两性花双优山葡萄果实氨基酸的研究

疫增强活性 [a. ‘」. 本实验结果 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 明 , 明党参中胆碱的含量与党参相近 (曾有报道 , 党参中胆碱含 量为 48 m g 八 0鲍[5] ) . 胆碱可预防脂肪沉积于肝 中 , 调节肝和胆囊的功能「’二, 由此推测 , 其与明 党参的平肝作用存在一定的关系 。 2 . 由表 1 可见 , 明党参不同采收期及其加工品中胆碱的含量显示一定的差距 。 7 月份含量 最低 , 8 月份急剧上升 , 累积达到最高峰 , 9 月份又开始下降 。 同期采收的明党参生品(粉沙参 ) 与煮制品之间无显著性差异 , 说明煮制对胆碱的没有影响 。 参考文献 【1] 江苏新 医学院 , 《中药大辞典》 上册 三年级上册必备古诗语文八年级上册教案下载人教社三年级上册数学 pdf四年级上册口算下载三年级数学教材上册pdf , 上海科技出版社 , 19 7 7 ; 13 4 1 . [z 〕杨森等 ,《食用维生素墓础 知识定盈 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 》, 中国环境科学 出版社 , 1 9 89 : 1 84 . [ 3 ] 陈建伟等 , 中国中药杂志 1 9 9 2 . 1 7 (9 ) : 5 6 1 . 【4〕陆平成等 ,南京中医学院学报 , 1 9 91 . 7 (1 ) : 33 . [s] 陆班中等 , 药物分析杂志 , 19 9 0 ; 10 (1 ) : 43 . 两性花双优山葡萄 果实氨基酸的研究 陈 丹 关爱年 孙晓秋 皇甫淳 (吉林农业 大学 1 3 0 1 1 8 ) 摘要 作者通过对两性花双优山贾萄果实氨基酸的研究 , 从试验得知 : 同一 品种在不同地区栽培其氨基 酸的总量及各种氨基酸量不同 。 但在各地方果实中氨基酸的分配基本规津是一致的 :种子含量为最高 , 果皮 其次 , 果肉最低 。 各部位氨基酸的大小直 : 种子为 10 . 4 45 一 8 . 4 75 , 果皮为 6 . 40 7 一 2 . 8 82 , 果 肉为 4 . 618 一 2. 5 6 4 。 关挂词 两性花 山葡萄 氨基酸 山葡萄 (v iti s a m u ren si s R 叩 r . )是落叶的藤本植物 , 极为抗寒 , 是我国北方发展酿造葡萄的 优良品种 , 东北三省都在积极利用野生山葡萄资源 。此外 , 吉林省和黑龙江省 , 还建立了葡萄栽 植基地 , 在品种选育上 、栽培枝术上 , 以及加工酿造上都作出大量的工作 。 陆续选育出许多良 种 , 两性花双优山葡萄就是其中之一 。 我们于 1 9 8 9 年开始了对其果实氨基酸的量及其基本规 律进行了研究 , 将其结果报告如下 : 一 、试材及来源地 供试材料选 自吉林省内双优山葡萄栽植地 , 长春 、吉林 、长岭 、靖宇等地 。 二 、测试方法 采用常规方法取样 , 分别制备来自省内各地双优山葡萄的果皮、种子 、果肉的测试液 。 测试液的制备 : 称取果皮 、种子 、果肉粉碎的粉末各 50 m g , 加入 6 N llCl lsm ! , 真空下 , 一 3 9 一 匀匀帷喊翻 ·· 以〕〕 , 宁宁 ::: 护州州 寸寸 O勺勺 三三,宁宁⋯墓墓1羹羹1iii1羹羹⋯{{{OOOOO ,, , 宁宁宁 .习习 八勺勺 口翻翻翻 七门门门门门 l 口口口OOOOO ,, OOOOO , 宁宁 尸叫叫 J OOOOO 《,,,,,,,....... ..... 寸寸 O JJJ OOOOO .............寸寸寸寸 .