀到人民大会堂一展风采～并被授予“中华名小吃”的殊荣。吕记汤包发展了90多年～吕记的第三代传人吕文杰女士发现～时代在发展～技术也要革新～于是～她访遍大江南北～以吕记祖传中草药调味为基础～整合了全国各地包子制作工艺之特长～使吕记汤包在技术上、味道上都有了重大的突破～“汤汁充盈、香而不腻、养胃健脾、回味悠长”便成了当代吕记汤包的最好诠释。吕记汤包的发展离不开勤奋与执着～离不开诚信与敦厚～微笑能抚平辛酸～赞美会认知付出～不断地求索、不断地创新～推动着吕记汤包去实现一个又一个的辉煌:

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