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鱼肝油的好处.doc

鱼肝油的好处

drhealth
2012-09-20 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《鱼肝油的好处doc》,可适用于领域

宝宝睡觉出汗多wwwlinecom鱼肝油的好处转自宝宝睡觉出汗多http:wwwlinecom什么是鱼肝油?  鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油在℃左右脱去部分固体脂肪后用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D调节浓度再加适量的稳定剂制成。每g中含维生素A应为标示量的以上维生素D应为标示量的。为黄色至橙红色的澄清液体微有特异的鱼腥臭但无败油臭。鱼肝油的种类有哪些?  )鳕鱼鱼肝油  鳕鱼鱼肝油是冬天从高纬度的挪威等国的深海冷水中捕捞到的鳕鱼肝中提取的油脂既含丰富的维生素a和d又含丰富的ω脂肪酸同时具有鱼油和鱼肝油二者的功效有"液体黄金"的美称。  )大菱鲆鱼肝油  瘤棘鲆(学名:psettamaxima)又名大菱鲆最常见的多宝鱼即是此物种。大菱鲆皮下和鳍边含有丰富的胶质头部及尾鳍均较小鳍条为软骨体内无小骨乱刺内脏团小、出肉率高肌肉丰厚白嫩胶质蛋白含量高味道鲜美营养丰富具有很好的滋润皮肤和美容的作用且能补肾健脑助阳提神经常食用可以滋补健身提高人的抗病能力。  )鲨鱼鱼肝油  鲨鱼鱼肝油含有角鲨烯(cqalene)化学名三十碳六烯(给细胞充氧促进新陈代谢修复再生)烃安甘油(akg提升免疫力抗辐射抗癌)epa、dha(清理血管促进脂肪代谢),维生素a、维生素e。是品质最高端的鱼肝油之一其特点是:剂量合理婴幼儿可常服用。适用人群:婴幼儿、孕乳妇。  )大黄鱼鱼肝油  大黄鱼的利用价值很高其鱼鳔可干制成名贵食品"鱼肚"又可制"黄鱼胶"肝脏含维生素a为制鱼肝油的好原料耳石可作药用。大黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素对人体有很好的补益作用对体质虚弱和中老年人来说食用黄鱼会收到很好的食疗效果。鱼肝油对人体有什么作用?  鱼肝油含有维生素A和D常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。下面就维生素A、D分别说明对其对人体的作用。  )维生素A作用:  a.促进上皮的分化帮助维护皮肤和粘膜的健康。  b.维持正常视力可预防夜盲症、干眼症等。  c.帮助机体组织的生长发育和复原。  d.增强免疫力。  )维生素D作用:  a促进钙磷吸。  b.骨骼钙化骨和牙齿的正常发育。  c.维持正常代谢。鱼肝油的适用人群都有哪些?  )用于结核病人病后恢复期及幼儿、产妇作滋养剂。  )用于夜盲症、软骨症、干燥性眼炎、佝偻病以及其他缺乏维生素A、D的病人。  )睫毛短少者。鱼油与鱼肝油两者有什么区别?  )鱼肝油是从鱼肝脏提取的制剂带腥味。其主要成分为维生素A、D。维生素A可防治角膜软化和夜盲症还具有保护上皮细胞完整性的功能对小儿呼吸道黏膜有保护作用并增强机体的免疫功能。维生素D能促使小肠黏膜对食物中钙、磷的吸收促使肾小管对钙、磷的重吸收并促使血液中钙向骨骼转移和沉积以利骨骼生长因此是防治小儿佝偻病的良药。  )鱼油是深海鱼类脂肪提取物的制剂也是带有微弱鱼腥味的油状液体。其成分与鱼肝油截然不同含有多元不饱和脂肪酸包括二十碳五烯酸(简称EPA)二十二碳六烯酸(简称DHA)能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯升高高密度脂蛋白(HDL)可防止血管中粥样硬化斑块形成并且通过影响体内其他物质代谢而阻碍血小板凝聚防止血栓形成致病。