口口口口口口口 卜】】】】】】】镇镇 喊翻翻 OOO 巴巴 】】))) OOO ))) 的的 目 ,,⋯生生目勺勺 } 000 OOO】羹羹eeeee 刁刁 心心心心心 e 闷闷闷 卜 JJJ 寸寸寸 , 护护 {豪豪, 尸尸尸CCCCC门门 心哟哟哟哟 口加加加 户叫叫 寸寸寸 亡‘‘‘ e乙乙乙OOOOO 、、 OOOOOOO OOOOO 妇勺勺 OOOOO , 宁宁宁 幻弋弋弋....... ....... ..... , 宁宁 . ‘叫叫叫 O 、、、 卜习习习七七七、、 OOOOOOO 凡己己己己己己己己己己 rrrrrrr 、 ,,,,,,,,,,,,,摺摺 喊盛盛 {{{iii{{{ OOO OOO 】】}}} 寸寸 OOO lll 性门门厄厄::: OOO咤咤咤咤咤咤‘111 .口口口口 L 〕〕 沈沈沈 OOOOOOO 口匀匀心心心心心心哟哟 C目目目目 . ~ 闷闷 OOOOO ‘OOOOOOO C门门OOOOOOOOOOO ,, 口 ~叫叫叫叫 OOO , 宁宁宁 r门门门门 叨. 叫叫............. 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OZN llC ll n 飞l, 上机测定 。 三 、试验结果及讨论 1 . 通过四个市 、县栽植地双优山葡萄果实氨基酸的研究 , 结果表明 , 果实中含有 16 种氨基 酸 (色氨酸在水解过程中被分解 ) 。 7 种人体必需 氨基酸 。 (见表 l) 2 . 试验品种均是来 自省内四个不同地区 , 由于立地环境不同 , 表现氨基酸量不同 , 长春为 1 7 . 9 3 2 0 、吉林为 2 0 . 0 3 6 0 、长岭为 1 7 . 3 3 6 0 、靖宇为 1 5 . 6 3 5 0 (见表 2 ) 。 3 . 果实含氮基酸的量多与少 , 虽是同一品种 , 它是受到生存立地条件制约 , 表现 出差异的 存在 , 但是对双优山葡萄果实在各个地方生育 , 其果实内各含氨基酸的基本规律是一致的 。 以 种子为最高 , 果皮其次 , 果肉最低 。 4 . 通过试验查明 , 双优果实含氨基酸的大小值 。 果皮为 6 . 4 0 7 0 一 2 . 8 8 2 。, 种子为 10 . 44 5 一 8 . 4 7 5 , 果肉 4 . 6 1 8 0 一 2 . 5 6 4 0 。 (见表 2 ) 5 . 从测试四个地方的双优山葡萄果实含的 16 种氨基酸来看 , 以谷氨酸 、天门冬氨酸 、甘氨 酸含量为最多 , 其次是亮氨酸 (靖宇除外 ) 、丙氮酸 (长岭除外 ) 、精氨酸 (长岭除外 ) , 同时又得知 人体必需氮 基酸占整个氨基酸 27 . 87 一 30 . 17 % 。 参 考 文 献 1 . 关爱年 , “果 树砧木种子氮基酸的 含量分析 ”吉林农业大学学报 1 9 8 7 年 9 ( 2 ) : 56 . 2 . 朱广廉 . “ 植物 组织内氮基酸组分和 含量的 测定 ” . 植物学通 报 , 198 4 (2 ) : 打 一 5 0 。 3 . 关爱年 , “山碴果实中的氨基 酸 ” , 氮基酸 杂志 199 3( 3) l2 一 14 . 羊肚菌等四种野生食用菌 无机元素的分析 刘毒交莉 富 力 董 ‘然 李 牙白 (吉林农业大 学野植教研 室 1 3 01 18) (吉林 农业大 学食科 系) 羊肚菌 M o r e l、e lla e s e u le ,、t a 、 白林地菇 A g a r ie t : 5 s ilu ie o la 、紫红菇 R : , s s t , la d e p a lle : 1 5 、 铆钉菌 G o m p l 、 id 。s 、 isc id us 均为野生食用菌 , 分布广 , 资源 一1几富 。 野生食用菌味道鲜美 , 营养丰富 , 人们 喜欢其特有的食用质地和风味 。 近年研究表明 , 野生食用菌不但富含蛋白质 、 氨基酸及多种维 生素 , 而且还富含锌 ,硒等微量元素 , 具有特殊的食疗价值 . 是食药两 用的保健食品 。 本研究对 羊肚菌等四种生食用菌进行了无机元 素分 析 , 旨在为更好地开发利用这些野生食用菌资源提 供科学依据 。 一 、材料与方法 1 . 材料来源 羊肚菌 、白林地菇 、紫红菇 、铆钉菌于 1 9 9 2 年采自长春净月潭 袜地 。 4 2 一