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厦门中秋博饼.doc

厦门中秋博饼

hebian06
2012-09-13 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《厦门中秋博饼doc》,可适用于领域

厦门博饼发始人郑成功。中秋博饼是厦门特有的习俗。相传是多年前明末清初郑成功驻守厦门鼓浪屿时为缓解将士们在中秋佳节思乡之情而创是在中秋节时用于娱乐的一种游戏。相传这种游戏可以预测人未来一年内的运气。每到八月十五月圆之时将士们倍加思乡思亲。为排解和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏让士兵赏月博饼。郑成功亲自批准从农历十三至十八前后夜军中按单双日轮流赏月博饼。这独特的游戏后逐渐在民间流传和改进,成为一种有趣的民俗活动明月当空亲朋好友欢聚一堂欢声笑语间自然应该再找寻一些开心的事来做。博饼当然是最有趣的。于是大家或站或坐围在八仙桌旁盯着大瓷碗当骰子发出叮叮当当的响声状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才随之产生每个人在“博”中寻找快乐在笑声中感受浓浓的温馨。第一种中国福建博饼历史的来源:据说郑成功收复台湾后许许多多从大陆去台湾的官兵思念家乡。每逢中秋佳节思乡之情更是不可阻挡。郑成功为了冲淡官兵的乡愁特请一位部将设计出一套玩饼的游戏让全体官兵在凉爽的中秋之夜欢快一博。沿袭至今成为厦门人中秋聚会的保留节目。关于厦门博饼的来源历来有几种说法。现在流传最多的一则与郑成功有关。据说年前后郑成功的部下洪旭与兵部衙堂的属员为排遣士兵在佳节思念家乡亲人的愁绪就想出了中秋搏饼这个游戏。它的规则大致是这样的:每会按照各级科举制度的头衔设有“状元”一个“对堂”(榜眼)两个“三红”(探花)四个“四进”(进士)八个“二举”(举人)十六个“一秀”(秀才)个。会全共有大小六十三块饼含有七九六十三之数是个吉利数字。因为九九八十一是皇帝之数八九七十二是千岁之数而郑成功被封过延平王所以用六十三之数。众人博饼简画图第二种在古代“博”是一种棋戏后泛指赌博运动。当然沿袭到现在博饼不再有赌博的意味而是成为厦门人中秋聚会的保留节目。当骰子在大瓷碗里落下发出叮叮当当的清脆响声当欢声笑语从人们的心底飘出各个眼底洋溢着快乐的微笑时那种其乐融融的感觉总是特别温馨。第三种象征团圆是中秋祭月和拜土地公的必备祭品。而中秋节吃月饼的习俗是由元朝末年流传下来的。元朝无锡人中秋早晨一般都吃红烧玫瑰糖芋头据说也与此有关。相传蒙古灭宋之后民族压迫深重汉人时刻都想反抗。有一年大家约好中秋之夜一齐动手。为了厌胜人们要吃红烧芋头象征“鞑子”人头落地这就是现在中秋节吃糖芋头的来历。这个传说在潮汕各地则变异为:当时元朝统治者规定每户潮人家都要住一个蒙古兵受汉人供养监视汉人的行动并且只允许三家共用一把菜刀。老百姓恨极了便趁着中秋节吃月饼的机会把相约举事的纸条放在月饼馅子里。潮人取芋头与“胡头”谐音且形似人头因此每至中秋则以芋头来祭奠祖先历代相传至今犹存。广东各地有中秋节吃芋头的习俗据说是纪念元末杀鞑子的历史故事。中秋节杀鞑子后便以其头祭月后来改以芋头代替。至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。厦门的博饼风俗:在中秋佳节里厦门人除了吃月饼、赏明月之外还有独特的中秋博饼文化它是厦门人对历史的一种传承。博饼或称博状元饼、夺状元饼系厦门对此习俗的俗称。博饼习俗在厦门的出现和形成民间流传着不同说法。相传元朝末年时有一年中秋节仁人志士假借玩饼的形式相聚一堂以放鞭炮为暗号聚集在各处的勇士同时起义反抗元朝统治者以后这一玩饼形式就在民间逐渐演化为中秋博饼习俗。厦门不同地区的博饼规则与方法大同小异。起初博饼日期只设在中秋夜近年来在中秋前十来天就开始了。博饼时桌上放一大海碗每人轮流抓取六个骰子掷入碗里发出叮叮当当的脆响渗透着博饼者的喝彩和欢笑那种其乐融融的感觉特别温馨惬意。郑老觉得中秋博饼讨的就是一个欢心博的是一个好运。人们深信不疑博中状元的人一年当中运气肯定非常好因为博饼活动里倾注了人们美好的感情寄托。