DHA可以透过血脑屏障对神经传导有重要作用是维持大脑功能不可缺少的物质有"脑黄金"的美称。  )由此可见鱼油和鱼肝油对人体的保健功能大不相同不可混淆更不可相互取代。家长如何给孩子选购鱼肝油呢?  宝宝鱼肝油有"液体黄金"之称宝宝鱼肝油中的营养元素对于小儿生长发育极为有利。但是目前市场上宝宝鱼肝油品种繁多家长们可以从这三个方面来判断。  )颜色  鱼肝油的颜色由淡黄色至橙红色不等这与其类型和添加成分有关与质量无关。  )质量判断原则  判断鱼肝油的质量有一个基本原则即颜色通透、充满油脂者质量好。而有杂质或不明沉淀则提示提纯工艺差或者已经变质。因此最好选择透明胶囊装的鱼肝油以便直接观察鱼肝油的色泽和通透性。  )腥味  目前的提取工艺还不能完全去掉鱼肝油的腥味。如果某种鱼肝油格外腥可查看一下它的成分表里是否含有二十二碳六烯酸(DHA)即俗称的脑黄金因为它本身也有腥味。不喜欢腥味的人可选择鱼肝油软胶囊它不但可以掩盖腥味还有携带方便、利用率高、稳定性好等特点但胶囊在胃里需要溶解和释放因此适合胃肠功能较好的成年人。  )剂型  维生素A、D都是脂溶性维生素因此软胶囊(或滴剂)和乳剂是它们的最佳保存方式。将鱼肝油制成乳剂可减弱其腥味和油腻感口感略好些。而滴剂所含鱼肝油剂量小而准确适合婴幼儿同时要注意不同年龄段儿童一定要选择对应剂量的鱼肝油。  )注意事项  任何一款鱼肝油如果宣称含有OMEGA(即不饱和脂肪酸)的话则有可能是夸大功效或者是后期加工时人工添加的父母最好不要购买。孩子服鱼肝油什么时候吃最好?  一般认为给孩子添加鱼肝油应从新生儿期开始即出生后~周起加服浓缩鱼肝油开始每天一滴逐步增加但最多不超过滴。若是早产儿、双胎儿以及患消化道疾病的新生儿则应从出生后第周就开始添加鱼肝油每天最多不超过~滴一个月后改为每天~滴。同时可服适量钙剂每天不超过克。孩子每天鱼肝油的需要量是多少?  维生素AD参考摄入量中国营养学会年修订的中国居民膳食维生素A、D参考摄入量:  岁  维生素A IU天  维生素D IU天  岁  维生素A IU天  维生素D IU天  岁  维生素A IU天  维生素D IU天  岁  维生素A IU天  维生素D IU天服用鱼肝油的有哪些注意事项?  虽然鱼肝油含有多种宝宝需要的营养但是不宜添加太多而且选购时要分清鱼肝油和鱼油。  )过量服用  维生素A、D均为脂溶性维生素与其他水溶性维生素如B,B等不同不能及时被排除如果摄入的量超过人体需要的范围则会在体内贮存起来储积过多就会对人体产生毒副作用。  维生素A中毒发病缓慢常见症状为毛发脱落、皮肤干燥、奇痒、食欲不振、脂溢性皮炎、容易激动、口角皱裂、肝脾肿大及颅压增高等症状。维生素D也能引起中毒常表现为食欲不振、恶心呕吐、血钙过高、肾功能减退等。发生鱼肝油中毒现象应立即停药并去医院诊治。  )鱼肝油等同鱼油  鱼肝油的制作原料主要是鱼的肝脏主要成分是维生素A和维生素D鱼油则是鱼类脂肪的提取物属鱼脂类。主要成分是不饱和脂肪酸可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇避免血液黏稠为中老年人保健品。如果错误把鱼油当成鱼肝油给宝宝吃不但没办法补充宝宝体内缺少的维生素还可能引起其他病症。  )老年人长期多量服用鱼肝油丸势必增加机体对钙、磷的吸收。尿路结石与尿液中的钙、磷增多有密切关系。血液内钙、磷过多会增加尿内的钙、磷容易发生尿路结石。所以老年人服鱼肝油剂量切勿过大。一般说来每天服次每次服丸服周停药周。平时多饮水增加尿液排泄防止钙质沉淀。患有尿路结石或体质虚弱的人不宜服用鱼肝油谨防加重结石症状或发生中毒。宝宝睡觉出汗多wwwlinecom

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