厦门的博饼风俗风俗闽南博饼风俗讲究的就是一个开心就是博一个好彩头大多数人都愿意相信博中状元的人一年运气总是会特别好这当然是因为博饼活动里倾注了人们的感情寄托。所以闽南人总是对中秋节格外重视甚至有“小春节大中秋”的说法。很多外乡人来闽南都会被这种带有浓厚节日色彩的风俗所打动。月饼在闽南的博饼风俗中有一个自己的名字美曰:会饼。这是中秋博饼必不可少的“道具”之一。博饼的基本规则:每会饼设“状元”个“对堂”个“三红”个“四进”个“二举”个“一秀”个。全会有大小块饼含七九六十三之数是个吉利数。国为九九八十一是帝王所用的数八九七十二是千岁数而郑成功封过延平王所以用六十三之数。大小六十三块饼分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。用颗骰放在大瓷碗内投掷。博规主要有款:一秀、二举、三红分别以出现一颗红四、二颗红四、三颗红四为得饼。状元是以出现四颗红四点、两颗红一点为最高级称“状元插金花”可获状元和两个对堂共个大饼。获状元的以出现四颗四点红为起码级其中又发四红带多少点比大“五子”出现即压过四红即“五颗”除五个红四以外的任何五颗一样算为“五子”又以带多少点比大。“五红”就是出现五个红四点压过“五子”其中又以带多少点比大。称为“对堂”的榜眼、探花出现一至六点都有得饼。此外还有极少出现的“六朴红”即六颗四点出现。“六朴红”得主就可得全部会饼但一般友好相处得主只拿状元和对堂其余就分送给大家吃。“六朴黑”是指出现除六颗红四点以外的任何六颗相同的。“六朴黑”出现大家可熄灯抢饼但现在一般不再采用。具体玩法大致是这样的:一般是人桌当然可多可少太少没气氛太多如超过人一则奖品会相对变少二则每圈时间偏长影响气氛。首先指定人(一般是本桌年长位高者)取两颗骰子扔出数点如n点由扔者开始逆时针方向数到第n个人该人为本次博饼的起博者。逆时针依次每个人每次要把个骰子一起投进大碗里(再强调一次哦一定是要用瓷碗骰子才能跳的起来增加旋转次数增添气氛)众人依次投骰子看骰子的点数得饼。如果骰子掉出大碗本轮就作废到下轮继续参与(传统是下一轮不能投要空一轮)。有个“四点”的得一秀饼(秀才)拿完为止共个。有个“四点”的得二举饼(举人)拿完为止共个。有个相同点数的(红四除外)得四进饼(进士),拿完为止共个。博饼规则有个“四点”的得三红饼拿完为止共个。若骰子点数分别为至顺序排列着的得对堂饼(榜眼探花),共个。在其他奖品还没有拿完之前对堂的奖品则采要用“追”的方式即后来获得者向自己前一个获得者追饼。比如对堂饼已经被人拿完若还有人博到则此人按游戏进行的反方向向离自己最近的一个对堂饼获得者拿回奖品。状元有很多等级以下状元等级是从小到大排列具体为:若是有个“四点”则为状元比较另外两个骰子点数的大小点数大者为胜。有个相同点数的俗成“五子登科”比起个“四点红”的状元要大。先比较相同点数的数字大小,个红最大其他按数字顺序如果相同点数的数字一样,则比较后面的点数大小,点数大者胜若是个“四点”称为“六抔红”比前面几种状元都大可拿走状元和对堂的所有奖品若是个“四点”加上个“一点”则称为“状元插金花”,是状元中最大的,并可拿走状元和对堂的所有奖品状元的奖品要在所有的奖品全部拿完后最后一个最大的状元博出者可拿走奖品如果这个状元是“状元插金花”或“六杯红”还有拿走个对堂的所有奖品。传统的会饼传统会饼样式传统的会饼是由大小不一的月饼汇聚而成的一套会饼计有:状元饼个对堂饼个三红饼个四进(士)饼个二举(人)饼个一秀(才)饼个。“三红”饼的典故特别有意思的一点是在会饼中“三红”饼的味道最好这来源于一个有趣的传说:据说永乐二十二年(年)甲辰科殿试状元名孙曰恭明成祖觉得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字不吉利于是将第三名的邢宽易改为状元。在厦门人的说法中这状元不一定是“才高八斗”之辈第三名反而有真才实学。因此状元饼的味道也就一般而三红饼总是味道最好。“会饼”的形式变化现在博饼依然是闽南人最钟爱的中秋活动也是最热闹的一个民俗节日形式但“会饼”的形式也在发生着改变出现了更多新的“会饼”不再是月饼而是由实用物品组合而成比如:沐浴露、洗发水等等也可以是食品比如:果冻、薯片、可乐什么的反正是你自己想要的东西都可以用来做“会饼”只要按照会饼规定的数量组合就成。这或许是因为大家就是想在节日中找个乐而这个乐子变得更实际些吧。花脸各情形概率六个骰子每个六面因此总共有的次方即个排列。其中六勃红满地锦六勃黑状元插金花五子登科其中五子带一秀状元对堂三红四进二举 一秀(不包含五子带一秀)空概率则以各种情形的排列数除以总的排列数。说明、同是五红或五子所带的点数多>点数少即带最大带最小。、同是四红所带的点数多>点数少带最大带三最小。、状元插金花及五红、五子、四红带的点数相等则先博者>后博者。、博得红六勃或黑六勃博饼立即结束。博饼被博取的饼黑六勃则未被博取的饼大家吃。六抔红、六抔黑是否采用一般依照大家意愿很多时候为了照顾玩家都能获得奖品这两种情形就忽略。、如博到状元插金花可兼得还未被博取的对堂若该选手在以后的轮次中“禄骨”注对堂不被追回只追回状元。、在同一场比赛中同一选手两次或两次以上博到状元取其最后一次的成绩为最终成绩。、如果骰子跳出大碗则该选手本轮成绩无效且要轮空一次。再补充一点:一般来说今年得状元者明年中秋要捐一块饼供众人玩。不过这条规定现在的年轻人一般很少这样做还是大家一起AA制的多些。或状元买单:有的应某些原因用其他物品代替月饼。现多用其它礼品来代替月饼或者用红包代替。注:同一场比赛中同一选手再次博到状元但点数小于先前(先前的状元大于其他选手)也小于其他选手称为禄骨。博饼规则博饼的规则:每会饼设“状元”个“对堂”个“三红”个“四进”个“二举”个“一秀”个。博饼会有大小块饼含七九六十三之数是个吉利具体玩法大致是这样的:每个人每次要把个骰子一起投进大碗里(再强调一次哦一定是要用瓷碗才能玩的起来)众人依次投骰子看骰子的点数得饼。如果骰子掉出大碗,本轮就作废,到下轮继续参与有个“四点”的得一秀饼(秀才)拿完为止共个。有个“四点”的得二举饼(举人)拿完为止共个。有个相同点数的(红四除外的都可以)得四进饼(进士),拿完为止共个。有个“四点”的得三红饼拿完为止共个。若骰子点数分别为至顺忽然反光板序排列着的得对堂饼(榜眼探花),共个。在其他奖品还没有拿完之前对堂的奖品则采要用“追”的方式即后来获得者向自己前一个获得者追饼。比如对堂饼已经被人拿完若还有人博到则此人按游戏进行的反方向向离自己最近的一个对堂饼获得者拿回奖品。状元有很多等级以下状元等级是从小到大排列具体为:若是有个“四点”则为状元比较另外两个骰子点数的大小点数大者为胜。有个相同点数的俗成“五子登科”比起个“四点红”的状元要大。先比较相同点数的数字大小,个红最大其他按数字顺序如果相同点数的数字一样,则比较后面的点数大小,点数大者胜若是个“四点”加上个“一点”则称为“状元插金花”,比前面的几种状元都大,并可拿走状元和对堂的所有奖品若是个“四点”称为“六抔红”是状元中最大的可拿走状元和对堂的所有奖品状元的奖品要在所有的奖品全部拿完后最后一个最大的状元博出者可拿走奖品如果这个状元是“状元插金花”或“六抔红”还有拿走个对堂的所有奖品。今年中秋买商品不用去超市了找厦门顺心礼品屋就OK!找我们更划算!、提供一样的商品比超市优惠。也可提供闽南特产包装礼品产品别具一格不在是日常生活用品。、产品齐全更能满足您的需求。、专人设计博饼套餐直到您满意为止省得您去超市不知道选什么好的尴尬。、送货上门送货更及时。且提供正式发票尽量满足您的发票要求。(税点面谈)、赠送袋子个桌。、可完全根据您的要求来安排博饼套餐。我们会提供一些设计好的套餐给您参考。、厦门顺心礼品屋让您的中秋:“省钱、省事、省心”不用去超市排队我们的东西比沃尔玛便宜而且服务更到位送货更及时。您需要开什么样的发票我们能尽量满足。顺心礼品屋的实体店长年为平安厦门分公司厦门街道办等企事业单提供礼品。顺心礼品屋承诺:我们供应的商品都来自正规渠道服务更是到位。你的光临是我们存在的理由。敬请放心购买!我们的价格:元~元之间。元~元主要是以日常生活用品为主。元~元主要是以商务礼品或者特产为主。价格的优势产品的别样及服务的到位是你选择我们的重要原因。笑口常开好彩自然来。好彩热线:欢迎光临小店:http:taobaocom联系电话:腾讯QQ:同时也欢迎到实体店参观指导实体店地址:厦门市厦和路文灶公交站旁

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